BeiDouChef

; \  q+ s" t7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕www1.tvboxnow.com& {5 [) _$ W. r& j, f. X6 N' A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, c  X  Z% @3 e0 W* @& B0 K7 s# a
蛋黃        
. v- T9 k& ]% ?. P  K75公克
  Q3 A' d% d! _; i- E! nwww1.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, d8 n+ f' ^9 i+ t: x: t
18公克
& D* P& R7 h4 F6 g鹽        
+ v( W/ ^+ I5 |4 ~! h. Z1公克5 L! r2 s7 ?0 i
熱水        
& }9 O/ {1 P  E# X4 ^& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  @+ Q$ X# I2 v9 Z- y2 U& ~: a/ a咖啡粉        
2 Y1 m0 Z! q. `3 Y$ @$ o8 @: v! S/ Lwww1.tvboxnow.com6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H* X2 V; Q- n7 l0 m
沙拉油        
& H9 C& W% a. A( b100公克
. T" n2 b  ~3 }$ Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, `0 |9 r' j5 p8 i1 d5 I) L
100公克1 ~) p4 P2 |+ l, d0 q/ W3 h4 R% B
泡打粉        
- E$ U2 b1 [* A公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 n! \# O8 p
蛋白         公仔箱論壇! T3 P& o5 j! a, Z  K' X. @
150公克' b, J, {( P- p6 m5 O# Q& ]
細砂糖        
2 I: v8 h/ I- T# \' P" u0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
9 J3 ^* K( h' C1 q內餡：www1.tvboxnow.com( Z. n) q, p+ x9 a
細砂糖        www1.tvboxnow.com7 b* P, r2 ?) P- n. e* M1 y% z
50公克
% P/ h6 P9 {2 W4 f水        
3 K/ E, W7 L$ A, o. E6 r) Uwww1.tvboxnow.com15公克
4 t4 ?* R3 O8 ^6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
; b. R7 a) T4 j65公克8 L- ^8 Q0 b. c/ x
發酵奶油        
- q; u# G- j" Y2 y200公克
4 }; L. w6 E0 q+ j濃縮咖啡醬        
; u  _; R; ]7 R9 A# m! z( x. u25公克
# ]/ g2 l1 q' j5 v; f2 Uwww1.tvboxnow.com裝飾：
4 K7 |. I; ^( `! p9 H公仔箱論壇咖啡奶油霜        www1.tvboxnow.com4 C  l- Q9 G% w8 ^" ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! z7 ?  ^; d7 ^* |
巧克力薄片         0 i5 k! o. H4 s% I3 w. G- o
適量公仔箱論壇; T8 W1 b( ?* a$ I/ Y
        2 S6 Y; H0 r) V! _! g% l7 X0 A! l
【做　法】
( S0 O4 ]9 Q) w5 U" M( iwww1.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇. ^8 A8 o2 h6 p' |+ R" c4 D
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。www1.tvboxnow.com# B$ ?' ?8 q- K1 E
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
, I& j5 h; F. g: M' R8 o4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 t- t' m1 ]4 L; H  }5 x: g
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com9 w' s; Q( z7 Q; t# D7 \1 ~
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。! x- N1 Z3 E1 d6 k5 H* [
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。! t/ }0 j# v" `$ k% h3 p
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。+ H5 z! v* [- ?- C& R/ Y0 j) B+ E
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, B: h9 s5 O( D  K. t$ a
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。5 M. A" v) w# w7 H( O2 t
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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" A/ ]; n( y" G& e$ x7 B9 O娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 Z8 Q4 j, Y$ T+ e/ b7 d
【材　料】
* v3 y1 N/ F9 L% }/ o# Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( P' K* ]& J$ R: ^6 t( D
75公克
5 s: ?0 y3 k. b% {0 c+ Q9 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; T1 _4 N: {# s% _8 ]0 C
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ K0 M: X* l( B" ~- m
鹽        
9 W$ h( S% q6 i1 Z5 r6 H( `. o  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克8 X5 T3 N* D' F5 y. M" e
沙拉油        
7 g5 {( k+ x: {' Ntvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 X  I! W. V; d$ I, f
橘子水         , Q9 z- ]. r) l- r: Z
58公克
8 f& V1 P3 N% R% atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ c3 y8 H- B7 }' i% f! D( F公仔箱論壇75公克
