MagicAndy

【材　料】 : K) f7 s) J! I
鯛魚排  2塊
+ ^: o# e4 ~0 H6 f' @1 I' U公仔箱論壇蛋  1顆 www1.tvboxnow.com. G- {+ d1 L, f+ k  s
麵粉  3湯匙 2 D$ E, y: S: L4 w: j" M
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇- L9 J4 I0 d$ ^8 `- m2 p
鹽  1茶匙 www1.tvboxnow.com% {2 s% |, k  G2 N  Y" _
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" c1 e: q0 c2 j9 O# M. t2 `
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5 W8 t0 Q8 `3 a1 j2 C7 ~9 J$ Q

6 V2 r2 p0 q4 S" g9 S' Z$ B  `. P0 L【做　法】 公仔箱論壇/ x) E( j) O4 w6 V1 x- N
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇& {; @* [9 z- o: [% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 N' q: r* p  j
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
6 I0 r$ \* n* \9 Y% ~/ m公仔箱論壇豬絞肉  300公克
4 [2 K* g8 V* E0 |) S* T6 R公仔箱論壇薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 L! q  f  O' W
蔥  12公克 www1.tvboxnow.com& e$ _# ^( ~9 b3 M" b
蕃茄  150公克
3 x6 w) v  v( u# W0 n% c公仔箱論壇【調味料】 $ Y$ M5 N9 E0 L: ^2 n. h7 p, s; l
鹽  3.5公克 " G* }/ {# Q  Q( c7 ?: Y. b# O
水  50公克
/ p: _/ r: B% q4 @& U+ P& u( C雞精粉  4公克 www1.tvboxnow.com% N7 G% I( P" j! u
細砂糖  4公克 ' I3 }7 k. p6 z
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇( ~: Y  \+ l; l7 H) k6 W+ Q
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, x; @) B0 U) @  [% y
白胡椒粉  1/2茶匙
  {2 @* O+ o) i6 f  O1 c香油  1大匙 www1.tvboxnow.com9 \% U( h; M: M7 |! R3 y

