一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條. t; {: ~: e2 `4 T6 N7 B
2.貓耳朵
' P6 \" R$ }9 B9 D  J- U0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.油撒子
* a1 e  B1 {6 {8 O5 u! m0 K( Mtvb now,tvbnow,bttvb4.香菇筍丁素蒸餃
8 `! z2 b6 v6 b8 I" T公仔箱論壇5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb8 U' y# |8 t. Y3 ~' S3 Y: U
6.芋茸腐皮捲
3 [  R; b  R9 {$ k9 s% L公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆www1.tvboxnow.com0 i  A8 D& {. _
8.麵托絲瓜條
& p" j2 o- M+ y4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 o9 ~+ y1 K. b: k! u6 O4 m
10.樹子炒高麗菜www1.tvboxnow.com: S, h+ U1 X4 j: s
11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 L- K; c0 z- a
12.梅香涼瓜
1 C  @1 X" Z. l9 U% Q  w13.芋茸腐皮捲
3 U. F, Q5 Q$ a! Q( z2 ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖# j; X9 |+ U: _& j2 u
15.黑糖糯米捲
* L6 f: ^9 {/ V' U" e2 Y, l" Z  {公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽1 ^: V0 [' n. ?7 S2 I
17.竹筍爆三丁( B1 y( j3 s' [8 Q
18.水果優格蒟篛涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T5 ]$ k; q- y: b2 c/ |! }5 o4 r
19.香椿豆腐
5 S# z& _1 ], E' b0 Twww1.tvboxnow.com20.白玉翡翠# P0 F: K. E- f; o
21.可口筍片
2 Q# G7 h2 i# q! l22.芝麻牛蒡昆布絲
& H( Y3 p/ }: M3 M5 s* }3 k8 ^8 G23.梅醬彩椒
( r# ]( Y- W1 |1 y& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗
# i' {* f$ W3 Z# r% ?) O% t25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb5 H. L+ V( h2 Y3 H
26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# v# E2 T% P
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
4 O! c  M: w2 o/ [0 w/ U28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 `4 N6 S. s, }/ H
29.涼拌什錦菇
& A/ ~* e) Y+ a4 ^7 a3 v6 C; j+ j5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.法式炒蘑菇
* F& h; [9 ^+ B3 D31.爽口馬鈴薯絲! A/ g1 M. D8 U( t
32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D! y% O7 r; k2 r" A* ?4 }6 d
33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇9 \+ z, \+ G6 g; R, y8 y
34.茄汁豆包4 _) D( ^5 V  Z; Z$ U
35.素肉燥拌小白菜
( ]# o4 x6 e; D( p, a5 rwww1.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇
% V; z/ t* u* \1 B$ A6 Q8 hwww1.tvboxnow.com37.木耳炒洋菇公仔箱論壇( B9 Q) j! q& E! e' j2 M* X
38.宮保豆腐* `5 R* l* b; M* G# q& z
39.破布子蒸苦瓜
( B- t" s  p9 S3 U$ Z" z40.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {: m6 {0 s' Z1 L, U8 i4 j1 q
41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb! A# d5 v( g9 m% X* `
42.日式生菜手卷
+ c: h% Y; j8 y0 t: t3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅1 @4 y' c- E0 Y# }* A
44.南瓜煎餅
! H5 U& D7 K4 f( q8 e45.白菜三絲福包9 V& [) S  T& U$ j# `; W
46.白玉翡翠捲' Z- V  }( e% x
47.紅梅石榴球
, p8 t. Y+ P& ?48.蔬菜素水餃
2 a% `4 n6 ^/ Y( b% k( G5 Ltvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米8 c5 z$ N/ I, D# P6 {+ F# T
50.炒薑絲芋頭梗
2 I! n0 T; \- y* V$ x1 T51.鮮蔬手捲
5 H8 v. l% B3 C$ _' K; ]+ F( cwww1.tvboxnow.com52.味噌佛手茄
: ?! ~$ ?: j7 ?4 u4 c; b) Qtvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 c6 f: W9 {& o0 K/ L
54.素菜鍋7 _  X+ S" ~/ e5 l
55.乳香羅漢齊www1.tvboxnow.com2 B' f7 }8 s% h+ J( q3 f9 S
56.豆腐丸子
; y0 C9 [" _9 R+ _6 p$ K# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷
1 Z; l7 y3 T; \) i" Q! p1 Htvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球www1.tvboxnow.com* _7 B% U/ @6 b% e- P& M
59.素燒冬瓜塊
# ?  j# r* s' s; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉
% l3 u" S3 F6 S* U公仔箱論壇61.素炒雪裡紅
: Y, F+ f, t* A- K' t% k/ j公仔箱論壇62.珍菇豆腐
( V2 M, t$ k) y* w+ h  E5 F63.蔬菜捲餅www1.tvboxnow.com: R5 S8 ]# l& }3 D2 u
64.香草天婦羅* i" Z% s8 b: V) J+ _/ q) k
65.鹹酥雞
0 z3 E6 i5 i! N0 s* Z8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
( ?- A5 H# O- D67.辣子雞丁
6 y) C, Q1 G8 ^# _9 R( S公仔箱論壇4 p( T" \) z# r7 S1 u( v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
8 Z9 P4 A6 J- g$ E6 w$ T/ S/ S) @5 i) C/ f$ {

