BeiDouChef

  k2 D$ ]( m" a; v1 j: c公仔箱論壇輕乳酪蛋糕  M/ R' V3 ]: U8 Z" R
【材　料】公仔箱論壇. h$ J, _9 ^( J, a  [" }9 Z% R0 J' Z
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 {* m" H$ b6 l7 b
250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a  h3 p0 I4 |( ~: j
　牛奶        
6 R& r9 r5 K2 h& y250公克
; l$ s& a6 y; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃        
* _( o) L& g3 n% O$ }( o. q$ l公仔箱論壇100公克
# _" k$ L; N4 Q' \( G0 r) V; Awww1.tvboxnow.com　奶油        
3 u  E& R# d4 L5 Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克0 V4 b/ N4 ]( R2 H* H0 S
C.低筋麵粉        
9 v4 i8 a+ L8 q1 jwww1.tvboxnow.com35公克
4 n. H) p: g4 \' V+ dtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
( u$ b. o; N% o( F5 u) \www1.tvboxnow.com25公克
' v; H* ~) h4 I& h  _7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
$ @) R2 r1 x6 x0 _) W225公克
: i( q1 s$ j3 _5 W3 t7 G" ]2 P& uwww1.tvboxnow.com　細砂糖        
5 q9 L: o; K2 `' B; ztvb now,tvbnow,bttvb120公克www1.tvboxnow.com: ~( ?1 b- Q4 m1 h. k9 f. _) F
E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* X: k7 K+ {7 q0 H* ^6 U
10公克
4 n! ^0 a# g" t- t- Z) dtvb now,tvbnow,bttvb       
; L( W' X0 o  U. Q2 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】* {: @  c' ~1 W; N" w; ]+ R
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
3 K9 h& Q3 y5 G; m/ \9 ~0 q- C2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇* ~* n* _0 D0 R; ~2 q) t
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇/ C* ]: `9 o+ e- m: _6 v
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。www1.tvboxnow.com. G4 D* k7 F" K& J7 c
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。& n: I! D6 F" F9 Y/ C
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 K- N- ?2 o: G
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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www1.tvboxnow.com/ y) G& W7 [. p4 d" |# [
酸奶乳酪蛋糕
7 D' L8 s% F0 {公仔箱論壇【材　料】
3 ~, l) b% `' X底層派皮：
% v7 R0 ~" i, t2 N) ^www1.tvboxnow.com牛奶       
0 L6 o3 f+ H+ ]* p. G4 x2 H; ewww1.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u& {. o+ \, w2 H; m
消化餅乾        
- |1 y. R, D1 k0 D1 c& D$ Twww1.tvboxnow.com150公克
0 Q, N5 o4 Q. D$ H7 ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
3 H6 n: U$ B/ U1 O10公克, t0 G! j: D4 r) U! F0 d
奶油        
, @. i6 q( b+ l( u30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 ?) l& Z6 q( z) E
蛋糕體：www1.tvboxnow.com" P8 e: [; ?- X. m
酸奶        www1.tvboxnow.com; G( H% M( e  C8 K9 U9 S
適量www1.tvboxnow.com, |6 K; X3 r5 @' g
動物性鮮奶油        
) f& S# x' {. W: M7 d1 jtvb now,tvbnow,bttvb31公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ I5 c! I# a1 l- e* p4 Y
奶油起司        
: M. u! x- D3 ?- d314公克
& m# I. [5 {& m; m+ \+ T! s公仔箱論壇細砂糖        
3 R  @! ]7 q3 A8 o- B5 O8 j  E63公克- [' O/ K, o1 E3 x# z- H$ c
全蛋         6 x+ g" G) e& I1 K1 O) i6 E
35公克tvb now,tvbnow,bttvb( h* w1 I- a. f
玉米粉        
* Z; U( V/ H5 k7 w25公克
# _0 H! ]- ^4 w- d8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
. A7 o8 }  K( n7 |. B5 s; o公仔箱論壇126公克- a! Q" {9 C( d9 d* z
        / }: I0 p8 Q( q2 m1 z0 W4 ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: o9 t; a; [$ D4 j" E5 L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
) L0 G! a1 Q3 `" a" j8 b# twww1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ A. H6 g5 |2 T, y) j, o1 u% \. Z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# ?0 ?4 K$ ]5 R5 @tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 M' l+ }& o$ q1 I5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇  f2 [5 M; x9 I4 r7 Q% X7 d, |4 E
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" h5 [$ f: _  F. Z; o5 B公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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$ U, J) `: T# e4 wwww1.tvboxnow.com藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 N9 k* ?& q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {( {  `5 P7 b; U- y
底層派皮：
2 k3 x0 ~; W" q- V& n5 T牛奶        www1.tvboxnow.com0 q5 @' u) J2 U/ Y
15公克
  n5 U9 E, Q3 [! {0 ]2 M: b+ L0 o  C消化餅乾         公仔箱論壇, z1 d4 b$ v% j0 ^: O0 B% d/ E
150公克
/ n2 L; K  b1 x  @糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& i4 }  M* c, _
10公克
( P/ _& M+ W! k* b6 [+ {+ [# w奶油         4 B, v! u- c1 `2 V1 y
30公克
& }9 _# P2 \4 q/ E0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb- E. ]/ e, K7 `
藍山濃縮液       
* g; [+ Q# Q6 T3 m# v) b% E20公克3 I" p: R% H$ s- g( n( x6 u
動物性鮮奶油        
5 W# G3 i5 [" D; q7 S31公克
+ K$ C- y+ w% E& G1 U. c- F8 K1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! I/ P- v: c  j6 G- N
314公克
* p: S! R/ b2 kwww1.tvboxnow.com細砂糖         1 p/ ]' U; z3 Y' {& D
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 @% u2 r' C1 \5 r
全蛋        
5 w" T, I$ c- X8 s' vtvb now,tvbnow,bttvb35公克www1.tvboxnow.com1 C3 [- p$ ^, C2 P
玉米粉        
* H1 s. j- G8 W2 v! F4 e2 E25公克
' c2 d4 u; ?' S4 [* ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
0 K: d/ C2 c* b3 P1 L% }% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克7 G; e! Q3 C  I: \
        : r+ S& z7 F& ]9 o
【做　法】www1.tvboxnow.com6 w4 L' ~0 S6 V0 U2 J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% m7 u: B. f$ |! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。9 o/ [9 q* D$ n/ n4 r* D
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ d; e0 F* f, B& P: d4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。% E! t5 R) P7 w5 T, s, o
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。% U$ {: ~) p/ u
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, a/ r: K6 i  n+ N8 R$ E: q
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ K- D# W, E/ t/ F; j0 M
【材　料】www1.tvboxnow.com/ ^' x/ W( M9 v. N( R
底層派皮：www1.tvboxnow.com! K" N" f4 N0 _. h+ F, J
牛奶       
3 O" b  U  f9 D8 W$ Itvb now,tvbnow,bttvb15公克
! J: X6 W. l7 y0 u- ~公仔箱論壇消化餅乾        
6 C, {: K4 y: Htvb now,tvbnow,bttvb150公克
) G$ f# g+ h+ A5 v% H糖粉        
9 }5 {* L8 i9 l; |7 x/ u10公克
5 {1 C) |( [4 ]! Z奶油        
- c, Z5 z: b; U' Atvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 Q: @# E( d' u; P) F/ z6 m8 x
蛋糕體：
4 j8 R9 ^8 s6 P# V! f公仔箱論壇黑豆        公仔箱論壇; H. Q2 Z" C0 ?+ B4 i
30公克
9 V& V; r9 g' T: U2 k$ R, q1 htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
% \1 K0 V" x, a1 ^' F* t# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
% q" W& t, E* i0 Q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         www1.tvboxnow.com! ~+ E2 c! H; S
314公克
' P) p5 E8 c3 S: u+ e4 m公仔箱論壇細砂糖         www1.tvboxnow.com7 Q' ]: i2 W& H! M  T
63公克
! H% X1 [2 p. A8 K& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
6 I  q5 i* s; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
; |% Z( ^6 S. v+ t玉米粉         - m; T, T0 `0 }
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 ^. H1 }. I' c: U+ I. r6 l
牛奶         - t* j& _" e% o; `  B) v
126公克www1.tvboxnow.com6 N$ Y1 d, O' A, C$ h
       
