BeiDouChef

5 _! ?2 T. V3 d$ W0 D
牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb( y5 {. S. O' \2 R( N
【材　 料】
$ H. ?0 l6 \$ W4 _# {6 k+ g/ o公仔箱論壇油麵         300公克
3 S8 s* @! `7 d# Itvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克! R) M& s1 V' b8 U. s# C# p2 _
鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 ~2 f  ?  O* A' L7 A8 |
蒜末         1/2茶匙
% ^3 e8 v' s$ J1 a紅蘿蔔片         20公克! E4 D9 W% p$ s) Q0 U5 \0 Z* r8 V& G9 v
油菜         50公克  w: j0 D) k: ~1 V
水         350㏄
( U# ]# a1 S  s+ V6 utvb now,tvbnow,bttvb
2 M4 S* b/ L! T3 H: L, }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. |; w0 G' r7 [- b4 [6 G. {# Twww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
) s: {6 r: c3 N# k! S+ g3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: c" F0 o/ x# f! f1 U
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 D4 t+ @, ?8 ?$ R, \8 ^

1 L: k' P+ L, N$ D# ^( T! }tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www1.tvboxnow.com- D: J0 d: m' r3 ~9 ]" s
醬油         1大匙公仔箱論壇* n, E4 i, k% A; U7 K; j
糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com$ W: [' g' p8 t: A
地瓜粉         1大匙
5 A* t3 w% w8 A: _/ A6 ]) a公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇) Q2 z' [+ ~2 ~/ r2 L. r/ Q2 c  a
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇  n' D* P9 m: K: f0 f  f0 z: `

% ?8 |- U  H, S公仔箱論壇【做　 法】
) }# B3 r4 |( ?$ _5 w1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。7 M& R0 }0 V: V# X4 f
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
+ [' c3 K! k) w( q7 \+ F$ U3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 G" ]0 A. t# d3 ~
什錦炒麵公仔箱論壇9 y0 n( b$ Y3 }9 @5 I+ d
【材　 料】
# C' t) Z' J0 z, u公仔箱論壇油麵         250公克公仔箱論壇* ?& f. C2 ~" M) S$ X
豬肉絲         30公克
( y( r8 r# W. E. I+ ~蝦仁         30公克
, e' u, v4 B! A) z& P公仔箱論壇木耳絲         20公克
9 U5 C" e/ ]0 {! |5 a/ Q公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
! K. u9 [, b% E蒜末         1/2茶匙www1.tvboxnow.com: u( \2 }% Y% I: `) {
青菜         50公克8 o' P# F/ H: B: y* W1 K/ U( a
水         350㏄www1.tvboxnow.com: j9 k3 w" Y: Z$ b. }9 D" d6 Z: m' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I' @* t0 L3 x; M0 P2 ^
【調 味 料】
6 ?( g% W) B; ^* z7 Y+ ^公仔箱論壇醬油         1大匙& j$ y3 y0 p) t, D
鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com* K# Q% ~; }* m9 f
糖         1/4茶匙www1.tvboxnow.com7 o# e. u3 w# n; B
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' q( W6 Y8 q- r6 x  }& g- Z
香油         1/2茶匙公仔箱論壇% h! Y0 ]( ~0 t2 O

" Y, x* S' A. g4 p/ P8 d. w公仔箱論壇【醃　 料】
4 ~6 \, R& ]8 {2 ]5 L公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇0 K5 F% @: M9 V( Y& c; a
鹽         1/4茶匙
$ X. G. Z# f1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
! M7 }9 _! Z! f8 ]2 v【做　 法】公仔箱論壇/ M. ]# e2 i( S) U' T" H+ H1 p- S
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。) T" l) H9 G2 e0 P
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) g7 r' P; T3 X8 {7 R) l
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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; T9 q' v, R! h# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵$ M: z: E" m9 p1 w; @
【材　 料】
$ P; i6 g# s( z  a+ k% J1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         3尾
0 z# K" V$ R* `8 n: F9 Z+ T) d9 cwww1.tvboxnow.com蝦殼         100公克
7 Z: Y; A! a- p* B/ p6 v公仔箱論壇青江菜         3顆tvb now,tvbnow,bttvb7 F" g1 c( ^3 w' y: c2 V
魚板         1片
) x6 \8 x5 b! O2 l7 }0 b$ J* V公仔箱論壇細拉麵         100公克* p4 Z3 N! O/ R: a, h. r- s
高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 R% o$ h& S, d* a' u

