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【材　料】
) ?) ~7 u7 [/ R: G2 a; c8 V2 N. ~& L泡芙麵糊： www1.tvboxnow.com/ y/ L$ u9 `7 _. u* @6 Z8 p  N
水 140公克 ; c) Q* a" ?0 D2 x  S
鹽  2公克
3 y7 C; l: G6 e& p# b9 M4 a7 cwww1.tvboxnow.com沙拉油  85公克
2 w. t* y" k0 U& Q/ q* d5 Cwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克 ) u5 _9 }; w% u6 `
全蛋  203公克
( O9 u3 m8 M! R; Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾： 4 D( Q3 D+ w' K2 `" I; ^; B9 F
起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- @, C' W4 o
苦甜巧克力  適量 , u" k# O8 m( ]5 R& Q$ C: x" v$ p
白巧克力  適量 , h8 z& ~$ z" D- g: I, c
公仔箱論壇) t. y  o2 H! P5 n  K4 j( h3 M+ w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) A7 `3 B, f
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 / X- o& Q* Y4 r  f( b) v
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
% }7 B$ n5 r2 j9 x+ vtvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇2 a4 o4 o, V% p; h; v. Z2 y
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
6 b8 n1 i! l( L. g! ptvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
4 ~' p% A) |( C' B' j$ d4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p8 k4 E0 Y( G2 g- i公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇2 l" z9 ]% W: a: J* U- p4 H
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
" ~) u  `1 S# t+ \www1.tvboxnow.com冷凍酥皮  3片 www1.tvboxnow.com) l* [# b( U6 d, Z" ?
紅豆餡  100公克
6 Y; f+ P+ t' t7 `4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 公仔箱論壇7 M- P* \  i. ]: E
黑白芝麻  少許 www1.tvboxnow.com! L, k$ v" X" D( H; X& n

7 \1 B& |4 z, Z( w! G, s4 }& M: L公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 ^' {( y5 d% H& `
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
3 E; M+ H! O& u* O9 E  r; T7 xwww1.tvboxnow.com2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇7 A- U4 u  X7 [2 H5 j: I3 P- W
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 www1.tvboxnow.com) I7 t0 P$ s  L$ P
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% z0 ^$ j9 K: L$ c
香草棒  1/2根
1 G$ G# t* e5 ~7 ?& r$ F# w* ]  c6 Gwww1.tvboxnow.com牛奶  160公克
6 _; X0 U8 \0 m8 G& U: v" e, vtvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb* a9 }: j% p# S: m) A
細砂糖  38公克
, ]9 D9 T8 T9 I: awww1.tvboxnow.com全蛋  27公克
) z/ y, f; T5 `3 T1 r公仔箱論壇玉米粉  7公克
. }# E6 c0 _2 s低筋麵粉  9公克 ' Y0 N  \7 Q; |- q$ q  |

: F+ a* s5 S# q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, g0 _! z) \$ ?
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
1 ~" c: E( v0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* B  \. U2 Y2 n
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
# {. G8 ^1 q6 h, p2 xwww1.tvboxnow.comA.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 g7 w8 b3 L: Y7 q' ~0 k9 k$ g
　細砂糖  30公克
& P8 ]- y( x  Z! m　鹽  2公克 www1.tvboxnow.com; w3 `1 ^' d. L5 F% w: ~3 p: a( K
B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb: i2 f- [2 y" H5 _+ X
　速溶酵母  5公克
6 L8 W; F9 C% b) n3 Itvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克 : n! O( Y+ L$ r) y% Q  L6 q# h
　低筋麵粉  110公克
) g) J9 @8 j8 I# N0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克 公仔箱論壇* e( t! I2 o( C$ M! f, J7 l
E.炒過白芝麻  30公克 www1.tvboxnow.com8 b) s4 q2 G+ ^$ y( v7 u
　海苔絲  適量
" u9 c& Y1 I' _/ ctvb now,tvbnow,bttvb
: A5 G0 y/ Z3 q: d$ `: q% Cwww1.tvboxnow.com【做　法】
8 g, J( T0 c4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
6 _$ m5 L$ e- F' q4 O  e
9 C" k' B5 i1 u8 Y3 g. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
6 E7 U) l% ~* ]# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com3 w# i4 s5 X7 j  p; D
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
" {# a2 `$ i6 I6 A" q公仔箱論壇
6 E2 o5 O. q; R1 E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
; D  ^% M; n7 I' j0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , v; K* Q3 d+ I( d# K1 k
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
# B+ K. _7 i+ t, b$ U1 T! ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ E# [+ k  C" W5 ?" ~
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
  B5 F& k  T5 \, ]5 K6 m* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 x6 ^% q2 I. e% I- x, u- u
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇9 m& U5 o0 t) l4 ^8 q1 Y9 i2 k

! y/ R6 U9 j, C) S9 d( t) [0 N8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 H5 \3 d6 J2 ]  s
