[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
5 S1 y* ]4 I( W2 S' O0 Atvb now,tvbnow,bttvb近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。www1.tvboxnow.com. m9 o$ G* _0 {* v) s1 V
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：tvb now,tvbnow,bttvb) z. U" ]# q# b3 U% p4 `
1.素肉加工過度www1.tvboxnow.com8 l2 K( I+ F, C& ^
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
3 K6 b- z8 G4 `: P, e. m" {2.蔬菜炒太油tvb now,tvbnow,bttvb, W4 U9 I6 B3 R" r2 a
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
9 f$ i. b% v4 |' M8 ?- Mwww1.tvboxnow.com3.蛋白質品質差  @4 R5 u7 e$ t4 f* \
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！tvb now,tvbnow,bttvb& L$ K6 C/ i5 r9 L. j  @# }) o: k
4.脂肪酸不平衡www1.tvboxnow.com, b9 h, p$ d! L# S& z) ^, v
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。0 _/ s* k/ t' B
5.重鹹重甜熱量高
6 z9 D  Q" j6 ?4 f常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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6 S7 _; M# p, S3 r公仔箱論壇▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
8 ]: l& x" Z+ B8 f6 V! G  A; F另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：公仔箱論壇! @" V* s" S, P& ]2 A3 u# q
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
; e/ |3 b- `9 d9 I: S4 p1 `% A! y! H＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ _9 F6 S; F2 D0 N" Y: G7 C' k
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
9 Q4 w* J! ~0 b; c' l' h+ R8 Ttvb now,tvbnow,bttvb＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
. ^; |) V% \' {5 t6 l9 D: u＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
# V6 b5 E/ E6 s" Q7 _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。