MagicAndy

【材　料】 ( i8 }5 @0 h3 L! L; C9 x- T: T& ~
1.蛋黃  75公克
5 D: M5 P* e$ S6 C9 S; q　細砂糖  135公克 www1.tvboxnow.com: {* a! ^+ N  U) \; V
　玉米粉  15公克
" ~. R+ ?8 K) c( C公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, G% T( N  ^# M8 |
　熱水  40公克 www1.tvboxnow.com5 R) B4 H# D. w1 x$ W5 |1 _6 E: {' [
3.牛奶  275公克
: D* L: f/ L0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 - k5 |: j% |, K+ r7 j
5.蜜紅豆  165公克 3 Q( I8 V- n3 [3 c/ R
【做　法】
4 O) H: R& @8 X1 N; N, nwww1.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# i2 L4 P5 R9 y$ M
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇: |' N5 F" l% B
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇; i) C/ E0 J+ O) c" m/ h* H# Q
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 8 O0 `7 f* u8 ?# K, U/ a8 M
【備　註】
, x2 L) i2 M2 Z% u( [$ zwww1.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
; K7 w. J9 y' t, H. @2 Rtvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
& }1 q& q0 {! y7 R1 }8 j公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
" E  j$ h4 Z. s/ _6 S4 |' {3 g! r& n公仔箱論壇麵粉  1杯 www1.tvboxnow.com+ r8 e9 i- d6 ^: K/ g
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) T8 M: m$ g7 R$ j
水  1/2杯
. w) k1 C+ m3 ^/ _* o% G公仔箱論壇砂糖  2大匙
& s2 {7 U- t  Q) Z冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" m( T* }: a3 V+ P" d
【做　法】
: x* M3 O6 Q' u) n/ V. l6 l1 ~(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www1.tvboxnow.com  l7 p9 r2 {8 o6 N1 \& r
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 v1 i, j! @0 c1 I
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 T2 P: s9 e/ t: z7 c
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
; P! }2 g' ?* }# T. I% k$ ?+ a! N墨西哥玉米醬  適量
$ k" f" |0 S) Btvb now,tvbnow,bttvb醬料1： www1.tvboxnow.com5 u" E0 l6 z* K8 _
蕃茄 1顆
) P0 [6 G# \& G( {8 g. a- H果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- R2 a' `) n6 I1 A* F2 _
洋蔥末  1/2大匙
4 _: B. j3 u4 f, X* J* y2 L$ M公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; [7 [( S, H+ V/ t( t; |6 F
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% k9 D9 \% m; c# f, j7 ?
檸檬汁  1/2大匙 www1.tvboxnow.com1 j- B3 D9 b- N; l2 x
墨西哥辣椒  2小匙
  Q1 E0 o; v  S. k7 L! l公仔箱論壇鹽  少許
" Z; X: w" p* L3 b6 C. g' Twww1.tvboxnow.com胡椒粉  1小匙
# R; J" T; ?6 }# c5 O: ^公仔箱論壇醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. z, ?4 h0 D" E3 s& O$ f+ l
玉米片 少許
0 c0 ^& b! I  j( h5 |! S9 f0 ]醬料3：
, h7 T9 d9 {- Q& P' v' I6 f公仔箱論壇細冰 2杯
) S3 X% u$ d! P2 S+ X8 b$ ?3 t公仔箱論壇【做　法】 . Z9 f# F- [! S1 d
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
" F5 B. x4 I7 s3 s% K! Z(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 g' N* i- D# p3 T8 A
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇! B& `3 }+ P2 i8 M: _" u& i, `
【備　註】 www1.tvboxnow.com: J0 W$ ^: t# k( H. J
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
: O5 N* |" X/ D* [& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
* r4 M, W, I& d! \0 v5 _8 Q6 v蕃茄汁  150公克
, j# j6 x6 q; n, n& c9 |果糖  1大匙 ; @$ q6 @" o4 N  k
冰  1碗
) Y3 I0 }! g; g蛋黃  1個 公仔箱論壇% V/ k3 y0 v  q3 K" Y8 L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ u+ e/ z9 M- ~5 y# t# l3 ~
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 ' i% D: c6 `/ P
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
5 O, I/ z+ _3 \7 J+ b6 m9 F; l(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 www1.tvboxnow.com4 h7 [" @3 I( @% V7 V
【備　註】
  q% E( K. H9 O8 ^6 h# M% E公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
2 \9 b' U+ s3 r' C& [; }" @! v8 t  B3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  G# ^; ^3 I5 f: k/ Q' c6 G
巧克力派  1～2片 公仔箱論壇# S! a4 d4 E1 ]8 M# @
香草冰淇淋  2～3球
( ~/ }5 d3 _$ @% K巧克力米  少許
$ @" {, n% I+ h$ h3 e) h8 Ewww1.tvboxnow.com櫻桃  1顆 $ s8 d/ l2 H2 ?+ Q1 K
【做　法】
  t" |0 b' L! }/ C4 {' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
1 [, z. o; X# n$ t- \8 nwww1.tvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇9 F5 e  f: V9 C
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
$ [  S+ R/ ]- D0 Q4 ?1 ?www1.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; F) ]$ X3 [5 w& r
情人果丁  1/3杯 4 f6 E5 Z+ o/ W& g" @# |# D- [
椰奶糖汁  1/3杯 www1.tvboxnow.com2 _/ w: O2 I; W7 i% \
細冰  1碗
$ q# V7 @1 A# o- O+ R3 h【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a" f3 |6 g$ q! w* `
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
  T5 |. Q1 O, x6 x4 H# |! y8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......www1.tvboxnow.com+ L& ?; N. q8 |5 R

7 g1 Y/ ]; ]3 H: M8 Q1 U5 k. q

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com* X' ?& Z1 L: s- X6 n8 F
1.細砂糖  80公克
/ S/ e$ T& B  [+ s公仔箱論壇　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N7 S$ z$ o* t# `( K' D6 A
2.細砂糖  40公克
( o; ^. i. E1 x, }4 ^' ^3 z公仔箱論壇　蛋白  2個 公仔箱論壇: R* T  S; t, E. ^
3.蛋黃  2個 公仔箱論壇5 R2 T7 E$ j& m9 n
　糖漿  50公克
! ^: c- k6 t+ m7 x' E" t$ h2 L, {4.無糖花生醬  150公克   [9 Y, q% h) I6 {& f5 K0 Z! Q% ~
　動物性鮮奶油  300公克
' X8 l( h: E. T8 F【做　法】
3 d2 L2 E% u+ g- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
0 p5 [5 l2 l& g0 _(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 $ n: I6 ~5 a8 o' e
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
/ K7 V5 x1 j% f+ ], s: J- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
( W1 v2 L0 _% Z- |$ e& }7 w公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇( w  R4 f) Y# C8 v7 u2 z
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 * k, M! V1 e( H# ]6 l
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou