MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: k) I2 ]( K
柴魚高湯  200cc
6 ]9 h. A" f: J7 f- s6 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
  g: i& D8 x; R2 H6 i酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ ^  A0 |$ V3 Q) {. q3 S* t
味噌  75公克
: }+ e# m& _5 z砂糖  45公克公仔箱論壇1 }/ X% B  F+ T
tvb now,tvbnow,bttvb( T7 t3 D5 F1 F* m2 `( H
【做　法】   j, m1 K- W6 f
所有材料調和均勻。
3 _( ]6 H6 Q7 E5 ]2 cwww1.tvboxnow.com
9 V& `, i6 l! m$ o0 s2 G4 L用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  Q1 Q4 ]' R+ r2 n
柴魚高湯  200cc
6 k# r3 E1 q! ?6 V; A; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 公仔箱論壇! w( l4 ^* V  U: s4 v" [8 d
酒  50cc
% v" |. _' q6 {9 X; g  R味噌  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb# _$ U; ]9 X! x; P8 x
砂糖  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# e" i/ o; x7 s4 s+ m  d' Q
公仔箱論壇7 v4 N  ~0 c, s/ |
【做　法】 9 a/ c$ \& ~4 k2 M, }
所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* i4 Q( t: K2 I3 `$ B

3 N; t3 \% K' L' W- R5 l8 Q0 k/ k1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# |2 N4 l  e! h/ Z. x7 [% l
水  140cc
* g8 I3 S' J8 r! S- m4 p1 L公仔箱論壇醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb" p7 Z3 r; u4 u8 k# S
酒  90cc ' I/ g  X% l) l  S7 W/ `
味醂  30cc www1.tvboxnow.com6 Z1 \6 U8 j" ^" R/ w5 ]/ Q7 K6 m) I
砂糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 g; u6 }6 o( O; _# y5 U

4 Z6 E) o0 W6 o5 r【做　法】 www1.tvboxnow.com6 e. a% G7 R# r: y9 ~2 T1 t3 z
將所有材料煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb# z2 R2 L+ K) y( f
www1.tvboxnow.com) Y- l+ A& v( y- g7 F& e
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 9 D+ O' I% r7 |2 ~5 B% f
柴魚高湯  100cc www1.tvboxnow.com5 M* ~% _! A/ }3 V
醬油  25cc
9 `9 G8 J7 k; C! P% L酒  20cc 5 ^( r% G. K( K* F
味醂  25cc : y1 S& B0 c" X: i# W. r9 A

% ^& ~, e7 p* @6 D! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) T+ Y+ L% `, x) m+ O" ?
將所有材料混合煮開，即可熄火。# @5 E% z0 y7 Z+ w" `/ y9 f! j
6 M7 ~1 f" R3 t0 F, Q
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com  d& t$ G* \6 v/ v$ u
醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb. |& H/ c4 l: Z) X' [* O
醬油膏  80公克 公仔箱論壇. y( L4 E0 E" j/ ?+ [% i
醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb' |8 ~/ a4 e3 i8 V3 A
味醂  80cc
+ W5 b: S! d5 n+ C5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
! k/ `! @* {6 P. H1 |& I, p+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
7 {0 h  i" A' G# R! V, h+ ~% E3 m8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 X7 X2 N' v

7 c/ S* f% A  e2 v2 ~; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇: ^6 j1 }1 ?7 w, f
所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _  C  _% t, y

/ {4 N" F; W8 B+ j4 b用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。/ k) A( o) e% _" I9 u6 n$ a

. d! v6 M" o* j4 Z! u- @( Z  i備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com; p' Z* r1 h' ?
柴魚高湯  100cc
& Q3 {9 T! ~& r/ C$ }( _醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. L* I& Z0 A: i
酒  50cc
2 T4 J+ U9 {8 n& ^! u' F8 Z4 }味醂  50cc 公仔箱論壇8 F) D& y) i+ H$ m  H8 F
砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 e  O' @5 X6 N+ o% |, r' c

/ X/ G0 y" X' e1 K【做　法】
( g) X/ S9 ]6 `3 ?3 \* ]. \7 ]所有材料混合均勻即可。
6 G6 E" y: F2 [4 V, h公仔箱論壇 $ _; U+ c( E. D( J. \8 o7 J8 j
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
7 I/ K2 }0 [, W/ S, N' @9 z1 {3 @
3 t% T. A; a+ }. u備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q. b, P/ u( b" O7 J' e
柴魚高湯  200cc
9 D! f# V9 \# N) Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  37cc
  c4 `9 Y+ K( Z& R5 F% A6 c' M. C酒  10cc tvb now,tvbnow,bttvb3 x1 u1 Q, K5 ?" D; B1 @3 C* S; C$ m
砂糖  17公克
+ @# e6 F" @. s6 ~8 p公仔箱論壇
9 Q; X  S: u& m0 `; t公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ C2 [& J( C( n: ^
所有材料混合煮至糖溶即可。
# z6 r8 s5 A# {" _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 D) ]$ h, u; E) c: D/ t  O1 V" Q% H
【備　註】
7 m% W/ t& e  k( b9 u6 o$ z: a6 ?1 v: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筑前煮
8 @+ c% h2 H( V1 z0 R為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
5 \6 x/ t) k/ D. B" }& u) s醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% i! i, ]2 `
醬油膏  80公克 公仔箱論壇. ]/ H! Y" b: b4 N' C8 ]
醋  100cc 5 ]3 j6 u& @! a; }
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb' F' H2 U' o! d+ R  A7 \. i
紫蘇梅  30公克
) S6 r. O5 @& q  w; ?www1.tvboxnow.com冰糖  50公克
; D3 L" Z# _$ k& Awww1.tvboxnow.com麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 o. g) ^: i9 @- w* u
公仔箱論壇" |4 U! o& }, y/ u
【做　法】
' E0 Q8 Z+ N+ k' y; q3 d所有材料混合即可。- M) z, C! N3 N5 x3 p2 {( F* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 w/ e2 O" O$ d, r4 u& X% I0 u
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇3 M. w7 f! ~0 s% ]- l9 Z* I, X1 L* R3 [

5 o' n2 [+ J5 S備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 / @6 A# `/ x3 G
柴魚高湯  200cc
( J) `" x" J% h7 r7 {1 E- |' t公仔箱論壇醬油  30cc
2 z: L% h& {$ i7 I: q/ G  W公仔箱論壇味醂  30cc
" X, B  |! ], Y! W: u/ W& G$ p公仔箱論壇砂糖  25公克
# y, @8 F2 p" o+ f& m
  [1 Y0 y" M( v- v2 |3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇- N! j: X( d5 B  k5 {7 A4 ?+ M# [
所有材料混合拌勻即可。
7 x8 }2 V: D1 d2 P+ _/ H1 d( E
; c6 N( C8 _  K5 D0 ]www1.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
' p, \1 q/ j2 S& T$ _% Btvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  300cc
0 b( {% L' |. A5 Y4 y( Owww1.tvboxnow.com醬油  10cc 6 H0 `7 G: N) v8 R1 G. S( S
味醂  23cc ' G- ]3 m, y/ ?' u
砂糖  23公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 N  G" Y  F

7 v1 F. X) w% u【做　法】
. b9 N1 t% P+ K$ ]6 D8 C( Rwww1.tvboxnow.com所有材料混合均勻。
% h0 V5 N. v) o+ e www1.tvboxnow.com' \+ V9 k7 H1 h" @
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( x) C6 b0 `$ c5 Q) T
柴魚高湯  400cc
/ l; o; \7 N! K# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  75cc * o' V- P' N2 M) L
砂糖  75公克! P9 t1 l+ I0 T! V$ [0 l" I5 Q) Z6 E

+ A1 \. o# g  D$ S3 N8 l【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 O# z" P6 e( Y( i7 m8 J& y6 ~1 e
所有材料混合均勻即可。
  X/ R- C3 Z" n3 c. `  M4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E! ?) l5 L# b7 m' L3 G' K$ k公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ Y4 D- F1 u9 q* k! d
柴魚高湯  500cc ; Y+ D& Q7 B& N# C0 g
醬油  40cc
4 t; X0 {5 O& q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc
% U* L; ~. Q' j& W8 U公仔箱論壇味醂  40cc
' w4 T+ M2 f+ H5 h: r/ h! b砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. M  P% f& }; A! j- {

# `7 O/ a  o: G' C2 s2 u" Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, Y! `' F+ m0 |5 D所有材料混合均勻即可。8 {3 C* c; G! S/ ~4 P
9 r* Z( j6 E5 _
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 V# G& Q$ X3 u( |
A.柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 L8 S+ I& k) p5 r
　醬油  1大匙
( Y7 s# H3 }7 x, p% P, dtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  1大匙
! {0 _5 J" }( T+ H; S7 @* D& a0 tB.蘿蔔泥  100公克 8 d3 z! e; N9 C" K% c
tvb now,tvbnow,bttvb6 x# Y; C* |8 P9 @6 |& H
【做　法】 www1.tvboxnow.com, [' m  F, c0 B7 r
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
$ Y8 ]5 H* A2 [* B# {! {公仔箱論壇
4 K  ]$ E" H! U9 K8 [$ wwww1.tvboxnow.com用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
" |# d$ _6 _/ K& N3 i$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
" l! b4 g& e* `- a- c4 C4 p( J: e公仔箱論壇醬油膏  80公克
3 _+ F1 V4 x% b+ B公仔箱論壇醋  100cc
& i% A+ i+ ^0 [6 q7 N! bwww1.tvboxnow.com味醂  80cc
' e9 H4 V5 K3 f# m6 X公仔箱論壇紫蘇梅  30公克
/ d  t! b  r9 J3 C% v: u冰糖  50公克
4 K$ g7 B& l! F4 i+ lwww1.tvboxnow.com麥芽  30公克
5 r" O7 A& B6 U  J; S; M. k
" l5 J' z* P0 }6 V9 vwww1.tvboxnow.com【做　法】
. h+ R8 n: v9 n, E, M3 q所有材料混合即可。
5 v2 b! d" q6 B+ u7 r公仔箱論壇
6 B# f5 G& |7 g6 I3 d; cwww1.tvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇0 t* O; U( T" c8 J' `( T4 J
tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ N4 z6 M/ c
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。