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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。公仔箱論壇( w; }, x/ l( \- ?7 f a5 W
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$ k! s: q/ R1 h0 X( J/ F( k烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包: L0 z: K; T" [3 Z p2 ~9 ]
% f" a. w) s, r% Q4 {tvb now,tvbnow,bttvb调料：辣椒酱、盐4 O) ?& p% T9 V, W g* r' j* O2 p
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' B. y* \* Z' ]+ w3 X
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。1 `9 J4 ]; M; j: l. r1 J- D
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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* ?& j' L2 j) M* u# K公仔箱論壇5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。www1.tvboxnow.com! j/ U- i5 |# W7 L/ U& B" `' P6 s
8 @" a2 F* z3 B" A2 |( Q, j7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用tvb now,tvbnow,bttvb! t* @0 V3 H6 k- ^/ {% N
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9、完成
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! M. ]( I& @% O* k9 c( h! cp/s：
6 o+ ?" n* c# d. @/ I5 i: K9 jwww1.tvboxnow.com1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。www1.tvboxnow.com* B! \" Y: ]3 q" Q' d/ Y
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
* I( S- h6 v% B3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
- P' S7 ]' ]/ k! |www1.tvboxnow.com4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
0 J2 I: ?' Y. M. |公仔箱論壇5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
; d/ @. P; h+ b1 i6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