. a, f5 |5 d) ^* M. [+ G; q, V; m公仔箱論壇泡打粉        
3 H4 a9 o- a* h. H' s$ Vtvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇6 L6 x* S4 F* y# H
蛋白        
$ W+ T3 i$ l$ M# v+ xwww1.tvboxnow.com150公克
& b7 `# r9 j& k3 g- |: e紅糖        
8 p1 V  M: z6 Z% K( v9 F+ ]7 e, [75公克
9 l$ A% W+ N( I* ~/ y6 F" Vwww1.tvboxnow.com內餡1：8 `+ p8 Q. K) ^5 h
白奶油霜       
& R! c8 e# f, Q* h2 f4 h( ~7 ]1 S3 l: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# ~/ D/ }1 `8 L/ awww1.tvboxnow.com無糖榛果醬        
4 u: K3 D6 Q& x& Vtvb now,tvbnow,bttvb適量9 _/ j* x& h: T- F  {% T+ p. E" Z
內餡2：
: }% q# M* s5 L% U. y* T: Z無糖榛果醬        公仔箱論壇+ C0 h( m: u. Z1 r7 U; z
50公克
; H9 }- q8 V- U5 xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         / c* s4 W! k. N
40公克tvb now,tvbnow,bttvb% |- x* l* k& f& B  Q. Y
玉米脆片        
+ C9 {7 T( b1 E  I1 P  x; G2 j50公克
5 f. c1 h0 x" a- s' [2 j8 `/ e" |巧克力淋醬：公仔箱論壇2 E% m$ w$ J/ h7 r$ }8 J
可可粉       
8 T2 H7 u- z" a  D30公克
5 \1 n  o( G  g4 E( D4 b7 `動物性鮮奶油        
3 q( c( ~: B( z4 H! D9 v200公克/ ^- n4 m- N6 P6 Q% {3 V: S
麥芽糖        
; u4 M" |: y; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
1 ]6 i7 C5 J3 k6 t- f+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
, c2 G& E# W% y2 {% F3 a; D175公克公仔箱論壇, p% @! U3 ?8 X3 ^, r
吉力丁片        
1 i' I% r( T, x, x5 swww1.tvboxnow.com4片www1.tvboxnow.com8 F& G) h* L# @2 D
苦甜巧克力         1 T; O9 H9 `$ j* e7 W6 D( G
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 m; m, f# _9 G  _% j: K- ]
       
  t- n2 {9 l: s4 }% F, ^& x8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ t  U/ T  b4 M: S& ]
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
8 x, K% V7 l: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
, c, z: i5 \/ N3 e5 L3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' \+ H. o$ Z/ q" }www1.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇- F9 @# ~% `( Q" \' X, L' i
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ R. U# X' @+ |3 p9 htvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。5 p4 Z) y- Q1 ~2 M% @% ^
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。www1.tvboxnow.com& U6 D5 n, k9 `4 r) s/ U9 I
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

) v( D$ }$ @/ s7 ?* ?( |' {濃情巧克力蛋糕
# t6 _" J% h8 `8 P【材　料】
# {  F2 q1 m! f( U7 x# w公仔箱論壇杏仁膏        
) ?2 q% t; M% M3 H9 H7 utvb now,tvbnow,bttvb200公克! [/ L8 s+ t& @( D& I; p& u: W
細砂糖        
$ s& j6 o* x6 G2 R! x, \1 |0 k/ u240公克
$ R/ k( i4 M+ ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         / h3 G1 H4 M, Z
300公克$ d; H: _) Q  ?( }. q! _
牛奶         www1.tvboxnow.com/ r; r. U8 W. \- \7 I0 C
200公克
" _* A. n' T5 \& b3 g- f7 J  P公仔箱論壇低筋麵粉         / ?2 w, \5 m/ J! i
300公克www1.tvboxnow.com' V+ ?" S0 I6 Z0 P
可可粉        
2 Q/ r( b: |7 M$ ]* e6 ctvb now,tvbnow,bttvb50公克& r- \2 ]0 F4 f7 T# R' R) m
泡打粉        
0 K  e/ E! j  y) s公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^5 `# X$ k( V4 a
巧克力         公仔箱論壇; P/ Y' @2 r4 m5 q# z; c% I0 M9 l
100公克
; s$ E0 X, H, U6 O8 z" r! D發酵奶油        
# c$ z" W! s7 n2 l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克
( o' ^3 }- ?% G1 M9 w- F. ^內餡：公仔箱論壇% I, J9 e5 s2 T/ ?
鮮奶油       
* H- i* w" x) e3 o+ l適量
  t6 @' [0 G# F1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬        
; F* f: _( F9 Y6 h- K9 c. Y公仔箱論壇適量www1.tvboxnow.com& d. ^1 K' Y6 e. A! B  t
裝飾：7 ?# T- |4 }& ]- Y
巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 X/ w! z5 t1 G! L
適量& X$ q  d; ?, c3 f: ~3 Q3 C8 z
手指餅乾         www1.tvboxnow.com" g; b* {4 z. g1 ?
