MagicAndy

【材　料】
( B  {; p* i! s; Y  @地瓜麵糰  180公克
  ]/ V& D2 S3 |7 C8 V4 W- H! D南瓜  80公克
  F& |& @" ?  _青蔥  2根
2 d: W; M- C1 N8 r$ Uwww1.tvboxnow.com雞胸肉  300公克 www1.tvboxnow.com/ p0 L. |4 F  P' m. U/ H2 |
冬菇  2顆 公仔箱論壇9 n2 G( H! x4 }! f( Q
蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ e  E  R& u) m& t1 G4 d
清水  40㏄
- `+ c" ?3 t8 J% S$ F7 a# hwww1.tvboxnow.com【調味料】
: E. f9 G' @6 S公仔箱論壇鹽  1茶匙 www1.tvboxnow.com6 N% b" w+ Q- g$ t  h
雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ |* g6 y6 ~1 r
細砂糖  2茶匙 - K. t- j) j; O1 g- F
太白粉  2茶匙
2 O% `# J, n) B; S; k! ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2茶匙
) ]& b, \, B2 ^  ]
7 I& O/ F: n/ a4 m' G& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% h- o2 g' c7 A5 r- Qwww1.tvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
  S% W" W4 A, E9 p, B6 |www1.tvboxnow.com
7 F2 `+ x  Q, u  O: _+ G4 S! l2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
$ K# [) B0 L8 M1 h9 p公仔箱論壇
" R( n. k9 H# ]5 L$ f7 Q1 I1 L: x* n3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
% q7 u: H7 K/ U9 |% h: C公仔箱論壇
5 n+ O; w# T" xwww1.tvboxnow.com4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
$ j' @5 l# U% p/ R
4 B0 w4 ~2 M) u( O/ E) ?7 q: U5 f5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。www1.tvboxnow.com. R9 N" c+ U/ i( k1 Y

9 H% a  ~3 O4 r6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
+ b) ~+ N1 U- _6 o* W3 Z) xwww1.tvboxnow.com
7 J$ u9 L- R9 J) z公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
+ w# L7 |% C, a1 ~# h1 G" O5 T 公仔箱論壇( u; v' z. a! S! i
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
; ?& \3 W8 ]0 q0 s4 J. u公仔箱論壇 公仔箱論壇) r! \- o! ^# K. _. B
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
# ]# @/ c' Y7 q3 F6 Etvb now,tvbnow,bttvb
- e( |5 b3 ~7 l- ]- b6 o- Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
$ b- N, q) x& D. g$ s4 {- KA.豬大里肌肉  150公克
7 I* i1 v' d; y' V+ qwww1.tvboxnow.com　鹽  少許
# `9 V& d) j$ n/ I; F/ h公仔箱論壇　胡椒粉  少許
5 q- b! N7 `; b4 ]( s0 NB.高麗菜  100公克
1 s3 Z& X2 `& F3 t1 w. \9 j2 X6 Q　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- H, `3 Z; k% K/ ?
　鹽  少許
6 |9 v& C! I" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄
! |% Q. @5 V1 J8 @: v4 X0 mwww1.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
. f5 J7 M, b* i7 I4 [; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1/2大匙
5 Q6 s* Q5 e; c1 A& _2 C1 f) }0 k: vC.豬排醬汁  適量
% r0 z6 V0 t2 K1 O) I" twww1.tvboxnow.comD.白飯  適量
! w& u( v0 o) y: Pwww1.tvboxnow.comE.低筋麵粉  適量
: ]; I# T, {' w  C4 a, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量
' h. ~, U/ s5 Ztvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量
# c$ S4 q, P1 d3 r+ O: r% e. Jwww1.tvboxnow.com
: u! k5 e2 H7 c5 a8 x: B/ W公仔箱論壇【做　法】
( c- N4 |. g( X/ @- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
1 [) h6 y$ o/ G- w+ e' }www1.tvboxnow.com 公仔箱論壇" F! G8 l0 H- I9 ]
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
6 ^: k5 g5 ~/ E5 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% L+ u9 J1 T6 |
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
" m9 Q, X9 u4 ?  Y
, H% j0 L( ~' z, a1 Y/ xtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb# P4 e, R% P6 }6 d

