炸雲吞% i: _$ g( P9 ?2 b* f( s/ U
( p A7 K( G# N+ G& W+ Cwww1.tvboxnow.com材 料
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1.雲吞皮 8張
" o0 r" l) y/ [& m- A0 }' U% D( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.里肌肉絞肉 2兩
5 L% d9 Z$ S. K( q公仔箱論壇 蝦仁 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, m- n+ S$ H* U4 P. O0 ?
荸薺 2大匙 公仔箱論壇2 T0 U# O* z% |( x
肥肉 2兩
1 e# ~( u/ u2 j+ L- @# K3 C! x; n 蔥末 1大匙
6 D$ x8 J* N- R3 U! o3 ^3.紅蘿蔔末 少許 www1.tvboxnow.com5 K o5 T; n0 J+ h6 n+ ~( l
【調味料】 www1.tvboxnow.com' K3 a, B. G- d Y- V9 f
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( I! Q6 u: o W/ c% } D
胡椒 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* m7 N, e# g, y6 U \
糖 1小匙
- h, x' B3 s5 q) ~. ewww1.tvboxnow.com米酒 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% [6 j" _4 I6 T; o$ v
米酒 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- j# B6 Y7 h$ n0 r
麻油 1/3大匙 公仔箱論壇/ H2 C) v7 s3 L7 d0 A
太白粉 1/2大匙 公仔箱論壇% z: G+ E/ j2 i9 Z: V) e3 T
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做 法
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
4 o/ I8 } I+ c2 l! v& p6 C; H/ i(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
% X3 n7 L: B* ~7 X4 m(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 www1.tvboxnow.com8 ]% B7 C. f# P q6 _
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 j- [1 C' b
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 x- I6 `. Z2 F2 a& x
+ H5 e( x2 E9 g; _& `' ^2 {( {) P6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z5 g& I! }. S
. k/ B- q% F& E4 \( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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