[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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2 i" ?! W8 L, u+ G# @! j. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
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3 o+ I$ z5 |: H" Y, I" }0 ?公仔箱論壇眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考* x1 u) v2 r9 X1 ^& Q8 i. Q# _

4 H' I+ a; Z7 k; @9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; z' H; E) y4 [
第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 ~6 Z4 u' z3 D" j* M+ B; a7 g9 [
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】
; a& `8 w/ m3 ~) ~第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 _5 U' P3 `. s3 {& [+ n; w
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】% e0 W, D( q7 G4 P' S/ L
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# F, \' U6 G
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
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3 n* p* D& \+ y4 dwww1.tvboxnow.com此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
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- p; c( i- l( F  y9 Z公仔箱論壇(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 g0 G9 [3 T0 x2 g' w
材料：
2 V8 n0 c- W/ v& v9 [. D' Z$ H8 kwww1.tvboxnow.com雞脾肉 2隻8 Y1 }% ]8 U0 B$ C, _  b* F9 Q
蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 E7 f! f. g; U, K1 a( M
洋蔥碎 適量. L/ ]: H* E  v$ [0 Q1 h! x
珍珠米 2杯! \, E+ }2 `5 c$ x2 m& `
黃薑粉 1茶匙公仔箱論壇! b, O; [4 ?" H
雞湯 3杯
/ r; a- v0 U9 S  I罐裝番茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- R% X3 y1 F! t
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
( v+ H& M& o* K  U6 @) i, |* Rwww1.tvboxnow.com青豆(略灼) 1/2杯公仔箱論壇' k3 C  g( J7 j0 [, O, P4 Y
紅甜椒(切粒) 半個tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 v: G. w9 r8 \& h8 A
水 適量www1.tvboxnow.com+ Y, l4 c% O0 g" T  E) a

( s, g5 e0 S7 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 q! k2 r8 _3 Y" w* T) Q6 R
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量0 G: |2 d: X8 S! w

& j  b3 W% ~( l6 jwww1.tvboxnow.com做法：
0 h- o: b* z- E' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
  |( e  F* g% ]: j; }' `+ P2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
2 _) r1 @% N  g4 M! i: z- r( b0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 ]6 X% g: N/ T8 W
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。! T3 n) H3 z  u$ R
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
. G  V7 v- t% m8 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。0 n/ N+ F% f1 j- P% {
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
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/ ~& r) U$ |( X0 [1 u. i公仔箱論壇材料(2人分)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. o7 b; ~9 f; Y! K. n) _% \
牛茄 2個
0 @6 I3 _$ X! y+ H) F洋蔥碎 1/2個
% ?+ n- y& m0 q; owww1.tvboxnow.com蒜茸 1湯匙
0 x# Y# D' q5 s, G3 _tvb now,tvbnow,bttvb番茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p; }0 f; D/ Y# _; e
薯仔(蒸熟) 1/2個
: j- q" o2 T/ Q3 L. H% `甜羅勒 少許
) g6 V% g, a; V7 r& R  V1 a公仔箱論壇茄膏 2湯匙
! _( o9 ~* F1 Z. l0 P6 ~9 f7 C雞湯 1 1/2杯
: L; N5 L; l4 c2 Q# \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許www1.tvboxnow.com6 A$ d& s" W8 L. p/ G4 Z
黑椒碎 少許公仔箱論壇, |1 C( t, c8 ~9 g: Y# m