0 J# _0 ^8 Z: v" rwww1.tvboxnow.com【做　法】
. p% ]9 L$ {$ Q1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。www1.tvboxnow.com, I: L5 l7 x4 ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 G" h1 ?3 @; G6 j7 lwww1.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇+ |2 @, T4 s# T- D; u8 v6 L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
+ S: w3 N9 U/ Y- O$ T) p公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。0 Y, I$ k. f' [7 g+ f& z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% l( T$ G4 C! C6 l9 A
紫山藥乳酪蛋糕
4 A9 ?! Y& I) v  Dwww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& E% o# m. q+ W2 g
底層派皮：
. u% H; @& e& g. P6 _8 }9 t- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
3 C( W. v: u0 R" @8 A15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 m* q( l! U9 E- m3 [/ o8 {
消化餅乾         www1.tvboxnow.com9 j0 U& J+ N9 n% p' V5 k
150公克
2 C" h' u, m: q9 c; D3 [8 F6 t1 Fwww1.tvboxnow.com糖粉        
+ K, Z, d8 h, i/ Q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 W6 W& Z. {# {- v' q# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
9 Q  S  k9 F0 u9 E2 g30公克tvb now,tvbnow,bttvb- m7 H3 l, z: s" w
蛋糕體：; x+ U& q% ~; f, F
紫山藥餡       
' x# H2 i/ \: n" \6 y9 j/ X' w% Lwww1.tvboxnow.com100公克
2 @  s# y( u8 ?動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 T# p% I- O" S  o5 h( s' t
31公克
, M9 B$ }& P! `1 r# B公仔箱論壇奶油起司        
7 P: j! t  {0 I7 h  a3 ~/ [! p3 utvb now,tvbnow,bttvb314公克. c  n7 ?6 K: _; q
細砂糖         $ K% u! r# n( O9 @7 o
63公克
! s8 m% _; W' j" q; T( i' T全蛋        
' Y& ]0 E) r& o" D' O0 p0 x# B' xtvb now,tvbnow,bttvb35公克4 n. Z' s. i+ y3 T
玉米粉        
  t6 [- f* Z6 ]( Etvb now,tvbnow,bttvb25公克
. g6 x3 i" E2 |, n( S" Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         2 H2 `4 }5 x# e" g* o$ ]5 k( }+ i
126公克
; I. f% L1 }: a) K2 |: Dwww1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 q- X+ _0 B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ s. W4 @5 r8 h. f7 S. b+ Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( W* s1 q9 G7 f2 |2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. v! B, \8 j, ]' z8 I' J) `3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。  L9 r: t% D3 T# J4 T" d$ l
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 j, L1 W2 D; a8 ]* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。$ W+ \. ]4 G# g6 r* ~/ x) L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