. b7 C8 U6 o. Q. ~+ o【調 味 料】www1.tvboxnow.com$ t( N& \6 x- E% W
鹽         1/2茶匙
( t5 x6 d& ~3 h: Y白胡椒粉         1/2茶匙www1.tvboxnow.com3 z' W9 d: P8 Y$ E1 ?
, |6 o/ J  s% A* ]$ e9 r; L
【做　 法】
  o4 P9 P& u7 z. n( ]3 T5 N7 ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
1 S+ l3 ^' ^1 a0 Y3 T, L" r% X公仔箱論壇2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
8 G: n& @+ {1 x; Z2 ~: R3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用+ S/ X9 v) r) O( S* b: e; ?% O
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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  J8 V5 ?+ q4 }5 z: Y5 {+ v4 r鮮蚵韭菜蚌麵線
' q  c  T6 e3 i0 m  {; w( O【材　 料】公仔箱論壇: h( M: G0 e* ~4 e: m2 g( F( Z; q
鮮蚵         60公克
7 y1 q, R; y$ S! J蛤蜊         4顆公仔箱論壇. D: ?* V% Q0 ?
韭菜         15公克
8 N3 T, b1 N3 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵線         80公克
/ F* o# T/ S# W/ ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄
. `( C+ s# {) g& \1 D9 d4 Z- X公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
' L$ P. O: e6 `tvb now,tvbnow,bttvb
0 g% f2 J. T+ W- |8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  w; k7 }; D# A' G5 C8 y# v) n3 R* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
& o! [" I- _* s6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]# c3 V/ b! w" q8 [【做　 法】公仔箱論壇* q( e( O( D# }" L( C% I5 U
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
5 \8 {$ V5 F0 q7 S* T2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- P2 _* _  u2 q
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
3 d2 K: i" J* }! I2 d+ D. _www1.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
! z( Z: D, n/ P! U* H. Z5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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霜降牛肉蚌麵
8 d& j1 J; V, n/ O3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇6 p. C" P! A1 |6 o$ q/ ?7 M
蛤蜊         5顆
# ?, w" T4 [5 s霜降牛肉         50公克
0 I5 ^; t$ I; z% m6 F$ X" G* Nwww1.tvboxnow.com金針菇         10公克
2 W/ N" T2 z+ U. ]1 y& Y3 p洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" O6 c) z9 j4 m
小白菜         30公克
/ B  f5 F3 i4 l+ H; u公仔箱論壇拉麵         120公克www1.tvboxnow.com3 X6 \' u; v' ?5 I) n! Q0 f7 n- s
高湯         350㏄
: _3 X9 O; V! X$ Q蛤蜊水         3大匙
! [+ S/ ~) b2 K' h% H9 [+ y$ ?3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, Z1 j5 R/ V5 Y2 t( a5 g
【調 味 料】公仔箱論壇( h; D  p9 v# K9 B8 j2 d
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 J2 h3 E9 j6 n, u) X$ p/ s9 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 f) E! q4 s3 [: l8 P1 q4 s0 w
【做　 法】
) U& R  V4 U0 i- c5 L1 c- p6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。/ x6 m: L; ]) a$ M
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
0 q1 O: E$ s1 B6 T1 v/ Y& F3 U9 jwww1.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
) J0 M: F6 N0 @7 u. g: I4 l! ]4 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。5 y0 X) n; S4 \( w
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
( H4 x7 H! ^1 Z. h0 O1 q5 r5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 \  W5 ^* y1 Y; S2 l
蠔油蒜酥醬涼麵www1.tvboxnow.com. T8 N5 c" x. ~! T
【材　 料】+ W# y$ E; |' x4 s0 ?( t. k! V
熟涼麵         180公克www1.tvboxnow.com% T# p& [5 m) c" [0 @5 {
綠豆芽         20公克8 }# d' j4 y" c. \
西生菜         15公克
8 I$ R6 [8 S, _8 i& |/ b" j( y公仔箱論壇熟肉絲         10公克
# c4 _& P& G* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙3 x- n4 N" D8 O; }- j
www1.tvboxnow.com3 B: k, M% \1 c& u2 k
【調 味 料】
2 Z; j  v, }0 B$ m+ G; y, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
' _( h& A& L7 e7 W2 jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙% j& |& i3 B9 z; T( ^) X- Q: ]! W
糖         1/2茶匙  T" E, P, L" c1 Z! a$ _$ g% {' j
涼開水         2大匙www1.tvboxnow.com+ j3 i' |8 z9 m0 M' I* s
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 k! `1 G$ G4 d' }  U( Y7 C
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇, J/ b+ ?: X/ n) y+ z
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 X3 H* p5 l5 e
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com3 b* o! n# Q9 z0 R2 i; q
半筋半肉牛肉麵www1.tvboxnow.com: \* p/ |8 @% S  ~% v% k
【材　 料】
9 c$ |' U7 s9 p: s4 w1 iwww1.tvboxnow.com牛腱         1200公克
9 A3 s# C* k. itvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克+ A9 }1 s: e+ X8 @6 G  j
中式牛骨高湯         5000cc
& `8 A7 P% W  F. S! Q+ E公仔箱論壇胡蘿蔔         150公克
0 f. G& G- @) ?! p* t* [3 D$ y) f$ b3 |tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         80公克www1.tvboxnow.com7 x3 p6 j6 n5 X) o" _
豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ r& u0 Z! @/ C
陽春麵         120公克
* U  ?$ E# j! B9 d公仔箱論壇九層塔         2葉
  A4 A2 ^0 ?& r/ u2 l. B0 `www1.tvboxnow.comA.牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ K8 e0 s' H6 `
青蔥末         50公克
" D. }; d# q1 m老薑片         10公克www1.tvboxnow.com$ d: G# I: S+ v  l) P, l( M
蒜仁         30公克
$ T) K* K. z; c7 G) z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# K8 H# Y. j, |6 o( n0 {
蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( k1 h2 G, e5 p3 h; e
醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- K1 u" j* _6 o. J
C.米酒         150cc
' v& W- l9 o9 a7 x" V6 [; Q  t4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
  W5 F- O+ [9 L' Q  Q公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 n# h8 k. n1 Q; C; \
冰糖         50公克www1.tvboxnow.com# j" ~* Q7 E3 i/ w) N6 y+ j2 c9 \2 i$ y
鹽         20公克8 u. U" O! [" Z
麻油         20cc
5 f* V) F, @1 a  ~8 o
/ N+ F$ K3 {+ ^6 J/ C& [4 K5 X; G【做　 法】
& G  p9 n* _: q( Ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。1 a+ i: }( `- H) M+ E( ^
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。1 K5 E1 g" Z3 [) w  h
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
, Q1 l, ~/ i# H6 j9 m; {4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇6 o" p4 h  U' n: A9 J
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