* z/ U4 O8 f+ `% ^5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
* W$ S* i5 }4 K  p: P公仔箱論壇
  }+ e* o* F. B/ z$ Y9 L- ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 3 R- p5 P& w+ Z; m
雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 L8 Y- w: A. B6 e
豌豆  15公克
6 o; y) V8 y  v: S0 btvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克
; F" i+ }; Y3 d" f3 ?# U/ X5 V" ewww1.tvboxnow.com牛蒡  1/3條
" V" F5 }! e1 z. w1 v; T, C* f; s紅蘿蔔片  50公克
- \& S' Q: C& f! mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍  100公克 # Q# \$ F3 I7 u" U( a  L5 Q4 K
乾香菇  3朵 ( g4 ~- K" e+ h( E+ M: R
蓮藕  100公克
% ^4 e; G$ ~% D8 F! u* @小芋頭  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* C6 G) x2 C  R) s8 ]
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 q& f/ C" {. G, i
煮汁： 公仔箱論壇7 z2 Q) {3 o, x0 I6 ~) r4 k" H
米酒 18㏄
6 w1 g4 v3 I# L' f0 H9 Ptvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ www1.tvboxnow.com4 F' O, A; y0 [, `
鮮美露  54㏄ www1.tvboxnow.com8 d: z" {$ d2 ]. ]3 B. X/ N

) @0 m& D% V6 Y1 d. g) ~$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, i* g' a; n7 c' b$ x* x
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
% F* d' {$ N/ g' D: z: E# Nwww1.tvboxnow.com2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
  e7 a9 R+ H; |/ Y) iwww1.tvboxnow.com3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
# J* E2 u5 n" t5 f4 q4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇- a1 t# H2 g1 ~( F! w) |
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 3 h) o! a3 j* d; k8 l& b2 i
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
. f- g8 A& O5 X) ~: vtvb now,tvbnow,bttvb7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。公仔箱論壇, f7 E3 ], t# I6 {1 |9 l8 e

2 I& t7 S0 W2 _8 U" y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 9 s% T! v  T  F2 z
牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ U' ~& h1 ?! M
紅蘿蔔  1條
* A* U- D# m7 O( m) J6 |牛肉薄片  200公克
# H$ a+ n2 P! b2 R太白粉  適量 & a' ~6 K  ?" [5 @7 E2 X+ g
煮汁： 公仔箱論壇$ V% p1 r$ @& y( U: b$ G& i  y$ F
鮮美露 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ W' |- Z  S
水  150㏄
' X" V6 V1 Y) D* N( C% t2 E公仔箱論壇醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 @+ V5 l) v# s" E0 w
砂糖 6公克
4 H+ I+ p% ^: L( ]3 R5 ^4 T米酒  30㏄ 公仔箱論壇! r" g2 J$ q( {( L
鮮美露  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# w5 n5 t1 U. A1 K$ u
公仔箱論壇3 d* t$ _* m# |# F0 C  S" b7 E
【做　法】
3 P; k7 w% B7 E# f' G公仔箱論壇1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
# k4 N" b& d( {& n- Y0 V$ e. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
, d) b, d6 d9 U- U" y公仔箱論壇3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
$ E" J+ W1 P. p, p+ k) [0 }4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 9 q' N# x: ^  j) b! E4 H. a
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
4 _- I1 C/ e1 z, E; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O  b# z: x. V1 }. K7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, a# k( q, Y5 q* ~蝦子  1隻
4 z; p9 `2 Q6 X6 M6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片 www1.tvboxnow.com+ a" m1 K. U8 N& Y& Q8 M
蛤蠣  1個 公仔箱論壇' b9 N- i' H& k% W, A) T
雞蛋  1顆
+ d9 O6 Q$ A5 Y5 [9 X* L日式柴魚高湯  70㏄
/ a- P; I! v5 L! u) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙
) u0 ^* |' v4 K6 F# o& w公仔箱論壇
! V$ [$ B* |6 S( t: E9 Wwww1.tvboxnow.com【調味料】
1 d# _5 U& ^" C2 g1 Z$ q鹽  1/4小匙
  P. ?+ {  A  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙
3 i& p) q; I7 y; Z9 etvb now,tvbnow,bttvb) v8 P: _  s( L" S
【做　法】 www1.tvboxnow.com/ r( b! S7 R) w
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 公仔箱論壇& o! _/ e; _1 Y* J$ M; V/ A3 h4 ]
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 * g& e3 Y! T% E* d/ S
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 5 W3 Y! M. Z, d. b* r
4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 [. }# V8 w7 V7 J9 ^% e
公仔箱論壇  g1 {( `1 F; S9 @$ p8 X" h. A: b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" ?% Y3 ~; G" @% Q  Y五花肉  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `( |0 g; d! i, g
辣椒  1/2支 - ?' p$ k. n; g
檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb: [3 H# q- P2 }% o7 z! P
洋蔥  40公克   ]3 S( P5 f6 |# l, k' A% Z
九層塔  10公克 2 @/ p5 ^( f1 U+ S
蒜頭  2粒
0 `$ T+ b, L8 W  o7 H3 i公仔箱論壇薑  30公克
( {" K- `) ~: L) B【調味料】
' \- ^4 M  _1 j( V6 j! X, Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 9 i# X0 G+ C& i% ?5 y
糖  1/2小匙
  F$ ^) J3 N5 p8 d0 `公仔箱論壇檸檬汁  30㏄
5 P  F4 c$ j, Wwww1.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2小匙
6 Y: h3 d% V( l( f2 h+ e# ltvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( @7 m/ ?; p4 S: L5 [7 {; u
公仔箱論壇7 j' ]3 R/ x: D9 B7 e; d- m
【做　法】
. y: ~; E7 B, d  {( ]1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
  G+ S. N* M# [9 O+ a. P( J) Cwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com8 a! O+ c) i  F" n, b$ L- p) {
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
9 [8 B3 b- b3 r" @, E* o/ dwww1.tvboxnow.com ) a. ^3 I; b" d& l8 [9 X2 P
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇3 s7 i  @: W# n

