坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 c3 H3 N0 M6 ]. |, [
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◆新翠華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 s. _! D; U
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
9 q' L$ r, D' t; w/ t( s7 \. V公仔箱論壇美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: H I" f% S( D5 t% V
新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 L5 h& r+ T5 A( Q
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記
' k, O' [, P; r4 W o# t) Q味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
* d+ D' M9 R6 fwww1.tvboxnow.com美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
) M; T0 ?) i d& Z* A+ _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb興記煲仔飯
) W' `$ o2 F k& N8 J$ g2 r4 u地址﹕油麻地廟街
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◆福珍寶$ D3 t/ ^7 x, j% z8 t; s1 [
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。公仔箱論壇1 v% v1 L$ Z2 R; U$ }$ L% U2 M
美味度：3★（以五粒星為滿分）
# k9 J; d" p6 L, c8 ~4 \" q3 ltvb now,tvbnow,bttvb福珍寶茶餐廳
+ Y; m: x' }* i! t( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道www1.tvboxnow.com5 \5 f% c/ j0 f
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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