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發表於 2012-9-19 07:56 PM | 只看該作者

[西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb" q0 w P. P, U1 M d6 I5 z% _" v
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Le riz 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb1 @' c$ n/ W: o# A* r

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克. Z+ F# s5 e: Y5 Q6 S" v, l$ l. T) Z
洋蔥丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ I: J( h# e( R0 M
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克" r+ C% J7 {% T) t! H2 [; m% q
起司絲       30公克
tvb now,tvbnow,bttvb' w' L2 u8 m% k+ {& }: G
【調味料】- u. n* [2 n, o9 ^7 T! V  m" J
咖哩醬       3大匙' d. G9 x- ^: [: @. v! O' I

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。公仔箱論壇9 E* f5 Y& n% P5 t. y! B
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。www1.tvboxnow.com7 Q$ ]8 n2 ^! u9 Z0 M4 |8 b2 @
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 07:57 PM | 只看該作者

青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克www1.tvboxnow.com1 I) a5 W- E1 r0 d
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙* } \& c3 _2 B; j
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 ?; m" J; v9 K
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' K/ V9 [8 b0 `* H$ U' x
青醬 2大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。 y5 [" E3 ^. M6 {+ s2 R$ e3 |1 t
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ a- f+ j7 h7 l2 h# y
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:58 PM | 只看該作者

! ^" g' F# R# v: v8 D( X, p
洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 G2 w% ?! x0 _4 [
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克2 d% m7 C+ q0 S/ K2 G
起司絲 30公克公仔箱論壇5 O- W8 i9 D2 g2 V
青花椰菜 10克

【調味料】3 F4 R; _8 b q3 s
蕃茄紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 V( I+ N i# H8 W0 O M1 s. S
9 W+ R, T8 V' p& Q
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:59 PM | 只看該作者

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 `( N& F" n% k( I! ]
紅甜椒丁 30公克: H2 Z5 T" S) n8 R+ z( X
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. B% K$ m! u7 b
起司絲 100公克
蒜片 2顆" m' s" i* ` G
洋蔥丁 30公克' f% k+ F" P2 p1 T4 v
九層塔葉 10公克
www1.tvboxnow.com5 F& c4 F: j( z! C. a! p- i$ s- i
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇2 _/ ]# o4 V' ]6 t2 o
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q0 Q- S0 J4 y7 K
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb" o* x2 X" c3 Q/ h
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

青豆鮪魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb$ _4 `& a, |8 Y; S* L8 d# e; {
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克# s0 u: }) j0 g" J! X O0 U+ ^$ H
白飯 120公克5 s+ Q0 `6 x( D" i4 R4 w
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {( v- Z3 v& }

【做　法】 M3 k/ @0 q+ Q4 C; u- A0 q: ^
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克www1.tvboxnow.com. w& z6 J, C; K# s
洋蔥末 20公克公仔箱論壇' e9 u  }7 |; Z# W# h  s4 M; K) a
白飯 120公克公仔箱論壇, {) f$ [0 E* v
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" v: t" o* L" C% C% _

【調味料】
奶油白醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y5 w9 d1 W* O; a3 k
【做　法】公仔箱論壇# J# B% B2 V  }% A9 o0 f7 I. |
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。( Y# d: q! U  Y% c9 M7 d
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb% x2 c! z6 q( I. i( r4 ]" R5 L
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:01 PM | 只看該作者

公仔箱論壇8 f& g8 C3 a+ Y4 [
奶油雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb( I* z" c: ]% f' J- S
【材　料】
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 A- h+ A* K( @! d" ^) v: \ b' M
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* q a4 g5 j7 s, V, [4 Y- r2 n. Y
起司絲 30公克www1.tvboxnow.com& Q/ D0 p/ I5 B+ {6 ~
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】公仔箱論壇. f2 ~& R5 D; I7 h
奶油白醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! n' G# w% a* D: C
【做　法】公仔箱論壇2 k6 J0 a1 K4 c2 @- M1 V; i2 J7 L
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! \0 E( j. H
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 08:02 PM | 只看該作者

公仔箱論壇0 K9 }+ }/ `9 D( b5 A) g" C; J
南瓜雞肉焗飯
【材　料】 f# n4 T) E* M+ O& a8 k) W
雞腿肉塊 100公克公仔箱論壇9 e. E/ \. d _% q- s
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克4 s- x6 ^% h" a1 w
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克www1.tvboxnow.com, k" ~+ ^1 [: U1 u/ h
www1.tvboxnow.com& z: X4 b5 x* w' K# K* Q, F+ [; K
【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙
8 |8 ?9 y2 e+ m8 M6 C- M9 o' R# ]
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【做　法】8 c, H9 v# A4 I" p
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。公仔箱論壇, U" G# a' q' {) b# m2 [' }( ?! }
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:03 PM | 只看該作者

咖哩牛肉焗飯www1.tvboxnow.com& X7 T+ O4 ^/ J8 ^8 r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ g q" b. X, \4 U; {- c% J
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克www1.tvboxnow.com7 _6 k+ G4 T: m- X% p- @
白飯 120公克
起司絲 30公克9 k* {- \9 z! `8 H6 W, B

【調味料】www1.tvboxnow.com; T' n/ K$ L4 l$ G
咖哩粉 1大塊公仔箱論壇5 u$ H# V/ `1 o! H# a) g; K
鹽 1/8茶匙+ r6 I0 g3 Y9 K. M2 ~
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 {% n( L0 \4 i
公仔箱論壇' v- |; I5 c8 V# u$ ~! l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 j0 p! N4 p8 s
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。. d, m0 Q7 { ^! Y3 _) Y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:04 PM | 只看該作者

紅甜椒豚肉焗飯公仔箱論壇  H, x/ f' N8 f' \6 r1 W% I8 H
【材　料】4 @# d* y, M, d& q
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克. G3 i/ x/ H0 [8 Z4 w* @8 f
紅甜椒丁    10公克2 ~, j8 O* w- D7 L7 _$ \
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克  n4 I7 [  f% S

【調味料】1 x5 Y, g, B# M2 B
鹽    1/4小匙
高湯    100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:05 PM | 只看該作者

公仔箱論壇/ V# V7 u: u! ~/ w8 z
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克www1.tvboxnow.com" {* z. A& r/ f5 O4 u
洋蔥丁 10公克+ C: k' S5 c, ?9 ] n
白飯 120公克www1.tvboxnow.com1 Y% }! _. I- |2 y- ~5 g5 o* U
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; i' ?3 s7 P9 f* k

【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄公仔箱論壇+ W6 D, {! u5 n
鹽 1/4茶匙0 |4 M6 L, V1 }" {

分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。www1.tvboxnow.com- T+ Q$ d2 N, U2 V9 M; _
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:06 PM | 只看該作者

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青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 Z) h' d X! f* j. O
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克& a3 a* T, a3 m4 m
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) i. x$ p/ ?( j0 ]" n' @6 W- J

【調味料】1 O4 A0 e+ y% G) i
義式青醬 100公克

【做　法】www1.tvboxnow.com6 K% m* }8 D& Y J3 p) u
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 c" D7 C# m0 p3 {
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。& c# h/ r. B' N% }- G" W8 g
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:07 PM | 只看該作者

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咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克www1.tvboxnow.com0 e2 Y* _2 {, }' n
起司絲 20公克
白飯 80公克/ T- }) g+ ]; |/ g. |# Z

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' G; O3 S9 ]7 m$ _
咖哩塊 5公克
水 200㏄
6 j. l- N& h3 L8 n, o! a4 t7 M
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。公仔箱論壇; X! V& q! O' i
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

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發表於 2012-9-19 08:08 PM | 只看該作者

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克www1.tvboxnow.com5 h+ K2 ]  ~- `" J; u
蟹腳肉 40公克公仔箱論壇6 v0 s5 J/ {& B# x
鮮香菇 1朵3 S  W- n  H( M  E) e" J
蒜末 5公克5 r5 _+ i2 Y  [' _. E) t
洋蔥末 10公克" Q7 L; U3 X; V
奶油 10公克1 R# K1 ^9 r% l. o8 A
起司絲適量公仔箱論壇- T0 {9 w, B4 ~' `7 U8 I8 n. y
: j9 r5 H( i$ j' ]' c$ v
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! U. z" ^7 m7 J8 l: ?0 x
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許/ `$ ^/ n( \7 z
起司粉適量$ Q$ E, L4 w% l
tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ }( |% \# m- e
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。www1.tvboxnow.com/ H; Q# G2 {" [  X' O
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X! x5 C( ~9 G2 h' I" ^9 X
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

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發表於 2012-9-19 08:10 PM | 只看該作者

焗烤咖哩海鮮飯+ T- ^! B6 |4 h% f! g( l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# }8 M' P# ~9 k& Y/ Q- E
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙公仔箱論壇) n* U) L0 ^9 Q& x* W# M% R+ Y
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc% S- Y1 X! t+ x$ s7 W, g( F
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J* U: |+ ~# X0 |
咖哩醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 f( d. v0 e) W
起司絲 100公克www1.tvboxnow.com7 M& \& O) S& A) H0 ?- g

【做　法】www1.tvboxnow.com. m0 E6 d. E/ E6 E6 n5 J9 S0 D
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。www1.tvboxnow.com+ f! a5 K. [! t+ ?# Y
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇" a5 }1 w8 m1 C/ J# K: i
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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