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【材　料】 www1.tvboxnow.com3 Q2 r: [3 s+ D. q, q9 g7 R
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb) ~7 @+ |* {$ T: n9 F# M' I& y
蛋  1顆
3 V7 L! [* x) g. _0 M麵粉  3湯匙
6 F" B8 C: H6 A& X3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙
8 M1 |  ]% j: [3 I; g6 Y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
# e* X9 z4 Z! ~公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com! ]8 ^- f: {1 E5 P
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
8 F$ D# Z, y9 T4 `' {, I3 f9 M9 ~1 B2 X; n, w0 I& O* P; k
【做　法】
5 y# B8 a/ }& w- a& H2 W) n7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
" f4 \- N' _# C$ [1 R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * t# d5 K! g1 c" ^
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 & |% Q8 e* _5 m, X8 X0 R! D
豬絞肉  300公克 www1.tvboxnow.com9 z  r0 L9 C: G9 s- e7 L) a
薑  8公克 9 P1 o& J% f! `- ]$ F
蔥  12公克 www1.tvboxnow.com) v. ~7 Q( }5 B  O
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 ~4 W6 s  g4 y6 H) M( \0 T
【調味料】 : ~* |' w6 c% N6 r8 P
鹽  3.5公克 : Q7 z/ Z1 K+ |6 p2 h$ ?/ ?) N
水  50公克
/ ^4 C' u# S2 v& f3 D. f& T* r  z雞精粉  4公克
$ c& J$ t% }) Y. {9 R0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克 www1.tvboxnow.com" _/ j) a( x. {5 Q) ^
蕃茄醬  1大匙 www1.tvboxnow.com1 M, g& S6 z2 F3 Q% M8 }1 |
料理米酒  10公克
( S4 g. T% u3 G7 V白胡椒粉  1/2茶匙
, P/ ]! p. t$ Mtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 b# O. t$ }0 `. E: W! v
  }5 R6 U0 E/ H; ^+ |% z: _6 q% I
【做　法】
# o( J! d. Q0 O: v7 r  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
( _! o) m2 M/ S* t6 K" G0 \. ptvb now,tvbnow,bttvb
! g- k* R/ A9 J" T3 m) o3 Ywww1.tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。www1.tvboxnow.com6 c, T' A, y* e2 ]/ G

' e: E0 d- ?, l, d5 Otvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
0 q3 h; i1 b' k* }7 u/ w
8 x: [) V; S; D0 M: j4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
5 Q& w" ?1 R1 Y( I( B* Stvb now,tvbnow,bttvb
1 |1 }  P2 ^/ b, s# b) F公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇+ Y9 x# p2 a/ C/ n. z* c  p
- i4 i  I. W; D# x! u/ s. q
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
' O1 ]  i( h5 D& F% P) a   t: V) y" d1 q! @& T. f
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ O5 w) N" T% S4 q- X
高麗菜片  100公克 # w$ g  j" Z. B9 p  K1 O5 i1 j
香菇丁  15公克
! B2 F  X( \  o$ N公仔箱論壇草菇丁  10公克
2 h5 C4 B3 m8 [# uwww1.tvboxnow.com靈芝菇丁  15公克
  }6 A  z" P! K' Z+ etvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 H: u* ]7 D# B! x$ Q
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇, V7 x" n7 I; F
黃茸  10公克
2 `: G: ^- J/ n+ d" n% a芹菜  1隻
; s/ C8 o( S$ W3 C. ?" Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 p; E/ m( _# Q) R/ G, d
素食高湯  40公克 2 i1 l3 J/ g' d* C3 z& r
水  60公克
# _" d2 ^9 z* d; x- e, T& K$ n公仔箱論壇太白粉  少許
0 a4 e  c; j; b- @9 u, E- x公仔箱論壇
$ @3 P0 y: q" n9 x" v8 h/ A公仔箱論壇【做　法】
# L; \, I' N6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m$ ~3 u% Q8 W6 R+ i

