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海鮮蕃茄細扁麵
. p( i$ F. b* e6 U* }! v4 ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】, B' r |! p8 M0 e/ s
A.大蕃茄 6顆
. O( J* a: A0 t公仔箱論壇黑胡椒粉 8g
. [" a9 a& `7 Swww1.tvboxnow.com濃縮蕃茄罐 1罐公仔箱論壇6 ]' a8 }. }/ E/ `' ]
糖 100g! o1 W; Y1 K3 d
雞粉 65g
! S% M2 b7 |0 B義大利綜合香料 15g
& G, `3 v; {, h8 P* e5 stvb now,tvbnow,bttvb肉桂葉 3葉
7 P* Q" Y1 `6 N; q: q6 i% e* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細扁麵 180g( \! K& v/ R1 {
蛤蜊 4粒
: b7 H/ t( Z' Fwww1.tvboxnow.com草蝦 3尾tvb now,tvbnow,bttvb( O c- u2 h( n' j' H! f* w
透抽 60g
; f+ ]. b$ U1 l( h# Q, ktvb now,tvbnow,bttvb小墨魚 2隻
1 J8 L' @: l2 w$ R2 ?- V公仔箱論壇淡菜 1個
5 j! {- ]$ K6 O9 x! d+ p洋蔥丁 1/6顆9 D/ T0 S6 }0 x, n* t& `% R
橄欖油 適量
) {* |- \$ k1 g3 s( f# ?/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1小匙www1.tvboxnow.com O, x, v: W2 K2 s/ L% {
魚高湯 120㏄
: v' {1 D# A- k& X. y, u6 Z公仔箱論壇鹽 1小匙; R2 C( X1 j, A2 p k
+ I2 E+ d @. y: w4 y【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" w! Y; b6 J& n
1.蕃茄以滾水汆燙一下後,撈起去皮去籽切成丁備用。/ S% o9 L4 ]$ x
2.取一中型鍋,放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火,此為蕃茄醬汁(10人份)備用。
3 r! n" S( `0 Z K3 i+ q3.取一深鍋煮水至滾沸,放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油,放入細扁麵煮6分30秒後撈起,拌點橄欖油備用。, F. k- b1 ]* m9 l
4.熱鍋,加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香,加入材料B的所有海鮮料拌炒,滴入白酒,再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯,續放入作法3的麵,待湯汁收至一半時,放入九層塔拌炒,起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。 |