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材  料 :   1  斤勝瓜. u. @" q9 [" o
           1  隻皮蛋
6 @# f, I6 \* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻咸蛋公仔箱論壇) d- ~# Z( U5 {2 q4 x
          1/2 罐上湯8 m& g3 y4 L$ q1 d9 Z. F3 q. z
           2  兩原粒蒜肉
" i, [' U2 N  `* a' |  s! i  ^
/ e1 B; J: t( r! c8 V5 B1 y# _調味料 :  1/2 茶匙糖www1.tvboxnow.com( y9 p5 g: j% ~2 t& N- t+ o5 r* j5 U
          1/2 茶匙鹽
9 V3 `% ~& R3 B! o/ Itvb now,tvbnow,bttvb          酒，麻油及胡椒粉各少許
- j4 D* C7 T( R$ Z0 k; Gwww1.tvboxnow.com
  ~7 H& C$ g0 Q0 B1 A% o做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- O# H- C. E: p, C
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
* Z$ k- S" u+ i1 Lwww1.tvboxnow.com              黃壓扁切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 [- L3 H  |8 P2 ]6 z9 C7 k
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb" c+ Y6 r* F/ R5 R+ i
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
+ |' A8 A4 i/ r7 ?* K% Y' z% }          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調tvb now,tvbnow,bttvb! A2 e5 v' k/ Y, J
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb% O8 U; n% I" T. u! E6 b- q1 g
              面。
: ]) z( X2 D- w/ p3 L0 m4 s/ _) ^4 e

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材  料 :   2  件實豆腐
. e' [. f* I' U, V          1/2 茶匙椒鹽
3 d* ^+ e7 A# T9 S# b, l7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 I2 t" g" E, s, B
脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E# U" ]: W. M
           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ I( h9 l/ C/ V# M
          荵及紅椒碎各少許% k+ W8 T3 U, T

0 A- |" I' i+ z9 b) R5 K- ^做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。' M7 j# d! ^" V; b- N/ a
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油8 L1 D- C' T- m! k1 r0 c; t( H
              中炸至金黃即成。
+ `/ _, ~8 x  B; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w& N: y8 [6 [0 |" |, T

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材料 www1.tvboxnow.com- H/ e! U% Q  _; z: l$ U9 }
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇, J  n3 m: y4 h" B9 L' c
瘦 肉 4 兩- r& b9 F; \8 x2 g+ K
白 蓮 子 1 兩
" p+ d% y& e! w2 @4 n! D8 nwww1.tvboxnow.com芡 實 1 兩
- V' ?1 O: Y8 l6 C6 N公仔箱論壇淮 山 5 片
2 v5 u/ C* ?/ Z; M6 j4 |/ ]陳 皮 1 / 2 個
- H* p0 A) p5 P6 S( n% a  w 做法
& I$ J" B6 @: y% Q6 D3 G2 T公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
; [0 X; h- l  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 n: @4 l# R- s/ Q$ h
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb! y3 |0 T+ s/ b, \1 P& q
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
' j. B% P! F5 n3 A% q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 8 I; r: S- v) j" X/ z8 {

ricky711

好味道。。。
1 ~" [3 n( ~; Q. G& l加油>:D<

carmen_girl

材料
2 H5 ~1 ?7 C! u5 Y  u! t: }) a# mtvb now,tvbnow,bttvb
. M6 R( k8 w! @( rwww1.tvboxnow.com銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，8 Z  _; `9 t- q/ U6 m* _$ \
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，www1.tvboxnow.com, g! i; o. W2 c" U2 t( M
甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇4 p; G1 U; W+ v. W1 Q! [  @/ s
粟粉 上粉用www1.tvboxnow.com7 \: R& @2 w  H( l2 _) u( N

. D  v+ l: K# S' a3 Z' F芡汁
0 a/ i: r3 ~- y3 ~! L% ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
8 ]# P. }. b; N" SXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
* u: E/ g0 @4 F  r0 C
4 W+ H  Z& U" ^8 j做法 www1.tvboxnow.com5 |4 P7 E( K. O
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
8 O/ p* b# _3 K2 A. b1 H$ ]& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 i  k' }; ]6 Q  z
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。- ?, u8 s; ?. Q7 ^$ o) N: A" A  q$ }6 }
公仔箱論壇) U% f/ x: Y0 f) T! F