: I( E( {  N# K+ h, T$ D- o- ~
雲南涼麵& l# Z% q  l- W  L2 K" g6 N2 F& P
【材　 料】
% t3 V4 W9 R4 K/ Y6 jwww1.tvboxnow.com乾米線         100公克
" j% A: ~# `4 @1 {& F8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
# F7 N( h, V; \: P7 y% B公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇9 O+ v. J# D2 T
蒜仁         3顆
0 f& L  O  Z/ P公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙
& Y4 `6 }% I+ l3 A# A; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蒜花生         1大匙公仔箱論壇5 \' g2 }. u; j
蒜泥         1/2茶匙
0 R5 x% z" \) S2 Q1 K8 N# u薑泥         1/2茶匙
2 w; X; y& C# W  Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* c7 J- V9 q  S: X
【調 味 料】www1.tvboxnow.com! o$ Q9 C1 q6 ~/ ^- r
沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com; T- c( i9 L' t( r
辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: |) h6 @- T. t
烏醋         1大匙
/ \, ^$ l( ~; c8 C1 \" itvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
" Y5 t: z, w- J, \# Z  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
: h( G3 E3 ^) G! i  P1 Z$ M1 V* hwww1.tvboxnow.com涼開水         3大匙6 J' W- u% G" F

& \) L; `$ Q0 s【做　 法】
) q( Z, Y, C% Otvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
$ i! W0 P- v! q( u* xwww1.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。公仔箱論壇; M; f* b, g6 G
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
) j) Z8 k6 E1 A" W& B% ftvb now,tvbnow,bttvb4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

* I0 R, l/ u" Z3 i6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵
. Z2 }1 s+ C/ `) i* `& D【材　 料】
0 h: \5 T+ e6 \公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
3 g# k- h5 R: g/ l9 a1 ^! ntvb now,tvbnow,bttvb火腿絲         15公克
; t3 h3 k* m# y* ~( n: M) {www1.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克8 [$ k4 L& x% k# {' q- U7 g
綠豆芽         10公克
/ `( F) O# p1 ?) h$ O2 d9 h公仔箱論壇香菜         1茶匙公仔箱論壇( b+ l1 v* P  K' C' p& M4 B
豆豉         1茶匙
8 p, C5 b4 u  t; }, i蒜末         1/2茶匙8 U* Y3 q8 ~! f" `% f5 ]) r$ G9 T
tvb now,tvbnow,bttvb  s+ P) G4 `+ i- |  n
【調 味 料】
* A) C$ }' s* Q1 @4 g. n粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' w* Z- `7 V
沙拉油         2大匙www1.tvboxnow.com- ~$ M& A- K, p) W- {8 l
香醋         1茶匙公仔箱論壇6 h. A: E0 U9 S8 ?* h
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" H2 `' O6 M& T! k* a* M
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- c( T! l9 R( G3 R* }
雞粉         1/4茶匙
) U( M" o) \0 \  |www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* y  a( S7 i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 [( g( l( u& B- j# i/ y
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。, x/ b+ f( O" u+ h6 f8 @$ A
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。公仔箱論壇: T% ]5 ?8 L- w$ S$ ~, b7 I1 X; ~
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
7 n; n3 F; x$ ?9 x# _www1.tvboxnow.com4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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$ x% T! ?% P$ j北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 J9 G5 q) u0 s: u
【材　 料】公仔箱論壇- l: J* j7 T! _
熟細拉麵         180公克" \% I0 N0 F0 ~
小黃瓜絲         15公克www1.tvboxnow.com" [: O) o$ W; D* E
綠豆芽         10公克
5 l8 |( I( o# z1 l紅蘿蔔絲         15公克
. i( P9 h, d9 O* Y8 `豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 T8 G6 A( s
甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 O' e9 H3 u; p# J
豆瓣醬         1大匙
, T( ^2 t" [5 P6 X) L豆乾         2片
% M1 v( u; m. T9 {8 Z+ S0 v公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
) U5 @1 k% X' E& c# [/ Q
, y) d) y) @. e- I2 l6 u【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ i- D) C7 s* V. ~7 P+ R+ h
水         150cc
: c7 V$ x3 _- Z6 H公仔箱論壇糖         1/4茶匙+ U' ~5 f' l% R, E# A. M
太白粉水         2茶匙
0 E& Q- D: X6 O0 E+ U0 I, f& b7 [& R1 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, B1 t6 F( K! ]7 g. j6 F! K
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u4 A, \, k0 L
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。( r$ H: p" q; I  C' N5 T
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。www1.tvboxnow.com9 ?! C8 c: V9 ~1 \% D) x
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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www1.tvboxnow.com: I: S1 g+ M5 _3 t
西北涼麵) L7 \9 e9 x# ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: J. j/ V" r' |# M+ f6 B- c5 v
熟細拉麵         180公克
3 S3 G( n1 o5 D3 {' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜絲         30公克www1.tvboxnow.com" V8 m2 n  P  `7 K1 R
蒜泥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h: a" \" E3 ]1 A* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 E0 n8 A8 U7 t7 h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& A( X5 r6 Y8 w
粗辣椒粉         1大匙
) \  k9 z/ _6 c  P( j& o6 K公仔箱論壇米醋         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 X$ w  E; }
醬油         1茶匙公仔箱論壇; H7 q2 S% \4 E% S
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e# t. s. v- g
涼開水         2大匙
/ b- a/ m0 T2 L( I" i花生油         1大匙
9 f( [) f  m2 X1 Y6 \
5 N( p+ b, n( j- q+ `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 e9 y- N3 ?  a3 l) [
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
: ]' ?' z; o. }# @/ N2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
) g7 ^8 G1 Y9 }: e# ltvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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: C: F  s, y* U6 l/ {: n( }川辣涼麵
; X/ J, L+ T- p7 T/ @. Y) o) _) k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 c1 P/ {5 w3 D& k
熟雞蛋麵         180公克
! L- W8 e. L0 y  d9 owww1.tvboxnow.com蛋絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 ], u8 P) {3 \$ h/ R
小黃瓜絲         20公克! o) l' R( W( I2 O2 t  M. ]7 [% v
紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇9 E7 j% O8 ~/ l* E

