MagicAndy

【材　料】 - b! s3 E/ n4 Z8 P
昆布  25cm / S) Z& o" Q9 x% J( k! S  n
柴魚片  40g
* ?& |. d6 ^8 p7 @/ N9 ]水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ H& J" R& A4 k% E0 j& V- d, W* w
【做　法】
+ @. D6 T; t& _' u# Q6 t# |www1.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 N/ e  n6 ~( @9 K! k: C! T1 y9 j7 cwww1.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
' {7 l4 F2 U+ P8 M將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
6 f3 s3 z) ^6 h+ U  ?- ~; CA.醬油膏  5大匙
" }4 y1 q2 w7 Y7 P1 i2 l　糖  2大匙
5 s& k# H5 j" [% Y# G! R3 ptvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
1 {5 o2 {  }/ `www1.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙 3 m% H  e  P0 C0 S. D, k8 e
　芥末  1大匙
$ [. o6 V* q% [9 B: v! E+ kwww1.tvboxnow.com　海苔粉  少許 3 @- I" J6 Y* c, v
【做　法】
5 P% J% e3 z, j7 F+ R( Swww1.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
$ [4 b$ ?  |0 {公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
; S, j' x+ u' Q2 @9 D) z) _A.芥末粉  2大匙 ' q5 U" F/ e, ~1 s& w5 g! U  I  X
B.醬油膏  5大匙
0 i  C1 Y* I0 g# }3 x/ A7 F- q　醬油  3大匙 # ~7 h+ @$ Z7 s: @) _
【做　法】
0 ]) q3 \1 @; O. ~+ \. U公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 & ~5 z: ~: e' t( a
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
) ~' F  J; B& dwww1.tvboxnow.com鰹魚醬油  20CC
2 y# b( R, S& f6 v, ewww1.tvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙
" w3 n5 _" k! X" m7 n! L8 N4 `公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
: A3 j2 y3 K4 P( N- T0 a  ]* I鹽  1/4匙
% S9 E& j" G* h9 `4 F. g6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ g) v. }% \7 p- V$ r
【做　法】 www1.tvboxnow.com# ~$ r) `  X+ G! }! `
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
9 ]4 L1 L! `! k9 R( l【備　註】
9 Y* X6 _8 z8 K. t! n% `4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇9 s2 `' |) l$ Y" _
日本山藥  50g 公仔箱論壇" ~5 B& G% O1 S# {
蛋黃  1顆
' S( d' k" h# @! Q, l0 w公仔箱論壇鹽  1/4匙
/ I5 |" h* P( O; j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
8 W( ?9 p" ?/ c( V, c/ g! m【做　法】
; s0 j+ Q( I# J  l( d2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 |1 J- L; U0 p5 R公仔箱論壇【備　註】
1 H# ]7 m+ ], ~www1.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】
5 h; e" _" c9 g9 K/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 + @6 A  B7 y4 {. E  U. t3 M2 ]9 m
糖粉  1小匙
- I* c4 p( H. C  U* H公仔箱論壇淡醬油  1大匙
" j+ h4 c5 F. l: f水果醋  2大匙
, @+ w- @/ e- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 4 F& o7 t8 x7 t
【做　法】
  f$ C( y( X/ C7 t' @7 A將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 % i, s3 A7 m* B- p5 j) ]4 ~
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 J- [6 c1 \. @( Q3 K! H6 Q4 O
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( v7 C% q* S% k" n1 x5 F& ^) ?
