BeiDouChef

4 S9 d6 E! h. H2 Q& j
5 G7 ^" l) N! N( o+ z1 Z* {& lwww1.tvboxnow.comLe Gâteau 蛋糕 # f* ?/ H3 F/ L- M  H' |8 D

( w; S, Y$ f6 t1 T* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: T/ b7 S5 R: e& P
巧克力水果布丁蛋糕
) H4 h1 N, ~. J# K  k公仔箱論壇【材　料】
2 X* u" C8 i. g0 T6 Z" sA.可可粉         
% E  F. y' E# {" x+ p( _tvb now,tvbnow,bttvb37公克tvb now,tvbnow,bttvb, C- P- ]+ X2 z* ^
　熱水         
- y  ]7 O. A$ \! L- \147公克
2 h; @. [: L0 C' A" P& H8 K公仔箱論壇B.細砂糖         4 i# z+ ~7 |9 A4 a# m. G& G+ ]
184公克
4 U0 f1 i' ^! `, E　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! G) u/ S  b6 ^# z- R* s
4公克
9 X, W# T1 m( d9 b* g　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb* x& f' a0 b: |6 B5 E+ D
52公克tvb now,tvbnow,bttvb# _5 l( B+ s  e0 G9 g) T4 s/ E5 d
　沙拉油         www1.tvboxnow.com& \# X9 _+ q& b" b
88公克
: K& m  l$ \6 }. h1 b　蛋黃         
+ R& {4 h( F5 o92公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v0 l/ J( s+ z/ O* O) p
C.低筋麵粉         
; Q# w* g* a: Z# ~7 Y) m; ~/ Iwww1.tvboxnow.com184公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 Z2 {: ^" o
　泡打粉         公仔箱論壇# J. r6 S7 |+ A7 T5 Y
2公克
. ?' m1 l( }4 K1 o2 Z  e( z/ vtvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打         
5 y8 B  j' j. Y7 X$ G! nwww1.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb; b: u4 p! C7 E3 {% a5 _
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 Q9 O0 g+ G) {
184公克
; `& m  i+ A: K$ c4 Iwww1.tvboxnow.com　塔塔粉         公仔箱論壇! U! X2 i) _+ F& V: _
1公克tvb now,tvbnow,bttvb! r; i- M  y( |! r* C
　細砂糖         5 h" C; _+ S  x. J- ]+ @% z: N
121公克
4 ?. a8 B# W' S3 Qwww1.tvboxnow.comE.法式布丁餡         www1.tvboxnow.com! v( v( U* @9 @1 }+ X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* K; U! i' K& {1 d3 t
　奇異果丁         ( _4 M! r8 X- D7 S
適量
0 V4 n6 K! D- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓丁         
. I2 C6 }  b9 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量% E% i. z9 _9 A! n; C% N# m  a
        7 ?- a8 P9 _, \# [4 O7 {
【做　法】
% X+ E! l( G3 H3 J% e: b. u1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。公仔箱論壇* d+ H% d8 ^, d" J2 m" u, @; k( M
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇4 P0 [- \  \. L, s5 ]7 Z& M
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J4 j7 ~* _6 p8 D; N9 J# Q' h
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
1 F! c3 ]( I- |+ E. ?9 j. Ptvb now,tvbnow,bttvb5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。. I; _# A5 s/ u
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
( P3 {8 D& c# d! D3 g公仔箱論壇7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
# F$ E& w6 ~/ l6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
( _5 S, E8 H3 t" W8 d" b9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 Q; z! j5 t% g% w
% U, P8 _4 v' P/ ^+ j: @