+ R) e) g9 |' ?# V. I3 R做法：
4 o) O# \2 b5 h% T1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
) X# ^0 n# g! S公仔箱論壇2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。公仔箱論壇+ h! [' f1 L) R) G7 t$ N0 }6 N) b
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 g: |9 [; ?7 |' r- f: d
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
  C1 u7 F! p! f, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
9 C& F8 e6 W% [4 \7 e: ~公仔箱論壇6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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www1.tvboxnow.com0 [  G/ q0 o' ?
從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。& X' |+ k; m! a8 G7 e* T
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。
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7 J; V1 q0 K% ~5 g公仔箱論壇(4人份); c  k: e3 S2 ]4 u
材料：
/ ^2 {1 t5 V7 w2 mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻湯圓 4粒
  \) R, \1 i6 o& W* |6 Y. P1 A( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小木瓜 2個
9 J; `. S: D# s牛奶 500毫升
* Y) S8 b0 H9 K  W" ^; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻(拂打)
4 C" a1 V5 @  V6 n糖 2-3湯匙www1.tvboxnow.com2 b9 d* `, g0 N7 [( [" O
鹽 少許
9 S+ W9 F( r  R; |2 Owww1.tvboxnow.com杏仁餅碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y, ]$ E7 ^8 \5 m8 w9 U+ e3 o
公仔箱論壇/ `7 {8 ?5 V6 X+ Y' k
做法：
! p# }' |# W- Y" g# H公仔箱論壇1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
, f/ T2 V# U# k' E9 B' Stvb now,tvbnow,bttvb2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
% a- m1 u9 M1 i0 swww1.tvboxnow.com3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。公仔箱論壇. {+ }2 a& q/ K# s- H& D3 z
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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2 f  E8 k& R- D公仔箱論壇我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。tvb now,tvbnow,bttvb. e( R$ R' X  j- o2 k
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。
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& h: _) |( V3 p$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4人份)
% z/ m6 O" d- k材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 C* m  ~4 }3 y$ c
茄汁豆 1罐公仔箱論壇% T0 Z) r% }( K6 l! b& C' u  ?
香草肉腸 4條
2 s2 u" |$ d0 v, R5 C' C0 l( dwww1.tvboxnow.com牛尾湯 1/2罐
3 a0 {( ?0 p9 W0 i. Xtvb now,tvbnow,bttvb百里香 1束
7 {8 E4 Y9 d5 q' ?( Ftvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉 200克! w) b3 _4 _* s+ b. f/ y2 A: G
鹽 少許
& W+ b: j8 G6 |9 }+ C& s公仔箱論壇黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% X! I' ~. R4 E
車打芝士 隨意tvb now,tvbnow,bttvb/ l( a8 w4 a4 T! b, R

9 G" T% v' r; y3 X) C! w4 h9 itvb now,tvbnow,bttvb做法：+ V4 V, t5 k9 U
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
1 Z) w; M7 p) P: J4 E! [! Z- B+ n2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ \6 x" ]$ x; Y) p: A
3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
- x9 Z3 h* _4 H1 g4 `0 ]) d, V公仔箱論壇4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; P3 t, O: f9 r% G
雞翼，家裏雪櫃總會常備。公仔箱論壇% ~% y# C/ p1 {5 U9 s
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ Z+ d6 e& E6 W

8 R! J7 v& \5 o材料：
+ \+ H4 K2 j. n  }- F' h" E4 _公仔箱論壇雞翼 20隻
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- X4 \  x7 k6 a' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
! Y& N4 m+ K; d; r0 atvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
& _& g( l7 j" R* ~  N' jwww1.tvboxnow.com鹽 2茶匙5 ^, W4 U# m" v( I& v1 o
糖 1／2湯匙) y% {- D9 Y0 T' S/ E5 k
胡椒粉 1茶匙
- Z  g: h/ G! e& \# s/ `: k0 |' Vwww1.tvboxnow.com紅椒粉 1茶匙( s4 o8 R' q" m  J) ]2 G

8 S' R9 @! `. k0 f) j公仔箱論壇醬汁：4 K3 P5 M8 J9 P+ i7 X+ I
薄荷醬 2湯匙# W7 g2 c* I0 g
酸忌廉 100毫升7 u4 P4 Z# U+ u- X( \1 s
薄荷葉 一束
$ T# V* D3 |- {鹽及黑椒碎 少許
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1 g% A8 [9 W  Z& f0 `! F做法：
- Z+ n. z0 ^6 I. S& ~1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。0 R. I. @2 e! z
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。4 S8 P/ w9 z6 T! k
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
5 a3 l! D# }& o8 R2 W& q0 O! ntvb now,tvbnow,bttvb4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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  m; S( A$ T0 B; y5 L6 s' ~# _8 ]$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。公仔箱論壇& [4 w) q/ M. D) \* p* d  z