9 Q+ q" I1 S5 w/ w1 s1 |# }$ bwww1.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
- D) K& I/ i; u* F& N. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ s9 n$ B$ Y$ F$ M0 w
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
1 H8 f- j( ^# n+ ^+ h: y9 pwww1.tvboxnow.com , }# g0 Y) B/ @& I7 l- ~4 a
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。www1.tvboxnow.com5 I7 [. c5 ^) [, m( v; E
( g9 z7 F& |. A& {+ c2 D
【備　註】
+ C- u8 G! u: c6 K* s6 c黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* o* A! G; z8 ^+ q) `
烤鴨肉條  150公克
+ |8 b+ P' z9 s* X' ?6 z; Wwww1.tvboxnow.com金華火腿條  150公克
# b9 S! `- O4 \/ q" `熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇; t8 b: q  D  ?( O/ _$ m/ f& w1 b
熟香菇條  80公克 ' R  y9 A, _- y5 G" E- _
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 ~. M* l7 n7 d
青江菜  4條
3 q/ d& F& j, B1 f; Ywww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 _# g  e) y9 `# X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* s, X: a7 ~/ b1 d* @* Z
鹽  10公克 公仔箱論壇- |8 N# m# N  n% K) ^
糖  15公克
  ~+ w+ g2 p: D8 ?公仔箱論壇雞粉  5公克
) X! C& S& m; ^" c/ twww1.tvboxnow.com雞湯  30公克
" C" o5 d5 Q5 o. l- T* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
9 N0 R- m6 a6 ~4 x5 M, Y# ewww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com* H4 i9 @+ D9 d+ x. D) e1 N: X
【做　法】 7 h  b) k* P% ^0 H# a7 ~! X  b3 z
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
) H& j0 T/ D9 rtvb now,tvbnow,bttvb
; ~) {. z4 P3 T/ V2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
) |/ ^7 F. D8 l9 _6 w' ~! C- h% r+ ytvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com% @: E* e" M3 {  P5 p
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
) R3 |- q; M# Z1 r# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
. z" d' A& D! Z0 E- k# j桂皮  1片
( u3 d+ \6 I2 Y: \8 F草果  2粒
: x7 ]4 [" b; R; }4 Q桂枝  1/2支
& W6 L  ~  Z2 X+ Stvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片
& G* I6 R  P5 @) o5 w1 v3 U八角  2粒
3 B# {; M! ]0 V  ~; C陳皮  1/4片 & t8 j# G/ l( T# i
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ U; F. e5 m4 |: Y
" X- B8 R0 A$ T6 d# v) @6 n
【調味料】
" W  z/ T8 G( b& }1 n# V苦茶油  120㏄
: \$ r" s* z$ F0 u1 ntvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
2 `  t3 D7 h7 B: {www1.tvboxnow.com麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) z' c$ Q- R& Y* W0 C
蒜末  1大匙
/ g! Y7 }/ f8 z6 O, u公仔箱論壇辣椒末  1大匙
5 {4 ?) x6 u9 Y8 B8 }1 Wwww1.tvboxnow.com豆瓣醬  2大匙
4 u3 V% c) x* |/ J& _3 i; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇" `3 n3 q( q- U- t
肉桂粉  少許
" E6 [8 x5 v  k1 C, }3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% d1 [6 F4 }) B7 ]; a8 C8 p
鹽  1/2小匙
( [$ B7 D% U  r2 u2 y8 I% O8 f公仔箱論壇辣油  2小匙
/ T, B8 A% }) d- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
8 C9 Q" Z0 e1 Z5 X0 \8 l; Jwww1.tvboxnow.com8 l4 s  [, ]' A6 ]* Y% _
【做　法】
8 Q4 T  y; M+ s* v+ S$ U* l' O% I' f1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 2 [* [! P, v! A. ?
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* m- a+ k. J( [2 W
4 h! E% u2 X1 J" O& o  c  O
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
8 j9 q  ]9 K$ ?, ttvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 g* I( [1 {# B6 y
麵糊  適量
. ~0 t0 b$ u& s  |" o: G! @五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb* i+ f  Z& H! W, x! S* L# N# m# Z
花枝  少許
2 {# H% u/ r; E( T! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量
) y% l# W- y' R  V2 h+ J公仔箱論壇豆芽  適量
/ F" a: }$ y8 ~2 C蔥花  適量 " I/ M# ^# z1 m0 U
小蝦米  少許
% b/ h3 z% ^# u9 l- F( Rtvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許 * D7 e9 ^# y" q" ~8 s/ s
油麵  適量 - a' h3 X7 F& `: U% v1 s0 N( T9 W
( K7 G& A# x0 A) D4 D2 {
【調味料】
; ^2 }3 G: S: g+ P2 U) l8 i黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ ]" ?0 |6 G2 l! I/ D( c2 K
海苔粉  少許 0 K& E1 R+ ~  q; \, f* j" K4 d
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 }( U6 }2 K' V( S

9 C1 a( E; g: j* e, l% K  Z6 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% n7 U+ m9 b/ v
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。www1.tvboxnow.com/ K( w* p# N# l% A
; f/ i/ k3 P4 P" G
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
1 S1 H& M5 d$ [! g: S, M6 T& A/ }tvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
: c# T8 v$ i- L9 |' ^tvb now,tvbnow,bttvb
: N8 `8 Z) z% t0 E" P. t4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。* Y1 }+ ?: B+ B% V+ M

% [2 @. M4 e- M& s; z4 B公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
; p$ j+ u; M! ^" O
- D. S0 f3 K3 ]+ r0 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
( q" _% }3 D1 M' E4 j% r& Ytvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇: T4 [) G2 T/ S$ d
薄片五花肉  2片
; _" S- L2 y5 ]$ r; Y+ u/ Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 N$ J! R; D' r% |# `
胡椒  少許 . B* P( M3 l) b9 ^
蛋  1顆 , l' E/ v: S$ N# n/ |- n! Z3 r
青蔥末  少許 . K& |! U! O1 h7 t, _, [% a- d
七味粉  少許
+ R3 `$ d( x3 {; W* e3 z: }# _# ?3 u8 e2 {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* E3 I  f7 p( `$ J
煎餅醬汁  適量
& y# }8 @% |  I' ?  y6 D, l公仔箱論壇紅薑絲  少許 公仔箱論壇  C6 o- Y/ T6 Y6 G5 n
高麗菜絲  少許 www1.tvboxnow.com1 g' k! F# M$ _- V2 o+ Y/ O: Q
  S, {+ b5 Q" F- E6 l
【做　法】 * n* A: ?  A% V. u1 t! _
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U- y9 g8 r  [* |  M4 N( }: o
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 y; W8 C0 ]3 B8 c9 ^; [" ]
4 o3 |( c& O2 N9 m3 E
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
7 |; u/ N3 g0 M/ e, H! pwww1.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 9 c/ A1 }8 C# p- K7 C. w2 Z
沙拉油  適量 / m/ F, v: [. b( H% x
薑絲  適量
, X6 X' T% s4 @2 M3 o8 [tvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g
* {3 ?% L' d2 h9 I- x* |$ Q0 Jwww1.tvboxnow.com白飯  1碗
: C4 R6 a9 L, |3 r( A6 _# S5 ?, c- M; B+ {生菜  1片
& B* B  v# b7 ?1 A. {; Y" h; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 www1.tvboxnow.com, e5 z1 P/ _6 k6 c
海苔  1片 公仔箱論壇% z% D7 I# Q2 V3 j
醬油  1大匙 $ T2 Q* O, r, V7 d! {
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 s  d, x2 d$ y( o
果糖  1小匙
* Q" V: F) @) [' t* [- M% x* z
3 V: T" b7 _8 w- c  M【做　法】
& `+ F- X. H3 I# g2 @" Otvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
) _* Y6 r& W! W2 C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇- \2 D( P& y, w: H
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com) W, d- [  f! i7 X
去骨鱔魚  300公克 2 j3 T2 C% ?# D, n/ \8 N
蛋  1/3粒
/ }, a+ v, r6 \; S' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
; N9 H2 O- k- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
4 M. r+ ]( R: C( n+ o# z0 W蒜頭末  10公克
1 p" E6 j* m, s5 f" {4 e蔥花  4公克
! }6 o8 G0 L( c  B* P: Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb" a4 b! `7 D1 I

( ~' V! K2 M- M3 H. |. hwww1.tvboxnow.com【調味料】 / m* o4 B7 q* d, L
鹽  15公克
  i# Z2 `& g3 |8 _4 m+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 + C: N* F9 q: U
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇9 H6 I" u9 n* K! n4 Y; U& I/ m
4 E& `8 q, ]9 y, C7 G7 @
【做　法】 ) }) |* `8 f+ l& @; j( Z
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
# `6 h# M% b3 d& N* g公仔箱論壇
* F! t; C: W) J' a3 \, N( K; T! F2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。www1.tvboxnow.com# o* P. F4 h6 K- L- R; j: n

1 P# r! n# {  e# e  i( R7 _) |- A9 ^www1.tvboxnow.com3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 ) W* Q: Z9 Q, S
蒲燒鰻  1/2條
. o, b+ s1 |: n2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ j# i& K6 B/ r" Q* h: i& }
牛奶  15CC 公仔箱論壇) j! }% u% R% `; t& p; |/ ~3 ?
鹽  少許
1 e1 i; |' M- F6 N小黃瓜  1/2條
5 X( H. |( C, k" |公仔箱論壇美生菜  1片
" E' J0 _0 ]' a( w& X公仔箱論壇白芝麻  少許
1 g6 p5 r4 k. Q' J9 ~4 a公仔箱論壇山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 T# z: }: Z( w1 E
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb& m2 E5 A: G3 _
& V4 D4 p% y$ r1 g/ k
【做　法】 : |0 V  }0 \: O6 T: z9 t
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
' @. [8 _' ^; F, }# L- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]9 T# k. w3 H, h& k4 A2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。; |1 C  \- |- z9 p

7 [# P- H' n& J, {) y3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
  y9 C. s" Z4 P( K  B8 _! Jwww1.tvboxnow.com ! T; ]4 r- M6 N
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 G$ K4 Q- _
透抽  450公克
8 @) h2 Z3 M. H( J# {. Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
( J; g4 L& ~. Mwww1.tvboxnow.com玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇7 b0 `: o( U( j( m
鹽  1/2茶匙
1 i" ?* B  Q: G/ G$ k) rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 : G( z8 _# J# N/ d" x, p7 I
公仔箱論壇) Y& L' Q9 Z1 s4 x7 v& @5 r$ p
百香果炸墨魚調味汁  適量; `6 H2 E* P4 g
【材　料】
, j5 [7 @5 {, I2 \! q. L# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 + c* r. V0 ?) b8 {* @! X
美乃滋  65公克
& g. k. M) g; D' j: Z& k0 G- K  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc % H5 Y' {, N/ f; Q4 T/ r0 p. D5 z9 O( I
【做　法】
+ O" U/ c+ C* _/ {& b4 f公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& [* K% v- `  ~" O
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$ f' w) t$ Z# Z' V% K1 S& Q0 D【做　法】 www1.tvboxnow.com7 {# Z2 p; |, n2 C1 l: d. h
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
/ ?* H) K1 {/ y3 }' k0 n0 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ O: c' o7 q5 w
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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, z3 r/ N; t& x9 h4 O, L公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 A+ k7 j  L# W' y
2人份

MagicAndy

【材　料】
7 {+ s, x$ s: {8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 - o" h  L# Q4 q- ~( g6 V' ]# I) ]
培根肉片  6片 www1.tvboxnow.com8 h# e$ a/ u7 l& r8 C
辣味烤肉醬  少許
. O& c! A: w! X" y$ z% B* J# }4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; m, J1 D  w" R8 {" l: Z, {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" c0 s, L5 p. |8 L7 b" u. A
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 N0 |# @6 J6 v
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
4 Z  ^: C0 B# j$ ^/ s! G- @" Z& q2 G公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; v- A8 I% r, d( K1 x% @, x
鮭魚生魚片  70g
8 }; N! c' n% H  Fwww1.tvboxnow.com洋蔥  1顆
1 i- H  Q; t0 I6 w: k- @7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 . n3 ~8 {0 E0 S) S: r
細柴魚花  5g 0 _6 Z+ s& v3 |& F2 T: i1 [. l1 q
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb9 i# V* T( I/ T, Y$ k- H% @
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb* s/ T. }( J" t5 I1 Q
醬油露  1又1/2大匙 0 A5 F9 i0 c* ^# ]+ t; h
味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇  i' C/ q4 P8 A8 ?3 z; @
沙拉醬2： 1 b! i  `% P. k# A
柴魚片 10g # a3 j" Z9 [1 z3 ]: [+ O
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 X  c6 w. ~. U( ~& h