細砂糖  117公克 公仔箱論壇9 A2 U7 ~3 J# L/ Q9 X
水  30公克
  A- |+ C+ J1 x0 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ m4 F' ?8 U: D! O8 a& @+ g
奶油起司  333公克 公仔箱論壇% Q2 e2 U0 \/ t9 c. c+ C3 q
吉利丁片  15公克
# Y' ^" r' ]% A4 a" Q7 zwww1.tvboxnow.com檸檬汁  25公克 $ ^9 N0 Q* ~+ r
動物性鮮奶油  400公克
* g0 F* E& J7 `3 ^& L/ Ktvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
( D7 o8 [* j) E; S, ?/ m2 h( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 www1.tvboxnow.com; O2 u# d1 ?; y4 I- b8 I
酒糖液  適量
$ B# W3 M# [( r- f( Ywww1.tvboxnow.com
& z6 N( z1 l" @: S- f; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. m  c4 @! x- Z1 ^www1.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
8 W  n2 i3 c! M4 w: @. G1 Nwww1.tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇+ R; C7 P1 W! t; H- s0 r
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 www1.tvboxnow.com/ F6 M0 ^) @; W( O1 H1 d
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。   `! b: e, V& f5 f; I
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" M) Y4 c8 t6 G$ Rtvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb: V2 h  B: g. z3 v, U' ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ z/ y( X- \- W$ _9 ?) Y
【備　註】 - j& G; V8 @) a! w5 }% S
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 www1.tvboxnow.com+ J. G! {0 H; S4 s: c" I2 w, c
鮮奶  233公克
) O* L) ^# K, u8 P7 _' h' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克 + W* ^" o  I. n. @
蛋黃  少許
) K" }6 s9 W' |tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  g) ]$ f' d1 y- Y: _/ P* g
動物性鮮奶油  665公克
9 {7 L. ], `- \5 d9 kwww1.tvboxnow.com薄荷酒  15公克 公仔箱論壇' S. U' F2 r0 O' t2 U
公仔箱論壇# j3 x) N0 W2 K* I
【做　法】
: {, s2 E- `- D3 x' n6 k& C( n1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇6 q8 o. C! u' S$ L5 _2 K
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
! Y$ X& X8 P5 W- @3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 U2 Y8 m, ?7 f/ e
牛奶  167公克
  b# e6 B3 I% ?& Z) kwww1.tvboxnow.com細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 ~+ l/ j: D& f. ^
吉利丁片  9公克
9 ?3 h9 u. {2 x4 L& Z) ?) uwww1.tvboxnow.com白蘭地酒  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o* L6 U9 j& K- q6 P( I, n* w4 W
動物性鮮奶油  225公克
) d# m4 `8 U  D7 }; p) }馬卡龍餅  數個
' h0 L: f# n# ]: X1 d7 e0 A" F& W2 O) W# ~6 q/ S$ |2 }
【做　法】 www1.tvboxnow.com% {: i) X( q: ?& _' k4 Y
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, C6 R( h$ V8 Y: K  g7 i% e2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
& `2 F( h  k% n+ R4 ]' d( j* n! ewww1.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇- i9 c! M# g& _& A- I& @1 B
公仔箱論壇2 X. ^9 d, @8 D# F/ O
【備　註】
2 S* J$ D5 K: x1 l1 e馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
4 w2 m0 \0 w0 ^. V櫻桃果泥  267公克 www1.tvboxnow.com- k( `7 E8 J" B$ X, i& F
細砂糖  133公克
! p+ {( f. g6 `吉利丁片  14公克
  i  w6 N- S3 |& g1 L# Y2 ~白蘭地酒  25公克 www1.tvboxnow.com3 f, y4 r" ]# u5 u
動物性鮮奶油  360公克 ( Z- k+ v% L% ^& u
鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇% y1 e) z: R- I$ J$ z( P+ ]6 h7 I
酒糖液  適量
+ x" W% s/ ]( B( Y公仔箱論壇【做　法】
; }2 Y' o( H* v9 O% z& v1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
$ Z7 d% |  p; y! z8 a" j1 Ewww1.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: u) g$ m8 S! I! ?+ Y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 K+ {% J. _
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 / t. F4 D$ \/ O" \$ x. _
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
; _6 z- g+ @, q& r" m4 g6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇0 k+ j# V+ |# s; O' a' h0 y
【備　註】 公仔箱論壇! _$ {& y2 ]5 Y: O6 }6 p
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
" U3 u! t- z5 T& L- h9 w4 d- l鳳梨果泥  267公克
. I: p5 ?  B8 I: N# Q" @5 xwww1.tvboxnow.com細砂糖  133公克
2 k& D; K0 }4 E7 Hwww1.tvboxnow.com吉利丁片  14公克
1 o7 {( \8 Q% k7 Wtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% v% T  W8 u9 E7 e: u/ t7 g) y0 }
動物性鮮奶油  360公克
1 F1 }/ _0 s7 E3 X" Q【做　法】 7 \* V7 f/ U# r/ R& B% w# a9 a- t( |$ b
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 N) R0 ~" ?4 ?1 `  G) @公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇; @2 r% I' e* ]! F; v# C
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
