【材 料】
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$ c9 D0 ^& T* k- D" ?! F% I7 h; B" }tvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克
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" o ^/ j% q' W5 W' n牛絞肉 80公克公仔箱論壇) R5 V. H9 D* L! V, w V3 j. X, f& S
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金針菇 30公克
' i: w" h* i$ \) |1 Q; xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 {. |6 P" N5 C ?
韭黃 20公克
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7 b4 u9 E G3 h2 q/ T' x I青椒末 10公克
8 ~9 m" X; a x! z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 D* ]" }, P8 }- H- d* @/ ]
洋蔥末 20公克* l' k; t, {6 i" h$ v5 D
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紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! W" r2 r9 Y( G1 H! U
, n. t7 b1 F. l+ g8 U9 o! Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 [: q$ @2 x8 j: r7 D' g S# `+ f
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【調味料】
: t+ H; s& g4 t8 _" W7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
: G0 _. g& E) o6 `) b0 H沙茶醬 1小匙
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, C! k+ f# j- i公仔箱論壇蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! @# C Q% ~8 ?* r+ b
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙
( \" i$ ^4 v2 e公仔箱論壇( Y7 w. c" b( z* u6 _: E3 r. A& O
老抽醬油 1/4小匙5 l3 l2 \$ B9 ?2 f8 U
. I2 r3 |: g+ @' U公仔箱論壇米酒 少許
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# i2 x7 _! c- I6 q
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
. n7 {, k' t# N) ~" x* rwww1.tvboxnow.com2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ K/ }; t0 ^
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
! {; _3 V! e" q9 Q$ l4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
0 H+ _# D" s: v公仔箱論壇5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
& c# h6 x- a+ l/ v' Z3 xwww1.tvboxnow.com6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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