: A, `" Z5 x4 d# J! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 k; P* ?  M$ s
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
% j1 y5 U$ ^, l, [% N公仔箱論壇
7 l3 X1 P$ W" e  Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
! j. d/ c/ `6 @( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O  u1 s  u7 cwww1.tvboxnow.com3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
4 ?4 |6 W/ ]4 v1 @; W' c tvb now,tvbnow,bttvb& F) d& a0 L# Y  ~/ L) t1 P4 Z
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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6 h& j/ m8 D2 o4 Qwww1.tvboxnow.com5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 O- F- f2 k" o- n
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6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇8 V( h+ u: r" [1 i( z0 e
www1.tvboxnow.com" Q; i3 i. Q% |% w2 J3 y
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 \) {7 @3 {7 d& l$ Y1 B
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇2 `* s- r7 ~  k' M3 E
香菇丁  15公克 www1.tvboxnow.com* _2 u+ w7 _! T" ~; Y4 e' `
草菇丁  10公克
+ [- _% {) z6 m! `- L* ztvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
, P3 r1 @+ q  y, \3 P; g9 b3 htvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
+ Y" R+ s; G& Lwww1.tvboxnow.com洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y! I, E! ^! A; n% Z6 x
黃茸  10公克
, l3 }+ B! Y- r2 @0 j芹菜  1隻 . u0 Q' Z: o+ [
【調味料】 www1.tvboxnow.com& b, j0 m& @2 ^; e, x$ s: Q
素食高湯  40公克 www1.tvboxnow.com. @8 v1 ]+ L4 e& D0 K
水  60公克 ( P7 `: U2 O; }: N$ l
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 T% J9 Y$ _7 j8 j( |4 F
公仔箱論壇9 Y9 H$ z5 l/ r6 j% }5 b
【做　法】
* [5 \, n; G3 S$ H9 hwww1.tvboxnow.com1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b- d2 E0 ?; M$ z
www1.tvboxnow.com  H# {9 \" q8 _: _" e
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
  o6 g* d6 E4 }1 Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 \" C, m. }9 S: u
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
: c) L" B" ]6 C" M% e7 Z* @, l$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" U3 r; D% t" V/ e  d
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 j( _9 o' Y+ j( Dtvb now,tvbnow,bttvb
) ]% f) I- O. j! `% Y; e( P4 \【備　註】
5 C5 b% v  x& G/ j; d+ R公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
! m8 l$ U; B; x: b( j% T烤鴨肉條  150公克 8 @$ t  p* H2 S" y
金華火腿條  150公克 www1.tvboxnow.com: n( h  S. l1 v( H
熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇( b; Y* n& Y; e5 m! w6 |+ d
熟香菇條  80公克
0 U$ v$ |: D- h冬瓜片  200公克
  z6 H, w; a; l( f& c青江菜  4條
2 h+ B7 C6 O9 `3 V; A: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U- K# d* {( j4 v8 t6 J+ x5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www1.tvboxnow.com% p1 \# ?! A' ?! p
鹽  10公克
4 m! \" P; \" _糖  15公克
2 u! n& v6 ?+ B! Y: \公仔箱論壇雞粉  5公克
0 `% n- S/ Q, M5 y雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: t/ w) P, m7 T
水  35公克
! r% i0 t; n: g: lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 _# u$ {( N4 L+ }; r5 {) I4 B
【做　法】
! c2 s9 d% l3 q- @5 h1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
" c5 o! w8 x+ W* q1 s! g. Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ [" z* v- j: S
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。6 e) f# B  k5 q; N/ _
www1.tvboxnow.com8 O4 v1 l  W( m, E' f5 P: D" i  }
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- ~: q" X( G) Q- H" v# D+ b
牛骨高湯  840㏄
6 |& q$ I3 f; N+ f6 X- P) H6 y3 ^桂皮  1片
: G/ R  k) \7 ^) K4 J6 z" awww1.tvboxnow.com草果  2粒 公仔箱論壇, I$ u% k1 J- Y& y3 X. z* Y; p
桂枝  1/2支 www1.tvboxnow.com1 `* n" i7 a0 G8 D9 O) c
三奈  3片
  F. X  Z" H8 G八角  2粒 : @, ?1 ]5 V: D" d' F
陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 ^$ V  [! O0 [4 S
高山茶汁  300㏄8 k. x" }: g. V9 ^4 h$ b0 g  K

" R6 \7 R( K1 Q) l6 I6 E【調味料】 www1.tvboxnow.com# p9 G9 i- r0 {
苦茶油  120㏄
  P1 r$ V* i  c/ {, o0 H% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
2 \5 R" s7 c5 a6 w麻油  2大匙
. w7 X* i# I. T+ D蒜末  1大匙 2 X/ H5 o" o2 z5 h3 j
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇3 x* a# C0 {5 y* N
豆瓣醬  2大匙
; b5 S& {4 B) d6 T! w% |1 C公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
6 J. j4 S- c+ K. m8 I3 owww1.tvboxnow.com肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ c( y' t/ W1 ~# }, D1 G
冰糖  1/2小匙 $ C- K# H9 K) g
鹽  1/2小匙
- E& V) X. w5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙
* ?' t, \' k9 X+ L& m  {& e醬油  1小匙
: W! A7 n  J" {2 V  y% hwww1.tvboxnow.com
7 O. E" ?( j- L0 U6 v3 \【做　法】
" \& R3 `. j9 v1 U4 N* C1 e& N3 Pwww1.tvboxnow.com1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 www1.tvboxnow.com6 {9 B# `2 V/ a
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。www1.tvboxnow.com! g( q5 y" H* j" n/ q9 i

