BeiDouChef

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麻辣牛肉麵       
9 S/ m# K- ?* `( m- Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 g& e- v( K5 c% U/ b- ]
麻辣牛肉湯         500㏄公仔箱論壇' h8 E2 I2 n; t$ l6 @) x
寬麵         1把
  r" o5 K% H5 c小白菜         適量公仔箱論壇0 |8 x) h9 u! e' i& i7 ~' q5 G
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 s% L1 p/ V$ `
          x  z! P! p. I/ `
【做　 法】公仔箱論壇* p- n) a- S- [- V
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
2 R( V+ P' P/ z公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
* J1 _6 A( w7 K3 \4 [0 |* v2 Ywww1.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。www1.tvboxnow.com4 [3 L1 }* s, `0 Z. H

8 w& w  R+ t3 z& h+ J
$ C( ?. ~; N$ q/ p2 O% m: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯         $ X, b7 w& [( q  B/ H( {
【材　 料】- Z. Y8 J6 P: B' ~
熟牛腱         1個
! F  a: f! e  Q8 L青蔥         1根
7 @+ `( H: {) r( p, J5 }# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪         50公克
, B4 P2 D% c1 n. jwww1.tvboxnow.com薑         50公克www1.tvboxnow.com; z+ P$ g" s# r+ I( d: }
紅蔥頭         3個
- ^% n8 Q7 n3 h1 _4 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個& [: r: T' B" `& {4 Z2 m8 `
花椒         1茶匙5 i6 o: q8 N; |  h/ T
乾辣椒         6條www1.tvboxnow.com& E: c4 @: e( n  g1 A: m
牛骨高湯         3000㏄
7 j8 l+ \$ r# B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; k4 g0 m" r6 r  w
【調 味 料】www1.tvboxnow.com; Y" B0 I4 p- E
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# k0 Z( y$ m: Q- C- I
糖         1茶匙
* [- d- i. P6 V; N& ]/ _* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2大匙
9 L' X# i( P- E7 Z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% J7 V; R1 s5 v/ L3 e2 a
【做　 法】/ f2 I' V" {; s! G1 q
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* Z2 d1 ?' U% \
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
1 C3 g8 O) H3 K' r3 z" |: dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。www1.tvboxnow.com( Z7 t' Q7 k/ z/ d
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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7 r9 u/ p( H4 x3 E% N* P+ x公仔箱論壇五香牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb1 C( m; [) \% X7 {4 k
【材　 料】1 S- z* q4 O" e( J6 o( r- ?  T
五香牛肉湯         500㏄; o) D" l4 k  d$ d/ U  ?
寬麵         1把/ s+ z) F6 _" O) T
小白菜         適量
7 z9 o) `1 R/ ntvb now,tvbnow,bttvb* a7 G! S" G8 h9 o, D
【做　 法】, u# y/ T7 j2 J+ n( _
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com1 E2 n# ^- x  C" ?/ B
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
1 x3 z) K7 A5 d$ H* g  V1 m% b* V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
! G9 |4 e9 z6 M( F. W- Iwww1.tvboxnow.com6 k' i9 Q. C* Q5 H' r