' ~! T6 E% C; I$ X戚風草莓瑞士卷
6 m* k/ y% \5 w( Z  O1 o. I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  J4 B% B( Z) {, V# ~A.低筋麵粉         
- c4 m* o& s5 Q1 F( r9 c" j公仔箱論壇176公克
5 k5 T9 o& S4 p1 U2 {　泡打粉         ' }" e0 d7 p" f, Q9 ^, ~4 {$ L
5公克0 P7 o- b. B( ^1 d# \" X1 D% h
B.牛奶         公仔箱論壇; c/ `; M3 y, @% C
70公克
) F4 K/ T  {- F# G5 ?公仔箱論壇　鹽         # u) M( V# s1 c3 y+ y  x& S- ~2 {
2公克
( D9 ^6 z- Q8 R# M/ R- Z# p　細砂糖         公仔箱論壇4 o" |+ e9 L# U) W( n, b) J, \
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* W1 m% M" f: I" ^
　沙拉油         
( g% T2 _$ Z3 p# c9 F. b2 s88公克tvb now,tvbnow,bttvb, }5 c! r6 j, A0 R- {
　蛋黃         * d! Q- s) C, @/ e, ?4 a7 Q
176公克tvb now,tvbnow,bttvb  B+ }, v; }& L0 V# j
C.蛋白         
' A7 K( J. t" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。352公克公仔箱論壇% h3 @7 [7 A+ O5 N8 g
　細砂糖         
/ B" I+ m8 T. w( g; D) o2 q1 \176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- d0 [$ |3 n9 u) P
　塔塔粉         
7 a, p$ p5 u3 r$ G( f  a; R( I9 e公仔箱論壇1公克( a" P9 |+ [% p, P9 Y
D.法式布丁餡         
( J+ ?2 j8 r8 O適量
3 r+ |* a* p1 Q& J公仔箱論壇　柳橙果凍         公仔箱論壇- a9 X+ m. Q, s: _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& T% I0 p* o( i9 O
　草莓         
( {6 w( ]6 f7 N/ w2 i適量
9 e( v7 ?* s- M9 j! q        
( q4 @( d0 D  c% K! H& I. }【做　法】
3 a0 L  ?8 O8 r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U  ^9 g5 i8 t( p6 t
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
4 l4 z$ {& q( [8 m3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
  b) D( G0 L1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。公仔箱論壇* D: Z; J5 B. U
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
& m' B% k, }3 M! |6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 @2 a4 r  K; ^! ?- v
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。www1.tvboxnow.com4 q; a! M8 r6 F# ?$ p- r" p
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
1 f; B8 T# `. m% U% y; Qwww1.tvboxnow.com9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
. z# _/ o9 l$ X' Q* Q& M; I# X# Awww1.tvboxnow.com
6 S" v+ |, x" \0 ]; u+ A- Owww1.tvboxnow.com% S) _4 ~% h7 W
海綿毛巾卷tvb now,tvbnow,bttvb! |3 A' ^- w6 A  Y* g8 a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ j" C/ @' `; v. T7 I0 l8 x
A.全蛋         
" s. |+ n- S" G/ T+ Z1 ]公仔箱論壇717公克
; L# C8 B" m  [　蛋黃         www1.tvboxnow.com4 H. u6 l# [8 C+ t' g) Q
179公克
# P, \3 T# r# b! A" I6 etvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 M, T* `  j* F1 }
769公克www1.tvboxnow.com+ v5 ?" ]3 t1 s9 t
　鹽           c& H% F9 {  U. R& \! P
10公克
8 F1 w- o* v3 z5 d5 L( lB.低筋麵粉         
- S6 E2 r) m7 ?/ w" \/ w1 @公仔箱論壇512公克% ^( `1 e$ Y9 W8 e, x* V3 s7 z
C.奶水         
( ?+ I+ X& X2 @8 _' Hwww1.tvboxnow.com102公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. U4 [# k2 |! M) V
　沙拉油         
& v3 D5 g9 i( H9 N; l& J4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克
  F5 F# T& k! E7 }  e" A' O* `& cwww1.tvboxnow.comD.打發鮮奶油         
1 M2 ^& }7 j6 e: }4 z% jtvb now,tvbnow,bttvb適量
. S' E% r( C1 Q' f$ f9 j        
) n( v8 j2 t+ Swww1.tvboxnow.com【做　法】www1.tvboxnow.com# B( _5 ~* U$ x$ x) d/ c5 x* g
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
/ c4 A7 J3 `0 z" J1 n公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
6 X6 [, k8 S6 K( U; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
0 w9 B4 w3 E6 j6 c0 @: ~8 [) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
$ z- N; r9 @# z" q" Q, J6 Z公仔箱論壇5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。www1.tvboxnow.com) i5 h- o' J" T2 U7 M& f
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。www1.tvboxnow.com1 F0 L2 F; M& U& q7 x7 m) e
, {# h. L, A8 i1 h: T# V( ?

# K1 r- `9 f: v3 b3 awww1.tvboxnow.com奶油水果磅蛋糕
, \2 L6 x6 x3 r8 G. Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 u2 }  W6 c+ e% }. D* D( y0 o, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高筋麵粉         
0 `7 j2 C: l3 Y" U6 [" V& _tvb now,tvbnow,bttvb667公克
7 ^$ i. r9 G4 K9 U! S( X　白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 `7 f0 }- u/ x
417公克
# g( \& C7 r8 D) T2 S公仔箱論壇　奶油         
- O$ h* W6 j+ i3 }' Q1 g( \! @0 K417公克
# N4 m$ V; r* f/ g( k2 y1 E　乳化劑         
2 [) i/ [7 ]9 V- ^4 v3 o公仔箱論壇25公克
: }0 {# I4 t2 b8 _# ]www1.tvboxnow.com　杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 X& M. a5 h$ U, r* z
167公克
9 A5 ^$ w  ~: w　泡打粉         
6 r9 x# ~  l3 ^, N; `6 j8公克8 Q3 E1 j% v# H4 ^" W
　糖粉         
. f& S# h- a9 C% Y" r0 P# xtvb now,tvbnow,bttvb667公克
6 V4 w8 T2 N( Y5 k) E3 M/ y　保濕糖漿         0 Y; n1 ~+ x" T, t" V- Y
167公克
4 D( F( }+ l/ e- P公仔箱論壇　鹽         
9 m# l( e  k' j8 q公仔箱論壇8公克
- Q3 k  d; n" p* M# y( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         # ]- P6 s, |. A' q) k6 W4 c
83公克
) L8 F# j; X3 v6 ~/ l公仔箱論壇B.全蛋         www1.tvboxnow.com# a" {. V3 g) O% L; y. R! V3 G
834公克2 S8 B7 P3 B" D) }2 g
C.蜜餞與堅果         公仔箱論壇8 Z. q$ L' b! y; u$ _3 u/ K
600公克
! V* X) Z/ F: f, I公仔箱論壇D.蘭姆酒         www1.tvboxnow.com  ?) X1 \; q% y9 g2 n
適量6 g- W: B/ s7 `7 q$ C
        
8 x2 A$ J) o2 M2 [3 e公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, V* y5 ^% P1 t, l2 }
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。公仔箱論壇; N+ @7 ~! i3 C& A1 S- ]% h. Z
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。: e9 o  r0 f. c- e$ J' D
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb8 b) W7 i$ j+ e# [2 ^% s
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