3 R- Q' m2 m1 R. }7 D* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
. i4 \9 N# P' \2 c, |* n6 o# Atvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 0 m9 h" F8 i# y" e  g6 j1 O
麵糊  適量 8 g: A0 }& x* M& l3 l4 v" m1 z
五花肉  2片
, j, s/ c$ ^7 q* P; W0 m$ ~. Rwww1.tvboxnow.com花枝  少許 & x9 j( ^4 Q% S- j: X- z
高麗菜切塊  適量
& Q4 B8 W9 N2 h0 |; A! c: I% D5 Jwww1.tvboxnow.com豆芽  適量
7 C+ l! a0 ~9 {0 h蔥花  適量 公仔箱論壇: l7 ?4 F( G9 D( Q% M" V/ z7 {( k
小蝦米  少許 4 ]8 h4 S) `. f$ r8 s- ~
甜不辣末  少許 公仔箱論壇) g; W. p1 P% D3 C+ V) a
油麵  適量
2 H* g: A6 M, r! ^" d
4 f$ b4 o% Y* C2 M  ^/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 \$ L! f" C5 j) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
* c1 Z& Z7 b6 M2 {海苔粉  少許 公仔箱論壇& e. O. K/ J4 ]0 t: |, ]; N/ C5 S
柴魚末  少許
6 _& i- L# u1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, Z+ K# Q; v. W
【做　法】 7 N5 x; @4 Y9 f: `; \7 L% Z
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇8 s* Q" L, h! _: e; w5 r

7 Y$ r/ g# s* E+ |/ R* L; Otvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 www1.tvboxnow.com. p8 v" w7 A5 J% x( s8 o* u
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
6 G" `6 g% K/ |! k1 ]3 T2 S( h* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O* J& K+ ?$ i4 J
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇" k! e' Y' \0 c/ p  A7 v
' b% k  E' W& N2 P
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
" A3 I' E: W5 i6 a/ [5 o) f/ ktvb now,tvbnow,bttvb
, R6 m  S5 N+ A! A- p, G5 s6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
5 b( }. `8 j# X; F5 D" F) `: f/ stvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. q7 E4 T# B
薄片五花肉  2片 - x2 i' {3 n4 C' \# d
鹽  少許
2 p3 P. C* E1 [! r胡椒  少許
; A+ D2 m: r: d公仔箱論壇蛋  1顆 - |: g1 c( }& ^/ [
青蔥末  少許 ; L9 T+ ?5 h4 H3 |. e4 D
七味粉  少許 . i% O( i& s; A+ @1 k# m& h

' Y6 B# A( ]% Z; f1 |公仔箱論壇【調味料】
; H# c: e4 n9 Z2 ?9 u8 B煎餅醬汁  適量
7 I6 l5 M% c# b) ?紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I  v6 B. `! \( S8 p$ O0 G* x
高麗菜絲  少許
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% Q9 `( ~* @/ O" H0 q" M( swww1.tvboxnow.com【做　法】 / e! u4 H$ ~: c" {; y! {
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 www1.tvboxnow.com0 @, r0 S2 ^: t  e4 k" E
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。- O/ @& y2 B+ z9 k# y% `/ T
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: ^/ l/ C' E6 |2 v0 U  k4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 % f: i. v6 P; k6 A$ L( u
沙拉油  適量 5 {2 x; L' I, l. y
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ n) X- l0 }: M& v' A
梅花肉片  150g
4 P1 x2 J4 k. H( @4 q6 `公仔箱論壇白飯  1碗
4 }( e& w' z) O- D# J, Ttvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 公仔箱論壇  h, F! |" K* R$ d: M
洋蔥片  3片
% |$ o0 s! }/ w. i) C公仔箱論壇海苔  1片
$ m( c( g$ u& r) x. P* o5 _1 w醬油  1大匙 公仔箱論壇$ |8 G, `2 [' O; z
米酒  1小匙 www1.tvboxnow.com5 b. Q/ Z: L% X9 z( |' `3 m7 H; r8 T
果糖  1小匙
. v5 ~. a$ W2 O% utvb now,tvbnow,bttvb
2 D9 X$ k! s6 S9 C【做　法】
1 }  d0 R: M0 V" y2 R4 u4 }$ Ywww1.tvboxnow.com1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; r: \8 {. V! O
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
8 N0 p' h. i, @: D  [0 Cwww1.tvboxnow.com3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com  j5 g; q3 U1 ~/ B8 p! ?7 l( k
去骨鱔魚  300公克
3 n. M; W! |, B3 d, d& J' v蛋  1/3粒
$ M7 \& P( U. i- m: q  }www1.tvboxnow.com太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ w& |3 o# {2 J) c
辣椒粒  8公克 ! s$ q1 g3 C7 k7 Q9 w- Z/ e( h5 m
蒜頭末  10公克
* Y4 V0 k; w' U3 b6 z0 F2 o. G; ewww1.tvboxnow.com蔥花  4公克
& j, O3 Z) r* R4 d9 E蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 U. e/ [$ P8 d
公仔箱論壇6 Y! F' V% H: [/ Y# U
【調味料】 : S$ S" y6 j3 h3 W+ J
鹽  15公克 公仔箱論壇. J5 l' s' k7 c( D
糖  20公克
0 S7 g* [1 T# n. y) r7 Pwww1.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克
5 e" T4 f0 c) H; Y9 k# {$ ztvb now,tvbnow,bttvb( [/ F' ~$ q5 \
【做　法】 7 F* u* Q( k/ g2 u
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。www1.tvboxnow.com. V4 n% G! \; \* q# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# w7 h$ `- e8 W1 Z
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ u# f. Q& g! M* B' [# C1 A, l- \