5 r: y% k/ T& `# A2 Z材料：
( K, n) m. u" M, w% `罐頭桃（開半）6件
. A; F; I, X3 B+ V7 p( N" z牛油 125克www1.tvboxnow.com% h8 e! m' d% q
麵粉 100克公仔箱論壇* r" |5 m6 R5 \
麥片 50克* ^% S  m# X  [6 y* q
啡糖 35克
4 L. ?/ @# \- S) i1 [* p% L迷迭香 1束
7 u% t, F3 ^( {- x- I6 ^' C( y* v' i6 ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2茶匙
4 ~9 ~$ h: r; O; {  V8 i公仔箱論壇0 K. t; _8 @" B: L
做法：
: I; v- j4 ^! y7 T7 J9 \& J公仔箱論壇1.罐頭桃平放至焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" ~5 |+ q  |# M9 Z2 W6 m
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
: B$ _( |& e1 X7 P9 Jwww1.tvboxnow.com3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。2 ^5 _8 F- g0 C$ o1 m
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。tvb now,tvbnow,bttvb; z- e; e0 `" W

% }, M' e; k7 J6 ~, L3 dwww1.tvboxnow.com材料：
4 L( C6 }' o  ?/ _5 L9 _# V金菇 1包" U% b! U& b" d6 i9 m0 g4 _2 L% U
本菇 半包0 r7 g) V/ O* f. f3 U
鮮冬菇 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 f4 P9 E: t$ x
甘筍 80克www1.tvboxnow.com' \2 J' K0 ]% _9 H) F
新鮮粟米 1條
7 o* g; y9 v8 L" W: a& |4 w公仔箱論壇新鮮雲耳 200克
6 u1 h% p8 h/ T, Twww1.tvboxnow.com薑 3片
# A! W* R8 T& n/ ~: S紹興酒 2湯匙
2 Y/ x& f, f  L% Q5 E8 mwww1.tvboxnow.com雞湯／素湯 500克6 R# h+ r% ]1 a5 {" ~
生粉水 適量6 s& m  P$ x' J% h( F4 R
麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* b# k9 I5 ^+ d) c
酒釀 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 N$ S) Y% }
鎮江醋 2湯匙www1.tvboxnow.com$ W  K& s6 K* h+ Z5 {; m5 k
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ h* L. S9 a. I4 F) r
蘿蔔苗  適量www1.tvboxnow.com8 O) D6 j$ k: l2 p+ O
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做法：
" C* t+ X# B3 s' m6 g, m5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 `/ B8 v7 z9 d8 T5 X
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
" D/ w$ k, p, J8 B6 Jwww1.tvboxnow.com燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb' U4 [/ N/ M2 u" R+ V
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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% D7 h; i5 l  s1 _% y5 g公仔箱論壇最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。5 F# M4 S3 u! }
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材料：, D" Z4 g7 n/ H" @' X+ C
蝦肉 150克) Y7 a& m+ n' v- R6 {2 T
青口肉 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 y% |2 p3 ?* H5 G+ l
洋葱 1/4個8 F" C8 Y. x- c# G8 T$ X
韓式年糕 350克
) T. U' ^8 Z7 t1 d7 M. X5 `www1.tvboxnow.com水 1/2杯公仔箱論壇/ V3 |3 _7 J/ J; D" V
粟粉水 適量
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' c1 _9 b" K$ F' z0 H: c1 Rwww1.tvboxnow.com醬汁：公仔箱論壇$ n( i5 C1 I: u' b, m" X" n8 Z* J
韓式甜辣醬 2湯匙
- d; U0 N6 V. e. }: Z% |3 N) w% @1 F茄汁 2湯匙www1.tvboxnow.com* ?. d& V8 S; r1 @
生抽 1湯匙
6 P# V; q) z! I8 l( N. L麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U" T) P# J) D7 S* m7 |4 J- x
糖 適量
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9 O1 w5 M1 S5 }/ V: `. Pwww1.tvboxnow.com調味：
$ Z9 g5 X( _$ f# e9 j鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k  w  x8 x$ ?( ^
黑椒碎 少許
  x' i; S8 w3 C( E3 h  p/ C9 L
6 z* l9 j; v: s1 D/ v/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- A: Z0 F7 s  _* w4 `1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
* I5 b( Q+ q% @9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* A- t% U  @& w
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 f; o# z# ^6 Z/ ~7 z6 Z% n
情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
! F1 d9 F5 L7 q7 l6 o9 swww1.tvboxnow.com% ^" E9 M; W4 Q' G
材料：
* v1 `- c2 ^6 N8 y肉眼扒 2塊
# x5 L2 a: ?( ]+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
$ J) E- [; V! ?1 A2 C/ U) B; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許- }- C% o: X$ |8 m
油 少許* P- J+ X0 e+ j. }
公仔箱論壇5 ]. e" \& k' Y$ G) T! Z2 v( W, W4 w+ E
芝士汁：
* ?2 H: l: s) r4 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v" `1 Z# e& P9 W9 i
忌廉 200毫升
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車打芝士 3片0 Q1 Q) L% b6 V, d3 V0 M
鹽 少許- |$ A  p' ]& [8 G1 Q
黑椒碎 少許
5 ?: l8 l7 L$ {( cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 o# u* C/ t5 w7 F5 f- R5 `! f
做法：公仔箱論壇. O2 j$ ^. p0 V9 S9 L$ h% i
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
. _9 s8 t5 `% b8 ]+ B+ l2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。$ H, x2 R* }' k- X& b* r0 E
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。www1.tvboxnow.com* s2 \: W, w0 o2 T
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。公仔箱論壇& C! M) y7 j% P! V8 K; F# A
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ W6 a2 y% ~& T. F- ^. K5 M$ c
節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
  \  }* y/ j& {tvb now,tvbnow,bttvb雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
6 u" p- U! K; \) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 J/ h% U/ G5 A6 U
材料：www1.tvboxnow.com( ]0 E. A$ D$ q% C9 M! s
豬扒骨 1排(3磅)
9 V" f. m; z3 ~4 [3 l8 p/ i  ztvb now,tvbnow,bttvb茄汁 3湯匙
9 E0 Z  i8 _3 m3 m. ?) }- F喼汁 2湯匙
. @) n$ P; s( `' |7 o: ~, C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 1茶匙
6 q9 S; y# |  z  H公仔箱論壇蜜糖 3湯匙
+ m1 Z3 g) F6 ^- jTabasco 2湯匙
; L, |4 {) ~! b( [1 L2 S: ]海鹽 1湯匙
- q* l; k- l. [% C3 V5 y5 h0 @tvb now,tvbnow,bttvb豉油 2湯匙
; Y3 L  w5 \8 TWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙公仔箱論壇6 \1 D) r- D1 O- [& t
油 少許) o5 u* X5 S7 X
tvb now,tvbnow,bttvb0 N, X, H& A% e! z3 z
做法：
, Q, ]- U) S. ~0 _' p9 e7 C! x1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
0 ~6 l3 a- F# O% K- ?; `2 w" ktvb now,tvbnow,bttvb2.以180℃預熱焗爐。
2 Z- t9 l  \5 q" Jtvb now,tvbnow,bttvb3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
  y7 S, |$ ~+ b9 y# {www1.tvboxnow.com4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- E% c, A% a& |! Z: V
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