* q+ L9 Y, x% p7 s1 J杏仁全麥蛋糕
. v. Q, Y2 d, q% S# J/ `5 N公仔箱論壇【材　料】( [4 d8 D4 U1 J$ a
全麥麵粉         1 ~# v& }' L# ?7 H/ F# I8 |4 H
400公克" V( h& R  s* |* @- V9 y6 s
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ ]9 q' i% r$ j5 N7 s& i3 A
100公克
, U' z! j4 R$ a- w0 l1 f公仔箱論壇杏仁粉        
; c) W& ?' ?2 |# \7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 S! j( D: g2 t; b$ N  |4 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
' O6 o; C4 k' F" W6 m350公克tvb now,tvbnow,bttvb" o: B5 `: z* J- i4 i
泡打粉        
) E' q9 I/ S' F3 p& q+ X5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G- G% V# @0 V' |" h6 m
全蛋         公仔箱論壇% \$ F: X* w" t
350公克公仔箱論壇' Q8 n0 g2 O9 A  J# @9 z
奶油        
5 X( H+ [5 b, Z# |/ ttvb now,tvbnow,bttvb350公克
( L. k, e8 j" ?, e3 t鹽        
! `# L2 ]2 M7 U5 ewww1.tvboxnow.com5公克
. |% }& [6 a- W  s3 A0 j* r( Y$ l9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         $ E; L/ d2 A& J( L" k& f# A
20公克
7 S% _( S8 Y- J; o, e杏仁片         www1.tvboxnow.com9 L" D8 {7 L( i1 G1 g
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ i2 R2 |. D% h
        : o* G( r" {7 T2 t; q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" T2 P0 M0 c3 U( R
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
; V( w$ O4 x" R+ d; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
6 C! p* V9 ~5 K5 R* Itvb now,tvbnow,bttvb3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。www1.tvboxnow.com6 D( J6 V' c, R+ W2 {' y* ~
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
4 \0 P6 s7 z( i; R, _5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com4 g2 j/ R  }& S7 B  N$ T
亞麻全穀蛋糕
) }. j# i- @- `+ z2 W公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com& `- I7 }: l8 T# [
高筋麵粉        
! q. Y& Z# [* x& S, a8 e400公克
* H) O5 Z7 t$ i! _+ T公仔箱論壇雜糧粉         www1.tvboxnow.com9 e! X5 k2 S* W" Z4 B
100公克
) K5 T# K; f* P% \$ G. v4 i公仔箱論壇糖粉        
# y7 c" ]: \+ j* [" P* e公仔箱論壇500公克
7 e) N+ `7 w( B( O- q* J$ b9 L2 F1 F+ ?www1.tvboxnow.com泡打粉         www1.tvboxnow.com' S- \" L8 y2 D+ T$ `) G! n/ m
5公克
" t* B' X# o% Z3 s% `6 x0 X( z# t公仔箱論壇全蛋        
9 K6 P8 w. B, |8 T; M+ |公仔箱論壇500公克
8 [* w2 H" O# T" h% o- {: l奶油        
( G: H3 r5 ^' ^) k6 Y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. G5 Q9 M% d* J1 V
牛奶         : O8 y$ x6 t! |# f7 H
50公克公仔箱論壇4 N8 Q& V+ s; W0 S
鹽        
% y  `  Q2 r  j! R1 t' T. c8 n5公克
9 ?, }+ q) ]% o$ P( X! I亞麻子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% B0 v4 p( }" s; \( N" _+ H# C" p7 i# @
100公克公仔箱論壇  @+ V; V/ c/ p
        0 p0 M( ^- H& f5 Z! j* \
【做　法】
  R7 d) I! N; K6 n- h. B公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 \$ m! }2 l0 R& L) Y
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ u' [" S2 S8 e# Q5 C
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
3 b9 p1 I6 [& r) P+ E# Stvb now,tvbnow,bttvb4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
% Y) h# T9 p* W/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

% V8 g( d& z6 n+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃巧克力蛋糕
! a) X1 r& D7 h' z! B0 R! L6 E【材　料】
. {& z7 J9 f- X$ Dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
& ^( H& W- G6 `6 X; R9 R250公克
  b7 [- ~" i$ |# s可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K  L" t0 i: j) _4 }
20公克www1.tvboxnow.com$ ~0 g3 X8 d9 [1 r+ R  L4 W
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# f* R" Z/ Y7 \# Q
300公克www1.tvboxnow.com0 v. R# c# n% ?* C0 u
泡打粉         $ G) ?$ w/ F# [/ A4 c& l$ [
3公克www1.tvboxnow.com: u6 O* ?, z" H3 s+ ~; D
小蘇打        
' i1 ]& s% P- S1 N$ H公仔箱論壇2公克公仔箱論壇7 k+ x* \; T0 q4 A8 `
全蛋         公仔箱論壇* M  w$ M8 X$ q+ I7 D  b
250公克
. |+ G: i' M' Q/ P) d" x! p奶油         6 u+ b. G  {" n9 i. B
250公克
5 `! F9 n* i8 f6 b/ V3 h5 i+ A9 x公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 ^- S- b8 X- I8 Q: q+ ~1 [+ J; {' y
50公克) T$ E- U# c/ R3 `: h
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 w4 W! {) X6 G# b/ u6 W4 g3 p
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" G% v7 ~  b- S# w4 w
櫻桃乾        
+ b1 X. t9 p# Z/ ^公仔箱論壇100公克
. U" f* t3 x1 L" l; @tvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb% J5 S1 _7 n. z! v- O
50公克2 ~+ y' A! ?$ R0 P$ G* J: h% o
蘭姆酒        
9 S- ]) P& ]0 z+ ?- g# h8 P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
* x% j, G5 D+ Q) g# l公仔箱論壇       
0 i. j1 ~' Z' b7 m' n# }4 Q- Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" \3 ]" K: _8 y- V; D7 V! B1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
5 V# b1 v* Q/ etvb now,tvbnow,bttvb2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
6 V4 g, S7 U+ T, d; Pwww1.tvboxnow.com3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
1 f- I: t0 i- f7 C公仔箱論壇4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
  t8 ^0 \( r, r4 q  }+ Y5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
% c9 X- `( D3 m1 o" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
; C3 l+ c" U: J" E0 y0 h. S, B( Q; Cwww1.tvboxnow.com【備　註】
+ Y) J: T* a5 M; O" x3 s- Z( q份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

