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中式古早面食料理食譜大全* U7 k& Q8 [1 o0 ?
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Noodles& g1 e$ c2 e$ v' C

3 P- }/ S- ?) `+ o2 k; T3 a3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 V1 H: i, s
三絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb, l3 O' q) Z+ Z& @
【材　 料】$ Q5 z. N7 T4 Y8 y; b4 X2 ^/ @
雞蛋麵         100公克
) x1 I1 `3 _# q! Y& `8 N+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳         10公克
, Y. C2 e+ I# S6 _  i4 q. kwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克2 v; Y! \( B3 a# B5 j+ r' u
小黃瓜         10公克
$ W$ }6 z( P7 g7 l0 L  T洋蔥         20公克
7 \, C6 p, p* i6 e+ e* O  H' k' xtvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克% {: E, R2 N* ^+ i% {# x" L3 V
公仔箱論壇, {2 o0 S4 p* a. L% V3 l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( `  k8 |" i/ O; D
白胡椒粉         1/2小匙www1.tvboxnow.com# W) a4 M/ O5 D( p1 n+ T5 R( @
鹽         1/2小匙www1.tvboxnow.com) @# ?  V- I% H, b0 v4 Q! ?/ u5 R
黑醋         1小匙
% n4 |% m" C) j' H2 n# Z+ \4 @, U: ^糖         1小匙
. }) S0 d( ~8 M公仔箱論壇水         500㏄
# i' I9 w( [, T' ~5 T( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ^1 L" d$ }5 e, Y2 r* Y
【做　 法】1 D. P. C/ q* T! m
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
. B- s: R. B5 r  m, E7 W2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
) z$ g, H5 e/ T: Wwww1.tvboxnow.com3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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& w3 V! M+ A6 O* a0 r2 i* f: t海鮮炒麵! N( V! O/ A: K* }0 z
【材　 料】
4 {& b9 f" {( R- u/ CA.油麵         250公克公仔箱論壇8 h: g2 t; U$ h5 T0 D
蔥段         20公克
6 `& c8 r5 I5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         25公克
8 L% G7 s. C/ r4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克
& O0 c7 D% F' c8 pwww1.tvboxnow.comB.花枝片         60公克
1 Q* P! s) Q6 v- I  [魷魚片         60公克& C3 F( }+ Y5 W
蛤蜊         6粒www1.tvboxnow.com. M2 g4 K0 _* C, Y
蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J0 O# k0 \9 c8 p' k
魚板         20公克) u' u, X  n/ f, a, N6 s4 G* ~7 {) o
公仔箱論壇& t! \2 x% ^% ~/ l
【調 味 料】
' v+ T) I* N1 m% _. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb; O3 ~! R/ h6 |, t8 S
鹽         1/2小匙公仔箱論壇4 J! y( \7 C. D# ~' K' E* e
糖         1/4小匙
! C5 ^6 _1 v5 _7 j米酒         1大匙
7 f; u7 _5 p" R8 J0 m5 {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許9 I; {2 ]3 K+ M8 |& S
熱水         100cc% @- R) s# `9 v2 F/ o; r
       
