BeiDouChef

  V8 @9 M6 v" Y* T) [& u; i5 U6 Rwww1.tvboxnow.com喜歡吃台灣的三杯雞，其惹味醬汁，配白飯吃，都已十分滿足。三杯雞做法簡單，只需記得­以相同分量的紹酒、生抽及麻油，再加少許冰糖做三杯汁，最後加上靈魂材料九層塔，就可­做出美味非常的三杯雞。
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7 c6 g; G- o% p6 V2 Rwww1.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇8 t5 B# f2 v1 G7 z# v4 q4 P
雞 1隻
9 o. T2 D0 a4 F0 X, j薑 數片
# P& x8 H! o- ~5 D9 d5 T公仔箱論壇蒜(略拍) 5粒
+ S$ b  L* F) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1條
, J' E1 b) u" }- g2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1隻
  k: ~' |: Q. P6 v" f- I8 x; f公仔箱論壇乾葱 數粒$ @- j4 v9 r; }# Q" v- ?
九層塔 少許
* l, v3 d- n" h- L3 s
) _* J. v# ?' M; z$ |3 I! b* g5 b9 g3 D調味：
( X# H; G+ ~$ n. ?' I. ?6 R( s( z% Z! }tvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1/4杯
; S# @; X2 u( v" X3 awww1.tvboxnow.com生抽 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) _4 C) ~6 |  G% D; @5 W
麻油 1/4杯
% p8 l- T3 H4 Q1 }冰糖 少許
7 _/ ?+ w* q& [6 Z4 j; I6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o% k- L- Z6 s+ E$ n2 g
做法：公仔箱論壇" H5 o. ^% |3 K, h) k1 y; A, M
1.燒熱油，爆香乾葱，蒜略拍，跟紅椒一同放下；葱切段，只要葱白，薑切數片，一同放­入鑊爆香。
- l$ j" L7 G" ^* L1 R) |" A* A2 F公仔箱論壇2.加少許油，印乾雞件後放入鑊，轉中火，煎至表面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 R" g0 n. H" q; L
3.下生抽、麻油及紹酒混合，大火煮滾，下少許冰糖調味。
0 Q- A1 m; d' e8 i公仔箱論壇4.煮滾後，半蓋，慢火煮15分鐘。www1.tvboxnow.com! Q8 a; h$ i. S
5.最後下九層塔，熄火加蓋稍焗一會，即可。

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# ^1 J; L' j0 U公仔箱論壇宴客時想做個特別一點的沙律，試試這個以蜜桃配酸忌廉、蜜糖打成蜜桃醬，代替一般沙律­醬，味道充滿果香，為沙律帶來驚喜。
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9 M" Q6 \9 O' X8 }$ E7 E材料：公仔箱論壇" n! R2 D/ t# L& J5 h; `" n
BB菠菜(沙律) 1盒公仔箱論壇1 ~( M) A6 h" @; I* g4 }. V
啤梨 1個
, J: Y2 `  B; I( ?2 Xwww1.tvboxnow.com巴馬火腿 4片
" k" ^: ~' m% T/ X( z3 `% y# x  E7 ~www1.tvboxnow.com罐頭蜜桃 3-4件
2 m% {. v5 n/ e: N  ~, uwww1.tvboxnow.com酸忌廉 4湯匙0 @5 N9 T! p8 r, `8 B6 P
蜜糖 1茶匙" a1 L" p+ u% _; l7 ]$ q' j
薄荷葉 適量
' T; I' n% g" v$ K% ^橄欖油 適量6 ^! c( h$ n% t9 u& B. ~
鹽 少許' a! \% Q# C3 f( C
黑椒碎 適量www1.tvboxnow.com6 X; }1 c) V4 h
巴馬臣芝士 適量
8 A/ V/ d  T, v: R7 V3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I& p5 c! N* p/ r  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇6 @7 i% M$ I; g) D% V! K/ P
1.碟上鋪上BB菠菜。* d/ L, H; u. y( q6 b$ R8 q2 o
2.啤梨去皮切條，放於BB菠菜上。
0 M7 q: Q. |8 f3 _( E; C3.巴馬火腿捲成花形，隨意放在沙律菜上。
7 `" K/ z2 k2 ~6 b( _6 Vwww1.tvboxnow.com4.把罐頭蜜桃、酸忌廉、蜜糖及薄荷葉、橄欖油、鹽及黑椒，放入攪拌機打至幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 }; |- L/ {/ b8 s  S
5.把蜜桃醬汁淋上沙律上，把巴馬臣芝士刨碎撒面，增加味道層次，即可上桌。

