[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  p+ m2 Q& }: |* C
白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克* Y! Y( H  x0 B8 U

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做法www1.tvboxnow.com+ L2 z# }. L3 v# ^% \2 L# d
1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。www1.tvboxnow.com+ n% ?9 _, T$ ?, K

: D6 }& }0 t2 A& Q3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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