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[燒朱古力香蕉]
; q/ F8 J2 u* ^ N! ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
; V: c% N2 a' E6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
+ s @; b( N" s! G點好食法？ ' c( z4 P! b+ J1 T" G$ e4 v# ~6 N
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ f! I3 a+ M4 ^
注意：
9 E+ {3 z+ B9 K6 _純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
% r; ?) t. b g1 Y$ a+ X向火，效果就會更加好。
% B7 y6 p+ p9 Y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒牛油冬菇]
- O% Z# Q. [9 f u3 u2 t( {1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
4 k: M' ]2 v4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 www1.tvboxnow.com, _" }, w2 g: v* A) U8 @+ ^ B
點好食法？ C, H! t' W; ]" s- D
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 公仔箱論壇6 `0 U# `' B3 t% F) s4 I/ s/ k" ?
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 公仔箱論壇1 G9 ^9 X% K! [2 Q$ z+ `
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 www1.tvboxnow.com% }+ G' r, I# @
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
4 P. n. Q+ d: k! f/ N# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒芝士茄子]
4 A" ]; [3 d+ D7 ?1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
) N( p: L% Z ~4 p0 h2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb* G( [ S4 s4 d2 Q+ |
點好食法？ 6 N9 }: G# E, i4 _7 U' V
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
7 T% a$ ^, x- x8 |7 w0 z; M/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 公仔箱論壇6 H/ J+ u! p5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 h0 Y& ~9 w
[燒薯皮] # G& `# ^2 L% ]( Q' W( p) W) k
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
- o- b' u4 [9 h- ]% G O3 T( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb! c0 n t+ x4 R8 B
點好食法？ www1.tvboxnow.com; k0 h9 \& Z9 [
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 r* j3 M1 g% G8 A/ G) n: f/ [2 x
注意： tvb now,tvbnow,bttvb7 ` G* {% C7 b# I
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 www1.tvboxnow.com8 F/ K( ]6 Z6 e4 B- t
皮就好容易斷。
1 N. D# X) ?; l' I公仔箱論壇
, _4 f4 J9 Y; w; i% a公仔箱論壇其他好味推介: 4 t5 K- R& M; \5 M9 {
1)燒燈籠椒，好甜架 www1.tvboxnow.com s" D: D* v# h# S0 p, G
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 9 A5 b. M- J, X7 D
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 www1.tvboxnow.com5 }$ ~; M+ ^1 r3 O
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
! j |9 v0 s. k7 t5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇1 R2 S3 t' Q% D9 _3 J& h
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
9 D# I( M0 j; s. G. ~+ ?- P0 w5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. www1.tvboxnow.com, _$ Z5 j: z- K; f W
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇% {* b5 ]( k S6 k! _* k1 h# [
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
( m0 n0 J" Y) D$ W# r" [- c公仔箱論壇10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb- f! D6 R4 b, ^+ c9 t$ L4 E0 x
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb" `9 R5 l3 k( l9 y5 M1 r; |* ~
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 公仔箱論壇2 `1 A; ]5 V7 Z g3 t
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
8 f4 b2 U. l" V& y: O5 ]* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb& x5 [# ~* i# W. Y* D; j; Z; v! K7 ^) G
口． ; i3 v6 a$ N# k' D% b0 H& ]; U1 R
15)燒粟米 公仔箱論壇7 L; a9 l# \7 P% l& Q. \
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
; l1 @. L" k' l8 c' E R u4 k1 m. dtvb now,tvbnow,bttvbd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X' P0 `9 g9 _6 D
食可以做甜品.
- y# e! L7 N ^! m17)釀蕃茄 :
P$ y+ ]# [4 U4 Kwww1.tvboxnow.com切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
, p# x* _2 z: [; h1 w9 f: r, g- `tvb now,tvbnow,bttvb包住燒,廿分鐘後有得食........ www1.tvboxnow.com1 n/ {8 u$ `9 R
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, & S" W' l5 ~0 K& I1 T) l3 G5 o
蘆筍放入兩塊魚中間,
8 g! q% ]& j8 x2 W ztvb now,tvbnow,bttvb加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# d' u% {# C1 w7 ~. E
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 5 T; }4 N# b0 w) n
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
- R7 g# Y+ @, F# }0 H公仔箱論壇時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
/ W% Z/ V; r8 ~1 y0 N B3 @20)芝士火鍋 :
' p' h9 \) F7 M0 y7 O! u' s# H! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
}3 c, u- i0 Z% M- U6 p! X% L公仔箱論壇21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 公仔箱論壇! X% \6 B1 F I1 t7 g1 N" ^
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
4 \) T8 |0 q3 t+ htvb now,tvbnow,bttvb23)大眼雞
$ Z' ^8 S$ J$ |+ B2 x1 z0 E$ mtvb now,tvbnow,bttvb24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) v/ C, ^" k9 ^
25)Crab legs with salt and butter
/ b( ?: L& e% x; v% qtvb now,tvbnow,bttvb26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
9 R, Z) R5 a" B' X; A5 f/ Swww1.tvboxnow.com27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
# q0 Y" m) |5 W28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 www1.tvboxnow.com2 c5 Y1 q7 L% i; U7 i- y h1 E
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
5 j" K& O$ y, l& vtvb now,tvbnow,bttvb蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
0 d" F" Q- | V( O+ k3 ~- g! ?公仔箱論壇[ BBQ FAQ ]
2 M+ l4 K1 v1 B+ W% S1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
8 a% y8 v( u" S8 A" H1 O先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
- p, ?* {+ [2 c* U' o2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 3 r* M' J- O! \. V* h6 o9 c5 o4 f
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* T. f0 U. s$ N, o. b3 g
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 公仔箱論壇0 ^: p& I8 X) u9 \6 Z( C
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ r& f! Y" ?5 i0 n, t
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ www1.tvboxnow.com6 R$ y* N7 t+ @( D' g5 I* e
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇) k0 n4 r$ t2 j
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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