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材料www1.tvboxnow.com8 x& l3 Y4 K; U

0 I9 O  I: ^, W3 f6 s7 t* M8 Ywww1.tvboxnow.com帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 s' X! l7 }- n4 N, d. b6 {% @
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
4 l. b$ @1 i' R- S& Q3 }8 H甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 g. ~! \$ \7 I$ b  }, k
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇: Q5 n3 @5 L5 j  z) L

+ [1 L3 C' G* G; O- X, B公仔箱論壇芡汁
4 X# A# d" R. ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，1 y7 ~$ U, c) R, B# |3 a2 u' n
粟粉 1 1/2 茶匙，
' n2 K0 r3 G2 H* [. M1 a' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙$ c. F% m9 S- f+ ]

& a0 h8 O4 v" A2 D9 a6 g3 Iwww1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com; j6 b+ I4 e9 g, w4 N9 g- k' W
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇. }& d, e/ d) x6 y. ?5 |. H
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
) G2 w: l" G2 D6 D' r4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
/ Z- {( k+ [. I. I1 W! V0 u4 v9 {www1.tvboxnow.com**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
3 ]; S2 ?( r' k) d  |! vwww1.tvboxnow.com! h) x0 U9 Z" X  m

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材料　：
! r; v. O+ N6 ~4 W, t8 }+ O急凍雞扒　　　３塊
' n# Q6 J" l; D/ i7 P0 T. D/ O檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇" h5 m9 f( U* e, g
麵粉　　　　　適量' ]0 n1 Z/ A$ M  m0 _3 V. c
" B4 L+ C* c: U6 K( _5 I
調味料：
6 e5 Z" `7 e7 }4 }, }( y& y8 `1 e雞蛋　　　　　１隻
6 r7 G" `# Y6 B9 K% U* rwww1.tvboxnow.com雞粉　　　　　１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 i  ~: ^7 L% f/ z; z
生抽　　　　　１．５湯匙www1.tvboxnow.com5 E9 ]2 ]5 Y+ p( R' V* t
胡椒粉　　　　０．５茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 H6 z. `0 A" ^  x
生粉　　　　　１湯匙$ s' R1 b5 B) J

5 o0 d% ^' N0 k( `) w6 _1 e, v汁料　：www1.tvboxnow.com; [( b5 y; [' m7 A! f
檸檬汁　　　　３湯匙www1.tvboxnow.com; {1 U+ F) f4 W* E- M4 x
清水　　　　　半杯www1.tvboxnow.com( ^* A- v& {# e$ n, S( A; u
糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A* _+ [3 n. B2 S2 p* }9 C8 Z

1 O7 o# N& @. w. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：7 _8 i  @& z8 B1 F& _6 T
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
5 E* T4 G9 p6 v2 q7 r7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ e, S: \+ u/ f# x4 j% w7 l
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
1 Y+ p* ]7 z* Q2 ?7 k  i& M7 f
" b- F( t: Q9 V9 A（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食www1.tvboxnow.com& ]* o& x1 Q- q$ R

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材料：（5至6人份）
! t0 q! e1 p- E; `+ I& e, v花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D9 N5 F& p, r; G4 V
紅棗12粒公仔箱論壇7 j, I" z: X4 `0 n6 k
生薑2片3 S6 S6 d: B; @
生魚1條
- ?# q, W" F' n# [tvb now,tvbnow,bttvb水約10碗
( \% o2 c& S& R/ H0 otvb now,tvbnow,bttvb　 　
1 z# n' }7 s- {! C! @% h& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 q1 B+ D; h; K0 x2 n. U$ R5 `: O
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。5 a- y! I5 A# F! l) r
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb; B. X. [/ Q2 a$ L$ r8 l. ~
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。www1.tvboxnow.com9 s0 g: i4 R2 v
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。( v% H, j# ]4 w- N/ F9 y5 i
功效：tvb now,tvbnow,bttvb3 d: p# U1 t/ Y& l, m% \; D* l" h
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。www1.tvboxnow.com% C) {5 [# `1 `