  ]0 O- {3 i4 h  h; y
香蕉瑞士捲
1 |5 O% K$ J% l" w, G/ H* d+ {【材　料】
# b- ~$ w3 R( K: a: s& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本原味蛋糕體           v- n) E4 J$ t9 ~# \$ c
1份www1.tvboxnow.com3 j, [* M  t. |/ @  s5 A
香蕉         www1.tvboxnow.com2 ^. }9 V% ~+ |5 k
2根
' l; y& d" ~# {2 z/ u4 o奶油         www1.tvboxnow.com* r* Z( M2 E" |0 `6 c( ?3 }
30g
4 l& Z3 G# t% }; a% H( Ewww1.tvboxnow.com鏡面果膠        
0 R) {/ V+ t  p9 ~+ x# ?; iwww1.tvboxnow.com適量
% {& F4 Q) z8 z) ^& V: X- n; l$ }+ i" ?苦甜巧克力        
( |  L, F6 m6 ~! P' h! l) Qtvb now,tvbnow,bttvb100g
2 u5 I( m, [& @  _5 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡         0 k/ b! X7 d8 \6 [
80g
- ~5 e. u& ~) `7 L  H       
  n4 O8 Y; r9 h% _; `; Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( ], _( i; T. Jtvb now,tvbnow,bttvb1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。公仔箱論壇/ m# S. e$ @- D7 Z* y9 t
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
5 g* i" ~' U! l% J, T& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y# v% v! p( Q. t4 N4 x# w  j
【備　註】公仔箱論壇7 c4 Z" I: N+ s- q0 k4 H) ^1 f
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
7 s/ O; K. S0 h5 [. x; w公仔箱論壇鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

/ F5 P8 D- s9 R; C5 wtvb now,tvbnow,bttvb水果天使瑞士捲公仔箱論壇- Y" H9 h1 b: Z; K7 t; L
【材　料】
( n& @( ]- T& J! S0 G( B蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& T8 ~; ?- O2 r
200g
0 S( \9 S% ?0 c+ i3 T細砂糖        
+ x; L' V" i+ D/ j, Y- h) O+ f% ]% O公仔箱論壇120g5 l/ g) _& U) R2 s. A
鹽        
: h# g3 U% t* H/ a1gwww1.tvboxnow.com+ G( U( w- X* c" A2 v- i% {' i/ p
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 w- S8 A2 x5 @$ o5 b; c) n# y' _
90g
4 ]2 K: x0 w! c& C1 T3 [" @公仔箱論壇塔塔粉         - r+ m+ T  {" K/ B
2g
. J9 b, T- ]2 B* W$ h3 ptvb now,tvbnow,bttvb蜜之果        
) A7 H0 |: u# B: g! B+ f8 Z30g
+ x' b% i; X$ k0 G, ~- t# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬         $ `; [. y4 k) o* i0 s& J
150g
6 e. Q: C/ P. t3 R% t0 O" e公仔箱論壇       
. ^  K" D" Y. \1 w公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D9 n# e/ I+ w6 A1 E, F
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。1 G9 N5 X) M$ m' i, k. g% y
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
# @( r6 s- b$ N! u! i; awww1.tvboxnow.com3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
7 k; f; N8 z3 Y6 D% y) Jtvb now,tvbnow,bttvb4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
5 X; l4 a1 W5 U, u6 Htvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。www1.tvboxnow.com! W$ X" @% G4 ]/ k
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( k  ~) V" k: E: Btvb now,tvbnow,bttvb7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; t7 e8 p; r8 e" W6 p" ^
【備　註】# O4 {. C4 i* T9 v5 r
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

$ S3 Q3 R0 Q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬瑞士捲
5 \, b0 F  P6 v; q# Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' Y7 C$ u/ y% N. @+ k$ [' c公仔箱論壇蛋白        
- h) _: Y& s7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g5 w# F1 e' a5 a/ w
細砂糖1         ' q) X/ ^% b9 W3 E2 l8 M
85g
4 I, j, @4 S# {; r5 F: Z3 s$ R公仔箱論壇蛋黃        
5 Z6 m% U& p' l6 H85g
. z5 I% G5 K9 E$ M% u細砂糖2        
& V4 b+ ?/ T/ M  K8 g; S% ^2 ~4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g公仔箱論壇9 @$ p. D; Q) U5 M% O5 a
鹽         ) N4 i% k' s; c/ C$ o
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J$ c$ A, [8 K: |
沙拉油        
& p1 p) I  p( {% Iwww1.tvboxnow.com40g公仔箱論壇% b% ?  y: ~1 q) ~7 r" ?) G/ {5 _" a; o
奶水         8 u: w1 {; |" M
20g
4 U/ ^4 t! L7 b# Pwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        
7 W7 c6 n! z( ~* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g8 I; h' i  s8 F9 e9 f  X& Y
發粉        
+ w* W4 P4 r, S; C公仔箱論壇2g" g+ s% I! A; O4 Y' @+ L
檸檬汁         ' R0 T6 K0 k1 S/ a3 Y5 u4 D" p" U
15g公仔箱論壇; O5 i* p3 F  D  o3 T) y
檸檬皮末         www1.tvboxnow.com! A1 y# `+ \, Q+ _; w" T" \
1大匙www1.tvboxnow.com. i7 I0 Y/ t7 b5 T! ], f
檸檬奶油：
/ Y! k; e* Y1 w# ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬醬       
7 |" W+ C3 ^+ b0 dtvb now,tvbnow,bttvb適量
+ V9 h1 c; w+ z+ Hwww1.tvboxnow.com發泡奶油        
7 Y, q% s2 Z# N- X' T& ~7 D: d+ S100g- E& q3 z: h7 A
       
