   
* ]; k/ U# k; }) p. X! Gtvb now,tvbnow,bttvb- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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4 d9 [! N& z/ p0 a- V2 O( g 泰廚主理 秘汁炮製
: F, W3 O2 D0 O- q1 I. K8 Owww1.tvboxnow.com 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。www1.tvboxnow.com' r+ |* v% h$ W: j0 p% O
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
3 ?8 i7 ]+ }' I$ ^# utvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
$ K0 F5 t" [6 z. }3 i6 w' t6 Z7 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! X0 F4 J* w( a9 [
Thai Pad
; E B# T) p9 D, N 地址：大角嘴大角嘴道88號
. n0 h y& f; L( [6 O: X* t& cwww1.tvboxnow.com 旺角麗悅酒店2樓
: i3 e# N; a- C2 ]4 L! z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 Y- r% z5 A' B' o
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
- I0 n! u/ C) n7 X7 L$ S# o! Htvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
. m' ~1 C; T4 z+ Kwww1.tvboxnow.com ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。( o4 V) r- ?/ S" X3 ]/ N; C1 z
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! _& D6 X- i; m9 r
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88www1.tvboxnow.com3 f5 {1 A5 ?; U. P0 o, }; s7 `
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
; u# g* m0 m8 h5 e3 l4 F" x5 t公仔箱論壇 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138公仔箱論壇# i1 t0 l0 m+ E
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
) w4 M% _+ ~3 m9 ^5 Xwww1.tvboxnow.com 3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇 m) s6 S1 ^; M
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇4 ~ \5 t9 \- ?+ u
4. 冬蔭功湯公仔箱論壇5 C+ S8 J6 U; @
自助午餐菜式（單點$58）
, o9 V, F, V! d: S' [& n3 V/ |tvb now,tvbnow,bttvb 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- I! Q; S" w; _8 @; J
5. 龍眼冰自助午餐加$10
6 l0 b3 P/ L7 V0 A9 b8 ~' V 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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