/ U; g' F, j- M5 W  S3 F
醋罌乳酪蛋糕
4 v* Y" c7 x* ~, e: c( N( pwww1.tvboxnow.com【材　料】
+ n  o& }4 f8 A3 o公仔箱論壇奶油起司        
" d5 V7 h' T" s. y4 ~www1.tvboxnow.com300公克
, D, P, q3 H* w+ a1 ^. @6 X2 Y8 Xwww1.tvboxnow.com細砂糖        
" m) J6 v' q2 V9 r9 {100公克公仔箱論壇) g3 `2 X# N1 _5 E% v" V. C" K
牛奶        
8 N$ ]( d  j: C8 _5 {- c90公克* k. b) \' `" b
吉利丁        
8 k; |2 V0 r, ^: @公仔箱論壇4片
; B" s$ V- A5 H" e* ywww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
% _  P/ x" j" Y6 s4 O0 Q- ]公仔箱論壇200公克# M- _- P6 C+ h, q  v" T4 t
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% ]3 [) _$ Z
30顆
1 ]3 ~1 U/ r, w; t9 b) ~' k( h       
9 o& ^1 w; F7 J8 ^8 K! _9 s' Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇$ m0 {: ~' I! [, L0 Q+ U
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。1 s) |7 z8 `% n. T% p7 V$ g
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。* B5 a, N9 s6 ]$ N7 E
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& A# u- K  b$ y4 X; D' U
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。& N5 z9 ?% I! u
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- z/ i; j* i7 H) g8 a" f- e9 i6 f
藍莓乳酪蛋糕
: P/ b$ |( j, s5 o- }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! x: J. t% D; o
底層派皮：www1.tvboxnow.com, W- q% Z1 g+ I1 A# l: }3 S
牛奶       
) j" E+ ?) t9 i3 `' d9 `, Hwww1.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇3 s1 x+ ]$ p0 v, q
消化餅乾         * K9 D& X) \" \, M0 u4 t  U8 o7 b3 E
150公克www1.tvboxnow.com, Y1 I! L" K9 _
糖粉        
6 W" B* c( l9 P3 b% _7 A10公克: j1 C* ?' x+ F. c
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 H# J: f1 y4 L, V3 U
30公克
. e" e3 j( _. D% S2 I$ C內餡：
( ]: {6 ?* z. {& Q/ _9 `( S4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
/ p5 _" n+ _1 }3 i! q% Cwww1.tvboxnow.com100公克$ a( T$ ^( N8 r; k# o  f' n) @4 _
動物性鮮奶油        
  }. z- k! @# w: e  D0 a& Z31公克) N+ j2 U' g* G9 |3 m
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ s: H& P3 M9 d4 [* M8 W$ e6 ]
314公克www1.tvboxnow.com5 r. ?$ {: `3 A* m
細砂糖         3 p5 g2 {1 ^9 p# C+ {
63公克
; X- k' w+ |) \! d" z8 u- g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
' w+ W' K1 N: I* L35公克
- w* \+ I" |& ~6 X% w% W$ bwww1.tvboxnow.com玉米粉         www1.tvboxnow.com% G' X4 z( A  I
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* o% y/ |# _! q3 i5 U5 `7 E% z
牛奶        
! S4 B4 H+ m- x" \  K' |# qwww1.tvboxnow.com126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x1 Y/ y# l4 S+ W+ l7 k  p
        公仔箱論壇# f) C- b% J* e  h
【做　法】# l8 x. r3 p1 D+ ~( `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 N8 z1 C$ K4 v  n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。# z; d7 h( ^* m
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。+ f* g* l2 B; Z& H1 f1 A; G
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
" W2 W7 C* I+ T6 u$ X1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
6 O" d) G% B8 M% s0 O+ L% v& Zwww1.tvboxnow.com6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