適量
2 u& c6 ]# J3 ]4 T, Z+ ]公仔箱論壇鮮奶油        
* C# r  Q  ^& ]; _0 T' x: }8 Lwww1.tvboxnow.com適量
# n; a4 a# e% f+ e; X5 C" U: l- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力        
, @. j& T9 s  f9 H適量' I9 m; ]: j' l* o6 z# R* z9 [
杏仁果         www1.tvboxnow.com2 p6 O4 E4 \- Q" U" {+ V4 y
適量tvb now,tvbnow,bttvb- C  [  t+ D6 F# E6 h
        www1.tvboxnow.com" q$ \6 m6 U4 f5 C1 ?; `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) ^0 u6 E' ?7 g- o2 h( E) P
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
" a, p* c, M9 d2 I0 T' y" Awww1.tvboxnow.com2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇- v7 s4 P+ b; l- s0 k3 _" p
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 z( a. l& Q: P3 y/ c4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。, E% E9 E6 q5 k& Y  e$ ^
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
; L' b5 T6 y. C+ x7 s) b0 C$ m; |www1.tvboxnow.com【備　註】
3 U: A0 T) M# K1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
2 n+ i: U3 e' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. R$ K# [0 l# [% A& G$ m4 ]# T
芝麻豆腐蛋糕
3 \5 O8 l- b! B. s+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 c& i" D" ]; A8 ]6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- L( R- z2 e/ O* }
250公克% ~1 @' ]" ]* J9 [
細砂糖        
2 f: U  W  a6 @* S( r+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
4 k/ p- a' E' Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www1.tvboxnow.com. N9 p. s9 ]2 L. {4 |
165公克! K: Z/ x2 M7 o
乳化劑         公仔箱論壇" U/ V& T0 _$ y7 h
45公克/ `0 Q& B9 y) o( d7 Y' Q4 v" D
豆漿        
# h) J7 N  w, D120公克tvb now,tvbnow,bttvb, O; M0 k& Y9 i8 n) G& ^
沙拉油        
* Z3 K5 \0 n" b$ @7 g5 vtvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o6 P( y( h! b# W
蜂蜜        
" Y5 J, @$ D" O, @/ @* E( @. Twww1.tvboxnow.com20公克公仔箱論壇0 y' J# e( x! T& ]
芝麻奶油霜：公仔箱論壇: a0 I) ?( i4 Z* S9 @
芝麻粉        $ X; n% _8 H: W! G  d% `' j1 N
200公克
5 s+ P: e7 E( _2 G* M白奶油霜         公仔箱論壇2 d0 E% S* @7 w8 [1 ]
適量
0 R. s. p) {" y' ?裝飾：5 Q; b  X5 D: H% t0 ^- v
白奶油霜       
7 w6 H4 G. M, F! O8 D  k適量
% T0 _, J% Y; ~. A/ W& itvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角         ' i7 B* m, D! a- U
適量
8 l& {8 r+ h" d, _: t        tvb now,tvbnow,bttvb6 w5 U4 O* f# g  P' I; x# I( f9 X
【做　法】
# d0 }# {- i- S5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& N/ m% K! i/ `. S% e
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇7 p. n8 B4 l8 V( i
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L/ q# x) g$ d$ U# H9 Y- U
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
7 @' K2 F0 C: q/ v9 d; `' I【備　註】公仔箱論壇$ n8 o1 U" k- L7 o
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。www1.tvboxnow.com8 G( J! e  \1 e0 b
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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2 V# ]( j: N4 x+ S2 n3 O堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& M4 L' i; P3 a' K4 \  ]* t
【材　料】
8 T( E% z. ~/ ~( O# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         3 L3 e" l6 v4 `# ~' Z
75公克
9 N' A* b1 [* V; p0 {9 u. L. ^沙拉油         8 _" ~# P7 Q; V$ e; q: g
60公克
5 H1 |6 z3 a% @! o  U$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ; ]0 T, n5 X- b3 n/ z4 v
150公克www1.tvboxnow.com, q! J; U* c% ^. J) R/ \! x
泡打粉         % d; V: s( u- M. N
2小匙( U( R- v4 o( z: S
鹽        
% Y: @6 p* `! V- ]9 c/ R0 d( W2 \" Btvb now,tvbnow,bttvb2小匙
6 X1 {0 M- E) Hwww1.tvboxnow.com烤熟胚芽粉         公仔箱論壇0 J0 N, b& h: k- [! x  N
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. a4 n; M: c5 k7 J2 O( o4 Y  ~: F
蛋黃         公仔箱論壇( A6 r4 w" I" V# n7 `
125公克/ i9 q! \. e; p
蛋白         0 H* y" M$ F( y
300公克tvb now,tvbnow,bttvb( a$ n; U5 C  }% Y% S
細砂糖         * H5 L" Y, C6 X) P
150公克
- V5 _5 [2 L1 k& D1 K! p6 s公仔箱論壇內餡：
( O$ J5 X% e& ^+ fwww1.tvboxnow.com咖啡奶油霜        9 |5 u: e+ O) q/ ]  i  w# S% ]
適量
/ B! K8 `# U/ Z熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb# x' q) J! x- K1 g+ }% k1 a" R
適量5 f; \6 Y* Y6 I7 A# W) g
裝飾：* X' K. u; a6 ?) t
焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb5 s' j& }6 v, c% M. G' W
適量
' O1 N* Z1 E" W% g" e) T1 _9 F公仔箱論壇開心果         tvb now,tvbnow,bttvb1 a) g$ L2 h  |- @  T
適量
( y( E( K: ~5 ~+ X' R) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ' a* o7 q0 M1 P+ X
【做　法】
, {8 p2 ~& i: T# C+ M- ctvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- D* a. o: r! z0 A
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com2 k& k7 z, Q: m% F; B" s) \. J0 a
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 d: D$ z$ g1 y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。9 y: g3 V% p0 D  k) I4 ]& C: t; Y