  T; c6 E1 R8 Z9 i, s( Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 Z7 }+ \2 o8 t" `: z6 `
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。$ U( Y, C% P/ a* f' V
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇3 h& @' k: n. v/ ~: k8 R
什錦牛肉炒麵
8 B9 t5 E; H  @2 g% T3 g" ~【材　 料】公仔箱論壇- S4 ?! b- E; n1 S+ r, |
火鍋牛肉片         120公克
3 _8 W1 t( x0 I! k3 v8 f) p" E" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克
* [7 |$ V# l" z1 T- Q公仔箱論壇蔥段         1大匙
( t' s$ P' u# n5 A% ^) B  ~( {www1.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         10公克
: m4 g( v% O7 l3 K& g高麗菜絲         20公克) O$ m1 L; ~7 p5 J$ Q
鮮香菇絲         10公克) Q5 r/ H6 ^2 y7 o# K. J6 @
) n6 _. M/ k  }7 y8 Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 N: E6 V! Q9 i  {! ?* h9 \0 y/ S' E
蠔油         20㏄
6 C! C9 c: {5 V& n9 a高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 L  Y6 Y. }8 c  j/ c; B. O
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【做　 法】
( J9 Q4 h# l5 a% v9 r公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 G+ K/ g  z& _, i- ?. c
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* \! u( X, c8 V7 K
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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www1.tvboxnow.com4 Q5 F( @( F/ Z( c* Y6 a
炒鱔魚意麵
9 h5 A) H# `8 e" O公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇9 k" i* s1 o+ e- E) ]( e4 Y
意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- |6 t: M$ M, _) P. z
鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% \0 {! g$ o, W
竹筍         30公克
+ ?% e- Z4 T7 [! L8 d7 mtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克: \( O& D, K+ g2 a% a
紅蘿蔔         10公克
, |0 [* Y) f3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克# Q7 a9 o& o0 [' s. |5 t
紅蔥酥         10公克
0 E2 q4 `8 P! Z1 A; t1 {( ^
0 A' S) d8 a& e5 z8 Iwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
6 m5 i0 Y* H( w  Y3 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
6 O+ O; U( U5 J  k+ O% vwww1.tvboxnow.com烏醋         1小匙
+ J" B' x  d( c7 K+ r米酒         1大匙公仔箱論壇7 s6 s4 Q  c9 v7 y3 y. k; p9 x# f
糖         1小匙www1.tvboxnow.com) Z( p4 {' i$ w; j
水         500㏄
5 [2 A1 q; H4 q: }$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / m1 F- U( ]0 j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 [7 A1 J! T1 v9 c; [
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
! Y* M  ]$ l; p0 N( {2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
. x& z0 ^: y9 Q7 E$ ?  R3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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. j! P# H0 K5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵
$ [4 E7 \- s7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& O( W9 p' i- W+ J; U* ?5 }公仔箱論壇雞蛋麵         100公克
6 y5 b- K# O3 C: a, r0 Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克7 W9 X" L/ m. i2 Y
青蔥         50公克! e$ X8 a$ k: [
紅蘿蔔片         10公克
5 r4 Y! K* }4 ]7 o/ j/ O- Y, |tvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o; b* E1 \# L6 q
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇) L- v4 ]' p; g4 q4 @3 ^2 s! T

  B! y: H2 U. k- |( `+ l+ S% U【調 味 料】www1.tvboxnow.com$ q5 X3 x% M8 a; M* U+ F
醬油         1大匙
# }! I/ @2 I; H  C; M1 ?公仔箱論壇香油         1小匙
; _: B* D4 z; {2 C* j$ ]* |tvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 J1 d# k3 I7 Q$ |+ f! v4 `