8 n) }+ i% L$ ]* T7 ^4 V) A公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
8 o% ~  ?6 f" n; x- L; W1 ^www1.tvboxnow.com【材　料】
" R5 r- P" Y% L2 ~% Q* z$ z- v( p; F底層派皮：
. |* G# D( [+ l) k奶油        www1.tvboxnow.com+ i; C4 z' H/ k  b& r/ E( {( |4 Q2 }
30公克
- {& H9 c' V" z消化餅乾        
! u( j: z3 j4 {1 X% G! v公仔箱論壇150公克
3 r/ e4 `9 s, T, j, p( k; \/ d糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: e/ G6 i* E$ a5 i
10公克
( V3 N5 d/ M: |9 y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
! U" B$ G. r& V2 n( d% o核桃       
9 M1 F: [8 @3 O# k( dwww1.tvboxnow.com50公克
- o2 r% a' i5 X動物性鮮奶油        
  P6 z/ a% d- p2 i0 Y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
; ~3 X" \) g6 |1 n0 C  Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         www1.tvboxnow.com  \% Y( e2 f, W7 x1 {' E- |" @
15公克
7 u9 h* V- e+ s# [# g奶油起司        
) x: P$ O( X* Z8 ?7 |3 ?! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
. ]6 l1 v# y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇' i, e+ K3 Q9 J. S4 K6 e# P
63公克8 m5 P# B/ K4 _; W6 |8 D
全蛋         # c5 m- U% d8 j2 S$ m
35公克tvb now,tvbnow,bttvb# X* A& R2 N$ I8 M1 D: y
玉米粉        
! }- v  U2 p8 r1 h6 j3 W25公克
* U1 J) Y1 |3 N% D4 l3 x1 P牛奶        
; U6 ~5 h# b& ~1 u. h3 f- u公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb% r# H% I- `# Q( l* u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 O9 a4 V. f3 o% f) W) }
【做　法】
/ k- }. s1 s# M$ v1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。www1.tvboxnow.com- Q0 z3 ?* p0 j( y
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
, @& E" f4 W/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
2 M+ L9 o. Z" |9 d+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。www1.tvboxnow.com6 u0 j" a# t' \1 t. j- W# j* z5 U$ t
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
& s8 \: N! i' \, A- w/ ]& E公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
% N$ D5 z0 f2 |$ H# E公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 B/ p# }7 x
舒芙蕾乳酪蛋糕& Q- ]- d3 O9 G* H/ c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) |" ~7 H8 P/ c+ X, F/ j
A.全蛋         公仔箱論壇. |/ G: L) r" a: `* t" y* O0 C
10個9 U1 p& q) n2 Y$ M" ^, O" A
　砂糖        
6 c9 @: c! G7 t; B5 t4 o250公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 `& r" u) P; r8 \
　低筋麵粉        
8 F$ w6 Q2 R' j; S9 wtvb now,tvbnow,bttvb190公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [% }4 q. g% d7 u3 P' G) h
　沙拉油         / L" s9 m8 m4 c4 c" E
60公克
$ S, s: Z  K7 a: W  i& G公仔箱論壇　全脂鮮奶         公仔箱論壇' z8 P/ k9 H/ O0 A2 g4 x0 C$ V. z
60公克, Z/ p7 a, u* k3 d
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 i" l' r7 p" \# l/ @
375公克
* d/ S: \- Q4 b5 x, ^  b9 I8 ]www1.tvboxnow.com　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 O9 v5 W, _- s# k7 w
120公克
- u& F7 ]3 D0 A5 U% l" w+ ]  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         $ I! C; e  U2 o+ s, h$ E1 t9 J
330公克
7 ]% ?9 E5 J& G* _  V  jtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 `, q  L9 a$ X/ O
55公克公仔箱論壇" O" f; `- ~) k0 M" O& p! }+ v+ [
　玉米粉         公仔箱論壇% x; f# y9 b4 s3 K
5公克公仔箱論壇* ~! `1 }* f3 {- G: y
　蛋黃        
( n4 k( _8 P# c  |: m公仔箱論壇8顆
8 s  ^3 x* N9 X' k: P公仔箱論壇　蛋白         6 ^. z8 e/ t, }( M8 Z' a+ O# _; s
12顆7 I0 [- @8 `1 j/ U. m' r
　砂糖         公仔箱論壇0 P4 n6 @6 Z& f% k' p% Y4 h
200公克
$ _4 D' {6 L; Q8 }: n# T公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 o0 Z0 z0 L+ W- p  P' @# l! S
【做　法】
+ V" S9 H9 j& vtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
* i4 J, m% Z1 K, ~9 w6 @' Ktvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
. o  J9 x3 {# S$ l! }( }. Ytvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇5 T/ G% y+ K3 i+ R
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇; k9 F: ?! R9 m* v8 A
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
, u5 K, L9 y* q& u$ z6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& W. ~- \- o( y* _
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇" Z+ Q9 [# \1 C/ N
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb" d( D' L: J4 j, p" s/ j! H
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇4 G* E1 R8 W8 T' `/ Z
【備　註】
1 `0 H/ z2 S: S# D4 z1 i. j份量：8吋2個