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材料: # t% L) a, p* _4 R1 _4 Q+ b# e( y
新鮮的魚   1條' \1 x3 o% z" }& p! f8 Z. k1 G' }
香片茶葉  半碗
3 {2 y7 M* u9 Q8 f鹽及油  各少許5 A3 |& i, f0 a; \2 X

0 V- w# z% a" a8 I醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" b; t1 y/ B
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb; @& {# o/ C+ w0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ k6 }$ L% r4 u% W6 i) J& U9 x
製法: 4 ?. O+ E; m# o6 q" `8 C
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。公仔箱論壇, Z; d4 r: s$ i' g( _; L
2.蒸盤內
" c1 n  B: q8 c* T' W公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! \# c' |5 G" g* g
3.魚身上
0 F  e1 q2 ~3 x5 I4 x$ Y5 \及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
) g  M. X! L! m1 W2 z  dwww1.tvboxnow.com4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇* }* Z; C  F* |9 b! W- O
彩，即可上桌。
! i/ a, L& K1 j: P1 ?  U公仔箱論壇
! R8 U0 n6 S; l2 Ktvb now,tvbnow,bttvb$ R+ j3 Z% N# D* H
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carmen_girl

材料: ; y; d: l1 F4 A, @% b- X7 x
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C& `8 M! J) y% ]1 N  U/ ~% W% `
蛋六至七個、
$ {5 M  F/ r$ C( o; Kwww1.tvboxnow.com炸熟米粉一杯、6 K; @% r- p7 X$ O( _2 s9 }
火腿屑二大匙、
& }- x7 O- a6 u2 B9 R* R5 M7 R. Lwww1.tvboxnow.com碗豆仁二大匙、
" }" I7 v" B  X( @) c0 e, l公仔箱論壇香菜少許 。公仔箱論壇0 g# `' I0 D* d6 }- m5 l1 }& i
tvb now,tvbnow,bttvb/ }0 T9 L( G: _# ?
醃料/調味:   o- R; d+ {2 l, b- ?; j
(1)蛋白六至七個、
( o# R  I; Q' {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、4 D" E7 R. M! ^9 \0 m8 b+ b
鹽半匙、www1.tvboxnow.com" H" ?2 F$ [0 ^
水及太白粉各一大匙 。7 X, P8 P7 s2 N5 P5 y8 Z
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# q* C. c& W* }
水二大匙、4 A' B  S1 B9 L- `
太白粉一大匙、
1 |- Y7 {# n0 V. U) h) j5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 。公仔箱論壇3 f" i% D# e! u( P9 O% P* {  i% e
(3)
6 \: O% E: o; k1 J  itvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
$ i; r; J2 S/ i9 Q3 O5 stvb now,tvbnow,bttvb製法:
4 F8 [, n4 I( l6 H+ n4 |( M, W公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。www1.tvboxnow.com8 k! r) P& s* @/ I& o& b7 T/ h6 u
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇/ f1 S7 l2 N8 c& z+ m1 ?8 [3 j& H+ v
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
' W; T, m8 O+ h5 \3 p6 y4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
6 A$ @* j+ b& m0 `* t: ^, Ltvb now,tvbnow,bttvb
. K: d/ Q7 N+ O6 C* R  g9 D' r* }* p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 Y2 B, d$ {( _6 p+ ]
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
: r( t- P% `( t; g# I# i5 W2 s& h公仔箱論壇土雞一隻，
& F6 ?& v: Y. C2 L+ g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷www1.tvboxnow.com( T/ j" N! [/ T( D
www1.tvboxnow.com- r& N- z, s4 {0 D& Q# P8 U" l! W3 A
醃料/調味: + K# h8 M  V# U( \' Q- p
五香粉或鹽味精
& Y( a: ]% ~; h( _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; D! k8 u  F2 z! U" R- v1 G/ |8 k% `
製法:
- ?5 C+ V) q. l1 z; Vtvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）www1.tvboxnow.com: H# l6 e. e, v- q6 @' [
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．tvb now,tvbnow,bttvb& X. L% J6 D5 M0 \6 |* A2 H) I# O
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
" U6 b  x  Q* ?+ S9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇' _8 h# U6 f& f# D' T
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
1 H$ R. c2 I/ @9 @1 ]7 Q  I