3 Q/ F" P; _5 d% t% S7 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 c& j9 S3 ~; F7 v5 W) |# W$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ e' k) c- l) }8 u/ L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; m* K! V- |: X' ]; W+ C4 A
隔夜飯  1碗
1 z8 F( k8 k0 Y: j/ Wwww1.tvboxnow.com雞蛋  1個 www1.tvboxnow.com3 }% ], ?% ~, z( ?
罐裝鮪魚  1/3罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 w, x/ D& j2 }) V7 L
麵包粉  適量 公仔箱論壇9 q6 A( S6 ^9 a2 I1 d5 f+ R$ J
三島香鬆  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# b% `/ R& N, X, m
www1.tvboxnow.com1 ~& W: f5 ~) X0 M  W1 `" A$ B% o- Q$ o
【做　法】
9 @% p! G( t& b' C6 v# i. u1.隔夜飯先蒸熱後備用。
7 M8 H) x, o; \% D- g% c$ X: S2.將蛋放入碗中打散後備用。
  b# b, Z; {# B7 {+ p( K" O: k3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
/ ]) j: }4 ~: ]www1.tvboxnow.com4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
, B! d8 f+ N/ W2 K' [; T3 S3 [5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。www1.tvboxnow.com( V8 a% i0 [4 @2 @& e! p0 \

! e, }- n/ A% ~3 I2 n  }+ U" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* D1 C$ }5 R  c麵糊：
) Y  D2 L! f0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克 www1.tvboxnow.com) r: H7 u% l& s
蛋  100公克 www1.tvboxnow.com1 N: T# J  V0 B+ v& w% ^$ c
水  400公克 公仔箱論壇. |6 m8 I& c3 d( {% F# T
內餡：
% k# x$ ]' ]; r( d& {/ A) P公仔箱論壇高麗菜 200公克 ) X# z' z; G4 U* A% ]+ o
蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D2 L7 z3 D9 O6 o  L) D$ P4 [& g
章魚  300公克
; S( ~8 I# y% X4 `8 O$ w紅薑絲  50公克
! N2 S% B( `7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它： ; V; n* ^8 R2 Y
美乃滋 100公克 , [$ n2 M* ?. |9 Z
柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* y+ |) @* ^+ U
黃芥末醬  50公克
2 o6 B/ e  s4 F; x8 I9 G海苔粉  30公克
9 Y- O% S! K+ A+ L
9 }0 H) V3 d* o( n% l$ jwww1.tvboxnow.com【做　法】
0 E) }+ e% g+ t% b% `0 |. P1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。www1.tvboxnow.com- q. I, B  A1 a* Z2 H( ^* T