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

3 a, ^- a2 Z' n& ^* O( mwww1.tvboxnow.com低脂豆腐蛋糕
4 R* t+ G/ B, @* U5 u7 {www1.tvboxnow.com【材　料】
8 m% {$ ^* F& D: o# G" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         * K% B3 p3 A6 q- p& O5 r3 O
60公克
% e, w" _; q3 h; b: itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ B* c1 a" X* ~
85公克
; {# I# s" i& v. R6 `4 K# rwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H0 y. y3 [( `. u1 E
100公克
3 q! f' b: P' R9 W. u玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, Z% ]4 W, B6 z) v4 p, B
20公克4 E4 }- e7 S* r8 I* y+ D
蛋白         公仔箱論壇0 X' _0 L: ?& x' h' B
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% q, s) G* T' s( Y' i* E: }
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 |! g$ a7 {1 P7 z
90公克
0 X9 e$ ^0 f' Z% owww1.tvboxnow.com內餡：& g7 `' J, G& G. k. I! f, y& ~7 q
紅豆餡       
4 ~: y% `; I) }# }  k7 v公仔箱論壇200公克
0 y8 H0 w* V; b5 o+ y       
% z2 |  g* N1 f5 }% F公仔箱論壇【做　法】& d* T2 I" ^) B
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
' {3 {0 i  E, ?$ T8 hwww1.tvboxnow.com2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇5 C% z% J& T* {+ d' ~" Y; e1 h
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 s5 h6 D. |4 X3 }, ~. X4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* a  b: `; U$ u( E7 X$ f  V1 c2 h/ ]www1.tvboxnow.com5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 h2 L3 g$ h
【備　註】5 V+ y. I$ {/ }" I
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

, k+ P' ?' D  _/ P0 t  t7 I# s5 btvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕
- G8 Y/ ^5 |* ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i: o8 B: r1 j% z* {
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ v) |0 D+ ]( d4 K: u( _
60公克
" q- C$ o5 p+ g; m" I0 Vtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
/ J. G1 j" p' z8 q4 o9 [20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x1 U: V- i% d( |+ M8 w* j
沙拉油        
% x' l& ?: Y2 S1 t40公克
  K. t( r. ^: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
" ~* b; z7 B: K, Q. Itvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 ~) \8 x1 I  Y
低筋麵粉        
" Q. d- D; j/ b. Uwww1.tvboxnow.com100公克
$ Z) g0 T' i. i$ j% I" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
) ?7 I1 S) S8 o# _4 z/ F6 U! lwww1.tvboxnow.com2公克
: H! y9 Q$ f% f- `鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 ~  L1 ?- [8 U8 V0 ]
2公克$ `1 J; W, M- I/ x( l
蛋黃        
) l4 O) T# `  |. u, m: h100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" ^$ j" {" y3 ]2 l) ~
細砂糖        
) u7 v1 _& h. R" z公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb* W: C  @% w) S! O- l
蛋白        
4 R) A4 b# L6 @6 Z! E) lwww1.tvboxnow.com200公克
# Z; |7 z6 x' U+ |# o3 t  Nwww1.tvboxnow.com內餡：
/ @6 H# f" m! m! v+ Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
: q0 m3 p6 f: v公仔箱論壇250公克3 |7 [& d8 {7 x; X' G6 e
抹搽粉        
: [) T* \2 G7 c1 v& `- K! V9 f公仔箱論壇5公克0 `: |+ y( I5 m7 Z1 x! A
卡士達粉        
6 d0 L( G: r  W; A6 {: x8 L9 E1 ^* q公仔箱論壇75公克
5 B" ^2 r- H4 W1 H公仔箱論壇抹茶卡士達：www1.tvboxnow.com+ c7 s' V. I2 n( {! T9 t7 N0 v
白蘭地        9 |% W) N6 X) U+ {) ^, a. O
5公克
6 A" F1 E8 `8 x1 y% k, G9 zwww1.tvboxnow.com栗子泥        
; X" E: z  ]$ F( c+ N+ O$ vwww1.tvboxnow.com200公克
. t3 b+ V, A* Z0 Z動物性鮮奶油        
7 ]6 I2 M  y, g3 N2 p1 X200公克公仔箱論壇4 u  x- I  P0 ]/ Y( V& ~
草莓        
5 |9 h: B# d  I1 J1 E+ O+ ~2 q; fwww1.tvboxnow.com適量公仔箱論壇, a9 a) b) c& M7 G! |+ M
巧克力片         公仔箱論壇5 S" x8 w% b: a' }  u4 W
適量3 K/ B! t$ v' S# N$ o0 p  S! `1 E
薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb+ B& k5 T+ c+ o
適量公仔箱論壇! k; T) R* b- G- S) C/ H9 ^: E
       
" L. i: g8 Z% \& p【做　法】8 Y: n* G4 O( ]2 b
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇& E* `. u1 [0 Z0 Q2 V) ], y
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% R( U" K$ u' Y% y8 ?) Q5 t3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。; ~9 V% y4 {3 w: c& f- l  }
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com- \$ }" a  b3 W- k
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。www1.tvboxnow.com, T. @& K+ D* V6 ~2 F% e+ ^
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
* C' o! i+ H, n' k: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]  `2 V* h+ P! R) v0 b& k% k5 k7 p
【備　註】www1.tvboxnow.com. ^! F5 `8 a9 ^) ]: z8 V5 J0 E7 H
長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇5 o2 A# x6 g. w! r( m4 h% @
黑豆抹茶戚風蛋糕( |2 q$ I; Z9 X# l6 H6 U5 k7 G5 p
【材　料】www1.tvboxnow.com6 r; D7 H3 E6 H6 V2 ]
熱水        
5 u4 b2 m! Z* a3 ~% t0 B% owww1.tvboxnow.com85公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y: O: ~7 o; j6 N+ k. i