6 H0 P. D$ R. f3 |% R3 B8 o9 s$ K五香牛肉湯          
/ g2 P- k( c! A- M7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com' C( T9 m" z2 }8 C8 X/ s5 v
熟牛腱         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, r+ D3 H: M+ c) }) f
青蔥         3根www1.tvboxnow.com- Q; N7 k: a5 H$ ~& @8 Z7 r
牛脂肪         50公克  o( e: J9 [* W# E2 g5 X. ?1 _$ S
薑         50公克
/ E8 }- {9 }8 O- D8 q; Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 o; Y3 F9 c) q& u( J
蒜仁         3個
* r) Y8 e2 p; F5 \3 \' b* ttvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇3 N8 z0 ?6 {; B
香料：
8 w# K6 s' q7 D3 ]0 L公仔箱論壇花椒         1茶匙
+ G1 o# i# b6 J* U8 f8 b公仔箱論壇八角         4顆
$ t1 N2 y- ?& S8 |& d, g) X桂皮         10公克
- k! U# E' Y; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& s, S! k* z* _
丁香         5公克
  ]; l; _% ~* b& @( X: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D' S# O) G6 y+ p  B) `" |  [8 bwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
. n2 x2 R' G' g/ v$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" g  o9 X' z5 B( ]" A
糖         1大匙www1.tvboxnow.com0 S6 f$ D$ H. g) W
醬油         1大匙
% L$ o4 d" i* `; z4 Y9 \+ l公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
$ q3 T5 M* `/ C% S% t, [3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         2大匙
3 g% L/ Q- i6 S( m: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q+ ?) c. f7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ s- b/ M2 W! V7 A% k7 Q公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
5 C3 k; ?8 W0 p7 y* ?7 w* ?1 F# H2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
; o) C, g- P- b- z: \4 h* xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb( F* H8 u, [6 Y9 F+ Y: V! j
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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* L; t: O# R4 E. S2 F清燉牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 G4 H# E# m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Z' J7 [! ?% e; |
清燉牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( d* v, N* w8 e: C
拉麵         1把9 p  `3 k6 I: w: o6 f
小白菜         適量
, J: T* n% G& c) `! x) l; F蔥花         少許公仔箱論壇5 q$ Y( _/ ]. N, S  @( i" v) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( y+ j3 v& t% }4 U
【做　 法】www1.tvboxnow.com4 p* z8 d/ q4 ~4 q
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。8 ]+ b% L1 V- z7 f9 n' J
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
' v& D1 i+ F7 g9 w; o3 g0 W- n公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
( q$ C% L1 q* t4 N" V. G0 b9 z公仔箱論壇
( i$ z  j# t- i6 y' U! J9 u; _tvb now,tvbnow,bttvb+ l, x8 O' m  W! }* e* x
清燉牛肉湯
3 |" d( W$ }$ [3 ^( D8 y【材　 料】
6 R4 i- u+ m! n6 n) u8 u$ Btvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆www1.tvboxnow.com% S5 v" _) p0 Q3 S% Q% i4 k
白羅蔔         1條www1.tvboxnow.com$ |" \: I8 r) _2 E! P9 w2 b
香菜         30公克
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1 P# c4 y3 F+ e+ C8 S公仔箱論壇【調 味 料】
" \  v" Y( c4 |5 \6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許, b9 t, U& b7 X9 o# {# M" |: q- b# Z
白胡椒粒         5公克
4 ?! V2 I$ r7 q- r+ M' g# Y7 A' G, Iwww1.tvboxnow.com1 M- F* V% ]# k; [9 U) T: M
【做　 法】
2 U( B) j' X1 y- P1 k% K1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?% c9 f& V5 t2 e8 b$ j* [5 z
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
& [! D; I& N- A" J$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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: Z" E* E" T, {5 C6 B$ T4 h6 k蔬菜牛肉麵         www1.tvboxnow.com6 X6 T) X' }6 D1 S7 b1 n6 I
【材　 料】
" H8 X1 b& Q# a% _! L8 U$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯         500㏄
' W. R2 z# i6 E# N+ Q+ Hwww1.tvboxnow.com拉麵         1把5 _) d: D- \! F- |5 r7 l* m
豆芽菜         適量
/ @/ H" t/ N( @www1.tvboxnow.com
! N# D3 k1 f& v! N9 J9 X5 L0 l3 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% A4 s  {, h5 r8 A" f公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇9 }8 M2 P3 M3 o1 G, t2 ?
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |! C  Z, ~$ h$ k/ ^* P
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
4 I( u' v# R. O* `/ G* F/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 ~& M% x0 D) v. r3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 j( ~4 d  k5 D# V7 {% ?
蔬菜牛肉湯        公仔箱論壇6 H+ F8 y1 b# [
【材　 料】
6 u) Z2 \' h, m) f- Q) P' l4 w牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 a( D& p0 `( |9 J
蕃茄         3個
4 D" k( l- L6 |% w西芹         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. f) C8 M# }; ]9 t
紅蘿蔔         80公克
6 a6 f# N8 o3 R! L1 J# s$ n高麗菜         80公克
( o8 I( m9 c" j/ O" \& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
# J1 g( K) m2 T- [7 O; y7 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
4 i  B) Z5 A/ W# {牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ W  s1 r3 @
公仔箱論壇0 z; c" q7 W/ L/ M
【調 味 料】/ j# |; l8 R, {& h5 m
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 k( v( U/ a$ o

9 i. z. t0 N( B- Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* O7 [1 z. _' ^7 ?, _4 Vwww1.tvboxnow.com1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
* o) X5 o: O5 v/ u" W, ~, d公仔箱論壇2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。公仔箱論壇% e* S) S, C) i: O, c, S
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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; N- D' `+ b, V4 F* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔麵線tvb now,tvbnow,bttvb9 J  l- _, E! v$ v
【材　 料】
7 f2 ?. x: i: N8 m- mwww1.tvboxnow.com鮮蚵         350公克- T  w, f; x, ~0 X. r
紅蔥末         10公克
1 n, u9 F+ |3 P" L* v( R蒜末         10公克" Y2 F6 @) R, r, Y
香菜         適量www1.tvboxnow.com" l7 B! B% |7 M( ~; O
柴魚片         30公克www1.tvboxnow.com& `2 S( j# V- u4 R
紅麵線         300公克
6 K7 m! Z# V, I+ qtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         150公克公仔箱論壇& i+ g/ V  R8 J( B
蒜泥         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o' m9 P; g' T# R
高湯         2000㏄公仔箱論壇8 p3 _3 j9 O! Y6 o7 N- A

* a- P' T2 i: wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ Y2 n, V  k& o, r
A.鹽         1小匙$ A+ `+ ], m0 s3 B
醬油         3大匙
" S' S6 H' F; ]. x4 mwww1.tvboxnow.com雞粉         1小匙
! b0 L5 I( _. p( F2 [www1.tvboxnow.com冰糖         1大匙* o& N- p- ?; m3 g. z3 W* ^
B.烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb& n6 j: x& K! a0 {& Z1 x
太白粉水         適量
4 T5 x3 Z+ k4 p9 ?- ^, t公仔箱論壇
# Z6 C1 ]6 _/ h7 v# b5 h【做　 法】
4 b' O' i4 r# [9 D4 \  c$ y# q1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
) O) l$ H+ I3 ]1 b2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
5 q0 v- A6 \! U- P6 s3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。www1.tvboxnow.com  z  r9 k/ b" b$ b3 V9 I& O
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 J. o+ ~5 u3 w0 |3 l5 A$ |2 {
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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7 P( H2 C) u- A公仔箱論壇鮮蚵長壽麵線' [$ d( L! J" H8 o2 P) ^( M
【材　 料】
; n" I* H3 Q/ O; J; q3 z4 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         100公克
. C4 F( X0 j: u! k1 y# `# c公仔箱論壇麵線         70公克
$ W0 u8 G( X. ]+ S& ~* a( ltvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 \$ ?. k3 x1 ^+ p
油蔥酥         10公克
! d" x. S9 U. K. |9 s公仔箱論壇地瓜粉         適量公仔箱論壇  G, _# s- K  ]1 U
高湯         500㏄
+ M2 }4 j  O0 i# K! H6 Q+ d
8 w; f1 |  o( V, j! t【調 味 料】
! V6 g( X7 r% K8 x7 G2 c公仔箱論壇鹽         1/2小匙
, |) h# n9 {1 t* T雞粉         1/4小匙
: y7 G1 S4 k$ T6 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
, o+ z. Q$ b/ P公仔箱論壇
; e3 v7 ~8 v/ [7 f5 g$ ?1 Z【做　 法】0 w" R  k! T' Q0 i6 X" p
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
  h3 M9 l/ ]' Z- P公仔箱論壇2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
! d. O' x' k/ q; ]9 e- `tvb now,tvbnow,bttvb3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

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蚵仔什錦湯麵www1.tvboxnow.com, |( ~) q5 R  W: x2 _$ l  \7 v
【材　 料】
( K1 e/ G% k1 w0 {- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         200公克公仔箱論壇" ?3 @" Z( ?. H0 }& S
瘦肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- s" h% e: m- Z8 ]9 N% T$ P
花枝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N! G) n" C* q+ ]
豬肝         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {1 y; P3 a) ~
蝦仁         10尾
* Q* e+ z& s- Q6 Z青蔥         2支
" N0 V9 @; f- n1 U9 i* c/ T& C, Bwww1.tvboxnow.com油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q. Z, @2 p& n: U7 F& r
高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! s; H! J7 Y" L5 W
米酒         1/2大匙www1.tvboxnow.com9 A+ c5 G( Y0 b% \4 {% F" K
www1.tvboxnow.com, c/ t5 m4 |. v2 r6 w" a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! N9 v! _% l  k7 q
鹽         2小匙
7 G( F) Y, j! K' n6 Q/ v# C5 m雞粉         1小匙
, y7 }6 q* y* E  O- G: Y) a0 {0 c烏醋         1/2大匙www1.tvboxnow.com$ h0 w7 T  I: Z
冰糖         1小匙
4 j1 X5 _/ y, v0 Q/ J% _6 ?胡椒粉         少許
" a/ F" H1 }8 Y6 G9 V! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N" _+ r. P- C# q% B; J4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www1.tvboxnow.com, ]0 p0 l5 ~! `  L1 v: m
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
( @0 L( O4 L" ^3 `9 `: D: Z  T1 t5 E2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。www1.tvboxnow.com) I) O8 \! e$ F3 \4 ^
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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: T( D; X% P4 u; b. u
滷過的大腸頭麵線( ]9 D5 i) W7 i. b, X6 g& S) t
【材　 料】
! S0 K, S3 M7 l: y! k5 O公仔箱論壇滷好的大腸頭         300g
# s, L  L+ y. H" N0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻筍絲         100gwww1.tvboxnow.com1 f; O: [7 h# a' E/ W/ y
高湯         200cc
& l/ x. i% K+ l! L, j4 n" dwww1.tvboxnow.com
8 a1 A( S' {- d. N+ ^, }9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' M+ L( [9 L; ktvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
; _) J: F" P4 T% W6 Mtvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙公仔箱論壇! A" N5 \  g$ Z
B.柴魚片         10g公仔箱論壇$ b9 u; x* F+ ?
紅蔥酥         10g
3 }  H, f: k/ P* m5 Q醬油         2茶匙
0 V3 f- {, s4 |2 Y0 W6 M公仔箱論壇味精         1/4茶匙
9 j1 j7 K/ q. }; j+ M, ?1 E2 F& ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙www1.tvboxnow.com$ G+ @6 f+ S8 g9 H7 |9 ?& T! e
烏醋         適量8 }% m, r$ E# c8 Y
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 Q# ~4 U( P+ ?4 K
香菜         適量公仔箱論壇1 m& i6 I9 L% Y, \5 B- Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 d- b" ?# x) C1 P; z- Z! u
【做　 法】
; I7 I% S0 M/ i; ^) f1.將滷好的大腸頭切小段。9 y8 \2 a6 Y1 i3 `
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇: ]+ U2 a' R0 j4 U( l+ \
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
  k& `& S5 j; R- {tvb now,tvbnow,bttvb4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
1 A& x; `* K" `5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 G  Q, \# H& V0 r
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# n& Y/ x4 G! K9 h0 |
未滷過的大腸頭麵線
) i! k$ |$ x/ N$ C9 \www1.tvboxnow.com【材　 料】
! X. b) f9 @5 W: \" E! z7 R% ^: Ywww1.tvboxnow.comA.紅麵線         120g5 D. h/ x# _8 W; m
高湯         1200cc
( X& L. ~8 z7 r6 ?- F# ?大腸頭         300g
% w7 a# D7 Z" u6 |- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根www1.tvboxnow.com: X3 Q0 W$ w3 q9 `
老薑片         5片tvb now,tvbnow,bttvb9 r* ]* \6 [& X
B.太白粉         2大匙公仔箱論壇; A3 m+ G3 x3 ~; R0 U" a! f" L
水         3大匙公仔箱論壇" {5 b) }, ]4 x
C.米酒         少許  U% {3 u3 X0 g6 f2 g
八角         5g
  V3 }: w4 @7 L: [8 N5 U4 X9 q花椒         5g
7 m! h$ |& `; C$ o, N柴魚片         10g# c6 b9 ^3 T/ E2 I$ P
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ P3 H( l3 h, Q
醬油         2茶匙
: y. Y7 {- I4 U* y6 R味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- q- Q8 ~7 c. b7 _% O4 L
糖         1/4茶匙
: b" Y- A$ f* Z8 ^/ otvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# V) M8 ~# e/ q2 u5 S
胡椒粉         適量
! r+ ^) h+ X% B6 e9 c! Q0 ^' qwww1.tvboxnow.com香菜         適量公仔箱論壇: j3 N3 q2 x$ t2 A

/ X" \3 e4 f7 _, ]& ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www1.tvboxnow.com+ V, r" N# Y7 X; f9 S
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
/ g5 U  ?* K/ `) g公仔箱論壇2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
6 g& Y6 g4 H* A0 @6 `3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
! C: J; ]" h% N' y! ?* z: i$ utvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
+ J! P5 ^0 U4 W+ l5 o& t! i5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。9 ~3 ?. `; r$ z9 |
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。- V1 D3 p" X' f" ^' F5 @
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

* r# I- @/ e5 y. m蚵仔豬腸麵線         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 i* r- d+ Y
【材　 料】
7 v0 V/ o- c$ t# j公仔箱論壇A.蚵仔         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 y6 v% G% n  G1 e7 N$ {
地瓜粉         適量
7 v7 l. \4 [# y, R4 Swww1.tvboxnow.comB.豬腸         200gtvb now,tvbnow,bttvb  H+ {+ C2 n. i5 G. T
紅麵線         120g
3 }1 e; r3 \2 J: o. o& S公仔箱論壇高湯         1200cc
0 \- w' `0 \$ ]. \8 F$ Mwww1.tvboxnow.comC.老薑片         4片! O0 ?5 W3 P8 X( C
青蔥         2根公仔箱論壇: X2 C0 W& p8 K/ `1 X
花椒         5g
/ Y3 z2 p# b: `. s  X: J公仔箱論壇八角         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 t- P! u+ G- ~" C% |$ K
料理米酒         20cc
8 ^5 _' d. K- q  g鹽         少許www1.tvboxnow.com4 o5 p* e; F4 m! i% D" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! F4 I( B, N0 U; V7 H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @6 l" N6 ?! S+ A& D
A.太白粉         2大匙
! a, R3 d( |0 C5 s5 ], c$ V" X+ d% g3 N水         3大匙0 Z' ]7 q! q' T
B.柴魚片         10g公仔箱論壇$ O2 Q5 P4 B, s% D
紅蔥酥         10g% i1 M4 p4 \  U3 {. J7 j
醬油         2茶匙
- @/ Q+ x7 A8 v- B1 M. B, ]公仔箱論壇味精         1/4茶匙0 E1 G; p* l1 x' X2 R
糖         1/4茶匙
( u% F$ {% W1 s. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 i/ b  i1 r' B
香菜         適量
% ~% r5 R) [+ W6 B2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量公仔箱論壇  e) h( |2 j. h3 i

" H) }+ u* r; b2 h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, y1 ~" @5 N' {tvb now,tvbnow,bttvb1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。www1.tvboxnow.com% o! F3 B% y' ~9 k, @* y
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( Z1 d7 h8 l4 N
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ Q) ^  W  x* a5 ]
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 }( o& w5 R9 a! e8 j
5.老薑切片、青蔥切段備用。
9 q$ t7 o; @8 q) l# }6 A( m6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
$ H- S  A  c1 l. d, E公仔箱論壇7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。公仔箱論壇, I' i: d. @- f# l, v
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
# A# g6 j2 p# e0 l) ~+ I  I9 O2 y- V: hwww1.tvboxnow.com9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

# h) L, g' |, F8 u6 E* W, k公仔箱論壇蚵仔肉羹麵線         www1.tvboxnow.com+ p% p* t5 w3 ]0 Q9 q: {
【材　 料】( L! C1 G- V, a4 Y0 e! c8 Y
A.蚵仔         150g
, p+ O, ~4 V  }% P- l公仔箱論壇地瓜粉         適量  \/ h( a! f5 D! f9 d8 m! e1 F
B.紅麵線         120gwww1.tvboxnow.com# j9 m/ o& I! I
肉羹         300g+ b& b+ e8 `. Z
筍絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R3 h+ m! m, {2 C( a* B
高湯         1200cc公仔箱論壇' I1 h( e0 e3 D/ [
A.太白粉         2大匙
) r! N" l4 R% l7 s* Gwww1.tvboxnow.com水         3大匙www1.tvboxnow.com* |$ @3 O5 ~4 c
B.柴魚片         10gwww1.tvboxnow.com1 F4 C4 j  V' `7 \- C! J9 q" R
紅蔥酥         10g8 f( |0 z% l) l' q7 x
醬油         2茶匙
# x5 D* D: a  X3 G( X( B3 Rtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙
3 l( F9 x/ H% a' s: }# a( ]) x公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 m2 _+ Y0 v6 _
香菜         適量
' n/ O0 c5 p7 E3 q公仔箱論壇烏醋         適量www1.tvboxnow.com! H8 c  v1 z5 n4 X7 ?4 s
胡椒粉         適量www1.tvboxnow.com2 k2 X5 W1 J/ \$ J8 I! A
tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 W/ z5 @; r+ i
【做　 法】
1 z) p" _# T6 I3 S9 N. H: a# R公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
/ }$ J0 U$ F, T- H/ qwww1.tvboxnow.com2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
! g0 S$ a, P! ]2 m5 k5 x( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量的肉羹備用。www1.tvboxnow.com; t" Y# i/ S( }0 k
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
0 R9 p2 E( Y# \( }( ^4 j5 i3 G5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
5 D  Z5 ?' a" g" I7 w9 e: P6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
) z- M' T: ]+ N* u+ uwww1.tvboxnow.com7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

* |# s8 J+ `0 l' e蚵仔湯麵         * u' j1 a$ p/ S) p. s
【材　 料】公仔箱論壇+ F1 q5 ?( i' c3 [
1.油麵         60公克% ?# k. t+ s7 s5 z
高湯         150ccwww1.tvboxnow.com) q& d' b) }+ |5 n
處理好的蚵仔         適量
$ X1 y+ I' c. `) }* c0 r* P公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. [; ]7 |2 c6 a& N  M
紅蔥酥         1/3大匙; g+ ?, I2 q+ w7 I+ @0 d7 r( f6 a) ~
九層塔         6葉公仔箱論壇+ A  S) `; W6 V* C
公仔箱論壇; {) d# z( E2 W4 Q5 I
【調 味 料】2 B% f9 o. Q5 _( \
香油         少許
+ d4 o6 [" z# d1 y& M/ R0 V/ b白胡椒         少許# [& q# Z) h8 x5 g4 I+ O
鹽         少許
4 C4 \6 ]+ S6 F: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         少許
* u5 Q0 A! A( s  p6 r( {4 \) `www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com& A: T7 D! G  d0 g6 i
【做　 法】
' Y0 e2 h7 q; C; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
# S: P% G! z; K: R9 W公仔箱論壇2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。公仔箱論壇( i+ Y! `7 y& x: k
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
. g9 E) c: v, E9 h2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 D; ]# l5 U6 H* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

公仔箱論壇4 `7 B' Q8 }- e9 d6 T$ E
蚵仔湯米粉        
! h- ^$ E; I$ T/ l3 }$ B, }5 Z4 M. @【材　 料】
4 ~0 U+ s2 d1 W0 uwww1.tvboxnow.com1.米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W: A1 [/ n! A4 M% _$ `
高湯         150cc
4 J3 C, ^* ?1 R9 D/ T/ e; e處理好的蚵仔         適量
% z6 q) [2 B. W2 |1 M& S0 p公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙
$ ~! y/ R" e0 l) S: E7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙
; U) [9 [; G2 {) y0 v九層塔         6葉, o4 Y/ I; P) \) ~

