$ e5 g- q1 l7 h4 H! U0 Hwww1.tvboxnow.com对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
& M' l* A D9 _
# Z7 m& {, g, ?! ^ M公仔箱論壇日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
2 ~% ~( u! J w. ~& S# H
# \+ C; q+ K6 a M k; N) Ewww1.tvboxnow.com对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
% ^$ K9 m4 w$ N% {2 {公仔箱論壇公仔箱論壇2 t9 } q9 m: q
北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……tvb now,tvbnow,bttvb' r% a* T E7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& Z/ R2 M U3 }4 H' `1 T
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.& a7 i2 O4 n" f
公仔箱論壇$ L6 w. ?7 a" L
怀石料理的来源：
# V3 Q [1 Q" q! A: u3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; r a6 a6 d4 M9 A! i& @3 X
怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。公仔箱論壇+ c, M& ^& Z/ Q, _ X" a4 Q3 ^! R
! Z1 n' l' u& B8 q! |公仔箱論壇怀石料理的特色：
+ g1 U: O { A4 m5 N$ v3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 N# }- E0 S& O: E7 z5 o# k
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……6 J5 d. P0 i8 V8 u
www1.tvboxnow.com, G3 A5 u0 O. Y* S& C. ^" d0 ]
怀石料理的大概程序：6 y6 z! Z" x6 I- q
5 [, Z, z. k1 T% H( K# o公仔箱論壇“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：公仔箱論壇6 S9 n8 n& t& a+ Y( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ p& J5 x3 f3 s# x) p2 ~/ y6 B
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
2 t3 c: g# p; D- p5 f7 {! P公仔箱論壇
' _( J3 y7 T. U2 x2 stvb now,tvbnow,bttvb汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
: w7 x( l8 g' U( Z. C) u
& l/ H o1 L; n S* m& d向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. k c8 o u7 t7 n
, D/ {- Q3 \& h$ d
烤品：一般用应季的鱼来烤。
6 b6 L& j; j3 S" H; s; ctvb now,tvbnow,bttvb
8 b% z7 a! i m' N3 Y |9 I0 _* p公仔箱論壇小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 @9 u+ V8 p! n$ f) ]
9 T" {1 ^3 T f& P& o+ R. b' ftvb now,tvbnow,bttvb主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。( y, i% ]9 u, g% m1 Y8 g7 ]$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( L1 }! e( n. W
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
2 d* y- f. {# htvb now,tvbnow,bttvb
7 y8 {7 S( X0 c p& ]www1.tvboxnow.com饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。7 s$ T4 h2 i6 ^6 h9 ]' U" N+ _5 `. E
/ ^/ r# i/ S1 U6 `$ x- E甜品：喝抹茶之前的甜点。2 D: t: \- e7 u; ?3 r6 Y# y
- H" C7 J9 V. I6 m
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
| 
發表於 2010-4-26 07:49 AM
| 