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com  t8 {# n+ O" m. x( U. T7 K+ I
草莓起司蛋糕2 }, k) c6 n- Y+ j: l- r2 z+ ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. r% x. L% B) z2 f! d
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb( L3 }' ~" u2 \& {
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V5 B" s# @9 G8 `6 R! h; V
細砂糖        
! L. {, d' v9 M$ `+ q100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ \" I, R* e2 u, K" V9 ~
牛奶         - g. G2 {7 O0 r1 z, ?( ^: O
90公克公仔箱論壇- G7 E) U; p/ n9 F* K
草莓優格        
# @7 W! Z2 M8 \: x8 m. lwww1.tvboxnow.com100公克$ a  ?2 R& p) x' U; @6 k
吉利丁        
8 L+ H, N- m# Q6 T( o) V6 y; Ewww1.tvboxnow.com4片
8 P; `; w4 `: t0 s% y0 z; u公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ A% A( t! r5 b; X8 ?6 Xwww1.tvboxnow.com200公克
2 r) f) m( Q0 v# T* m  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 }) m1 `/ z+ Q6 c9 V7 N0 z8 w7 s& Xwww1.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, [4 P7 _" ~9 Y& e: C" A/ |, S% k( J
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
" i2 q" z8 H+ Y1 @( p4 k: i9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
3 q" ^% l' f  l2 b/ E6 C' h3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
: j$ G) o- @. Gwww1.tvboxnow.com4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

8 i& Z9 }" U3 _黑啤酒起司蛋糕
0 U+ b5 w! x$ n. n3 g+ w( S0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇- H6 Y5 {# s# S8 Y) z& Z
奶油起司        
; q. B( @  ~" h% }# T500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 s0 d3 F" w4 b
蛋黃        
2 I* U- H& U( S+ S- F& H# n" i9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvb now,tvbnow,bttvb- R" B/ D: F5 V0 g' x4 f' m) Y
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" y! }9 j; z$ W- y6 E5 m7 L
25公克www1.tvboxnow.com, P7 [6 E- \- G
苦甜巧克力         www1.tvboxnow.com, ?7 z/ j3 q1 S9 G3 M
50公克
' }  F" N" Q, ]/ c7 L% D動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com) G* L6 i* h7 [- N+ [4 l
50公克
: D# A, B+ p/ `; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         ; Z4 T# x" _2 i% ^4 O) A
100公克公仔箱論壇+ h( R$ ^2 _& a) o5 K1 O( ^& ?
蛋白        
. M. x5 F6 S/ O5 Q. v! B1 }tvb now,tvbnow,bttvb4個www1.tvboxnow.com4 P' @9 m8 ]8 r* g* b( m; r8 |5 T
細砂糖        
$ l* r" P1 s9 o3 O7 kwww1.tvboxnow.com125公克
, b; ]) h" X! ~% H9 Jwww1.tvboxnow.com甜派皮        
$ B+ ~* [" W+ {5 A. ?公仔箱論壇8吋2個www1.tvboxnow.com; z3 b- B1 E4 Q8 q5 b6 `) t  I7 B
       