抹茶粉        
8 y# s* o! x/ L, b) J. E, O公仔箱論壇10公克
8 X3 }+ D0 b/ u# i& O* D6 ]9 K( U沙拉油        
- ?3 \9 w* _" t+ {+ `6 B公仔箱論壇90公克
3 U9 j8 A: g" ], O  Y; _低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ U4 V: p. v8 ?
100公克www1.tvboxnow.com7 \9 ]& d4 l0 P" i1 y. @+ k
泡打粉        
5 _. \* @) ~7 W# x* d* swww1.tvboxnow.com2公克
6 O( L, v. s4 n; N1 M8 n鹽        
+ T; w& j5 y! r& s1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
6 A1 I$ w$ n" _) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
2 C' P  X& N. \# }公仔箱論壇138公克公仔箱論壇% K. j% A* e2 ^% [3 ?5 {9 s
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 f# E8 A8 s( n4 x3 {
275公克www1.tvboxnow.com% O- e" t3 \6 J/ n3 n) d4 b
細砂糖        
7 W. g! g6 t  `: v$ _150公克. @  o% f! H- x. k+ o9 Y
黑豆         公仔箱論壇" h+ b3 ~  ]/ `* h  O( c# b' t
75公克
" d. g3 ?3 _5 D- G: L- |tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! E, @2 r/ v3 S! K9 awww1.tvboxnow.com白奶油霜       
& v0 e; X- L, w) L8 S公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 C! o) \5 A& j
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- F9 P1 P/ W2 [- @6 k: h- K6 F1 r
巧克力餅乾屑        公仔箱論壇" I3 Q4 l- @. N) \& c$ m
適量
! M9 E* c! t& j  x0 t' q! bwww1.tvboxnow.com       
! J: Q$ y  T9 ?8 E9 hwww1.tvboxnow.com【做　法】www1.tvboxnow.com/ ^$ W+ T6 b% F" C3 q
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。6 x; J1 \4 v5 M) Q+ W  W+ {0 f
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。3 i# M, q2 X% k( }
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" f1 B$ }+ w7 @' Z" ]公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
; M3 Z- `  C3 u  i2 ctvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& m2 U* S( n1 K公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。www1.tvboxnow.com4 k# {) d' `2 K: U2 ?6 y" J% }
【備　註】www1.tvboxnow.com6 {" x6 C9 F+ D$ O, I9 K
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。8 ^/ N9 m# a; y
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5 O5 ^1 j9 G- E/ [6 }; Vtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# n3 m% J$ C* u6 K1 k
【材　料】
/ E4 L  t% a4 `  ^% N/ |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
) S" {, i& O  Stvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇: d9 \* v) O/ E
細砂糖         * _% D, @! W- v) K, T% T
200公克
6 \6 [1 n. v5 o; `' J% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
; u) W$ I- q" A* j0 X20公克
! \! Z  H6 o9 S4 n5 Z' X9 R3 ]公仔箱論壇咖啡粉        
" R* U/ s/ W( d( G6 U7 ptvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇* u4 K) _' G: ^) \
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: P+ A6 c7 G! P1 ?0 u
80公克
0 R( P2 |# E: o5 J/ g, Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  i' Y! Q3 J7 Q! utvb now,tvbnow,bttvb110公克8 [' B  i7 U1 l+ u6 k) A
蛋黃        
1 m# L/ f% X3 Rwww1.tvboxnow.com70公克公仔箱論壇+ ^! u* [/ v+ n% M2 j  C0 f
蛋白        
* ^2 z: O) O+ |2 `2 f% n6 `www1.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 g$ V8 i! w& X3 W
奶油霜：
! [2 j  v: Y  j5 h0 K: w. vwww1.tvboxnow.com白奶油霜       
4 P, z0 h5 ?4 v1 N6 B200公克
  l( G2 C( k) X" h: awww1.tvboxnow.com濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb; u  v9 u9 R: Q9 g; v2 {/ r
100公克www1.tvboxnow.com9 ]' R! {7 F! k4 @
愛爾蘭咖啡酒         www1.tvboxnow.com& s$ y* Y: r' ?, W8 v" v  J$ ]& }: j
30公克
! m1 ?: j7 f  |% d0 _tvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：www1.tvboxnow.com  \* O. Z3 Y; I. w. l3 r
細砂糖       
* p# e" g' d0 M8 f0 C* ~$ _5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# O% [- c# Z! _0 u' z2 H' j動物鮮奶油        
% D& i# x8 D( J! `) P* p7 Vtvb now,tvbnow,bttvb20公克www1.tvboxnow.com* _1 R- L- _% Y: T
發酵奶油         公仔箱論壇3 w& d0 S. l* ?