4 _3 w! |- `; I7 p+ n3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' D2 Z% M5 w, X: W% ]* _7 e! F2 ], d$ k
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
3 |0 q& U. a( Z  m# r" pwww1.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
! R( X2 w+ G0 z# @3 {1 kwww1.tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* Y; d8 m' C/ V2 R" n* m
豬眼筋  400公克
; |1 p* e3 @. D5 \' o+ dtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克
3 ~2 M; H' Q0 P1 \$ N$ N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 www1.tvboxnow.com& ]4 g7 U) u" N. J2 z
黃甜椒  10公克 www1.tvboxnow.com# s3 r8 O; G$ X" d: f4 B
洋蔥條  30公克
5 X$ f. O) s" |" p2 u: NXO醬  8公克
" j' ^1 @( o' [9 R9 p5 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 公仔箱論壇7 R1 _9 A# a/ L% Z) \$ a
紅蔥頭末  3公克
3 u' s3 Y2 e. ~6 R# n5 ?; _9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
  U, y# F% I! Y+ e& T" \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
* I4 k. F( b- u( o公仔箱論壇9 a# g1 G' H, m2 A, u
【調味料】
- Y- C. g/ I8 V5 Z* c0 @糖  8公克
4 Q7 H: \2 h1 B9 V$ Q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 k1 n: G( V( L
鹽  3公克
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. A4 x% J2 D/ l0 I0 s【做　法】 5 d2 \5 p: U& h: R6 x, T7 J2 F4 H
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。www1.tvboxnow.com( L8 X) w9 v$ l3 V  X- [$ |+ c

: ]" _" h( C+ e3 \公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇0 q5 u& Q7 M1 r/ S& Q

; T' s, f; [5 \: [/ N2 D3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 l+ H) R. t
帶皮五花肉  800公克
; |! e* |7 [+ C6 y$ h, Q梅干菜  20公克
3 C# b5 B8 p* [; v; i( N  A2 r公仔箱論壇皇宮菜  1條
: l' T) I0 Z. w$ x' \# J* {  V4 A1 t* Vwww1.tvboxnow.com太白粉  少許 " d; f; D6 J7 x! ~
滷汁： ; p+ a5 W4 C. @1 G8 a
薑 50公克
" S$ t3 e4 w1 V2 }; @/ |青蔥  30公克 公仔箱論壇. J3 h4 t. Z* X
蒜頭  30公克
! P! l( o( r' |1 |/ D公仔箱論壇辣椒  20公克 / u4 d5 l9 `4 W% p; b+ S$ K
紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l" e! h' R( N  j4 w& p' M
醬油  120公克 www1.tvboxnow.com. O3 v" l. g) N+ ^
冰糖  50公克
5 H6 o9 C) ?0 G; i! t3 V4 }公仔箱論壇鹽  10公克
+ d5 o9 _- e+ ~6 L9 [8 S- L$ k6 A4 O& h水  1200公克
9 Q1 t* N  s- I/ L3 S0 Z滷包  1包公仔箱論壇. u" Q& [5 h" N- b( @

% P' V5 V5 w4 P; m5 {* j5 J【做　法】
$ |9 k! |4 K2 J2 @* r% m公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
4 {2 j) l! r% H6 R' Y. e# ~' e2 l7 p公仔箱論壇
3 [1 ~& ?/ d- g" n/ x3 N( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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" p9 c) v+ \' h: K2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇  m* x. v( P. }; x, A1 X( y

$ v( X! D. z2 @' b) Pwww1.tvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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  @: C% g% _. D. ^: a, R公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇+ \* S& Z& \" e) L5 e" n: P. O
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。