[健康資訊] 吃飯太快易患代謝綜合征

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一項新研究顯示，花時間享受每一口食物可能是保持心髒健康和身材苗條的秘訣。
0 k3 F% }" ^+ U, y" l0 _公仔箱論壇日本廣島市立三好中央醫院的研究人員對1000多名中年男女進行了為期5年的跟蹤，調查他們的就餐速度和健康狀況。結果發現，細嚼慢咽的人體重增加或患代謝綜合征等一系列危險的健康問題，例如高血壓、糖尿病和可能危及心髒的肥胖的幾率要更低。tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ z1 L% u2 f5 u0 B
研究顯示，在研究期間，只有2.3%的慢速就餐者患上代謝綜合征，而中速就餐者為6.5%，快速就餐者為11.6%。這意味著狼吞虎咽的快速就餐者患心髒病、糖尿病和中風的風險高出4倍。他們體重增加約19千克的可能性也高出2倍多。
0 Y  Q- H; a4 Z# K1 E7 ^% q" itvb now,tvbnow,bttvb研究人員認為，吃得太快會影響大腦提示身體攝入了太多熱量的速度。當身體無法消耗掉熱量時，就會將熱量儲存為脂肪，給心髒增加壓力。吃得太快還可能引發血糖上升，從而影響胰島素有效工作。
% U5 A" h4 [) k$ z) k. W負責該項研究的日本廣島市立三好中央醫院心髒病學專家山治孝之說：“放慢吃飯速度也許是生活方式的一項重要改變，有助於預防代謝綜合征。