[中式食譜] XO醬蠔油冬瓜炆排骨（附食譜）

夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ S* g' N8 T5 P& v9 t

冬瓜    1斤www1.tvboxnow.com7 _" _" t5 R7 I" A( M8 y! e
排骨    30元（約330g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g( g  }) T  \

醃料調味：www1.tvboxnow.com, D0 W+ `# _3 D
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豉油    1 茶匙
蠔油    1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" j$ R" @9 f# {- b* G# E* v. s
酒    1 茶匙
生粉    1/2 茶匙www1.tvboxnow.com) w: f3 z. X3 F4 S+ V" h- L
雞粉    1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y9 I0 B3 z& ]1 t9 h& h
糖    1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, `! [. i5 C5 y- X' U! _

調味：

蠔油    1 湯匙公仔箱論壇5 Y, C9 c$ F( z6 j4 W6 T) }2 G
雞粉    1/2茶匙% a& _8 V9 W" Y3 H, }
水    100ml公仔箱論壇  C* y$ [" L: x$ ?/ c9 X
XO醬    1湯匙
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製法：

1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片tvb now,tvbnow,bttvb% j" Z" ^7 C( Y1 O9 z1 G
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# ]. G- ~0 m: T

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4）加入XO醬，拌勻小火煮5分鐘，滾起再以生粉水打獻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 G/ v# U" B/ }# n2 n! s! |( l0 u

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