打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰. k+ ?! X. {3 w! Y
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)* u7 d& J9 ?6 k3 C% W! D; p
( R+ d) A1 k( l& E5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總的來說
. U3 S5 u# n3 ?, I. y$ C1. 火鍋 = 打邊爐
9 h# h l) z! G K' T# ?0 z- v2. 煙囪火鍋 = 火鍋
. q! }% M# l) R8 r* ytvb now,tvbnow,bttvb' m5 } |& Z: `5 \
(二)
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。' h, ]& f6 f1 T0 {& p
/ q& {8 [5 Q, G- F! Kwww1.tvboxnow.com「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。; X4 y! K( U# q- X& Y/ ?9 h2 G( l
4 M: h+ d* f, {2 \1 g) Q& }! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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