6 t! _- t3 g( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 www1.tvboxnow.com9 o* N( g/ x) M- q, W, \: y# |8 P
馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 v4 D- ]$ a2 J2 \# x5 Q
低筋麵粉 適量 www1.tvboxnow.com2 X& j! l5 s) |5 ]3 R! u# _
蔥 1支
/ C5 B* S# Q0 ?- q% k* H: h蒜頭 2粒
6 I6 ]* F; D4 K% I( ewww1.tvboxnow.com乾辣椒 1支
8 l5 ^3 D8 b) Q; E5 U3 v' V4 B【調味料】
$ g( v4 i  I* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
5 a% F! y5 [1 ]8 X1 d7 [; u' stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
$ l! Y3 ?. Y9 I% p/ K: P9 Rwww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! n! e/ Z' E3 Z9 x
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇* q% m/ [8 T$ k% e
: H6 Q  \1 c' y2 l# k* ~+ c/ T: \* c
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# g. r3 B4 e; ^7 V  ^! n0 w6 i- D
tvb now,tvbnow,bttvb# v' O. K& Z+ F$ j3 L. s: [
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
2 k) D# D7 w" R4 ~8 o5 h公仔箱論壇# @3 f) X$ G, h) H8 Z. B
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
, Q8 q3 O4 ?% T, p, G2 L公仔箱論壇: M& |& Q" w) \) r% O$ V
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
/ k; n; C% {/ ?4 o* }6 Utvb now,tvbnow,bttvb
' [/ g0 u, v: _6 d; |/ X+ z! |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 : z6 ?6 I; I' e0 S* E% I
冷水麵糰  100公克
& q2 `# D' X  l5 o" p7 f  O公仔箱論壇蔥花  5公克
, m; `0 t- h9 }  Q9 z【調味料】
3 l) o) _! Z6 `" jwww1.tvboxnow.com醬油  2茶匙 ; ^, y" s" P) S  Z8 I( ?5 [
蠔油  1茶匙   Q# B4 v! ~6 M: P
白醋  1茶匙
1 A9 @6 u2 s% e  K3 I: e  Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙 0 m% X& H+ y: j; _6 ]3 W
辣油  2大匙
! Z# h/ Y% y# P( l) Wwww1.tvboxnow.com花椒粉  少許
3 a& s, S8 x/ S( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙
1 Z' W* ?% C. o4 r1 M4 k% t5 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇7 M2 |7 ]1 y8 D
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
5 f  j3 ^$ _: X) m" h! R
3 o# o8 F  t) L, dwww1.tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。5 E0 _/ [- Z. d; ~" g+ t$ ]

6 c: g1 x1 B3 }! Q( H$ V3 }: Rwww1.tvboxnow.com3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇; m6 L/ |. v. l6 h9 ]; n

, S. ~5 J6 D3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 8 q# Q# z# K4 O( p/ }- H7 r
ah ha..new recepit..thx andy.

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0 o0 d, K+ u1 T: b4 e& ]: J

8 }+ {( @0 K' V( C: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
- R, M1 T% p, I+ _5 e* h: T$ Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  200公克 www1.tvboxnow.com( a, `% V( l' A/ F) b- n
鹽  2公克 www1.tvboxnow.com* W1 g* I! Y  y
水  120㏄
# J& `! |8 C* V* G1 a' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  60公克
4 f$ F  y  S! T7 V【做　法】 www1.tvboxnow.com/ u# n% t+ L7 ~: w2 Z0 ?4 T8 i
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。公仔箱論壇: G, H2 T6 @/ ~8 H9 `2 A

# t! ^8 i0 l" u1 _, R公仔箱論壇2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- |$ U8 B/ D2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 U( V: n8 U  t& `" h% C
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
" s8 ^% ?. ~$ \' X' f& wwww1.tvboxnow.com冬筍  100公克
  \  ^" ?! m- s" ?$ {. M: ~泡發香菇  50公克 www1.tvboxnow.com' I1 a  K" ]+ P8 K! ]. }
豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' U* T* x* j% N  N' t& x8 V
胡蘿蔔  50公克
% T' a9 }4 s# Z4 e  ?www1.tvboxnow.com青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* y( b  r0 I1 V$ W2 Q6 _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% p# R. X  q- Y0 L2 }  x+ x
素高湯  50㏄ 公仔箱論壇* x0 X: `9 F- g2 t1 F! s
素蠔油  1大匙 www1.tvboxnow.com9 b( ^" `4 H& ]& a
香菇精  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com2 p9 k, P! U1 N: }& [$ w
細砂糖  1/2茶匙
, r- O, T! n7 k1 {. ]+ ~1 q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 U; r; O2 G# e' p$ H, c# W
【做　法】
% A( n4 s8 v& u4 @; \公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
2 G% L0 T! V; m* G9 ~公仔箱論壇 % O+ V- c  `. {1 m6 T" d
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。" h; o0 [6 U  b6 x- t% g/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; W( [8 s) J2 U/ _
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。www1.tvboxnow.com- Z" ]) q  Q' m' I$ [& I+ ~- h

+ E& s9 y7 s, `- S4 \! U: ytvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。* m2 g( @, j, L4 X' \/ M! o" P

) ~' M, w, a- g, s) Q5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( |/ O7 r5 I8 U3 ^6 a) F! P& q/ ]
A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇9 I; K9 s" r7 T/ R3 c
　栗子  2粒
4 b% l5 J, \2 w3 Q6 Iwww1.tvboxnow.com　素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% F1 c' _4 w. N  I7 ?  j; R( A4 `
　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇; \9 n6 r3 [5 l. {; k- s2 g# h9 ?1 b
　白果  30公克
& N2 v4 i# J" I* D' e/ l4 y0 c　竹笙  10公克 公仔箱論壇5 q1 O. C4 f% P% X1 ]0 ~( ^
　香菇  10公克
+ N5 w+ z" x" X; O2 o. ^5 Xwww1.tvboxnow.com　素干貝  15公克 4 R) j+ y0 H" D7 U
B.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e  ^( t; Z+ x& o# P7 |
　枸杞  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* Z  E* @- N* \0 h) O
C.素高湯  200公克
! \6 O- D+ P. p3 ~. ^4 E# C* P' @/ swww1.tvboxnow.com　水  300公克
8 V  X- v/ B/ p5 A6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ g/ s/ V! L, Y! F" G8 U  g6 [
　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' v9 N6 m; m
【做　法】 / P, K+ D! d8 Z' G) D
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。www1.tvboxnow.com+ h6 J: O& a& q# N: G3 A