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公仔箱論壇. ?4 p1 j# F6 W# R, k6 S
外脆內軟、質感介乎餅乾與蛋糕之間的朱古力Brownie，最令人窩心。熱辣辣的Br­ownie，配上冰凍雪糕吃，很滋味。
2 A* q* o. I6 Q# x+ q+ s& q6 f公仔箱論壇$ ]# g6 T7 z& ~. j& n! s9 L
材料：
9 L) `) J$ L/ X) k6 ktvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 300克
. b: z. }* b0 I$ h! A* E/ ^3 ~公仔箱論壇無鹽牛油 200克www1.tvboxnow.com9 N2 v  \' n" m; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  \! C; h* K7 O. T, n
雞蛋 3隻
4 e% s6 w6 N4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡糖 125克公仔箱論壇( |. {- Z5 F3 z) ]$ A: z, t3 g4 k8 S
肉桂粉 1茶匙公仔箱論壇) w# f! L2 H+ m/ H, n
雲呢拿油 1茶匙
! \# Q. h5 ]3 X/ h. E! A! {; r3 [公仔箱論壇麵粉 100克1 ~( Q" l+ m( g6 g  ^
泡打粉 1茶匙公仔箱論壇# q( U! Z$ V, x5 t0 `1 X
烘焙用朱古力粒 5湯匙
2 d0 V$ q4 W, h8 n! x1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 B! T, k$ L& y0 t# i: o
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& N1 l! `# W6 _8 ?
1.將焗爐以180度預熱15分鐘。
( e2 ^" b3 o+ N/ [- t! Y' g# Ctvb now,tvbnow,bttvb2.把黑朱古力及牛油放入大碗內，座在熱水上，煲底不接觸熱水，用蒸氣將之熱至溶化，­攪拌至幼滑，離火，備用。
$ t) v) I, \. t# T; itvb now,tvbnow,bttvb3.3隻雞蛋打入大碗內，加入啡糖、肉桂粉及雲呢拿油，以打蛋器打勻，備用。
' N3 R/ u+ i6 Vwww1.tvboxnow.com4.將蛋汁加入黑朱古力漿拌勻，用一密篩，分兩次加入麵粉、泡打粉，最後加入朱古力粒­拌勻。
2 n# J7 W3 O' x1 A- b% }- i公仔箱論壇5.將朱古力混合物攪勻後，注入鋪好牛油紙的焗盤內，放入預熱的焗爐內以180度焗2­0-25分鐘，稍涼後，切件，即可享用。

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www1.tvboxnow.com9 X9 h! `/ w) t) G1 B; q' M% _
很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。
3 h6 \& Q8 K/ M0 Z) C: H( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。
" `' [6 ~: x6 H* v公仔箱論壇
& g. w( u0 Q4 L5 o; awww1.tvboxnow.com材料：
  D9 v' F& x4 o$ N, |www1.tvboxnow.com雞扒 3塊
  q2 s% V) R! i) {" p! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 F( M3 g2 p( |( @! P( J: d
雞扒醃料：
/ _- t- r0 J+ Q公仔箱論壇蒜茸  1茶匙6 J# B( }# V  J/ w0 w8 N
乾葱碎     1茶匙www1.tvboxnow.com' j$ u- H- j4 W# H) S! }
生抽  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; o9 N6 r0 [& l* ^
鹽     1 1/2茶匙
# f) i( h7 y6 U/ N2 k3 d0 X公仔箱論壇糖     1茶匙$ Z9 h* ]/ F  Z& l5 I7 M
胡椒粉     適量公仔箱論壇% f) }0 U9 V/ x( M4 \
www1.tvboxnow.com5 e0 i9 S/ N5 C3 ?# T( h
醬汁材料：; s0 }; t& C! m+ K) S: i9 G
乾葱碎     50克www1.tvboxnow.com( b: m% q7 F7 a2 c6 I! E
蒜茸  50克公仔箱論壇9 A+ l) @  Q3 U3 z8 A& s4 I
辣椒     2-3隻
: Z2 M2 ]1 B1 }茄汁  3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# e- v0 q4 G6 ~
雞湯  半杯
6 }# C" |# O: m9 L公仔箱論壇淡奶  150毫升0 j( i) t# m( E5 D1 T
花生醬     2湯匙
4 ^1 W0 k( E! O0 z4 {雞扒肉汁  適量
$ K' \" ^1 Z2 l! D5 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽     少許
9 B, P$ n8 z4 Z( Q! @0 K" c. Twww1.tvboxnow.com糖     少許 2 L( Q* q+ q# B  X0 ]
辣椒仔辣汁     少許
1 Y; s: d+ G. Q9 P$ h; B9 z公仔箱論壇椰絲  1-2湯匙" |7 L: A" F1 Z" x% e( o$ }

7 H. m* k, V& I/ h# N公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 R% p1 V1 c: _/ G
1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。
0 Q3 p( O. j) J9 K0 ?; Y. O1 Pwww1.tvboxnow.com2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟­，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。% u& D  }, x" n  A% M, W( b. k
3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。- w- \( V. g4 u7 @
4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣­椒仔調味。% u* T! _6 J8 [. q% p7 W; b7 X
5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。

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www1.tvboxnow.com& x! i2 a$ Q* Q" \! k1 Q0 i4 J
韓國女生苗條，很可能跟吃韓國菜有關，像這個韓式豆腐鍋，減肥時吃最合適，清淡的蔬菜­、豆腐，配上辛辣味道，即使沒有肉，一樣精彩。
7 r. {4 b! b  P9 K, j8 p' m3 Itvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com3 ^& @2 C3 z' K" X1 Q
材料：公仔箱論壇! g3 J8 b, {/ P8 E. m
雞湯 2杯www1.tvboxnow.com- S1 X6 H1 u4 X6 T1 q2 E$ g
水 1/2杯
, U6 Y! m, p" k3 N% j8 B1 o% mwww1.tvboxnow.com韓國辣椒醬 2湯匙
/ }' _- x+ @2 [! V& s% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 適量
2 X7 E; r# p8 n公仔箱論壇大葱 1條
0 X7 `* @1 \0 T' f( g+ twww1.tvboxnow.com翠玉瓜 數片
0 _, \8 `2 A1 x  C8 j2 N豆腐 1磚
5 C6 Y0 b2 P7 i% C* mwww1.tvboxnow.com蜆肉 適量
' e5 P8 C1 L. t! [* ^$ Zwww1.tvboxnow.com雞蛋 1隻公仔箱論壇0 P8 o, u4 N  X3 `# R( z

. T. w7 E) s  G& i! ^www1.tvboxnow.com做法：
  ~0 K2 T8 c6 i* l6 y. O1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。; @! b/ q* @3 o! U$ y" f! _" r, \
2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。9 i# l3 P! L' x' @: u! l' `6 b; P
3. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。tvb now,tvbnow,bttvb( g; A  u3 U; W$ j+ D
4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。
: X% M7 E, h0 V3 t7 D/ s# Mwww1.tvboxnow.com5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。
4 I% R4 g! ]% E. r" x; t" ~www1.tvboxnow.com6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。

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公仔箱論壇2 J8 q# g' r4 U$ M2 l/ W& x
很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢­。
7 T2 r1 R. Y3 ?% k# W4 b! N, Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A; Z! B% [  W' T& ]  k2 r
材料(1 - 2人)：
- Y$ [$ T$ D2 t2 U# _. t5 M( z意大利粉 150gwww1.tvboxnow.com5 y& E- g( o4 l7 ?+ `6 X  x5 G
虎蝦 5隻公仔箱論壇6 [6 C, d2 v: ~/ S6 z; W
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb, g$ L9 x7 E7 K
黑椒 少許
, R6 }0 c/ h# B( F' `蒜茸 2茶匙公仔箱論壇8 c, Z2 ?- A' ~* J1 E  J
洋葱碎 2湯匙, i  _4 O9 o+ v, Z
冬蔭功醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, B7 {' C5 E- Y4 W) V8 Q
雞湯 1 1/2杯" T4 q! Q3 K. s3 s2 {4 T
忌廉 100克
& ^* ]; x6 Q! l* i6 m. ?' C魚露 少許公仔箱論壇2 a* |; c* w5 ?
椰糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o  U, H" V; E0 f: e7 x
新鮮青檸汁 少許
9 k! b/ ^# m& X% ]9 }+ b% V1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 2片
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做法：# q2 i/ J  A; D2 R
1.意粉放入沸水中，加少許鹽及油，煮約6分鐘約八成熟，取出。
; K+ R8 {# S7 x# o2.燒熱油，放入蝦煎至兩面金黃，撒少許鹽、黑椒，少許蒜茸，煎熟後取出蝦備用。www1.tvboxnow.com1 w$ I6 ]& H7 p' {; V& ^- i
3.用同一鑊，燒熱，加少許油、少許蒜茸及洋葱碎爆香，放入冬蔭功醬爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 O9 t9 X: l7 k
4.加入雞湯煮沸，倒入忌廉兜勻，下魚露、椰糖及青檸汁調味，試味。
: Z- V# P  f8 w6 s/ ^/ `4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將意大利粉放入醬汁內兜勻，煮至醬汁收乾，加入煎好的蝦，將檸檬葉切碎，撒在意粉­上拌勻，趁熱上碟，可加少許新鮮青檸汁同吃，更有風味。