15公克
" P: t& b3 ^3 B7 R; H3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l' a& a  J8 i' h8 a/ H1 Z2 t
130公克www1.tvboxnow.com+ v: T; X1 Q$ R9 D
裝飾2：
! k' s! A0 a5 I2 N$ F: I9 {開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb7 z4 h5 ^% c2 v/ ]! |
適量
2 j" G1 N1 s, T4 R0 K; W; iwww1.tvboxnow.com巧克力        
! U& r7 k" C7 V4 u0 b7 S" e" F4片
& y6 z8 U: q+ b  e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         2 u( k6 l. R0 P  x, m2 f
適量
9 t4 K) ~7 e: y7 j% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
6 R( A% S( O: o6 p! `' M適量
; x( w4 l0 h* \  B9 ]: Xtvb now,tvbnow,bttvb       
3 \2 Y4 M' ^% `9 t( M【做　法】( e4 ^5 K4 _- T9 h$ g: ]) G( d
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。/ C5 G$ k+ V0 h3 j
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
) q; x" ?# o& a7 d2 O  }* t# |公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇" C0 b. d5 k4 b! |; x
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 o8 h0 m0 q8 a2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; B9 ?# k3 n' P+ `+ Y  ]# Y9 p$ A公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 O& {2 a  ^5 g* ^2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
, a- F' b. _- z8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇" Y8 K, i( j( X2 U% L. v! J& ~
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
) s( s5 l/ v  ?9 C) e9 Z9 E3 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5 p% a1 O! \0 H/ f/ z
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb- S7 p6 v8 q8 P: o( L
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
: q  h3 F% |& n# n. p! y0 ~www1.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 J, P3 p  z' [* y# H1 A
抹茶黃金戚風蛋糕
2 {6 g" l& _$ T7 p$ ^www1.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) c! y. B8 l- y* q0 H  c: N
黃金蛋糕：
: v9 f) x1 k/ O) I# O- I! @, r公仔箱論壇牛奶       
: w/ F& R+ P; D2 _+ ^) G80公克
; @! M4 t! c! H4 K1 n$ g公仔箱論壇奶油         www1.tvboxnow.com; Z0 N( V* u4 ]9 o  E
50公克
' A4 F' J2 Z/ ?3 [+ c& n公仔箱論壇低筋麵粉        
1 Z, ?$ @. [5 }4 T% r& O8 C; H$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
* ]7 V5 M$ q7 @* R" V$ w- ^tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
5 Z) G' t' J+ Y2 a) Nwww1.tvboxnow.com10公克
: ^5 I! l+ M+ Z* O3 Y/ h3 R% ?www1.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇2 d- M* H6 A2 V; C
110公克tvb now,tvbnow,bttvb) g0 D1 x% Q* W1 ~5 C0 V
蛋白         6 _3 k2 R, y3 s
200公克8 L+ u5 y9 }; p6 M6 }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U% E8 b5 J# F! |* R8 O
110公克+ T& H, K0 Q" t6 G6 T5 X& j
蜜紅豆        
( ?  d! s" C/ _; r$ w8 _# X1 rwww1.tvboxnow.com100公克
. J! A9 M: O' ~0 W3 Uwww1.tvboxnow.com抹茶蛋糕：
/ X9 B/ q/ ^5 \$ K1 Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        0 U1 X% D' _( B) a
170公克
# K# V) j( x' n) c" E; m5 D公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( X4 Y6 F* m0 l/ E
100公克5 ]8 v8 X$ s& W# G& |
低筋麵粉        
6 c) e! `4 ]1 R$ f4 E) X30公克6 A7 Z* k, @! Y( |1 p1 o1 b
抹茶粉         % A1 `) z1 @8 F& `6 n- H' x8 F+ o! o3 Y
5公克
0 N$ {% e1 P& |0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         www1.tvboxnow.com5 [7 _3 c" y9 i0 B! f
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. }  T/ o  a3 Q8 Q' G
細砂糖        
+ h- {: m8 f2 G) W+ S50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 n8 L' [- g; y, F+ {: f, D
內餡：
1 K8 c% X5 N% u4 `8 [/ W, Q公仔箱論壇白奶油霜        公仔箱論壇. z. s. g' `3 ^, \
適量: o% D: F, ~* e3 L1 M- k& G9 d+ F
裝飾：5 [- ~' F8 V3 m8 ?; ]3 B3 Y* n
糖粉        www1.tvboxnow.com8 k9 @( A8 Y" V* C/ z, {
適量9 E# W3 x3 N$ B# S+ y" @4 [
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# x7 `. I/ b1 \* o) K
適量
* U2 N6 A' e, M) ywww1.tvboxnow.com       
  Y5 e7 i8 L/ H公仔箱論壇【做　法】www1.tvboxnow.com. {( ^3 R; D8 \6 F, l$ e% P
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。7 v. l: D4 y5 E: ?
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb: L" P; U$ t3 ^' D- v% d
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
4 H) ?2 B$ D; n9 s; M" J4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
' g( y: ^1 D9 @6 _tvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t% l' N6 r; ~" I$ x1 d3 D
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
" A! |" v& v! d# S3 D, b6 Q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 n/ ^+ U3 O/ }0 s  g' s# ]
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
, v/ ]( ~* Z! a6 G; ]: o% j公仔箱論壇【備　註】* F5 C+ J3 ^( ^
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

3 N5 v+ V% @" G7 l: Z* ^  {
日式巧克力戚風蛋糕www1.tvboxnow.com% M" V0 C- u  R0 E& q
【材　料】$ y/ O" r1 i# X4 l/ m
全蛋        
9 B7 z! t/ B* B# Y6 I, ]2 q) ewww1.tvboxnow.com10顆公仔箱論壇- h& U3 B4 A! e* V, w9 h* S) s
細砂糖        
' J$ N+ m7 c. k* w. ]% Y. v1 ]/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
: w' ~( x( f6 M& v低筋麵粉         公仔箱論壇1 s5 }. k& W9 k& d5 F4 ?# c
150公克www1.tvboxnow.com8 q+ d3 i: o4 E. ?
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 o2 L) R4 f5 W1 B  J  j$ {+ z
50公克) S0 @# V: V1 }; O$ f7 N$ P
可可粉        
4 W6 s) |) u- Q$ C80公克
7 S. m  a/ r; u  D, }# e# P發酵奶油        
) x+ e& S$ t% U! \* d公仔箱論壇200公克www1.tvboxnow.com7 t# \# B0 _1 @- C$ Q; O
裝飾：
3 U7 F; \, R1 g. V. ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
8 [' b9 R4 E* L4 ~2 l/ wtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb* |% q& |5 C$ T/ D9 E
        - M, N( M+ X4 p  X2 ?