& Z) c# q4 Y6 V3 K0 ^8 y1 g公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t; |4 `6 S5 s
公仔箱論壇1 K. U3 [" C. J# v
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
: ~0 S+ a- x4 O  _# t, k  ]: Mtvb now,tvbnow,bttvb
% J9 U& u3 t+ h" e( b- M* |公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
" ]7 p& S, p6 w6 R# f8 Gwww1.tvboxnow.com
( t6 [( F# T! F! }( _) @8 w公仔箱論壇5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
6 f& ^. V# Z  k6 N  ?; R. a& r
; t( G1 D2 z: Q2 j( K: Nwww1.tvboxnow.com6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
6 J' X( z2 M8 f) I# K公仔箱論壇
5 H/ R% k! @% w' S$ l; s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* P) y* [* b+ _
A.韓式煎餅粉  200公克
7 c! ?3 \5 R' N: A8 t　水  220公克 公仔箱論壇/ [5 [; e3 D1 Q; Y. ]- X
　蛋  60公克
$ o7 }* {( b8 V& ?& BB.洋蔥  20公克
+ W4 k  P" C( d( b6 \3 F  ~) A　高麗菜  80公克
+ ]! U% v# R' ?0 @2 l4 k' g% f　蔥  2根
/ F) a8 B$ }+ j9 x7 W公仔箱論壇　紅蘿蔔  20公克
+ A# w) s( f7 \2 o公仔箱論壇　五花肉薄片  5片
: g+ L- `4 F( O1 t0 S" h　起司片  5片 公仔箱論壇1 n$ S* X1 b7 Z( x! N* J. H' D6 {
　蛋  5顆 4 E* p6 e  l7 R) s+ Y
　美乃滋  50公克
% ~$ @  e) X! }5 Y! c　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( D( ^* L. A. X$ ~( F; C
　好燒醬  1瓶tvb now,tvbnow,bttvb6 f- G( K6 J( B

( Q6 _- v' f! a% A1 ywww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 V  m" F/ y! |; ^
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
- s5 x9 e0 w* _3 u* Z, a  A7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ C$ H2 j% K1 E& R. C# _/ ]
2.五花肉切小片；起司切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" W3 `. e! N& @+ c& I) g

& G% _  ?8 Q7 S- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。公仔箱論壇* I6 D& S1 Z- G+ |+ V# f# B

3 [7 W5 q& P6 k2 X5 u* e4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇) G+ k$ R# Y2 a2 G, i' |' W. Z  b" |
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ w; x/ U2 u6 J$ K4 x1 w5 F! L

. x) w3 J. _0 N# @( e; F5 ~) ?6 Q6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】
; @/ A" b9 [* U! G# y, W7 j. {. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米混搭飯  約1碗 www1.tvboxnow.com) |( v# n7 t' O- ^9 R
肉鬆  12克
6 a, V9 t( W" i6 A蘿蔔乾  8克
9 t# ]4 @9 M5 u, Y) W油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb+ p' x! s( Z2 B* p4 C! q5 v

