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[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb- u2 E6 u1 Z- ^& D6 ^
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
, S! x: p: N+ ?! w- ?; Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 公仔箱論壇( ^. e4 U" Z# D$ L* `8 R
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 Q0 H3 J; [
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
% y% N6 o8 i) I+ N& q7 o( }: etvb now,tvbnow,bttvb注意： . T, D" X, i9 x4 ]$ [# a2 Z! [$ |; q) U
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb- h# f" w6 K6 D9 N# N
向火，效果就會更加好。
! ]1 S+ W) {0 N: r; T4 _* x$ [& c[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb, y! S+ z+ R, i& a1 ~: s& Y+ ^( o
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
' D& z* m4 z" z$ ]- x3 `2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 www1.tvboxnow.com; v& @) G9 x( d- e- [& @0 N
點好食法？
1 c( }/ N+ u/ \5 `: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 m7 T1 {. _ u) ]8 ]& X6 R
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
+ \6 r4 t$ x E- Z4 e/ ]1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 8 ~, f; D. x8 U: S% @
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
- E5 k- r9 j- X% i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb[燒芝士茄子]
$ [: [% e5 j9 M0 m dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
1 v& v+ f T4 K5 G2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
$ @4 r. T: M4 I2 W- u+ d/ m8 F公仔箱論壇點好食法？ 公仔箱論壇+ c9 I% ^8 t& ]! B9 Y
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 5 v4 M0 N M! F) @$ Y' p0 t4 f
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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$ r% g4 y' B3 |0 T/ }9 w4 Mtvb now,tvbnow,bttvb[燒薯皮]
+ a7 z6 K$ U3 I1 f6 n: Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
8 H: h& W% v& c% p8 b' M公仔箱論壇2. 燒之前塗上大量牛油
3 ^* K) i% {; Wwww1.tvboxnow.com點好食法？ & F: E* e& }# I7 e; s1 x2 y
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ ]4 E0 [* {8 S4 X0 s
注意： 0 |" d% i4 y1 n7 r
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 公仔箱論壇: R. w: I P6 I r5 `6 ]9 y5 G9 X ?
皮就好容易斷。
^4 I; [4 a% A7 ]公仔箱論壇公仔箱論壇, n# }, i6 r1 x/ i2 c
其他好味推介:
& R: H1 x4 @& d$ g( wtvb now,tvbnow,bttvb1)燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# T6 o; `) u7 s, `* O/ \
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q ^2 [. [: Q8 b
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
8 G ]+ q$ m0 c/ g) y; E5 ?& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 V' O$ Q! O+ M! s# f M
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb& N1 G. R) O9 b" r7 y' {- s- f
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. www1.tvboxnow.com$ n6 A# C% Q; e7 @! X
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇. E B3 Z9 `% h% X4 c$ C" v, ~1 j
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 g! t- e$ N8 w" g: Z/ J9 D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb# r- i. M0 J! r' k1 s+ r% b+ m
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇" S6 a' S1 K, _( C* w5 h [
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
5 \9 A8 V0 p2 ?12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 1 ~0 a! N) x' J5 o3 @( O" {
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
, d/ B: K( m! Z6 \4 B8 L m$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 www1.tvboxnow.com% u. b! F& W" I8 m
口． www1.tvboxnow.com7 q1 {- D* M0 O$ s
15)燒粟米
: m2 ~( n n) Y7 Z4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
0 Q' d; d; X- a% N8 z. _3 y% Ywww1.tvboxnow.comd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 ; w8 O8 b" i8 b8 ^4 ]' ^% F9 l. j
食可以做甜品.
# c, X3 q6 ~! P5 E, xtvb now,tvbnow,bttvb17)釀蕃茄 :
/ ]2 i3 M7 H# Z( q# b, m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 & D6 v& n& k) ^
包住燒,廿分鐘後有得食........ 8 i& ~/ Y% h+ K: S8 T+ [' b! T# M
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
& `" l1 ? y1 G. |* x, \www1.tvboxnow.com蘆筍放入兩塊魚中間,
/ H, ?# L4 b- ]1 {tvb now,tvbnow,bttvb加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
8 o5 l- K$ \9 w$ f19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. ' h/ x6 N$ {6 y0 ^- r) Y
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 \- K% r o! @
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
3 q4 a) d1 k0 z$ }; c20)芝士火鍋 : % B7 b' N- g: i9 d; Z- q2 f, [
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
& X7 {. b6 R- T3 l- }( w/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
i- t& U& l* V4 u. C- n/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
0 t8 }% G- k& o3 r0 hwww1.tvboxnow.com23)大眼雞
1 }5 ^% `1 p' n7 \3 ]4 |24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
& }- n! M9 I) }4 K25)Crab legs with salt and butter
$ t8 e: _9 L+ }1 Y( f |+ Pwww1.tvboxnow.com26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 , O4 f0 x; y) M9 j$ i" P
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 www1.tvboxnow.com% H c! Q- H* U& L6 j7 q
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
l% c8 ^! y: R$ l: B. u會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
: R$ R! r9 t6 \. m: g( K |+ W蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 www1.tvboxnow.com5 g. |. u7 M9 j$ e6 W8 S. u
[ BBQ FAQ ]
m% T2 |* b: b1 m% {& y5 fwww1.tvboxnow.com1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
7 e! H8 ~0 C, {1 X, R) Y+ H公仔箱論壇先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ , W( O# P5 o s& y3 H, H
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ / m0 C4 f) n8 C2 l" f
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 0 ^5 c+ y4 }4 R% l! G4 T% A
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
9 |- g: ^! o8 X v: J- r研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ ' j; j# p7 x% |. ?
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 公仔箱論壇0 P7 `' D" {& F
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
% p( O- J& \% M8 {0 y" V ?6 r公仔箱論壇7 `) A" p$ m% G- K4 F: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 z7 L3 p1 e) I
) `9 w4 a: ~2 N1 p. Y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) O2 O2 U; A8 X6 Y
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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