【做　法】
" k3 Q5 v0 {8 z1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。* l) [$ d+ S) D$ b
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 B" q6 {- U* r# r$ f) [& s公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。" _0 b8 v2 p) B, |1 i3 B" a
【備　註】
" S& l" G$ S/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb9 _. R# s0 ]# ~' J3 C# Y, d
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
. r# H# V  @) A: F; e2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 H1 d3 e+ \7 G  O8 Z! b
鄉村香橙重奶油蛋糕
) W; C" Y0 T) i+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 p" @& Q3 k. M3 j) lwww1.tvboxnow.com發酵奶油        
9 H2 ]# u% i' L$ [; E1 Gtvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 b3 Z3 Y% s3 }. N& n# r
細砂糖        
8 I( e( |% H- w+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~$ z, {- i( r; F7 O3 p
香草精        
7 Q" n# Y3 p4 b* y# ~, v: S# W/ B# L% N70公克5 {9 `, r: K2 O  z
全蛋         www1.tvboxnow.com: x" f2 V; z1 L; T
4顆6 X) l6 Z8 e9 J2 f3 g& A
低筋麵粉         * o" `' v0 _6 n* j" H4 A2 d9 U
250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o. m' B; q; V
泡打粉        
6 M9 v: t2 L; ~, |3 f( c* e公仔箱論壇5公克www1.tvboxnow.com% \$ a9 R) b: W
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) k& b& y# ^$ A/ Y6 \
2公克公仔箱論壇) s7 d0 t, T3 A. Y, v: T
柳橙皮丁        
, [* H9 u5 ]8 @" x7 d5 Twww1.tvboxnow.com100公克
9 g9 M# Q. z. `6 A) `7 H: o& gtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
, s3 H& j' X4 W) H0 ^* \0 Cwww1.tvboxnow.com25公克
# o8 `' O5 j6 d5 U8 X8 cwww1.tvboxnow.com裝飾：www1.tvboxnow.com$ m8 m' d# J: R! f! d
香橙片       
3 a3 V9 V( E( }* O2片
- i: Y% Z; N' Z公仔箱論壇       
: C6 N- k$ r5 Ywww1.tvboxnow.com【做　法】www1.tvboxnow.com: E) Q9 s8 G" m7 p
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
+ {5 O0 u& |5 S% P4 _( D0 \tvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
+ u! A+ P) Z* j2 I公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

1 U8 Y1 U/ L) s抹茶提拉米蘇
$ Z' p2 G' @6 ^& q$ w1 j6 ]3 k# a( I【材　料】, Q% K9 b4 D( S, n! C8 e- V0 R
細砂糖         - C# h8 _8 e% E) ]+ b. U
117公克
* O7 p( ]6 U+ J2 e  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇! H7 u& s2 v- P% R
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 w2 q- U% q! w$ Q2 @
蛋黃         - G" w0 y" _" Y5 T4 J
60公克
1 Z. L: h4 h+ p$ j2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! Q; b- p. x' B1 V4 S
333公克
$ S# M* y1 X  h7 ]. K. ?+ v2 t吉利丁片         www1.tvboxnow.com( @# u; r( ?- i! O9 x  }( }
15公克
$ _! B6 Z2 Y# D8 G" _: t, a# K9 gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
- w' E: A- M' a  `tvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 `$ T8 ]" X" m( U$ j; o
動物性鮮奶油        
6 r1 A) o" U- A. zwww1.tvboxnow.com400公克" ?$ n5 ]' M7 m' i9 r3 H5 A* p
抹茶粉         公仔箱論壇& O& O2 U& {6 F6 A
適量
0 K& J) f  w9 \% z8 A* ?" h0 _9 p) r彼士裘依蛋糕        
/ P) R" l8 Y* U1 R* q) z! ptvb now,tvbnow,bttvb1片
5 A( p% I! X- Y) _5 _酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 G# x5 t( N, W  F1 |# h1 A
適量tvb now,tvbnow,bttvb  H( G8 ]2 G9 R& _
       
# l+ e0 H$ c9 S% [- kwww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇0 U& }$ W' b- H9 f7 w4 i
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇2 Q: Z3 Q: m4 A/ \: a5 Y. G4 c
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M' |$ |" A$ p
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 S* F7 y; @! V+ w# H- Fwww1.tvboxnow.com4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。2 f. R& q3 H: ]& E7 Y! U. H% r
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇# U- t* k* e, d* N% s$ O
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
' s+ j/ P" I5 K9 e  W  @, S, A公仔箱論壇【備　註】
. P& r- c' {6 N& D( S" c, h* f公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

/ J. t% ]1 A/ {7 z  W: v公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕/ g+ A- c2 R. X# p
【材　料】4 m( C/ U! ~2 V/ }# Y7 O7 J4 ?8 d
水         www1.tvboxnow.com; H$ A' C" o! G/ L. ?( X$ n! |
80公克3 X! k, J5 W: C2 S1 k
伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb- I+ g; M3 K* U$ Q, z, ~3 g" U
5公克
  T0 I5 S9 e; |5 o' x1 i( D+ Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ l# D' L7 p$ S; H1 H8 w
70公克www1.tvboxnow.com& D2 R1 m1 Y2 B/ N
低筋麵粉         6 f6 g5 r1 N' c
100公克
/ j' l9 |" G, J0 c, U' I鹽         
# `# w0 y3 a# M9 \. a" o, G: R2公克tvb now,tvbnow,bttvb& F& j5 E3 U6 S& Y6 E
泡打粉         公仔箱論壇8 y. L0 l* i; F6 z0 v  J$ L
2公克
3 F. g' P- M0 p& h: Rwww1.tvboxnow.com蛋黃         