, y* \5 e. q0 o/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 w* R: V! N* K8 Pwww1.tvboxnow.com1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 J3 E- r) |' G
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。www1.tvboxnow.com7 r, M! O+ C/ w" ]7 W' {, S
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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www1.tvboxnow.com) E& |! I4 r5 P) f" T. G, X
台式炒麵
$ K# ^' `8 J9 g4 U5 m' W* Z5 P公仔箱論壇【材　 料】, J9 a+ m. T8 Q( D& Z" |: x1 R& y
油麵         150公克4 U/ i8 I8 i" C$ z, Z
韭菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: D: a- d/ I7 \  L6 N( _
洋蔥         30公克
# x  X& ~$ D% t; m! L1 R- qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克, g5 ?9 G- d5 m8 i! E, h- {) B
豬肉絲         50公克4 W$ c; x/ r  W0 B( W' \6 e
油蔥酥         10公克( r. J: Z  C) s: c1 C$ Q( U
蝦米         10公克
; }3 X5 {" b: k: @* s: f/ p% k: w, e公仔箱論壇' X+ `1 |# N$ s
【調 味 料】
# ?. Y' @0 c  l; A" a: ]2 ?公仔箱論壇醬油         1大匙
" b# Z, T" \4 s- P6 U雞粉         1/2小匙
0 b" T. o" B/ ]; [白胡椒粉         1/2小匙( e6 C$ J2 S& S8 r6 q0 C
黑醋         1小匙
0 r7 \- d) A& R公仔箱論壇水         400㏄
3 f% l6 V$ ]( ~# |. G& a公仔箱論壇糖         1/2小匙
- P; E( A7 w* T6 k4 e6 v/ r
! U: ^1 Q/ [  F! Y  awww1.tvboxnow.com【做　 法】0 K& w8 _2 w8 `4 D/ Q' d
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
7 g4 N3 o- l. Q. u2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
+ \$ j& G4 l  |; y2 R/ H; S9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
5 {. s8 d* P' V) u; s/ C# r+ V4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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4 V8 l* g/ E: J# c
沙茶羊肉炒麵+ ]) I- t% M# @8 F" O$ l
【材　 料】' y* o, w) {* ]: I) H
油麵         150公克
1 |9 o! i6 K! n! T* e7 j公仔箱論壇羊肉片         50公克
  o+ f, I( }# Q0 D7 R8 y公仔箱論壇洋蔥         20公克; s0 t1 S4 F, C5 v$ z
紅蘿蔔         10公克
7 [- i8 {! m, B* s" uwww1.tvboxnow.com空心菜         30公克www1.tvboxnow.com- A- B. V! @  `7 V! A6 W) g3 z
油蔥酥         10公克% e2 T$ g# M  y, Q1 r
tvb now,tvbnow,bttvb& n, W5 C  c  {" L# A
【調 味 料】公仔箱論壇% |/ s6 e8 l6 I/ t( H2 C$ u% Y
沙茶醬         1大匙
* a7 I& S5 U3 N7 u- Z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
; g8 K' R  u2 [$ [2 v5 J8 k/ r% c( \糖         1小匙公仔箱論壇: r8 O9 b3 @& n, v' O
米酒         1大匙
2 z7 {* k& l; n4 ]* [5 `( s- D  Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
8 I7 t. l! r4 W, U水         400㏄公仔箱論壇' k* D- R5 A2 ?; I- k

