早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）9 C) W6 F+ u) U
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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# L `. v* i* d8 Z9 i份量：2-4 人份 www1.tvboxnow.com5 k' W' x( k3 i
烹調時間：30 分鐘
5 Z8 T' W) `1 h1 q公仔箱論壇飲用時機：白天喝 1-2 碗 2 o2 r0 }" b7 w* ]
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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4 V- b+ |* k& S8 V% v2 ]鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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# \. k" a+ u% B, wwww1.tvboxnow.com以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇% B$ j; i1 d! i5 h) c
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食材|
( q8 s1 K7 F) U6 O. G蛤蜊 20 個 3 r# X# Y: ~+ T: N- Q
生薑 30 公克 3 N+ z; r7 m' h9 E3 _& U
蔥 2 根 tvb now,tvbnow,bttvb R; Q+ E3 B! X4 o! p3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# G8 j' s3 {: ?% ~
藥材|
s* R; j8 k/ c: l黃耆 10 公克 www1.tvboxnow.com U2 l) m3 R, Q1 i/ I' |
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* s; L5 ]7 q' e. H2 A) W
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。www1.tvboxnow.com! c* Z5 {% t9 p6 K5 u& X
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb- M9 D6 n1 p% g# b, U3 M6 ]% a
7 V8 L t: h" w$ I; d# E公仔箱論壇食療重點
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桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( }& s3 H6 T( c
/ H, N; h: j+ n$ F/ J# r( O% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑 tvb now,tvbnow,bttvb" ]! @! r0 i' m$ C u, O* T
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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5 }7 U) D' P9 J公仔箱論壇溫馨叮嚀
. x V/ \" }+ ^tvb now,tvbnow,bttvb這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- L5 U4 [1 m1 n/ V
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。" f! a' M6 z4 K) b
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯tvb now,tvbnow,bttvb/ N- g' g, z: @1 d! V% Z0 [8 R
: G+ O0 U5 y0 D& W% B5 F% L2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2-4 人份 - w7 ~8 w' O( V8 I" I, N
烹調時間：30 分鐘
# c" f6 ?% O2 M i: M) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
n/ N- k* O) b0 p, C, N% d* H: Htvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com2 W/ Q1 \+ E; M% u
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" u* ]$ t& a: ~4 p; C# M% L
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b% A- \- J" w4 u: v8 f
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食材|
6 ~! c, T1 H `0 n+ Jwww1.tvboxnow.com水梨2顆
! _$ g4 h5 R5 p! r7 D6 W0 G! M公仔箱論壇楊桃1顆 " n" U. [$ Z4 C2 H5 c+ \( G6 S6 W
) @* j% h6 H/ l3 f9 |www1.tvboxnow.com藥材|
; j- `4 F4 C# Y0 J& e$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G0 S0 F" y! Q! n! i& S百合 20 公克 tvb now,tvbnow,bttvb; k$ v7 A" Y$ R/ i: o# ~- Q
浙貝母粉 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb! C( i" K. N S, H# z
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
: i8 l: n: M) d7 f* C& S6 T _公仔箱論壇將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
$ n1 {8 G8 _5 h' ~: J0 H+ Rwww1.tvboxnow.com將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
$ z! z) l! s* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
& T: s2 l" F# v6 t3 }www1.tvboxnow.com先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
% S* A( S" ]- D: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內鍋中的湯汁倒出。4 Y; m8 U1 I: o% X. u' b
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點tvb now,tvbnow,bttvb" |7 x! k1 T9 s6 ~' M0 ^
: {6 b6 c( E& l. r! ~水梨 # {: W$ W+ V: E% |$ _. d ?( o: F
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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7 q4 _/ }- x( awww1.tvboxnow.com溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r. l% U% c0 T
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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