& G# z( c5 j7 c5 T% ^【做　法】
( U% U% |" o* L5 Pwww1.tvboxnow.com1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
0 ^2 P8 j3 z' O9 {tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
, D4 ]4 J* K, }; v0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
3 q7 k" V  ]5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( [# ]( s$ Y* K6 k1 G: d公仔箱論壇5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z7 ^9 p% t& F# u# K, k& _
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
0 ^$ w# b. e7 |7 G' C9 {4 z; s7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# j7 D' @( H1 @" ~# i- N% e* U
草莓瑞士捲www1.tvboxnow.com9 O9 P5 A3 Z! ]2 h& X  ^
【材　料】
) P: ]6 f' c% V# ]! i" X公仔箱論壇草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 U* P% P+ {4 R$ h0 z( U. E
20顆
9 p$ t! @2 L3 W, a4 pwww1.tvboxnow.com蛋黃         , L0 @4 s4 \& d1 ?5 N& A/ J5 G
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b" k( C' j2 G3 }
細砂糖1        
0 M( M) ~  }" x+ `7 ]9 y! s公仔箱論壇20g
/ x; K; A" w3 m9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
- @$ z) Y5 ~/ z/ i5 z/ K7 E' B170g
- q# ^, \+ I' m. {* l' F) ]塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 b; l; N2 Y% c, q/ P
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 u& {# e# g; Y2 X+ c
細砂糖2        
* ~: s! S, y* ?www1.tvboxnow.com85g
  X( F4 A  F% }( d% V鹽        
( O: W! A, K& p! K4 M2 V' z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1gtvb now,tvbnow,bttvb% @$ U% [/ o. r  B, N' W+ `: l
沙拉油         公仔箱論壇0 a2 J1 x! d( u) K8 N3 B8 C
50g, F; F% ~, o: X* V/ s7 B- X
低筋麵粉        
; q* Q; r! U& ^/ j# i9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 I! ]+ N4 j
發粉        
8 N% h+ R! R; L2 q/ z& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g4 m  q1 I5 `; _; Y) i( A
鮮奶油布丁餡        
5 K5 w3 [! I8 Qtvb now,tvbnow,bttvb300g% h& f" x% d7 Q: z3 D" O; X
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! b! u4 V7 C! r1 I/ |, ~
100g
9 N$ ~3 s* e9 c" {www1.tvboxnow.com        / V: C  J1 _9 d( K+ O
【做　法】
1 v' K6 N6 C1 |$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. O& r2 y: g& H% {  ]% Z$ n, W. B
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
: S# A5 V) I7 c; o, [, q3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇; w9 @( _6 R: E' `. O. ~, L
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。. j" Q: W3 |: \/ d4 Q2 m
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。公仔箱論壇' B. K# X' G' s8 J) \5 ^% z
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% q$ p$ l/ e; H- H1 E' ]
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
; X) C& e. h' M' B' R; Q9 _$ gwww1.tvboxnow.com8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
4 u1 q5 [8 K, I+ L. U) o' y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% ]2 L& {# [: R  \- S, `公仔箱論壇鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

% T* U9 z+ I9 e1 z) H0 n$ `, }www1.tvboxnow.com雙色櫻桃瑞士捲
  o6 J# y/ h- d* @  ?9 cwww1.tvboxnow.com【材　料】
) O# A' b7 k9 @5 N蛋白         公仔箱論壇5 Q8 v1 |- q' [* p5 Z) [
170g
) k; W2 v3 }/ p/ [+ q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
4 |  g" i* t; F' _' q3 O9 Wwww1.tvboxnow.com85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; J- I9 f! c, E  o
塔塔粉         公仔箱論壇! g, y$ A; U# b% g4 `
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 u# D) A  {! {$ n" m
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb9 t  m/ i2 ~9 A; _7 }
20g
7 [5 B8 p% h! w" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2        
. b0 w- u, X' u* |# h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, o  x& A) G; o) I+ q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 Q7 j( x' S" h7 k  B& f5 T8 _
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* e- \  }& F- @- F
沙拉油        
  W6 F3 k8 `4 ]公仔箱論壇40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' {1 K8 m) A+ c- ^7 J
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N7 ~; k2 e1 O. @
40g
8 c8 w: O! ]0 j! \1 ^" P5 S低筋麵粉        
$ L) D4 n0 q$ m: s+ k$ {85g公仔箱論壇; {8 j2 U7 r- H: ]
發粉         8 K, D4 A+ y) a
2g
2 R0 J) i, L6 h紅櫻桃        
2 S1 S6 w9 p! f) d" B- Atvb now,tvbnow,bttvb適量7 b' W0 {/ j; x9 q6 L" v! D& U! o/ ]9 W
綠櫻桃        
1 x* x( x  x1 ^/ U3 R, M" Dwww1.tvboxnow.com適量
9 P/ d' F+ x3 v. i2 `公仔箱論壇糖粉        
3 |( {2 Y; m: ]2 i# I0 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
) _& O: k  o% O        www1.tvboxnow.com1 u+ M0 Q$ ~9 r
【做　法】公仔箱論壇2 R' c! H* f, h* Y8 j+ V0 h3 D
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇, b7 C4 @6 g$ f: j$ T3 r
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
% N, z$ j* k) a2 X. y" G公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u! {6 a4 t+ `' M" b& M
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
) U2 ?& B5 h3 N* N  m5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 C" {5 ?2 w
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