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公仔箱論壇5 l! {1 A1 e3 M3 r
請朋友吃飯，燒雞總是最受歡迎的菜式。
$ F$ j  d. m7 W) n公仔箱論壇這道名為香料燒雞，秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞，焗雞之前，把雞煎至兩面金黃香脆，絕對是零失敗菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% k1 j! n2 D3 M

1 q+ m8 `! S8 S. f& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 R& o2 _6 l) l& V雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* B. d; u+ a: x
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ |$ U$ z% O' v6 t

0 D7 Q" R* ]/ @4 {; G" O% |, Vtvb now,tvbnow,bttvb黑椒 適量! c& `/ k/ H; G9 U
蒜茸 4-5粒
! s9 ^7 }2 Q1 ]5 R3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ ~# ?7 z. ~3 \) I4 |0 K
馬沙拉粉 1茶匙0 Z7 U9 X9 d$ m% ]- p+ D  C) P
黃薑粉 1/2茶匙公仔箱論壇- v6 y/ c$ p* p) }$ t8 ^4 s/ Y
醋 少許
$ |, C5 ^. i( J6 Y' @' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙
7 n% E) y) P( H* N& J* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1/4杯
) |2 k4 f  x' g3 @% }公仔箱論壇公仔箱論壇3 f0 R& V; l+ s9 V
做法：' c3 m! o9 g$ C2 J2 F
1. 抹乾鮮雞，去除多餘脂肪及雞毛。
9 p% E; z: \* N- s1 g1 `& U公仔箱論壇2. 以足夠的鹽塗勻雞的內外，撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉，塗勻內外。% n% F) e* k; i+ {6 G  d
3. 加少許醋醃雞，增加鮮味。
. t: D6 i% _' c4 s2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 橄欖油抹勻雞，包好，醃過夜或至少一小時。5 V' W- v6 t- n" l
5. 燒熱油，先煎雞皮一面至金黃，反轉煎另一面，煎至兩面金黃後，灒白酒。
8 L+ r! ~+ d2 q5 T; s% [5 {www1.tvboxnow.com6. 將雞放入焗盤內，放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘，即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" V+ W7 b# L% u  t( s
拌意粉的醬汁，一般都是番茄或白汁，想特別一點，味道更輕怡，可試試這款豆腐醬汁，配­搭大蝦意粉，多吃一點也不覺膩。www1.tvboxnow.com1 ]4 o* ~- F; w! r1 b% L0 p# i
" q* d, O8 I: m
材料：
4 V) M: X  l  E* a# `, n意大利粉 150克
1 g  d( Z$ ]& v# w+ b' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟豆腐 1小塊
4 o4 W& C- L2 U/ a8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯
( u4 Y: }7 d/ U! A洋葱 1/4個
8 d" \5 \6 k5 H( u! J公仔箱論壇蝦肉 5-6隻
. K9 N0 s2 m+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
( I3 }2 i- R5 b2 N8 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb  s4 u1 Y+ {$ v& I! ]& ?9 M
豆漿 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' @5 o2 j7 X& d, o, x2 \
公仔箱論壇7 A1 J* @# ~0 F% U7 H
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I  D" u& L) [# M4 Q! K, S
1.煲滾水，加入少許鹽及油，放入意粉於沸水中煮7-8分鐘，取出瀝乾。
% m4 e$ N% N6 V; g* C+ z) h8 Y3 d2.把軟豆腐、半杯雞湯放入攪拌機內打成軟滑醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' `' F5 Y/ k7 U# \% J
3.洋葱切粒，燒熱鑊，加油，爆洋葱至香味，放入蝦肉，炒勻，轉大火，撒少許鹽及黑椒­調味，取出 。
0 Z6 `- ], F' F7 O# _; v9 q6 I4.於同一鍋子放入煮好的意粉，倒入豆腐醬汁，及半杯豆漿，煮熱，不宜煮沸，至濃稠適­中的醬汁。www1.tvboxnow.com# `: W8 n1 e: [% c) a, ?  w1 s
5.放入已炒好的蝦肉，炒勻，試味，上碟。