[分享] 水餃包法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! u" @! x( _# J f
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 ~7 R7 `4 i% }
1、波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
9 J8 V8 a6 o* c8 p1 o; Z 将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# I* q6 d( p8 z2 s$ s
食指稍过拇指前捏住饺边； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 o" W [5 s& T
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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' n4 v/ b) t& B ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蛤蜊饺
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% G3 v. u3 e6 H 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
* m2 `4 V: \* K- g0 Otvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折并将两侧往里折；
/ N5 l9 {, T" k5 m% ztvb now,tvbnow,bttvb 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
4 r a/ P6 l1 [2 ^ 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇: t: E4 J% y8 {- H2 F- d& O
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 www1.tvboxnow.com0 v% R' M/ ]; `* {% B8 Z
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3、四喜蒸饺
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； tvb now,tvbnow,bttvb" {7 R2 [* y6 n- b) \9 R ?( c
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
+ x# c0 ?$ A! d- }& ^1 a5 Q2 m 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； + f* }7 R) ^+ q" L/ i0 X1 d5 f( e
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
) N- u8 r, ]! v' c. i5 ^4 S1 F 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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5 k0 G2 B- g- C, s6 c 4、鱼形饺 # m9 J }% d( I
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；: c7 {) [7 y6 e; L7 a$ a
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺 6 P5 Y0 U, K4 Y( h1 o# a' S
0 k3 p, z5 }8 ^& i v5 Z3 stvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb ~8 C5 ~: X2 ?* u
对折成半圆形，捏牢中间；
" S' j7 r6 k" k& N8 K5 N' v" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
3 B" P9 o7 ?, N/ V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- B0 v2 Y; E0 P
6、月牙饺 tvb now,tvbnow,bttvb9 e# y: W, J; U8 X- e0 z( R8 z
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
" _# P4 J- o" p! Z! n, b. e 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。公仔箱論壇, ~7 @! c, c: E% U: Z
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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' c2 z) i. n* L$ v3 }www1.tvboxnow.com 7、钱包饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ h& l& Z9 }/ p: H
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* s. C1 v+ n0 e/ a; h- p. d
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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& Q+ \* N# u1 c6 y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、小锁饺
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: t, Y, ?& m; }& _/ a, \, _tvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
4 j. j8 m4 k* [5 {3 Nwww1.tvboxnow.com 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 www1.tvboxnow.com6 w" |( Z& h& Z
& v* V1 d0 S$ U. j' bwww1.tvboxnow.com 9、三角饺
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& @. S& d5 a" I/ S' x; f公仔箱論壇 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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