糖粉  1/2小匙
, @, j. Z, i9 X$ ?" o$ g醬油  2大匙 * s$ a* v+ u5 q5 ]% e) I7 v  G
水果醋  2大匙
' e1 f( q8 V. {  J" r蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) t* u) l7 a7 q5 {
【做　法】
- s4 w  R) o' ]# I% A7 m  [/ F7 ltvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
/ @' g( j8 M+ t: Z. n' Dwww1.tvboxnow.com橙醋  100cc www1.tvboxnow.com8 O" @' x1 b+ M$ a: U
柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 w! u! C' o4 Q4 u/ F% K
蘋果汁  20cc
' P* L4 y/ Q4 s. C& W% f2 Itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
/ J, R" X5 L; O4 e+ m【做　法】 www1.tvboxnow.com4 b0 W# ]( h* {' q# F( Q
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www1.tvboxnow.com& D& e' ^0 A& z8 t5 A9 \3 Z

; ^+ x5 P- l% Y/ a" ]! H) htvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇: M  h" w8 V5 H" {8 g% W
2 [& l6 m* Z' ~
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。' g' F( F& G% }# c& m/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& m( i/ E* J- z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 |4 P' {5 D' Y# [6 v
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇- w+ @0 U5 z7 b* M( y
醬油  60cc # T( f& R2 l7 V- }9 x, g
油醋  200cc % ?6 ^2 O8 N& f/ w6 ]# `
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% ?! N1 O* {: l) x
芥末籽醬  10公克
( q( U$ t/ d4 n2 A+ G/ E% K) o7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( s0 v2 ~( \! i% q! _9 R
檸檬汁  15cc
' \& ^& @7 n! h+ C. K: t4 l3 z+ l【做　法】 公仔箱論壇# X; ?9 O: ^+ n2 X
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。- B+ T' Q7 M( m& }
" s) B2 A4 H; I5 b
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
' @2 Q8 _( `) a& O0 ]! O, G+ Y1 E, K3 s- f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
- Q( @- f" u+ X/ |2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
' C9 l& e. O; C7 v3 v& G, `tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
3 ?& p* G. z3 |2 E7 }( p2 g$ M蕃茄醬  100g 公仔箱論壇$ u/ ^. u) N. [
醬油膏  70g
- i8 X7 I; g- I1 t- |2 e' w公仔箱論壇TABASCO  20g $ d8 b% w! [" W7 e# ^
味醂  70g ( r  A. E/ l# L
細砂糖  30g 公仔箱論壇" ]" e3 O7 y, O( s; v
蘋果泥  60g
1 F# L+ m7 M( u8 _公仔箱論壇【做　法】
4 u! L/ Y* M; t- V, y' Otvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, x, W0 T+ @# K+ U2 t- d' B
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 L5 d' q  m
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
' l) Q2 |! x# b; F  \  J咖哩粉  20公克
: }( p) i! q, d$ }. Y公仔箱論壇美乃滋  200公克
: W7 ~- E9 ~0 D- S& I, mtvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克
4 U8 \9 h9 N" ~) R; htvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 % A, i7 x" r" |# ]
白胡椒粉  2公克 3 \. P: K" U; _4 n: Y( N; H! H3 F6 g
【做　法】
% m, v3 D' V' O$ T7 z把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
1 X5 s' C- v4 a& c, v* s公仔箱論壇山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 t8 w7 \0 \1 h
柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb+ E# r5 y! u: O, q1 v, E0 k
糖  20公克
. Q6 E0 e( P/ h0 u0 htvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc ( S) [& @6 V" m
味醂  20cc
5 B2 i+ S6 M- o# w蘋果醋  60cc
. c% g, }# D% f【做　法】 公仔箱論壇2 x! d5 {+ ]5 G' t# G9 b0 A% {4 o' x
1.山藥磨成泥狀備用。
" i: X/ I, n/ t9 b- T6 `8 X0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
& W6 q% D; S- htvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇) T7 Q2 j' g, Q9 F# d; B
1.白味噌  4大匙
* ?- \- v# j# Y2 [公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇: @) J  l& N: n7 ~
　黑味噌  2大匙
( u6 X+ X1 j  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 ' w( n9 q. h8 g  F" ?0 |
2.清酒  2大匙 8 p) k) R9 x* s- R# s4 M3 ~
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 F& K( h1 q5 `5 w' E
　素高湯  2/3杯
0 q' m- L' ~; l! h! ]【做　法】
6 W, a2 }- {' r7 h公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇; ~5 A0 A6 c: L
【備　註】
& _* J! _- T) i2 e3 w此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com* z' r, R/ s" x' }! g, b) T
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 Z+ n* _9 J. {
糖  1大匙
* W) g: n( s% l$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙
5 I9 h6 r: L' z' Y7 v味醂  2大匙
/ g- G! T% ?, C+ ^: ~% ^! ?+ A0 i鹽  1/2小匙
' R. p. j$ w/ [) |9 {$ x  Vwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇) x- n" @1 o' I" Q5 H* f! f; \2 Y
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 @7 I! C' R" A【備　註】 / k1 j/ h$ r$ m9 q! s6 y$ D, ~
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
- n6 x& v  d: u& F) H% [) u美乃滋  120公克 8 _" V6 D. _0 N" d, Q+ ]5 k
山葵醬  25公克
! r* N; [# C5 W4 j( jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ S+ _5 g- B
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。