# j  C. f+ C9 v% o% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& O9 a. e& F: y) I' w+ R2 l) j* g0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
6 I5 c/ x9 |- Y3 {7 K公仔箱論壇蛋  1顆 公仔箱論壇% A# e/ ~& P- f7 f+ t- Z
牛奶  15CC 9 E, ]; c& K' N- I3 `3 m2 V
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  W( i4 B. A) _, U6 r3 ?
小黃瓜  1/2條 $ N* e- L4 k) e& ~3 N# U
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! ]; ], }5 L. V( I" Z
白芝麻  少許 ) W( f# @% S, @9 Y& P" s1 g
山椒粉  少許
. y; w1 c2 y$ ^. o土司  2片
6 p- s& `% P) |: Stvb now,tvbnow,bttvb3 y( N  ^! e, c% u2 z5 h
【做　法】
( R1 `, B( N. b1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。; b/ |; N2 `8 t/ w7 x! n1 f
tvb now,tvbnow,bttvb. b2 p* ?& T$ w' ?  n( {7 ^/ O8 _$ M
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。1 x) [8 c% o' o9 A- W

  U* [* a5 Q; h$ l3 p5 R' N: Rtvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。www1.tvboxnow.com* F) ?  T+ M. G. w
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
. i7 J' Y* F; ]* @tvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克
0 i. B- G* z. P% n5 w0 t7 [白酒  1小匙 4 D& [/ t9 ^3 s. i4 E3 d3 c) R7 r$ L
玉米粉  3湯匙
! u6 z# j8 I( Y# Z5 T8 T% f鹽  1/2茶匙
9 V+ s) r/ ?' Y; r" U黑胡椒粗粉  少許 0 c/ O3 E2 |+ Y# m4 |+ k3 |  o

  ?% X6 S7 e6 q0 Zwww1.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量
) Y1 Z) C- }% m- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* Z* X6 h5 u
百香果  1顆 www1.tvboxnow.com0 ?* i2 |6 \1 v( {  y
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% K3 o8 M6 s$ A7 a
牛奶  150cc 公仔箱論壇. ?) v% X% z( C" d8 t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- O7 O- C8 B. z% g7 K, F* Q
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
) Z' e, R# ]1 |+ |8 N( Xwww1.tvboxnow.com
* s: \6 [9 F0 E/ i, R9 x! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r' G7 v( M- H- r5 }www1.tvboxnow.com【做　法】
! r! p+ c  w5 W$ jwww1.tvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇7 @6 x* i& L* I  z6 r5 w( z; ?

& B; E* U2 V/ ]1 y# L2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- V" ]8 i& ~" x* M6 C# B' v
5 P& Y' ^9 B6 f) V3 t3 j
【備　註】
- M3 ~6 q* W. f2人份

MagicAndy

【材　料】 0 o! Z+ x) n2 p' k6 p
粗蘆筍  6根 www1.tvboxnow.com$ F! Z( `4 x( I
培根肉片  6片
. R. g5 l$ \/ h- ~8 m) {辣味烤肉醬  少許 www1.tvboxnow.com6 M, L  C' S* ~; {4 q