, @) ^" X4 F! T6 J! |【做　法】
- P8 o! D) \; e9 g. V公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
* t. |# \2 N4 x1 k公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
- ^0 l" D+ y& P0 i8 k公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。www1.tvboxnow.com' c& r1 ~1 P/ w4 x, C; B$ M/ k. `5 f
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
: x0 v4 q# }+ {& F5 B, _! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。www1.tvboxnow.com9 E6 c6 z( N  v$ b0 W$ o' R
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇3 \. M' C+ i6 m$ N; X' J/ [
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb/ A  b: e8 G& ^' s- S
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。, I* K" [* z0 G$ Y7 b
【備　註】
. K  h+ t: B( L2 T4 Y9 ewww1.tvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

1 F: t/ e9 }% p& ^) s( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 T: v3 L* t  r6 Q$ r- M
【材　料】公仔箱論壇4 w. L6 n5 O, e  v$ k& B. x
COTTAGE起司         www1.tvboxnow.com2 X! H; Z$ e3 c+ F
300公克
; w5 `8 a- \5 O3 c# K7 Z8 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
, A7 G0 c4 P5 c5 ~* F3顆tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 r; W8 y' g5 w" T
蛋白        
' A: ]6 m, T. ?( rtvb now,tvbnow,bttvb3顆
3 L3 K8 c2 h" w/ C  Z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], E! f" u; t2 t% {- G; x
80公克tvb now,tvbnow,bttvb- f) W$ O3 u. Q% J
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 c. b2 v$ h/ P! o
100公克www1.tvboxnow.com6 y1 u) U3 X- {. X+ G
吉利丁         * q( M. [9 Q/ J$ f5 I0 d6 j
6片
  l2 [! d1 R* |8 e: gwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
, S5 N6 F' B' B' k% T( c200公克公仔箱論壇% @+ x  @- V# y
底層餅乾         $ W6 t" x5 p7 q
適量
7 i/ w( h  [5 Vtvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com# w( E$ H: m( Z7 Q
【做　法】* e- T$ D0 N& D* w# ]0 f3 [
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p' P0 v: J* z$ m2 F% K4 x
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
% H4 I9 a% r6 L; A; Z2 Y; O) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
" t/ I) |* E& D& C4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
: S8 \) o# g9 qwww1.tvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇, p# _0 y! m+ g5 f! A. g+ o5 o
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
; l4 ^/ U& ?% e; {# ?" X2 mwww1.tvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇) N) p, f& D1 i4 U; B
【備　註】
0 n  o; g& V7 P, _# fwww1.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 z( d, i3 e7 H$ W3 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ M4 Y% Q+ ?$ |% e

  X' b# d7 X; _' @1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕www1.tvboxnow.com, q" Y  E: L) A6 D# I- L. Q
【材　料】
" V. k7 p/ d7 B5 T& J; B公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇: Y' R7 d- D) b1 s7 o+ Q6 G- w4 }
500公克www1.tvboxnow.com& P2 [0 M$ [* W0 |
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 G' ^; {7 E/ h- {, t
135公克
9 ]% V/ l* \" S* @1 {. _! u公仔箱論壇全蛋           R" ^' }' ~: g7 B/ N: y
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 V/ v# w  |/ S0 m0 B2 n
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 ^6 J. V  c; ?0 a
30公克: u) p" b8 J2 K% n* m
苦甜巧克力        
6 N6 P7 C0 K2 R6 k* `1 hwww1.tvboxnow.com75公克
9 i/ N' y+ ~6 Wwww1.tvboxnow.comKAHLUA咖啡酒        
6 D* W6 f2 X" p8 stvb now,tvbnow,bttvb45公克
1 L) N: v% l3 s/ twww1.tvboxnow.com底層餅乾        
' a  k+ u( v$ z8 s( U公仔箱論壇適量公仔箱論壇, G" {3 f# B+ ]* c+ M0 d6 M
巧克力醬        
$ E9 D* P* o$ P+ |tvb now,tvbnow,bttvb適量
8 i: f( y- f& k- f1 J公仔箱論壇       
; \- l2 v. C  S5 I/ x7 n5 V【做　法】! l* o: y# f% [' T1 ~* x# c' Q
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。, O' i" r9 H/ z7 u
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& K+ \& [$ b% ^* Q- ~" q* X1 j) n- w
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇! x4 W5 F/ z* T+ w. p
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。  @0 J8 G7 c( h, r' \% l- @
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。www1.tvboxnow.com! J4 H* K) |- J( ^; |' P
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 y4 {2 y& [+ }- \, \
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
( ^* O1 E4 w  x3 U5 ~' a" owww1.tvboxnow.com【備　註】1 N1 h5 g* s) H& w' _
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