2 }0 K" q9 o0 A* P; s  a  }+ K. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 j) O1 l. ?2 _6 I0 E9 ]) i3 e* jtvb now,tvbnow,bttvb將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
7 x. X+ J2 O, z$ X( @
4 C% P" y% A- i* K【備　註】
6 e. K/ m+ [5 a+ z# e1 dtvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】 公仔箱論壇' f* z* N7 F% z( d3 d1 M6 O4 f0 B
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ z" C( U$ m) Z3 }
酥漿粉  100公克
5 r' ^! \  T8 ^: x- o, f4 i( l蛋  1個 ! x* ^* p% w2 J. ~1 y/ ]
水  50公克
+ w0 L- G; o7 I* K抹茶粉  1小匙
  U( U' ~) I0 T2 |( O1 [www1.tvboxnow.com柴魚片  1包
" i3 z- f4 u3 ]% x* _公仔箱論壇醬料：
2 I2 t+ b6 H3 H7 F- ]www1.tvboxnow.com蘿蔔泥 適量 www1.tvboxnow.com1 q% T( i- y- M
日式醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y* }% }9 _5 Q* w/ ]0 U  ]/ @7 V
水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb  z) X2 j) \5 C, w% p2 L! v
公仔箱論壇' x- n% [- M& L. X% J5 S# S. w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 S& {2 X' ?& k; {
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 " S- _: Y/ K. m3 j# M2 Z
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
9 q3 B7 w' {2 L' m/ Jwww1.tvboxnow.com3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 公仔箱論壇' [  t$ S8 [5 S3 p7 j
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
- }0 e# x( F; e$ o9 X, jtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
" R& q, C6 s! Y8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】 公仔箱論壇! P# f! Q8 ?5 N7 S, r1 s( o6 W
新鮮干貝  12個
; a" k" S3 `- w4 ^4 `2 u& S+ h( b9 V: y新鮮香菇  3朵
3 L' d0 M5 `/ v! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆 www1.tvboxnow.com: j3 U. c. z8 ^! Q4 m
洋蔥  1/4顆
3 t6 ?1 d  t+ q% }. s- _$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  30公克
6 {) h/ A5 r; j; K0 i( l$ I# I麵包粉  1大匙 公仔箱論壇: L$ F* E! }8 t% E" R5 d
紅辣椒末  1大匙
1 `+ ^4 _5 c$ A% T蒜末  1大匙
1 N7 o4 ^, y) A- \: g% w! n( q! Pwww1.tvboxnow.com
5 N0 }9 M9 d. x# T- J  `% }: M6 ?/ fwww1.tvboxnow.com【醃　料】 , _7 T3 a/ n& m8 {
白酒  1大匙
, J3 ^. l( }% p$ r! I9 Q鹽  1小匙 " r/ G, {  M9 Q7 w
胡椒粉  適量
- ?" I4 S' b* P! v7 xtvb now,tvbnow,bttvb
9 D6 ?, d( ?! x- f$ z% [【做　法】
* o! Q# S0 g$ G& Z# l* j; J7 u7 K& ptvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 1 c! Q( s$ H6 {( {. [) _/ F
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 www1.tvboxnow.com0 u7 L) i% o$ @7 Y6 A% c9 f9 F  M
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。* e" o4 M4 \! g

" b5 i6 u, D2 Q# e; W. m3 Awww1.tvboxnow.com【備　註】 www1.tvboxnow.com2 m& X& q, T8 y! c, T" n7 |
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 ! M$ S" _; Y* ^$ [, L, B6 o  }* n" z
辣椒  1條 ! [' B; n" ?& X: i' e2 k& }5 z( k
蒜頭  5顆 www1.tvboxnow.com; O8 W, S3 j  O2 R3 d" ?
雞肉  200g
0 I- Q8 P$ \$ O! R8 ztvb now,tvbnow,bttvb薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ E; ?0 M# M4 N' Q
大骨高湯  960㏄
, A) J" p- n3 T" Swww1.tvboxnow.com啤酒  400㏄公仔箱論壇% d$ F$ \1 I  z( F

+ K  Z& V# D* W' L# ?, ]www1.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T! A4 U1 k# G+ D7 g. Z. ?' g
沙拉油  2大匙
6 ^( j. L1 F, p% A2 s5 p& K$ E: H9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
7 K" S) u/ T& U+ A0 {4 Z公仔箱論壇雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: g, O1 L! Y6 z
2 Y! Z2 ~. F  N) x: Q/ |  o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 t% K' r" l
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
7 k6 |7 W+ o, Y' U! |8 k0 \公仔箱論壇2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
$ |; P" }' z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
8 |. E: O  H. g/ p0 N) E公仔箱論壇4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇1 z. |$ ]' F+ y" p
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。