3 o, A& y4 E7 @9 }公仔箱論壇【做　法】 4 L4 Q# ]1 v- b1 |9 U1 g
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
: Y: R* N$ i/ C* x" W; b公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 7 D# @' G, _2 d4 k
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
1 }. `& g8 s3 L鮭魚生魚片  70g
( D$ X3 Y0 q" P9 M8 J( I: ]: r7 B公仔箱論壇洋蔥  1顆
. W, O3 r8 c& E" m# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 _$ t) P* j3 Z; U0 n& u# {7 K8 `# _
細柴魚花  5g 2 O4 @% c# [3 ~
沙拉醬1： www1.tvboxnow.com: h5 E. W7 \, h. D" C1 m. K& H
水 150g - s7 M6 W1 n7 X1 ]- T
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, l0 @9 p# h9 E/ i# `
味醂  1又1/2大匙
  C/ O5 ^3 d8 y; r. xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： # F! a8 M4 g6 Q4 Z
柴魚片 10g
  u# n& D$ ^& @( x  b8 p8 x芥末仔醬  1大匙 4 V7 Y. Q4 U( A! S' L1 S
www1.tvboxnow.com) t) u$ |6 \% `3 _) O. f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; J5 B  n6 F% V4 a$ _  n
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 7 f1 \4 h. U% l$ x* S
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
; x( a8 K* T' U8 E  G5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
5 C/ ^  ~: d1 p3 w8 O豬眼筋  400公克
/ o; |: R7 p* O5 y# s公仔箱論壇青椒  10公克
- T" T! y, `( \5 ]紅甜椒  10公克
" u# k% c# M0 p8 D/ u, C公仔箱論壇黃甜椒  10公克
  w2 H) E) S: M( k0 D5 g8 i洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  o; C0 o: a9 X. {# Q  @+ G
XO醬  8公克
( p# a+ `& ?! J0 z) Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 i- ^) V* R. G0 ^" U
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇% ]2 i; j  b8 |& W. r
辣椒粒  2公克
6 \. s9 g8 W2 {# i# L2 \+ c太白粉  少許 3 |. }% B$ @! K$ I! H
5 S) ^7 y$ {' |3 ^8 H' S8 `5 q
【調味料】 9 Z( t: u+ I0 t) k" Z7 C- u: Z# r, l
糖  8公克
% f* l5 n' X5 u2 {0 |3 j3 C! dwww1.tvboxnow.com雞粉  5公克
# m" a1 P* U, i6 c鹽  3公克
) |. F! X5 C2 W" j* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, E! ^- X. E3 z6 h* z2 O
【做　法】 公仔箱論壇. ^; x6 ^1 C; F# g
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 H6 u9 y8 `( r3 H( V8 [

, x  z  O) ]- U7 t( K7 t% Atvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
+ F* K6 m, K, _tvb now,tvbnow,bttvb
' M" g" Q7 j! h5 c. @& T) q! M8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
, j# I4 E% ]9 ^' {  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
$ p* _2 O& \2 C  X, `公仔箱論壇梅干菜  20公克 7 x9 ?% |  T0 [5 {  v6 {
皇宮菜  1條
/ j2 y; I- f, I9 o' Y公仔箱論壇太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 K' }. C9 u2 r* J0 v
滷汁： - M% V; S3 y7 |+ A' ^! C, V
薑 50公克 * W( h8 q1 ~$ [
青蔥  30公克 公仔箱論壇( e- J: P3 j* Y
蒜頭  30公克
. S2 J2 F( `# atvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 s1 c- I, Z; q6 e6 u3 R( E
紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( Q5 E4 g4 `9 x+ E
醬油  120公克 - |5 f4 U  S1 e  _
冰糖  50公克
) e# N. N2 A% d* I  L  n5 }www1.tvboxnow.com鹽  10公克
. n' P: h% C* X水  1200公克 + R  @4 G) u( }+ w8 ~  L" T9 b
滷包  1包公仔箱論壇( P3 p% P* T  W6 n" z  k8 i& u% |! U

  A7 G& `) M' h1 o6 u【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, [- z, W1 K0 U" z
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。www1.tvboxnow.com, s7 z) @3 ]% J4 t/ k* b

* W  n! x6 ]! Q' }公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 e8 i6 K" {) u) `* g' ]. G
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。+ |( U0 N$ Y1 \* ]
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" x5 N9 {/ x! O5 R
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。