! V+ d4 Y+ b" G' E公仔箱論壇柳橙瑞士捲' [9 f+ K/ P+ ?  j' Q( i
【材　料】
% M2 s; Y( H+ d. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
# u, c; l, o4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
4 v; F/ J/ n8 L& {9 E; w7 W- W公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! H. S% J6 E  d
85gwww1.tvboxnow.com9 ]2 W3 {- U8 r; s1 f
塔塔粉         公仔箱論壇+ i+ `: u/ [! i8 g
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( H& v+ p, j: T& y$ X. ?7 M: M
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb# O& D1 L0 E6 H) L
20g
: T# ?( A; ^7 I2 X: e) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% e  M* H$ X- l' U3 ]
85g公仔箱論壇* U4 V$ F# k7 ~4 ]
鹽        
1 X# r7 h; _; i) f! F( o5 f公仔箱論壇1g
) Y' G# V+ M, q6 e公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇) d& b* y* b8 `
40g公仔箱論壇1 C" c0 t, e  F9 Q+ m1 q
水        
3 ]; ~# O& g8 _$ V250g  j" ~+ f$ Q# G5 L0 d4 s* C/ t
低筋麵粉         公仔箱論壇2 U% P; t1 X  C8 W, ?. }* d
85g
/ }- s9 u5 w: G% V+ ?( {+ k公仔箱論壇發粉         tvb now,tvbnow,bttvb) `0 D" ?# y& t+ a+ W7 b- l
2g
7 i4 }; _. b4 I4 B0 J  H$ v柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% n' K' X/ A3 k
40gwww1.tvboxnow.com1 A7 B5 w% b  e" U
柳橙         www1.tvboxnow.com- d$ b  D5 V2 k
2顆/ s9 T; u5 O, s# K# U
奶油醬        
2 H7 }+ p8 v/ [/ g0 J5 }: N* C公仔箱論壇150g
4 e) T2 X) V- R" S杏仁片        
" h' @. f, x& X5 f- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% ^. m$ y' o! w8 z        公仔箱論壇5 h6 k; U) z* j; B( y
【做　法】* I1 c8 L0 ^; p4 ~
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h0 P& C7 o6 C/ {6 N+ S
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) R7 g' q3 D0 B* r0 i, U
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
' T8 o9 T$ o' h. P公仔箱論壇4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
& _( a2 M& s& F2 N) R: ?3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
/ H5 ~! a1 g) P' F% M/ w! Y6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
' t2 H) }: [9 Y) ^9 }% j0 }, Dwww1.tvboxnow.com7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

2 D4 w4 K' q$ i$ _# t
藍莓慕斯瑞士捲www1.tvboxnow.com0 I" Q8 H) ^% q
【材　料】公仔箱論壇$ ^3 E! c5 U  z4 p' U; }
基礎原味瑞士捲        
( I$ ~  J+ }1 u7 G" Z& s* Ktvb now,tvbnow,bttvb1份tvb now,tvbnow,bttvb, h' \! j9 ?, M( @; M, m$ Y% O
吉利丁片        
9 R$ {, P+ R( l: qwww1.tvboxnow.com6g9 g  U6 }$ u4 T6 w& i  {
冷開水        
6 e  ~4 _+ S5 c% w9 N. q( ^tvb now,tvbnow,bttvb25g
- d- P& c8 w: ]! {1 f( rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 L( N# k) J- G& Q1 ^8 w9 z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g
  m/ v7 h3 q% Q% [1 u' k! M% Uwww1.tvboxnow.com熱水        
9 Y- I9 K  S4 {! z" ywww1.tvboxnow.com50g
9 a6 t: J8 D9 J2 [) I6 J檸檬汁        
" t0 ~3 Y, V- S8 ltvb now,tvbnow,bttvb5g
9 U. G# k. `, L; w) z4 N藍莓粒         公仔箱論壇: X1 w5 ~4 w8 N( j. {9 k% B
60g
* T8 @# K6 P+ Y( ~6 F' ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |" t) d$ {7 K" A* C
120gtvb now,tvbnow,bttvb; v- D. f& v5 b- @: }4 q# {
藍莓果凍        
% S2 n0 P+ [/ |* U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量: w' W5 B+ \% M5 x6 f
        . S* u* O! a9 |8 A8 P3 q
【做　法】
! u7 m# H$ w3 B公仔箱論壇1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 _( a$ H! Z2 C
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb9 G, m  }5 u, B  Q: h! F8 ]
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
% z& Z2 I9 t6 _3 Y$ J/ |www1.tvboxnow.com4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。5 E9 g; Y0 {" X9 U$ w' y9 A  _
【備　註】
* ]9 _* s+ n: l: z' y原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
( i* @, o* [- S' f& h/ E* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體表面淋醬藍莓果凍www1.tvboxnow.com0 \9 j- U" g+ H1 d! E$ U
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
; u) T5 {% W, Q" T作法：tvb now,tvbnow,bttvb; ]0 p, K$ j/ Z+ b3 @  J
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
* c; Y  s3 Y( y7 K) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" j1 O7 ~3 I+ t" _
薰衣草瑞士捲
3 l2 b8 W; @1 i9 e3 ~& H【材　料】
+ k2 P4 p3 J; dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
- M9 i- b1 n1 ?8 {: rwww1.tvboxnow.com170g6 ^# U; C' Z# r1 i2 M: p. \* {8 F
塔塔粉         / h* r; P1 k# s' ]; G$ o4 k9 B
0.5g
" r) n- y: {) R+ E細砂糖1        
5 w% K$ X3 z" Gtvb now,tvbnow,bttvb20g
$ }1 u8 C& j- K1 ~' j% ^- W& Y蛋黃         公仔箱論壇  w( Y! B5 T, N6 }. _/ ^, a# F
85g
8 a/ @0 }( G0 k4 h0 l3 ?細砂糖2         公仔箱論壇5 G2 r% |" K% W3 B1 e
85gwww1.tvboxnow.com* o6 C1 c, }1 G2 c# e6 x/ A) Q
鹽        
! E3 J$ @) _+ d: r, i) a7 j公仔箱論壇1gtvb now,tvbnow,bttvb; z8 O. p1 I$ F4 n& l9 K3 Q
沙拉油         2 V+ z2 C* H; W
40g
0 X7 c) N1 m3 |5 R熱開水        
2 Z% j$ w6 r; z7 xtvb now,tvbnow,bttvb100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; g. Q; G9 y2 V( ^
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com  d6 p. U: _* a7 \; u' V! {
85gtvb now,tvbnow,bttvb, j7 n' j  ?3 p, [; L9 z
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb) B$ _; ^0 Q) v9 ?+ [5 Z* z2 k
2g公仔箱論壇& h; f0 {% x0 G. B0 Q" A
乾燥薰衣草        
7 b# r) W! X* q* D( i6 ktvb now,tvbnow,bttvb5g, S  V- ?7 I8 i" C9 q" h5 c  m
香草粉         www1.tvboxnow.com6 D7 ~" j$ J0 P& Y
0.5g) p' ^) D3 @4 S$ \
發泡奶油         www1.tvboxnow.com9 ^1 {9 G( o: m( I! w# @6 a
適量
. r6 k- c- q6 u1 y9 z; [/ G       
$ s, e+ v0 _+ C. {& R( \【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. u7 |* v2 z# i. S
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。' H* |- ~8 Q6 N* d  |
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! @5 _: c! B8 C0 g& G3 ?1 J
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
5 a4 i: w2 ?# j4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
7 ^, i6 \1 A, i& R6 Y5 M) dwww1.tvboxnow.com5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇8 r5 m3 T0 g, X* N9 X( V* T4 s
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

  u( E; m0 T" R* _$ q: |- _tvb now,tvbnow,bttvb乳酪瑞士捲www1.tvboxnow.com2 L0 ]9 B3 n# f5 i4 d8 e. B& K! H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 G. Y* a! ]3 W6 ~% ]* r
蛋白        
+ D' v0 Z9 M- N) k, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170gwww1.tvboxnow.com" B0 H0 n! ^$ T7 L/ H
塔塔粉        
* `: e5 J4 {" A* ]& U! @" s6 C% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g9 w% H! P* O' K9 I
細砂糖1         公仔箱論壇* b( ^/ I2 N7 Z6 Y9 C4 g* l
85g公仔箱論壇/ f  R3 v: d5 A5 K/ Q& }9 Z( j# g
蛋黃        
6 ~( |7 l* M# s公仔箱論壇85g
, m" f* b& J' ?( m細砂糖2         www1.tvboxnow.com) I* M& B8 s/ [$ Y. t9 V
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 ?" y4 R7 c2 I
鹽        
( {- i8 E( E/ M0 }$ A2 ^1g
+ ^, R, B/ L4 Z( H- `5 i7 p' Twww1.tvboxnow.com奶水        
. B3 W8 D  c5 v3 G( \6 @  L* W公仔箱論壇40g公仔箱論壇) R- s0 ]0 a* l
沙拉油         www1.tvboxnow.com( i5 r/ `; y; a- O  [# C: e
40g
( e* O0 O! N: C' O- u1 K6 ~8 ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 Q# E6 r1 S+ Y9 d+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
) P( Q5 \1 B$ }. B" q) I公仔箱論壇發粉        
: o9 a* D" @+ |4 n. O1 Y3 P" dtvb now,tvbnow,bttvb2g
# X0 P* s! D  F" }; a3 p3 C- _乳酪醬        
% h+ i/ e& y" _2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇5 e2 L1 f8 t8 w. @. a4 w  w
       
8 C" p( g+ |( |$ Fwww1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: `/ }& @* g/ n* Y7 C6 f  f! i
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# o: I- f! z
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
& e- }/ m! `) M/ N3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
, j  o4 z5 s, k" w( K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇$ \# U4 G8 y. O
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

% }" Q# m& A! v9 C2 n, H1 @公仔箱論壇抹茶紅豆瑞士捲  F2 M9 v$ B. H' r5 H, K
【材　料】
4 M# ]$ `7 u  s2 D5 zwww1.tvboxnow.com蛋白        
$ l2 }" S6 ?$ ]* Ftvb now,tvbnow,bttvb210g0 |1 S. T) |) s5 u7 I
塔塔粉        
; V4 p9 N8 f8 f% @6 Utvb now,tvbnow,bttvb2gtvb now,tvbnow,bttvb- H) ^# R/ W6 s0 ^
鹽        
+ e$ B. O7 Q/ T( K9 [2 ?* m0 `www1.tvboxnow.com1g6 O, T# O. @# |
細砂糖        
4 d8 _$ z: S* p+ e/ h' N公仔箱論壇120g
  j; Q+ C+ U; ^' e( r  P2 S低筋麵粉        
, `+ F+ L; J. F8 T" bwww1.tvboxnow.com90gtvb now,tvbnow,bttvb" v& H1 n# h/ p* S7 Z5 w1 d
抹茶粉         7 Z  ^! ]# k! B' `7 {
10g
4 i. S. z& J# C) k7 l0 [" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         www1.tvboxnow.com+ ~9 p( `; d; `) G+ v" c
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奶油醬        
" U- h0 M* k7 [/ G/ |- r( R& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60gwww1.tvboxnow.com) q2 A/ g. ~" p, d
紅豆沙餡         ( ~7 n$ F& ^. p! o" E
100g
. J" G7 p; \4 T0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb( f2 u  T9 I9 q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 i/ A1 E! k$ n& {! N+ n
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
* x+ P  n) B+ {3 h# ]$ t& b" l4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
& U6 r' J" D' T# Z3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。www1.tvboxnow.com7 h: ?, _, m9 `: N* i6 j
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( I4 }3 |4 E6 P" G. l# N0 X% L5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。www1.tvboxnow.com% R: }/ S  S* m+ }% L0 F
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