) v/ y* i9 u8 N' Z2 I  x* _, \2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% s" M; u. v/ X6 n; c2 q6 |
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. t. w9 o% _0 h: {, v* ^- i
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb' W$ Q3 A) C$ m+ z3 d  V
澄粉  150公克 - b% S/ s, z- S$ X+ e( ]  x
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. _0 @' d1 h: n3 c' ?8 S7 T
麵粉  15公克 公仔箱論壇) q! Z1 D! t; ~/ e, t9 X3 E
【調味料】
& f5 [+ E# ?; d6 G2 F糖  30公克
, G, p7 J) G' ~2 i2 m4 [; [! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克
& q7 [+ w7 k# A$ a  O: _* \: x6 [! @. `公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! E8 @% ~% O  d: f
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
  g: j4 q* Q: |# B$ n公仔箱論壇
4 C6 U% ~+ R0 h' T) H4 x* c2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! z- x/ I2 T# I& U+ z; s
4 Z) ~! `% h+ \4 }, B
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www1.tvboxnow.com7 i" v8 ?9 I* i- k, ?  s8 |$ V
公仔箱論壇4 M& }. V/ J1 [" s
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 , D: j- _. Q+ B1 ~4 \7 V( i, P
四季豆  300公克 0 c( d" _) n* w/ X
木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 r: ]  ]0 l. q8 f
竹筍  75公克 ! B9 ]/ G6 n9 _( N. ~: c
胡蘿蔔  50公克
6 Y, j+ [0 L% h# s5 [, v6 a- E9 r* Ttvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# u" L) O. P/ ]
蒜頭  3粒
+ {' K. K  Q% B- s' Nwww1.tvboxnow.com辣椒  1條 ( P/ v- j$ v* v8 I' x6 S
【調味料】
7 g' J' W6 X: V' J; o  b7 P, ?* `鹽  1/4茶匙
* ?5 L6 {" L; ^% v7 o1 I% D糖  1茶匙 公仔箱論壇) |2 u3 U) S/ z1 x  e
白醋  1茶匙
5 Z. \# |0 H7 M. L1 M0 Gwww1.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 公仔箱論壇+ M0 ~' D% Y' p" g! d8 z
酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& o5 L4 d+ S, B
【做　法】 公仔箱論壇8 A, O9 W( ?8 l2 `# J
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
' M5 }8 t0 e2 M2 Pwww1.tvboxnow.com + @$ V0 d+ t. W$ d* C
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
$ Z3 w0 N/ v; i' `www1.tvboxnow.com
3 J! {7 R/ y6 y8 r& F3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 G# n* ^$ Z/ @
公仔箱論壇" a  V" U  q3 T3 R( o
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
! _5 a( S$ f! V1 {7 C9 h, Z公仔箱論壇
  n( l$ N+ f0 r2 U, P9 J公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
$ h& w7 A" `2 J/ f; c  U8 h" O4 D
8 y) ~. J& H2 I# c1 m. S- N) R* `6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。! v( h& C) v- Z' h

# F! x0 f8 C2 d, @4 t, h& u7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 [5 Y7 I' O% g9 z* F+ r絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 v- L' W  y/ p+ }1 A9 V
麵糊： www1.tvboxnow.com& f6 e& v: r: f$ a
麵粉 1杯 : s" y% V% n1 y( a8 {4 w: M; q0 e
沙拉油  2大匙
' [+ `6 _1 b5 O/ ^) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ \! y" O8 q3 K$ |2 ~% {
雞蛋  半顆 5 g. Y/ L( @+ [" K$ E: \
水  3/4杯
/ j$ C2 O5 }0 {4 c( p4 Owww1.tvboxnow.com【調味料】
: ]( H: A2 m& A0 c鹽  1/4茶匙
: I# x" M' c1 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 w' C; |4 W5 N) k
【做　法】 www1.tvboxnow.com: U; S5 ~* Y; H- g/ x
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。. N! ]4 e, S' t8 w5 W
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。0 D+ E3 j$ D, i
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* W: l8 b, b8 H- }