% i! X1 q2 S0 e4 c+ Z3 I8 X( mwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
! x) x3 f1 D$ Q* h7 z% M! E$ ?www1.tvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙
/ c# @6 K+ _, l& }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖         1茶匙
) }& M" ~1 c- k3 n8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙公仔箱論壇- a! e- E$ l8 X
醬油         1茶匙
0 L" m% I9 }1 W& o$ v- m蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 u  g3 z5 N+ A6 k1 E% T
雞粉         1/4茶匙
* ?: s* b7 w, x  K$ p" O0 Z0 Z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         50㏄
( P/ G! ~0 I' q! C0 ywww1.tvboxnow.com辣油         1茶匙
( |5 P. K) C  d7 h1 R& X2 `香油         少許
6 N8 }9 Q. N' E9 Z/ E, D3 F: z+ stvb now,tvbnow,bttvb
: x& e/ |! ], _  D! n. [% D2 K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; l# D) M6 T7 [% U+ b8 Y% S
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
2 V# K, m( `( [2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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4 l/ q$ Z( X' L' T0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 ~3 C/ ~0 H/ ~- S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B6 F7 u$ {' z* I8 d, Q3 k
熟細拉麵         180公克
; c" Y5 x1 {$ z9 b  T8 stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         30公克
. q2 r$ X/ W2 u" Y8 J8 l  Dtvb now,tvbnow,bttvb熟雞絲         30公克
' s, v# Z; n7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根& D& y, g, p" V9 {6 o( ?
& O2 V4 P1 k% u- y% [3 |
【調 味 料】www1.tvboxnow.com; R! G7 ^+ T- m. A: j
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' b1 q$ q9 Y$ h+ M( u  f# V' M
粗辣椒粉         1大匙
6 ?# V5 D8 |* M: ?鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s; b/ Y. R; V
糖         1/2茶匙+ U# E# \. f- c4 p
烏醋         1茶匙公仔箱論壇1 u2 @7 T' ]# V, `9 ^
醬油         1/2茶匙
- r! d) u/ B+ c. t! swww1.tvboxnow.com涼開水         2大匙
9 U- `) J' i1 {# r, m# B' D公仔箱論壇
" U% |8 L. V' x& K2 X1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* X( _, M; ]% H* w4 I' Z: S% m1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。www1.tvboxnow.com- ?; s2 p, d  x6 }! `
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ L  X+ R, O! M) R6 i
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