0 `6 R# g. e6 \* W* \中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ k  W) k* {# S$ \3 B+ f; L
奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- V8 U0 m+ x# q1 z/ g, k% c# o6 {
糖粉  50公克
/ w) l$ `: g9 k奶油  120公克 ' Z9 O' @& Y7 T& n0 A7 m
奶水  30cc . {4 U( A' V! g
苦甜巧克力  150公克
; z  R- J9 l8 e1 f# e* P烤熟杏仁角  適量
8 V2 J$ j- q% v# s# Kwww1.tvboxnow.com【做　法】
6 ~! e. p* a) V  n) B3 E8 V$ V. }www1.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
; x. P- v# m& F- Y6 @0 R: }公仔箱論壇
) _  @6 u' p) H: ~& r3 Ywww1.tvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。www1.tvboxnow.com% Z: p( ]6 N' p* Y: Z

5 B: ^6 P2 a1 R9 i+ Wwww1.tvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
9 I' v+ n0 B# ]) ?4 q" t- H  p
/ c3 _( Z) y# ^0 L公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
7 d  D" R$ h, e8 d8 M, [# a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 W6 m4 G& Y) O
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　4 A/ ?: ]" x9 ~6 i
我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 x" i# |" t  \" X5 h
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
& P$ i" }) s# r) c3 _0 W( @公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& g4 y. w% \+ k0 \) @
牛奶  323公克
( a7 K2 m" R+ k  `& j) s2 Fwww1.tvboxnow.com細砂糖  162公克 / M! u. }6 ?+ T/ H) z5 T8 O, s
吉利丁片  18公克
& H8 ^5 Z- b8 h& z% ~www1.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克 ( s/ f* e, H/ ^0 m7 p* s/ p3 y& m
白蘭地酒  31公克
# E/ _  T% D- \  T$ s9 e: zwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克
0 O; y  d, R' _. @tvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
) K3 z  [- k: V: }【做　法】 www1.tvboxnow.com% a, _% J6 u4 s2 H
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com+ L. z/ g8 y3 g9 ^+ f
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]  d& _1 g( u; J' P
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
/ r2 z  M8 [5 E" I* R9 N% E* Dwww1.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. c& e7 j" Y+ z+ P
芒果果泥  200公克
! g& n$ i* }0 f3 m. @" ewww1.tvboxnow.com細砂糖  100公克
. o) k" X; g$ F" {吉利丁片  11公克
  A* s) M, S" h2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c- L! ~9 S+ y  v5 j
動物性鮮奶油  270公克
; S6 w4 Q  i( X: b4 @& @" N2 X海綿蛋糕體  1片
1 l; l2 w! E8 j" m酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 C, Y' A( d. ~( o' L
【做　法】 # T+ j  F% Y7 O
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ T9 S' t: M( L- B  w2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇4 v/ p: s  p% p' h) o9 A& S( U5 S
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 * Y" b' S7 N5 y8 \9 i0 K+ z" E; a
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 ~2 ~6 o1 p% g
蛋糕粉  300公克
. f* r3 n2 {/ }3 }* Jwww1.tvboxnow.com水  180公克
% \) [3 Z; W7 X! ]5 ywww1.tvboxnow.com沙拉油  15公克 1 _  J( O& I; }8 C
蛋  180公克 * {- p" R7 g# R* c. x: r
綜合堅果  65公克 6 `5 F" ^6 b, x) X- S7 E) f; ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& S6 w0 E% ~9 g( y" z6 H  g  E
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
3 D+ p) z2 a( Ywww1.tvboxnow.com % G, X1 i, q, V( u
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" ^$ I- }& C0 `; Y( R1 N3 F; i
酥皮材料A： # `, p3 B" w6 v0 u# V$ W
白油 25公克
6 _3 L  A: t; Y, {/ x0 q6 itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克
4 w4 X! i; a& W5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克
# d5 O: `6 m, g) p! X9 Q: g冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S  k' w# m0 J" l; W% B3 V$ s
酥皮材料B：
, e* O( |% J( s" Swww1.tvboxnow.com起酥油 225公克
. n1 o2 L, L8 E( H4 ^2 n高筋麵粉  75公克 www1.tvboxnow.com6 U8 v) f3 {. S, q3 @( L
內餡：
% }" Q% V( Q; k& g1 ^$ C' mwww1.tvboxnow.com芋泥餡料 適量 www1.tvboxnow.com6 ?% D4 D0 [2 B1 j7 I' V8 i* E
其他：
, S( B5 m- d$ N, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許 / d  S, m  E+ ?& R( Q6 V  f
蛋黃液  適量 ! J: ?, E$ S4 x8 m1 A  t6 M# M% r. m
全蛋液  適量 ' O1 @& B  m* s1 V; U. O
【做　法】
; ~3 f6 A( c; Btvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 % f0 T9 w. ?# e
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
& Y2 d4 o3 Q& [8 j9 c+ b公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
/ J- |1 J8 r. q% V) \" uwww1.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 2 F6 E2 J/ A6 g) I# y6 e- Z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 w) \& e5 `+ x: n* ^
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】