carmen_girl

材料: www1.tvboxnow.com: L" Y" a0 k5 ]- o9 e4 S0 H
無骨牛小排(short ribs)200g         
& Z+ a0 W7 {$ I& X- n( y嫩豆腐1盒      
! p' [# q0 _0 ^. t) o1 F4 M蔥末1大匙
& e0 |+ V- y) c6 s. ?& @( O- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I1 i1 r  P! F/ N, Z# ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
1 ~9 [3 c' \, d$ `: w高湯4杯         - @( [2 d) E% l" X( u
玉米粉水2大匙          " q# q: g# X- i$ A9 a. d: T$ P, J
醬油1小匙        
3 C1 \) q) S% F! Y# l鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 ?! x; I7 t( g4 g. P  f, A
0 O  `% U4 x3 o, R
製法:   - l7 M% m/ b5 ~) K5 X2 P* C
1. 無骨牛小排切成薄片+ e: J0 `' c) T0 e1 j
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
* R! x1 K5 I" [1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
% l$ `9 X& {# i. l" A4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
: ?" o; i; O; H$ T0 e公仔箱論壇

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
% W& e* f0 _8 Z) Z, otvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩
4 V# `7 p4 \; |  o0 |公仔箱論壇 茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 v. q/ r7 T  t
蔥 1棵
$ S$ M' C( H/ i; b; F+ X9 k公仔箱論壇調味：  
( j; l! x8 }! T- H+ u* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙 8 ?7 M" J- E" M+ l
糖 1/2茶匙
/ r+ j9 V* N3 a2 e 生粉 1茶匙 公仔箱論壇4 Y- |3 v( M0 ?3 ~/ @
麻油 少許
2 ?7 s; Y& \9 O$ N5 v2 L! nwww1.tvboxnow.com 胡椒粉 少許 www1.tvboxnow.com, k4 \9 N) q( ]
汁料：  
1 Q$ _7 ~$ [# l( h% W' G' q, _7 v. k生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ x% C+ X. p# a" W  h1 q- G' R0 q
滾油 2湯匙 + H& [! h1 G9 E, E
tvb now,tvbnow,bttvb) X$ a& G& g! R8 e
做法：  , R2 T6 ^/ D$ Y* A
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
0 F* r- `# d7 t' f) D  g- D7 o4 {2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5 S$ Y) l1 x& T( E8 J. ?1 j
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
) r" p9 l4 S; \% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型鮮魷 4隻
; K/ ^$ ]; Z3 L# m& J蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ ^$ [/ P# ~* D  R; K
蔥碎 2棵9 J. g4 y) K) k# a
芫荽碎 1棵www1.tvboxnow.com: }0 U9 T+ t  N$ k
椰汁 半杯
& p1 X) n9 R& g1 y: }6 f# Cwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com0 X# s# G" e1 {% x* g8 a9 [( r
香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 G9 x! A6 k: Y
乾蔥 4粒
0 B+ f. V: u) P% U$ \) I0 [, G香茅 1條切碎
# V  W7 c8 V4 M' X7 Qwww1.tvboxnow.com紅椒 1個切碎
! h8 t, d. V' C  \6 ]" E乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙6 Z% j2 A. R) F+ _
公仔箱論壇. I  f6 x. U0 k! s  x
調味:6 o& C$ c. b& a8 a( r
鹽 1/4 茶匙
3 U+ Z3 }# E4 a/ G: b0 i# Y" s- Lwww1.tvboxnow.com麻油、胡椒粉 各少許www1.tvboxnow.com) H0 `1 R( t. P7 w+ m
粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇7 v/ ]% X8 {5 M$ q% z$ J
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做法:
5 Q" X0 `# h. ?2 s; D1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
: ~$ w$ s! M  V( f1 d9 m: stvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb# F0 S0 O0 E) O7 y, C) U; }+ R' @
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
* Y4 H1 p: U7 [* |! C0 ^9 Z, v公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
6 O1 g9 u9 _6 F# o) B, q5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底