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燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。/ A# S( M( Y  l3 x( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) g4 g, c& g9 W: W
材料：
# P2 V5 w8 P/ ?' i" Z1 M  ^tvb now,tvbnow,bttvb原條美國西冷 3磅0 w& g! K* H9 d3 ?8 ?' m( q. x
粗海鹽 2茶匙公仔箱論壇8 t! h; P/ ?, Y7 Z9 c7 n, h
黑椒碎 1湯匙www1.tvboxnow.com- A6 h% X: `5 o3 K9 C/ j7 L
橄欖油 3湯匙
; Y) u/ {1 X4 hwww1.tvboxnow.com
1 J  a( I  o$ u$ B  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油蘑菇汁材料：
9 j; e% O7 h$ ~; |+ r牛油 25克
( ~- f/ i* {. u# utvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/2個
7 a# m0 J, p/ A! ^* T麵粉 25克/ A) ?. B8 v+ \9 a
罐頭蘑菇片 3-4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' F% X4 w# M4 r2 {
清雞湯 450-500毫升
. E0 a2 k9 K4 s, m0 Ywww1.tvboxnow.com喼汁 1湯匙www1.tvboxnow.com! _  {- N" p/ t! u
黑椒碎 少許
  e1 [8 C9 _5 k! M% Lwww1.tvboxnow.com鹽 少許
) E+ l3 L! h# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 少許
/ p$ C9 {9 ]7 t+ d0 t! B! A
. }! V6 D. M! w" a做法：
, J! i9 N9 Z  q( a* b7 l1.以190℃預熱焗爐。' Y: i: y7 R$ b- ]
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O1 a* |7 P7 g  X/ I
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。公仔箱論壇2 G$ t% G! Z, V' g
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
3 I+ c; R$ p, Vwww1.tvboxnow.com5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。4 D. u+ K( f. L6 g3 \
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
: x2 A% T3 q& B  I  b7 o7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
5 o3 G6 p5 P5 K( S" z, D/ n8 T8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w  {! k2 e7 J7 d
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！) k0 M  [$ q( O0 L* j