/ C6 w* q1 S/ Q0 U【醃　 料】
+ ^( d3 r, z1 w. L+ K6 e8 O/ B4 X香油         1/2小匙
& s) t% a3 @2 W1 R- J, K$ c公仔箱論壇醬油         1/2小匙7 j3 J, s7 o. J4 c- ~
米酒         1/2小匙7 L! G9 U6 m8 w) z4 i
太白粉         1小匙
& e/ n, r4 n0 R, c% ^www1.tvboxnow.com; S0 e' b* F4 M& f+ n6 j8 o
【做　 法】www1.tvboxnow.com0 {6 k% T$ I' q: ~1 q" Q
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。' f) i- J- L6 L5 j
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
& K3 d2 L' t2 e8 _$ Z: b: `& p7 T/ M5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S* J, S  r# Y# a( L
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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4 Y. g" q8 j* [% @/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
5 o) x& V8 j; F  a4 N公仔箱論壇【材　 料】
  {, A$ [! m, B: h7 o# n! w公仔箱論壇滷肉         適量2 d+ O9 A0 Z& S( z/ k! ]
冬粉         3把
; N& B" ]% g" M* d2 w公仔箱論壇蒜末         10公克www1.tvboxnow.com; @- |! u2 A4 C' i; e  ]7 ]
辣椒末         10公克5 P% x% d+ A; h! g0 Z3 W2 ~8 s" j. `
蔥末         15公克0 n% z+ Q& X  D2 K8 w( h& t$ }
水         適量公仔箱論壇3 P7 ]) |7 z9 \6 F7 H: Q3 t
公仔箱論壇3 L6 @/ s8 d8 ~- R5 m6 D4 R
【調 味 料】
; ]8 _- ^" t! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣醬         1大匙' g  ^' T; u( q1 g4 e
辣椒醬         1小匙
% e7 `- j6 u4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
* T: _' Y2 O) `; ?4 o7 {tvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 E/ a. o! }% R: X- L! ]9 `# d# C
米酒         1小匙
, m3 Z, c3 J" f% q公仔箱論壇
4 o& ?1 o% c; G# i: t0 wwww1.tvboxnow.com【做　 法】
1 w, g, U& v+ K) `5 e: D" u( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。公仔箱論壇  j3 S, ~9 W9 w# K) _; q; Z
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。www1.tvboxnow.com% i# v" R# s. W% H
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。6 j( O! c1 T. r! y% `
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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/ y0 ~2 B: D0 [0 k- J) R
肉絲炒米粉( y( e# a8 l4 G4 {5 v) L7 b2 j
【材　 料】
  y0 q, M/ S" {$ w- N4 V6 F公仔箱論壇米粉         150公克公仔箱論壇" M; s1 q% q, r) N
鮮香菇         3朵
% t; @* j8 N& [6 M  J& O) U3 r* P. Awww1.tvboxnow.com豬肉絲         100公克
( w7 u/ |$ e- {7 G公仔箱論壇蝦米         20公克
  H3 D( U8 u  J3 [5 |% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: O  W# Q4 X( ]7 Y2 u7 a
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! M1 M8 {& z, A1 M5 U# K
蔥段         20公克
4 }2 o  I8 ~. {1 L8 X# V" q( I公仔箱論壇
* `( [; U' B+ S3 K/ }4 o  j公仔箱論壇【調 味 料】
8 a' K: k' Z* n* g+ k: k醬油         1小匙
1 Y( J! e. H' b鹽         少許www1.tvboxnow.com. r) |# D# v+ g& s8 V- Q
糖         少許
) t( ^7 w2 r) f- d2 d  Swww1.tvboxnow.com雞粉         少許
& X0 L( d" y  _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙
& G3 B9 l, [4 V- _7 ]' I" stvb now,tvbnow,bttvb水         少許www1.tvboxnow.com; C5 H: O, D8 Z! d- D
  {8 Y( L- f) _! n, B/ r3 N
【做　 法】" E+ W, S& C: |$ v' z
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
  i+ U$ |+ ]& R! y9 G7 l2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
% b" u' q0 L: L* u( \/ E6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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tvb now,tvbnow,bttvb2 x  D$ y' u4 Y+ W7 ?+ b
炸醬麵1 z$ M+ z2 C# ^/ h2 a. Z1 s
【材　 料】www1.tvboxnow.com- j' S- E0 b( @3 s- Y
拉麵         160公克
; S3 O) s1 o4 y# w  Q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量
- G: s% ]5 r+ P' u, t小黃瓜絲         少許
& {) N$ Z2 N. |: Twww1.tvboxnow.com
0 H% w* t- |9 U/ E" @1 S5 h【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; c2 E" y* `
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& [$ x& Z4 {
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。www1.tvboxnow.com- W2 o( a) b& m7 f2 A

5 L+ _$ K& S5 O/ e* p! G. |' Z7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ f3 m7 q) v3 L
炸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 p1 u  i% G8 A4 I
【材　 料】公仔箱論壇- Q+ T3 q3 r4 T  B9 P$ J5 t
絞肉         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 j& H" l6 b8 {# d" s
蔥末         15公克
3 A+ ^; j- c0 b* Q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  S2 d& F) f' n' `9 P
紅蔥頭末         少許
4 D9 ]& G4 N% V4 e- ?3 s公仔箱論壇蒜末         20公克www1.tvboxnow.com% y, b! f2 [+ F  M
豆乾丁         3塊
* f* O+ D7 ?  @  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 d( L' L& H9 i0 f4 T
【調 味 料】. c; m/ d* Q( t- B4 m$ n5 g5 m
豆瓣醬         1大匙
/ q; J1 {; C2 a& Z" Ztvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; m" T0 I% a% N5 b+ A
細砂糖         1茶匙9 x  q/ G; k- A( l) ?
水         300㏄3 ]8 h3 b1 L( d  N
太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb) Y! a5 S" k4 F9 ~3 m1 E7 ~

& N+ ^  b! H7 \3 f3 p' H公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇% u. K$ b- J7 r4 |2 W
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。: k* @! V+ |5 E
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: C$ _% `, o+ Y3 @( ^0 n
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

