[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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+ d3 R) y2 p- s# c( awww1.tvboxnow.com材料
  u; U# L& s" twww1.tvboxnow.com牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 V4 F; p: l8 d! @

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" q4 P- c: \- owww1.tvboxnow.com做法
2 |+ X/ X) n8 O+ p0 c3 }0 D公仔箱論壇1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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0 d+ B7 M7 c, G, pwww1.tvboxnow.com貼士# @. Y2 @9 F8 e( J$ K
迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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candy_cane

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