【材 料】
$ U+ W" w, \: b& K/ u豬肚 200公克 ' h, W0 ~( ?& k3 @4 N9 Q
白蘿蔔 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb V; |0 z8 h H6 g4 ~8 u r: I
銀耳 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* s" U$ q c
蓮子 20公克
3 ?+ T* S7 H& k9 u; o; X9 Y# s- dtvb now,tvbnow,bttvb草菇 20公克
. J, j+ l3 V# X* F4 Z: {, Y3 w) ?www1.tvboxnow.com白果 20公克 公仔箱論壇$ p5 P# M7 A1 ^* V3 ^! W9 L2 N: W, \
大骨高湯 1500cc
: L) h& A! m, R! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 10公克
6 E; e/ Q4 H, v- R9 ftvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克
% c& _, ~! _1 V2 p' l1 I公仔箱論壇米酒 50cc tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 y1 a5 f0 }( o. N
水 2000cc 2 l. n: y9 l0 ?3 \
麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, D6 V ] O0 C8 l- T& \' @4 v# B
花生油 適量
* a% G t9 B' D2 a9 Fwww1.tvboxnow.com【調味料】 7 y# q9 A5 ]' ~; N) y- r2 E- {
鹽 少許
) {& e+ |6 d$ a, ?公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; P( F$ G0 a. ]3 W( A g
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- J" t# L% R9 i& P
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。
! Q( g2 p5 f7 Q+ x公仔箱論壇3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。 公仔箱論壇5 y, E8 e' V9 p. b
4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
! q0 c- N" g, M: m公仔箱論壇5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |