肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
8 A' `6 i* K* Q$ q2 Q9 v1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
" m1 Z& _. d. |2 {9 t公仔箱論壇花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。3 [# \# o0 f- d- k: J4 B
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 S: m& n5 ^3 D
; R1 ^/ q8 r. w+ X# I# T/ Z9 } 1、餐前吃番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( G3 Z! \$ O, N/ h9 m3 k
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 V& _+ [ {' G4 r
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ S. Q3 x6 H: V; L A' n
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
5 }8 Y$ Y; M( Z6 G% E; r% i& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。( W' m# t9 K4 e4 J
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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2 s% R4 g+ ^0 e9 m4 f 3、香菇過度浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ T( W$ P/ A: C2 H" d5 e
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
5 |: J# G$ b# _9 M8 R# C如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火
+ N$ j8 H1 ?. R2 ]5 K! k 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
* L. ?1 X, o9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / r+ P; o/ t9 \' i2 a9 ~! T m: t- b+ j
5、炒苦瓜不焯) M% u! O' a8 Y% G) J8 P9 a$ |
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
