大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
* U% G) e% x  w% C1 F# ~1 Y' B: X6 G1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 `/ f8 k# J. K
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 . `8 a. i2 r/ g4 D- ~
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 5 _/ t9 v7 \9 R& Q* T: _
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 ' S0 I* R# |# F7 {, q) Q& o
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D  c& i6 n! h# B& b( E
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 m. L' z# b
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ : [: Q% S2 ^+ P( M
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 9 Y8 N4 ]+ D& n6 C! ], n) `
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. L' }+ o4 J0 Z8 c5 z4 Z

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ 7 `3 D/ ?9 i4 Z9 }% t; D
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！   |2 x+ t, p( \( \
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。公仔箱論壇6 r) i) i3 m1 J& e  F
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇# R: s% ]6 L; k
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb  ]1 {: y3 Z) c, Z% {: t
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇) `: U. e! v* ~2 Z' Z
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* R. r: F. }/ Q# {; Z
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 www1.tvboxnow.com3 f) h* s* P& Y# T7 R
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 V0 x& ~7 Y* Z$ ~; a
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 ! |; ?6 v3 y8 }  J
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. www1.tvboxnow.com3 o, d6 ?5 T/ L& @' v5 r5 J  W% ~0 M3 X
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, www1.tvboxnow.com4 U: m! f3 Z5 W& U% F
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 % d$ K) ^4 ~% j' z) I2 w
食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb0 h  ?4 [% y- Y$ c8 x
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb: m- k0 ]% m9 E3 r. w
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 2 L, F0 n7 J( d$ Y
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ( g9 w9 k0 i3 y7 I
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. www1.tvboxnow.com9 v  D5 p. x8 p$ d* @- [9 U
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. - Y, A5 W* p. o# c8 W
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 www1.tvboxnow.com8 z7 J5 ?0 F7 z
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 www1.tvboxnow.com  x8 V* i# [4 \+ b
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb# H' |- |2 t5 {
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 I. y$ J" i
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃公仔箱論壇. W2 Y! T6 Y9 }, R7 N2 e8 `" u
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 $ v9 K7 A- x1 V
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 6 C! b* d8 W4 n! A' f+ J/ R( {
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。公仔箱論壇6 \6 q% ^. b4 f" K0 _* R
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇2 u5 Y8 B# x4 r# I$ c
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! ]& t2 p/ ~/ V7 P/ w. j
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H0 _; H. z6 q, `  J
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!www1.tvboxnow.com1 h2 h8 J5 b8 ]* x2 K3 @8 n- n$ o

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