營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。
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. S; F O- Q# t營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。公仔箱論壇9 ^4 v: ^ I8 N
9 t1 Y; ?) C# O, k2 V市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ q# W1 }( \+ v
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。www1.tvboxnow.com v; y* g4 J5 S, ~' t+ i! f
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燒味健康分類tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ P, p, j4 D5 a
8 a9 e& u/ }/ [- I* w1 Jwww1.tvboxnow.com健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
( q4 N8 {9 }6 }/ T6 B/ q% d公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 C5 F" O2 F. T6 M& _0 |" f
& B; v% ?2 |" T2 F1 ^& g% D# ]tvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
5 u# D. ^/ B% q6 M% t5 `公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）. o* R. M9 ?9 u% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i Y. o7 A$ e l Y5 C8 x
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）www1.tvboxnow.com3 h; B* U% H+ q7 T. Z
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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