, ?) z" W* r2 `: m5 G' W
炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb! R6 ]% X" p/ l" X* m" O, S
【材　 料】
4 I: \, t+ O: Z" Y1 L; H9 O3 `4 xtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克www1.tvboxnow.com! i8 T# K% j* l- m+ v! p  H6 g
炸醬         2大匙6 G0 L0 V8 Q  E" e) I3 S! B5 M
絞肉         150公克  ^% d- U7 i+ m
小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) @/ i2 u. [6 F$ k" G
紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ W0 K' t5 c! d' R0 h) b& h
綠豆芽         20公克公仔箱論壇' n6 Q& l; V* S6 I- r
涼開水         2大匙9 n; Q  |8 @. D  W9 ^6 b
公仔箱論壇  v: p+ R, J' w" i$ h! f% X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 P8 I( o' U( w  g$ S9 p. v, z
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。; N$ y3 R8 ^: S9 q8 t
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
& M9 J; b5 w3 p, d7 o, T! `www1.tvboxnow.com3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
' C% v4 }# f1 c公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

% A* @2 L$ ]$ ~) Z台南意麵
3 G5 C# @0 Z5 Q6 E4 |/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 g2 m) y0 @" B( `7 ]+ P6 Lwww1.tvboxnow.com意麵         1球
, E. n! Y! ]0 z- q' W公仔箱論壇瘦肉         200公克
7 r: }8 l& K( r& P滷肉燥         適量
  ~1 r. W; d0 C& z. U6 W公仔箱論壇韭菜         15公克www1.tvboxnow.com1 ~8 r& x$ U7 d: J+ {) W
豆芽菜         20公克
7 g; @/ }$ }& c( rtvb now,tvbnow,bttvb
4 Y7 ^& ~4 W* g( ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】  r6 j# Z% `' I6 r
A.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ N. G3 t4 d& V  h0 D
冷開水         1大匙www1.tvboxnow.com& r% U/ T; c1 F6 K
鹽         少許  `8 ^. s* N* a& {
B.鹽         適量公仔箱論壇" c% u$ G3 }0 l' e4 }
雞粉         適量- l; ^% y8 C) M* J8 ^
白胡椒粉         適量
* {% B. z6 A) C( k# A8 p3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T- b3 e: I5 w# e: p& Z( Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www1.tvboxnow.com5 k4 L! {$ Z! G2 v& G
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
1 F. D3 B( n* c( M% w1 V+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb3 t( x5 B2 N6 g2 y9 H1 G/ P5 `
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

4 q4 K$ w! k7 S2 ~" ?- y
鮮蝦粉絲煲www1.tvboxnow.com* Z' I. H. Q! K4 F
【材　 料】
0 h2 D/ H2 h, ]# E/ Rwww1.tvboxnow.com草蝦         10尾
1 g0 t% f; B6 b- F5 y  f* n冬粉         1把0 @3 `- |2 z. `# ?& P  M2 I
薑         3公克
& z( _4 ?; Z. c" ?: t( G; a蒜仁         2粒
0 T& ]6 J  c& Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
7 ]% z. V/ o$ H& Y5 y辣椒         1/2條www1.tvboxnow.com. |2 J6 K' C. k2 ^  }
豬絞肉         50公克
+ j6 E& d. U$ g9 Vwww1.tvboxnow.com青江菜         2棵www1.tvboxnow.com5 f$ p6 Q( P5 n; Y
公仔箱論壇. W, P& d& r3 t9 M
【調 味 料】www1.tvboxnow.com! f, H' D7 A( ]
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W- n2 ]/ p- P2 U  n5 p2 o0 Y* P
白胡椒粉         少許
3 B& C& r$ `9 W: G+ A, h: g$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 B/ F. S7 s' k5 u麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 _$ N) m( }3 N- F  [
水         400㏄
* V& B8 J  K5 F4 _( ?! `- N公仔箱論壇細砂糖         1小匙: b8 d+ b5 G, |$ H5 M" q* w6 Z* I
白胡椒粉         少許
; m$ x' _( e2 E. k! g$ F$ Y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 n1 F9 ?) o" c+ ~$ l+ p8 G5 l
【做　 法】
2 i- }5 m7 C$ ~4 w: U7 {1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。4 o: I/ M* f) y. U3 e, O: K: @( U
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P, m" L% D8 f
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