. V0 {- Z' u+ i1 ^  A1 u3 \【調 味 料】8 n+ y' {# x% ]: t) b3 O/ l, _8 \
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% E. h5 w- O2 X& q
白胡椒         少許
9 v/ q: v7 U5 e鹽         少許/ e. r% S6 w+ d1 P
味精         少許) n# R9 W; j) y
& e! Z7 T& @$ H7 O
【做　 法】公仔箱論壇$ `' T' G8 n. G& [
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。. v% O9 e) N' j' N9 c7 _
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。www1.tvboxnow.com% `- c3 X) d) C" S3 o: @
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。tvb now,tvbnow,bttvb" C1 l- a% _7 ]1 H( W3 W
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 i. a' e8 k
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

& O- G2 u- z. P. k: d9 Xtvb now,tvbnow,bttvb和風牛肉丸拉麵
, ^/ b5 k) r4 P/ c: P$ t公仔箱論壇【材　 料】
. _1 x! Q( H' A2 p8 {1.牛絞肉         300公克
4 i. v1 F$ A4 h4 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙公仔箱論壇( D% A# m, G5 v- v
水         3大匙! ?! W7 Q( y+ l3 N9 U$ X! Q
蛋白         1/4個www1.tvboxnow.com9 N* G+ Z" H- Z
醬油         1小匙
8 M% P: ^- ^# t1 Y4 i2.鳥蛋         5顆
+ f0 n4 e# T0 s+ O7 o/ P8 |/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.魚板         2片% R: g) }. Y2 c: `& ~% b9 L
4.高湯         5杯
( b4 \( Q$ d, x: M' P公仔箱論壇5.拉麵         220公克www1.tvboxnow.com) f1 j0 ?# w+ V% z1 k' d
蔥絲         適量www1.tvboxnow.com" V. n+ ~/ O+ [) o
www1.tvboxnow.com- _7 {9 f% U. u& _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  l9 H6 E5 A; I, z# L0 k6 E
醬油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb- I1 Q8 `9 p  V* H9 v4 O5 S
柴魚片         1小匙
3 {" E1 A3 V3 o* V$ B$ [' ~# `www1.tvboxnow.com雞粉         1小匙
5 [' f# `4 i/ P0 c2 U. P  Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         2小匙
4 @* _) `) n; w: k* ?$ a日本味醂　         1小匙
$ {1 Q' @/ Q0 |0 gtvb now,tvbnow,bttvb0 ~  x; F+ p/ O4 I
【做　 法】www1.tvboxnow.com; p$ M0 ]4 {* x6 M
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。公仔箱論壇( O3 c- R' I9 `- L7 X) Q
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇7 E; u# V4 I' I
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
+ i' z; ?- }* ]4 P4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
. O; g0 K; u0 k: z3 _5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

: E8 @/ L7 a7 W! H& O4 x
咖哩牛腩烏龍麵
( z: `5 k4 F" [0 [公仔箱論壇【材　 料】
0 n- a% Y8 G$ q8 a1.牛腩         300公克
5 @8 j0 [2 d; ]" R9 L2.紅蘿蔔塊         100公克www1.tvboxnow.com$ c2 E2 Q4 `' A; |8 _! n
白蘿蔔塊         100公克
7 k. k% }  T1 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁　         80公克
: e& r- ^  ]. x& ?1 C* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋塊　         80公克
8 R9 V6 z' Q$ ntvb now,tvbnow,bttvb甜豆　         6個
+ `* R$ o. ]: x6 \- v; X' r( z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高湯　         8杯; [3 |) u7 D4 h- \
4.咖哩塊　         2塊tvb now,tvbnow,bttvb! f3 v. }  ?  m& X" _
5.烏龍麵　         220公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c. H( F9 C! x

0 E0 i* R1 G1 H/ L/ T6 ]) c. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇  ?* g2 ]9 d4 r! i/ b% L* j/ C
鹽         1小匙公仔箱論壇2 \! g8 A* I- I; }  {  w
胡椒粉         1小匙
  a1 x; l% X% W: O+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g2 e1 R3 m3 r( t# W0 E
【做　 法】
- D& t; E& N6 b" H. k1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n  m8 G& q" c  E" f8 [! o
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。( G  N1 F3 ?  P4 C' T: O0 l- @* A
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
5 _) I  ]! j. e: d: D. W- }* o, ~( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。( I( D( j1 @6 p2 W# J- ^
【備　註】
& k/ b& p' V" ~3 ]- x市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。