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2 @ u9 T! o; e/ F+ @* ntvb now,tvbnow,bttvb特性：冷菜，當天製作 公仔箱論壇: m1 `: F. _, T/ {
8 m3 V4 y- X! o5 V w B7 ?& ]# ltvb now,tvbnow,bttvb 備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 www1.tvboxnow.com0 U# q2 ]. S: O
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作法： 公仔箱論壇2 w: w0 r+ P+ i- j
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 ; Z7 @1 Y7 I8 ` j. ?2 y# K3 |
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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