# l, S, i0 P- g' H三鮮炒麵
* r6 \& e( v' f# l7 A8 O8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇6 r4 U$ o$ A4 ]% d
油麵         150公克) L7 p2 K+ U! j
魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 f1 m% o; ~1 ]
白蝦         8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 Q' g/ E2 I
魚板         3片( u! Q& s, Q$ y
新鮮九層塔         2支
6 z' n/ N2 f+ Y* ^) w蒜頭         2粒公仔箱論壇4 K  _0 X+ S; H( @5 `8 e
洋蔥         1/4顆
; H3 {: Q. m" Z/ _2 t- t! H/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2 W0 R6 q" L  H2 T& T
【調 味 料】
  V# {9 Z4 X0 @4 q公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
- g& w; Y" g, twww1.tvboxnow.com醬油         1大匙7 r& O( u% b; t, E0 x
香油         1小匙www1.tvboxnow.com" K. m0 {7 @, B& ^" G
糖         1小匙- c* m: j/ O; w1 H8 E9 L2 e
水         50㏄9 r  A7 I# T1 S: r

! i. w: C- t4 n5 ]- d0 c/ _【做　 法】
" |: r$ f% v" _/ w7 j; Z) k1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。0 W+ q6 N. k: g
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
1 m0 H2 A' W0 v: N% b, s* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
' _+ o- T! k+ e4 X6 atvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

6 z) I' X( `$ [9 W. e; Y& R; qtvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵+ f, e  S5 e6 V8 Y
【材　 料】
! L  r  q6 o1 fA.牛骨         1塊2 o, Z1 B. w+ Q) ?, _4 ]: `3 N
雞骨         3副8 t9 m  ], f5 U+ ~
洋蔥         1/2顆
" K( R6 g  z: Z$ ewww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克
0 ?% N9 q* H8 e! J水         3000㏄
% x4 A% [. L3 L9 H+ Mwww1.tvboxnow.comB.牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( Z) Z4 S# x
薑         30公克
5 o; m6 U$ B+ c. C2 @www1.tvboxnow.com紅蔥頭         15公克
+ O* O: V5 z- B/ X* S9 [1 t4 y4 P+ ]+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
; F, m+ K' a' S+ R9 f公仔箱論壇C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ E- l7 h. J: ?1 n1 L; {
八角         6顆
  X% P  T5 r) B$ n, }tvb now,tvbnow,bttvb桂皮         1小段
6 E) B. H! Q, E' C/ A% d8 d6 s公仔箱論壇月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. q0 i0 G: ?$ y* A
D.麵條         1把  n3 j! @% x0 E: H
青菜         適量3 i/ @. F  \2 m" K& j& J) n. N6 L* J
蔥花         適量
. y5 b- M& R& L# S& V* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* g$ K$ k% y# S; n, C4 o" s
【調 味 料】
, d! D! W- N7 D. K! ?. K/ Otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙& P+ N+ S2 t" O1 E- |
辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇, R- b6 T% Q4 Z6 y9 ~8 J+ {' W# g
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 b: E8 v% e5 v' K4 |, r
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v' [& F9 |+ [8 `, w$ \
糖         1/4茶匙
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9 T, C# c$ q1 {1 E1 ~% _1 \& }3 w; Hwww1.tvboxnow.com【做　 法】
0 M8 `* J1 {" I. g6 B1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* ~/ U" u- k4 }5 |' E
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇  V' X; n- t8 r% \
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
. b; C# h+ P/ C& C% u公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
: R( ~6 t/ W& b1 m+ I6 [www1.tvboxnow.com5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
% v: t- E( j5 ]; s" k, ~3 @; b; Rwww1.tvboxnow.com6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。2 T" ^% l0 n, o$ F6 \+ ?
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。