公仔箱論壇& R. H- K# V+ {( r
香菇素麵線* C2 q) i" L( N0 Q& @
【材　 料】
% V4 e; }# [# K" y! d8 O紅麵線         200公克) c, X  z* e( x- i
乾香菇         50公克
% L  D% M: K( ^8 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# @2 P5 |/ ]/ b+ p
紅蘿蔔         30公克- ?1 T  u8 k8 w8 E" B
素肉絲         20公克
% T1 Q! Q4 D4 c6 {6 p  \沙拉油         2大匙
& _( ~9 t! o; @( l, W, k- Cwww1.tvboxnow.com薑末         10公克公仔箱論壇, J& y. p: |# x2 h- s) j8 s
香菜         適量
9 A! }# E! E" ]. P. {香油         少許+ X' Y: X, _( [2 B0 i/ Z% X
烏醋         少許公仔箱論壇# `2 @/ k% w: H' @& {, ]0 F' h+ q. {

0 h/ r( R( m# |! g+ w( s0 q【調 味 料】
( o+ r$ c* N  u1 }) i$ M; ?* p$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙www1.tvboxnow.com9 g5 T  W. m7 k% X& D
B.鹽         1小匙
* `8 H+ K0 Q3 H, T+ [- F1 _www1.tvboxnow.com香菇精         1小匙" L1 Y2 L) O6 x" B+ v* z9 y
冰糖         1小匙公仔箱論壇2 G! {) I) c7 ^) e
素沙茶醬         1大匙
2 P  f% w& w. x7 C, dwww1.tvboxnow.com5 ~# A# S% U# k- B. u
【做　 法】
8 w# i; x8 u' u1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
! H( n$ G7 f- N2 cwww1.tvboxnow.com2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。9 ~. S" q* Y' A; ~
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
- k: n) `$ z, R# h公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
9 \2 ~- b  l4 H4 X5 S  ?www1.tvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

" [) p* z" T; N* ^7 q0 z3 K; R
麻辣麵線公仔箱論壇7 Z) m; v1 z/ c6 b6 |0 V) U  q
【材　 料】
! A3 {# d# U! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克
4 e" J0 p1 _) o" h蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 [7 s- h! @1 K
豬大腸         600公克
7 V3 @0 R* I: i) [4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         3片
- R$ R5 B* w( A; V9 R) |# ~8 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         15公克
6 Y) z5 y1 W0 N' Stvb now,tvbnow,bttvb菜脯         150公克4 w* b4 _9 g# [. y5 J
豆豉         10公克
3 j3 e; I# W% ~& R. ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙公仔箱論壇7 p) ?+ f, Y9 ?- Q* z+ k1 h
小辣椒         1條
, c  l% ^, h5 C' x% m2 {2 f" n: }  Owww1.tvboxnow.com蒜末         10公克, l- \" R2 ^6 ?0 s8 G
高湯         3500㏄
( {+ O7 O  r2 d" o# S( G- V% jwww1.tvboxnow.com水         600㏄3 Z( s- Z7 w/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 x. b* Y; Z9 `1 t- B! b- h
【調 味 料】
. i# `. s" g: v/ `" |* ^& ~www1.tvboxnow.comA.醬油         2大匙; A* S) M8 C4 m* D4 c/ b2 x
冰糖         1/2小匙! ?, |: y' v, I
米酒         1大匙9 C- u) A3 `$ @- Z& e
B.鹽         1小匙
0 y3 O4 ^8 `$ X- t雞粉         1小匙+ N! @, g+ t5 I  l. R+ V7 G4 E
冰糖         1小匙! R& D$ j& K: [" m+ X* [
醬油         1小匙
! i  K& O' Z2 D+ J) \& V公仔箱論壇
& p: K/ b0 \4 e3 U6 d- X; y, btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# [  h4 H; u7 I/ C: V$ ?4 }
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
/ S# z% D( F/ A+ g( J1 k: d& `+ p2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。- O* q4 |  ?9 A# X. n9 U$ b
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
, G9 Y$ A' H+ a$ V; ]) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。8 w2 f6 b; \" Y" m
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
( V) S+ m* {6 W8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。