$ D5 ]9 N% y5 Y' R1 P( x1 D( k, V# w2 ?0 |! i: b- b( M

! p& @+ X5 Q5 \tvb now,tvbnow,bttvb芋頭瑞士捲
  L1 z# n( `  b4 T, F! z2 K0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) Y  o, |( y/ {- \) K
蛋白         www1.tvboxnow.com8 U1 e1 L( s) V& M7 P0 T# G  o7 z
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 a$ G* M8 M
塔塔粉         
1 Y5 r- o; s( e8 K  \" l+ w公仔箱論壇0.5g
! d( U, `5 U  a6 s5 K/ y' ]細砂糖1         % s" N# Y+ V9 k: [" |
85g
0 m3 k8 _, _0 M/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- V7 h/ \  t6 F: E: y, w
85g
( @+ i* G: s8 ]& |8 `公仔箱論壇細砂糖2         
7 y! Z' ?0 ?9 h6 v4 g+ k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
6 I9 a* N$ W4 {7 W4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         $ N6 V4 H6 D& M
1g8 O* f, B  C6 e6 r7 r
奶水         
& W7 {: d. {- E7 Twww1.tvboxnow.com40gtvb now,tvbnow,bttvb0 }6 Y- F, J3 ^0 x5 V0 [- P
沙拉油         www1.tvboxnow.com( G# Y5 \7 X9 w- V+ l" d( O3 i
40g
( O! K3 @+ X& p2 C8 ^- O5 Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
, \& q* ~' H! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g公仔箱論壇% v& o, J* U2 ^* a- z8 d6 I9 I. H
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" P: T* N7 y* T+ X+ f/ I
2gtvb now,tvbnow,bttvb3 O9 F( {1 S% G2 D0 L/ E  ^2 ]
鮮奶油         2 p6 j9 I% Q4 I
100g公仔箱論壇4 j) R4 A# W. \& a' U" R9 ?- C
芋頭內餡         公仔箱論壇; ]+ V. P$ a: r$ F: k6 R  x3 q0 |
適量公仔箱論壇3 B& A; I  J" [
芋頭鮮奶油         
5 ~$ u- T( e- H4 P# k- X9 M+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 K& P# S) {0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
. S5 U& p5 W3 C% ]5 z4 Y5 B【做　法】
0 q: l& c/ w" x" ]$ T6 R! b1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。www1.tvboxnow.com1 ?3 O* T# A7 @, B8 |6 p* b
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 z' g/ D2 b& `7 Q
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇( P  v3 z  `3 W1 w" f' @
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
3 ~( l" [5 H4 ~2 `# m: ~) S( hwww1.tvboxnow.com5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。公仔箱論壇1 a- k2 ~  m3 F7 |$ t) ?& g
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
8 |/ H/ k: T# d" n7 K; e1 r) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇2 v" d7 Z4 o% A+ q  s
內餡DIY－芋頭內餡
; ~5 v% h/ \$ M2 E) I材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gtvb now,tvbnow,bttvb5 j2 A& C& b# V7 X
作法：
! Q- \  v4 N+ ytvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
+ `8 l+ Y! ]% b6 ^* e$ i3 v1 ~公仔箱論壇2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
( I6 G7 K2 Z. k" d; V, d3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。  q9 u! @; Y0 j8 t1 y  W5 }5 }1 E
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
9 x' x: o4 F/ }5 Y& A/ K- a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
: K+ Z, ?( ~+ q/ e, jtvb now,tvbnow,bttvb
* [, n$ {4 r* i! i/ L" p1 ?www1.tvboxnow.com
+ _2 A+ [+ Y, g! x, {& |tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
5 e5 K5 V9 i" w, w5 v  Kwww1.tvboxnow.com【材　 料】
* H: E2 C6 |: V& K3 {# @1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         70公克
0 H: l1 R/ s9 k& `" S7 A9 c細砂糖         200公克公仔箱論壇4 p' L4 g* }$ @/ l# ?( U5 A
水         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g& ]* a  r9 Z
咖啡粉         20公克  O( r6 G3 t  W( U! A
沙拉油         80公克
! K; _5 q* Y2 \! ]www1.tvboxnow.com低筋麵粉         110公克
# Y( }1 ~6 O, owww1.tvboxnow.com蛋黃         70公克公仔箱論壇. y  d, O* T4 \' K
蛋白         200公克- U& q/ K* T& c5 ]0 Y5 u
奶油霜：( p$ J* y! G0 }/ Y3 w1 `* G
白奶油霜         200公克
* K7 G7 t6 E/ u  B; O" Stvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         100公克
7 Y1 c3 k, F2 H7 W# y, dwww1.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡酒         30公克www1.tvboxnow.com3 |7 a+ U0 h3 s
焦糖胡桃：
6 p' q/ a) ~+ `; N細砂糖         50公克2 @4 ]6 j' h/ g1 B# x7 `) s! N
動物鮮奶油         20公克
  S+ N% w! k6 f- ~9 a# Bwww1.tvboxnow.com發酵奶油         15公克
% E  f% Z0 t1 q胡桃         130公克
& O! u) q9 ?2 N: Q2 P8 j3 m裝飾2：
4 u: X" g' v! v/ h4 Wwww1.tvboxnow.com開心果碎片         適量www1.tvboxnow.com5 }* |6 j" n. d1 w/ O
巧克力         4片
+ l* b7 T+ d! {0 a+ |1 @5 M3 p' S4 ?公仔箱論壇熟杏仁果         適量
! z& x* x$ u: \3 xtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         適量
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: G$ W, H* m" x/ Y. y' s# B【做　 法】+ y6 U+ v: U5 F0 E( C: h' b' C- {
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
  s& V' G# ?. F& V( e) s% q. J' G2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇4 ^- e) i& }; {5 r" \2 Y% x: t
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
9 R9 z. n$ P. Q$ @! xwww1.tvboxnow.com4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。3 l$ A0 F% n2 t
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。- F/ f4 J8 I4 s' @6 R$ P
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
0 K/ q' g7 C0 S: M( M7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
$ P# @+ k: z7 m8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb& Y. }) D0 w; M
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
# J$ e4 I4 C5 D% @% k# a* [公仔箱論壇【備　註】
! F  @; S- _0 R0 v  ~9 J7 p: }長30公分／1捲
, r2 Y- f! }3 g) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。6 F0 e8 l- O3 X4 ~# I! [1 n
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。