% f# Q) Q) `3 h; j7 z* hwww1.tvboxnow.com) @: I; ^: Y0 M5 X5 \

+ c+ a3 G5 d5 M2 D$ L# [大理石起司蛋糕
- R) E+ n2 f+ ^4 b+ G, p公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. P9 u2 c4 g4 ?! @
餅乾底：www1.tvboxnow.com) g: v* v, Z. x8 A; d1 Q
消化餅乾        
" ~% o2 }/ R$ t  g0 xwww1.tvboxnow.com146公克
" ^% e( E  d$ |: E9 ~* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
& P$ X1 H4 _- V6 B& Ptvb now,tvbnow,bttvb14公克公仔箱論壇* X/ B4 ]$ @* I6 Z: J( C9 i. |2 y
糖粉         
# u5 ?% g2 @: G1 G/ U6 q* _; K' ^公仔箱論壇10公克
5 n3 k7 m3 x6 O+ ^; Z' t杏仁角         ; I, R8 s% K6 m1 X) S3 m1 z
30公克
/ W9 `+ b4 e, `2 _2 [5 g& u5 H0 |奶油         
/ ]( B0 r0 j3 ?; v# f6 Bwww1.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb  k. v: ]- O+ W0 _6 m
起司餡：
( X7 v3 e0 o* X奶油乳酪        
+ c7 X, O5 U" {9 |公仔箱論壇479公克
! @1 _) Y1 j2 ?7 \, y; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
% d5 @4 }1 @' ]+ E* t" t: pwww1.tvboxnow.com110公克www1.tvboxnow.com  ~9 t7 _( ^$ v( n4 G
全蛋液         
/ u& n5 `* s: B7 b5 n公仔箱論壇239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; K& w  {+ g/ G& S
奶油         " \2 ~0 [- a/ G# v. f
24公克
% I0 J) a1 I- ]! hwww1.tvboxnow.com玉米粉         
" U9 B- G# w$ i& D4 Q4 O( zwww1.tvboxnow.com19公克
- Q$ Y+ Z0 |1 g1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         ; H* X& [3 u7 |, B3 t1 z
10公克
0 h9 h1 G0 }% y8 b4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇7 P( J9 q) {: @1 W
10公克公仔箱論壇% C8 S* ]) Q" l
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb9 p# }, @( y  K* s8 R  t! f$ r
20公克
( c- D5 V7 O: q  Nwww1.tvboxnow.com        
8 j9 T' ~2 A% e8 j& otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. s/ l: P6 @, Q) }tvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。2 O& P% P/ y* S2 d3 s' T5 j: N
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
2 E3 i6 O- V+ J0 e9 Y公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
$ e/ j: F, ]! j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: W  [1 W0 O; ~! [
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。! D' Z& t8 h; C& z, E9 C
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。8 K+ v) b- T1 |! }9 m3 T9 n. r4 F7 g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 ?4 E( \$ w- i9 D' ~5 m
份量：6吋2個
3 h* m* U9 u" F$ mtvb now,tvbnow,bttvb
% @* i% Q) E7 J公仔箱論壇. q$ P! ]& A8 H% c+ K* ^5 M2 I
公仔箱論壇3 D: ]1 Q, V, l  l& n3 F
咖啡千層派
; P# T* B! u; X$ dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 F  Y5 H0 `7 p" wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
! Q* P% Y* x, _5 s' Uwww1.tvboxnow.com奶油         75公克
+ Y7 H# v. L/ E( G6 x公仔箱論壇細砂糖         150公克
2 c- E  Z& Z& c+ q. I公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
/ p1 h- u" L8 A! C1 @低筋麵粉         220公克
, F: N0 x1 b4 W, c3 I9 g0 W- i全蛋(2)         245公克www1.tvboxnow.com8 Y( h' B: ~  L8 a! c: Q
牛奶         580公克
% E3 b+ \3 z1 [' [( L. {; \4 y  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
% [; U" |, h8 [0 e$ x; c/ c香草精         少許
1 L2 |! W/ G8 d' S4 ^' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：
9 ^: m$ r/ z! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克& ~' r  c5 s$ T" w
鮮奶(1)         500公克" g. Q5 z) }! a# P5 p1 c/ d
北海道牛奶醬         18公克! o4 @' ]& f5 W% r6 O7 y  }
鮮奶(2)         85公克www1.tvboxnow.com, \. o" L; d# ]+ Z
蛋黃         70公克
! V6 ]9 n* w: ~5 C6 r細砂糖         85公克/ m( P8 @$ _) w/ o* U  C
鹽         少許
2 X# ], g/ _+ `6 l玉米粉         20公克www1.tvboxnow.com  v. ?: x% |9 s+ A  k- b, p1 t
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( {8 g0 x$ X9 n# y' P4 q9 v
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb) b; t8 g1 Y% T% k7 a+ M: i
鮮奶油         300公克www1.tvboxnow.com1 Q  V% F- ?& P& E0 T+ n

6 h+ B( u2 i( C! Y4 {【做　 法】
/ o: @7 ^9 Z5 p$ Q* W3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。& D6 E, ^8 f. z4 Q( ]9 a
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
& a6 V6 C* j3 v& ~2 Z: wwww1.tvboxnow.com3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
. S8 q: N, }% p8 D- F  H: s4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
, @! m! w, I& p4 W- c5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。" K' {0 D8 R. g* |
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。* n( S" a* t5 O1 ]
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

3 z7 R: c  ?) [# e8 R

& m" Q3 G7 F$ a7 U. }. Cwww1.tvboxnow.comTarte 餡餅
" C# x8 G$ h2 q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 p8 [' w; _4 T! h, [9 I8 ]

% g' f, h* O5 T0 ]0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X1 S1 L" ?8 C- |1 a公仔箱論壇草莓杏仁塔
( H" [& z8 N) [【材　料】
" R4 |& l7 Q% q" _8 p) B2 v! V塔皮：
( e5 X& @& \6 p奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y. {) e( g9 k' E  u
120公克
8 N* N6 M! Z' S% Y" j" ]糖粉         
" Q7 i( F8 S. ]( ]: y: z1 u. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克7 Z$ S$ G. q+ S$ |+ m0 P1 e
鹽         
! R5 O& k2 H9 o1公克www1.tvboxnow.com# R! }4 |+ Y6 Y' X( i
蛋         公仔箱論壇8 m9 r# e/ D- G2 z5 L( d" f
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! S0 r0 S' k% N+ e, I2 c  X6 U
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# r$ [7 R( G! X9 F3 T: O
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, [2 X$ p9 d- t8 X
低筋麵粉         
. p% }) x/ m' C; _) A7 l公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 z% S6 S+ z8 ?4 \9 b7 @' f) u
泡打粉         公仔箱論壇& ~% R4 k0 z& f* N) |9 B. j2 V
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ z0 y/ L! k
奶粉         / s; u/ [3 K- F1 R1 G1 O" l  l
8公克
3 }! P, O! j# O2 b( g/ D4 u: W公仔箱論壇水         
% ~9 O9 N# Q# [- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb  w3 q: h7 a' j) T& E: k0 w4 V
杏仁粉         
2 A4 I+ N' ~( b' |公仔箱論壇50公克
/ ?& _5 @/ Y6 {" e+ Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. Z' Y1 F$ P( m$ I% o
草莓片        
* B3 y% P. e0 a6 q' ]& J1 }, P適量
& Q+ E" P2 h; ~5 G打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: D/ J4 Y$ t( A6 n) [* \- G! P1 A
適量
( \' L  ?1 @' t, A: t! \碎開心果         
+ v- ~& {2 o3 R) kwww1.tvboxnow.com少許公仔箱論壇; K1 r& \: K2 h8 A8 N4 e
        
. {+ r" I+ c) X4 @7 h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇9 i  R4 f& O9 j* {1 T
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
- H7 b, T) N  q- h. h1 P& Q4 j: uwww1.tvboxnow.com2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。0 `7 Q. f6 h& M" t
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。5 x8 {& o8 M' A% w, {. Z( S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' ?. T! P. P8 k+ Z$ w" v- S# Z
份量：24個