0 U: H! B1 V7 B, i1 W9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" s6 M; Q# T1 v3 T# W
有機紅菜頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% q& X1 P+ |8 N
青蘋果 1個, R+ q1 l+ a) H- l/ m$ K/ @$ y% @
紅肉火龍果 1個/ |' h/ I. P6 Q4 q( D' V1 [! S
番茄 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 @$ K, J- v
粟米 1/2條
; y1 R0 g, O: E/ y8 E3 V$ D' Mwww1.tvboxnow.com青瓜 1/2條公仔箱論壇  K- `( J% L0 u. n- g! M1 w
新鮮菠蘿肉 2片' L- U+ z# T+ p6 ]8 k$ X; v/ K+ q
水 2-3杯0 M+ ~  j0 U8 z; u0 S

' y6 ~! ^& M: F3 f' O" ]8 h8 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：" m) m& }5 g7 S1 n1 I3 C
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' y& z- |* g
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
; ^, t; R, o) Lwww1.tvboxnow.com3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
2 M* |, ~6 }2 l+ X2 d公仔箱論壇4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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8 h" \0 }8 _; p: f0 X' Q* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
5 B$ t7 C  N# Y$ M( P% i7 I8 a+ ^' a
9 _* c. h& k& K+ [www1.tvboxnow.com材料：
9 k2 v, P2 g5 Y( K5 ^85%及72%黑朱古力 共200克
! @# z/ q6 w% `; S. R2 Dtvb now,tvbnow,bttvb淡牛油 2湯匙' P- O( R  h: |$ |
冧酒 4湯匙公仔箱論壇9 C6 j4 F) Z2 X7 E
雞蛋4隻
, c" @' _. l1 W, P1 }8 n' Z2 k忌廉 8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  C  C8 N+ A8 y& @$ D
糖 3湯匙
7 \( Q6 F: _7 ?$ R6 ]2 J" [8 B黑胡椒碎 少許
8 t8 S: s* e* A- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. e0 L  G( a. k1 C5 ^
做法：
% R. I0 o4 @2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
% y6 G. X. A- r, E2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。# m3 C# Y7 G6 i3 C# N
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
. V) ]  R) Z4 N9 h: a4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。公仔箱論壇8 m- F  u* e# n- n& m2 f3 R+ w# Y9 g
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
; T% g& `6 E' ]公仔箱論壇5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
( u# e" M/ c" l& r+ t+ ywww1.tvboxnow.com6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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) Q# @0 u: m$ d& p- Y: U減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。: j7 e- |# i) E( {# L4 W6 @

1 f/ h- E: m0 I5 s3 Q3 Jwww1.tvboxnow.com材料：! v- e+ g( f8 x3 [# J% L
美國穀飼連骨豬排 2塊
# c" R: z3 A- f1 q+ a1 i6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
/ n4 d+ a1 O0 f6 {' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎  少許 5 [( h1 M+ H, T. C

% R$ ]' H( j4 _5 f* k" u! S+ w4 D沙沙醬材料：
8 w3 C# D! @: a3 A! S  etvb now,tvbnow,bttvb紫洋葱  1/4個
* M; G  J; D* c* Z4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  1粒www1.tvboxnow.com& @( Z) p9 t! S3 X
士多啤梨  2粒
" t$ |, {+ i; F' b新鮮薄荷 少許公仔箱論壇0 v, P- S7 s7 u; ]! W: w1 F
鹽  少許www1.tvboxnow.com6 k) L3 J8 u0 W/ [& w
黑椒碎  少許
& ^. W9 x$ ~/ d- K/ ~/ L特純橄欖油  1茶匙
9 u9 K  X, o' w+ p- W$ U公仔箱論壇黑醋  1湯匙
4 Y& `* b) J7 t
- Q) b: Y* F8 l" x" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 X, e, m* j8 P; A公仔箱論壇1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 公仔箱論壇6 ^0 ~# y: Y9 s9 A  Z) p. U  G3 {9 Z$ a
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。
* ?* c! N+ {* b! Swww1.tvboxnow.com3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
0 U+ R* _2 e3 W. Q/ o- o/ |公仔箱論壇4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。www1.tvboxnow.com: V9 r  D0 y' T3 G6 B
5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
) A5 k  l* j' }公仔箱論壇5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。