本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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# M( v1 X$ |7 w9 [% `2 c/ _: Uwww1.tvboxnow.com以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！www1.tvboxnow.com# Z: ~! ?, {* w5 F( X* F$ l
: k# G c; w1 }; ^) E; i7 F魚的的保護器——魚鱗。tvb now,tvbnow,bttvb# |5 s( {+ Z# d+ V; R" }% D; }" n
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# j1 i9 P5 S( ]: Wwww1.tvboxnow.com1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 b/ C" H( f9 U+ d
t' m8 }* l4 O n有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
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1 C" f V4 _7 F( m$ b- _, cwww1.tvboxnow.com2.魚鱗可以預防動脈硬化
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5 `3 x% B( j* @2 e8 V* N, f KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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( }0 n$ y) T h- G0 Z* w5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~: t6 x% d9 R7 U0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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1 H9 c& x+ `! L7 T* h: t0 R+ A% T! u魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; p' F& g4 k4 Y/ w
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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3 r0 N# J: b, {tvb now,tvbnow,bttvb4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。公仔箱論壇8 v, ]7 A9 s5 m3 v( g
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 公仔箱論壇3 V- ~# C; [* t; u8 o0 ^
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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9 w9 H! l- B4 X2 y2 R, M既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 公仔箱論壇6 M- z- m5 O2 q; [$ F' d4 m$ Q; k
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【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。公仔箱論壇0 g: Z2 v# v4 g: x, ^
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. L4 V/ P; L$ @* p: ]公仔箱論壇平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b& f$ s$ T8 m2 y
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。公仔箱論壇# z* d& l2 {- e ?
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 M3 d) {/ ^" b+ u( \
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2.魚鱗凍做法。
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' h, I7 ~' E) x) q: T公仔箱論壇魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 + @/ M+ F! Z% p1 y8 D
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F/ j& @% X/ q: p7 n6 V1 d+ Y+ Z I其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。公仔箱論壇- }; Q$ B0 a& ]
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘; w4 N9 Y n9 R) v/ L+ W# G8 V
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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p7 I& x% Q& [- r# s3.魚鱗湯的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, @4 n$ e2 G- q
5 L4 ~7 k2 f& htvb now,tvbnow,bttvb首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。# A6 g" j8 s! R( s2 `4 O
* g4 c; K& [+ G: Gwww1.tvboxnow.com其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。公仔箱論壇! S0 \" E R$ ?1 o5 O- Y
2 Y+ `7 Q* o, j( i& m$ O最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: }% {: N- v3 h
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
; o7 N$ H7 q, ^0 wwww1.tvboxnow.com
; }0 B0 }5 i* Q- i6 q, K! c% `tvb now,tvbnow,bttvb首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
k! a5 ~4 _* G$ j4 K4 I Htvb now,tvbnow,bttvb
; d, s. O1 m1 B5 W0 }公仔箱論壇其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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& m1 G3 u) _2 X& e7 ~www1.tvboxnow.com魚鰾的食用方法
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' Y! b- o+ k. q* P1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。& I3 N7 x1 v ^( N1 Q1 P
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! n2 W& K1 f
) h. q: r7 }; r5 ?' D5 W( |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。" f( _8 c, M, G
/ b$ |0 `" o( [, w" ? h+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.魚鰾紅棗湯
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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