1 m/ o, w2 h7 c3 q( Itvb now,tvbnow,bttvb100公克
# R7 f  i1 ~- N' J1 j7 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
! {( u% v$ d3 a3 Z5 B, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
6 X" r+ F8 c: L, [1 U2 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 b6 p4 \+ g
90公克公仔箱論壇% u! A* m; |7 C4 X; }% k5 r7 y
焦糖蘋果：www1.tvboxnow.com# m% ~% y$ N2 O7 R5 P$ N
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 Q5 Q3 \. `( J  D  e
1顆5 E0 b9 _' z: K4 a( M1 k( x
奶油         www1.tvboxnow.com% [$ @* `: S; k! Q3 v+ c
40公克
) L. d! }: M3 d' O8 V$ t細砂糖         www1.tvboxnow.com; E. O( U0 @& L5 D
10公克, V1 W- R+ Q# ~, I% {
白奶油霜         
. R. g; z% i1 o) P* f" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; @$ M7 ]' ~0 D* i0 t" l3 l裝飾：
: L) e- o( V- u, Q$ H# Ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果        # @( B0 Z0 I) N, P
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Z: g6 k) R/ ]( [1 o4 W+ M" r
草莓         
& ^/ O4 q! a8 B8 b/ r0 i; H- k$ ~www1.tvboxnow.com適量
$ h# Y7 @$ x+ k7 h( S8 ]5 s* H公仔箱論壇水蜜桃         " x" N! T- F: ?# N8 }4 O
適量www1.tvboxnow.com- P8 o5 {: m& n5 F# b: ^% k4 r  ?: Y' F; j
奇異果         www1.tvboxnow.com, L2 {" M" U. b4 F4 Q% @
適量
: L! J0 e9 G. l藍莓         
" C* w2 C6 I: d8 g7 P9 E2 c- l7 [3 Awww1.tvboxnow.com適量www1.tvboxnow.com- m$ B. M# z2 K! Z, \
巧克力片         
% t& {) w# t" W) i5 u  X$ htvb now,tvbnow,bttvb適量  t: ~: U& w! \$ z& C/ [
咖啡奶油霜         
" F7 c5 Q$ Q; J  X( H* b  b公仔箱論壇適量; R0 m3 X+ e+ @
        公仔箱論壇8 U1 e% q- j2 \; c& |; D
【做　法】
. w' w5 e' ^, v, \6 F6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
3 S$ E1 N/ k- K3 J; K2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 L$ d% V7 p; j  ?. |' ^/ L1 a3 {www1.tvboxnow.com3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。. b( i2 N! C9 l! v2 U
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 s" @; Z! A7 S! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
2 \7 r( j! E. e/ O1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O- b5 n( P' ~. V. `( e5 [& F$ `
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
" d; Q5 M3 N$ @3 x* u. t公仔箱論壇【備　註】
; f1 l& l/ }1 K$ ywww1.tvboxnow.com1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
  I( Q: S2 x$ T4 ~公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。tvb now,tvbnow,bttvb) r/ v% a2 n8 T# x
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

, T' _! d  I; ?/ h8 j+ d( etvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕
2 `' j, [4 o4 p6 j/ `# B【材　料】
3 r' e( W7 e8 w6 N4 K中筋麵粉        
5 ~, r) o, N8 _) Qwww1.tvboxnow.com300公克
, c; x/ E$ s0 Y% e, a7 m- c泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 q* y- s) u1 c+ N" K- C" K
5公克
) B, _0 d. j" I0 ?8 g小蘇打粉         公仔箱論壇$ Q* v2 m$ L; b8 u
2公克" j; j9 z( P5 q. @3 S; [
奶水        
* M- w5 c2 K$ h280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 @" ?+ w, l2 ~  s! b+ c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ s2 V9 }3 i0 C
120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 g) P! e1 T6 w, k
沙拉油        
( J4 j# ^& O% a- s$ ?6 w6 t" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc
7 X) q. W2 E7 r* z, J4 p! Iwww1.tvboxnow.com溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ Y, `. `; }3 U
40ccwww1.tvboxnow.com" A  W: E3 r/ G& W
可可粉        
# D! Y: v9 r/ M( d2 p, T& Btvb now,tvbnow,bttvb15公克
" o6 W0 ?; J" _# _9 A! _1 b2 [植物性鮮奶油        
; R4 g9 Z  R# m3 H9 p: ^1 H- N7 P150公克
% o+ ^7 i: n1 I. [' E+ ntvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬        
" t. l% p* a2 N. @4 \公仔箱論壇100公克( w+ C) i% J+ i. W
巧克力晶片        
) W+ t3 [: d  s2 o# Z. |9 ytvb now,tvbnow,bttvb50公克2 _( L% f) g+ [2 A: _
櫻桃        
" c, D* y4 b" J5 \1 b公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 K/ ^" s/ v+ K) X
       
, G% q+ q# B/ y: T/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% `2 x' s( ?. Q/ m
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r' u: A! f- q% Q
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。, T" F  I) n5 S1 J& f7 e
3         將作法1加入作法2中拌勻。9 r8 z4 E, ^! v1 n- r, x  Y5 a
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
8 Y, o; B7 V; x9 H$ U5 N公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇) j, ~0 k: z2 i; s" P/ a
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
3 u; Q$ m' T+ i5 Ptvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
) p/ b: ]" u  E" ]7 o4 {8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
8 I! q, H5 i* Y公仔箱論壇【備　註】
5 c1 R2 [$ [% G  U- @公仔箱論壇數量：5個