. J& @/ Y1 n) W* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 + b% a2 c) k! M+ B& \9 E1 b* ]) S
馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇8 p6 [* p, d# T) d' a
【調味料】 $ D( S, j( a( Z% ?. w1 @
低筋麵粉  適量
/ m0 H$ P, R  t# x- p) a* q& ^www1.tvboxnow.com鹽  適量
) F- X: [; u8 v! b# Gtvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量 www1.tvboxnow.com7 c2 T9 j- U. R3 x1 w0 c: h
匈牙利甜椒粉  適量
' f/ E/ m  s. t) w4 {$ p6 _" S3 O【做　法】 4 u3 D8 V" M% O' q- f
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。www1.tvboxnow.com4 \" \$ {& G3 \7 ^
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇  Z/ Z9 g1 w; q, v

  i  I5 Q  ?* ?6 b8 h- cwww1.tvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ K4 V8 Y8 P' V  H
醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# I% ]. @% U3 L: v3 s% F' x9 e
高麗菜  半斤 - L* l7 C8 ~1 }
蒜頭  2粒
- A* m, {( Z% g0 I# l5 h公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 ~5 }. z, t9 F' b' j
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. d- o0 V1 m
糖  1茶匙 8 ], h1 ^  f& Z3 A+ `' Y
水  4大匙
7 l5 f) q5 t! _9 T5 E【做　法】
! V6 h5 X! a4 ]1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~( X  S% w' C- \" g9 m
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。: c& U1 \* d' Y! I7 d  \3 O# v

$ a# g" j4 {8 n) k6 j) f公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
: m$ e5 T$ b1 M0 z0 H四季豆  300公克 www1.tvboxnow.com0 z( t3 g# W* v9 m: B. w7 }$ `( d
香菇  3朵 www1.tvboxnow.com. l" n) c5 A( N! C4 E' L. |
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 |# a; H! o8 [# x& p
胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb, e3 |: c$ b" C8 k
蒜頭  3粒
0 q& E7 Y* ~/ G7 ?, b8 T1 Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 www1.tvboxnow.com5 s3 \! K; H" A5 L8 x: M
【調味料】
* C/ o9 h  g' @0 J4 G( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
6 H& r) x  L) _1 p, `% @+ ^tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 6 ]$ v  q1 l% A# `$ M; u$ I2 ]. ]
香油  1茶匙
2 s& Q: z* R( R9 A$ G5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
% V" ~0 L' @) p3 Z( K4 C. z. ]【做　法】
4 L; J- H8 _; Z* a; H* `& o+ p* ?& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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1 |3 y( W; Z- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! y: a# S) _3 v/ v1 F

( L4 s, J" I+ O3 R2 `8 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' }( ]$ k0 S( J/ f& B
小白菜  300公克
4 P, q# a+ I9 n, g! M" |. E' b, mwww1.tvboxnow.com素肉燥  200公克 公仔箱論壇( e( s/ P+ J% Y8 f, l
乾香菇  120公克
/ [2 O& L- r3 b7 I6 x9 p沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. U0 j9 \' S
【調味料】
- Z* H1 M3 i$ |& B; L- t公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
; L$ v( A9 F9 N- N+ |公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
7 I; M  l" T3 C. {' A( rwww1.tvboxnow.com水  1300cc
% ?& b0 \. v  P) Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 9 R  `. N" B( `, `6 F4 D: ?* y" b
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇  i! W& ~% V3 G1 q$ H
【做　法】
* q* h" j; t* x, j; n/ |+ [8 O  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
8 W; {' r9 _  u/ l: `( twww1.tvboxnow.com 8 V7 F) b4 Q/ Z7 I& z- N
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇- T8 V+ Z  w2 q& F

2 W* C, k/ N0 {/ A2 }公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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$ L0 v6 N, s' d; P" y( F公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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7 }" Q4 G2 u- `3 v) W5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。