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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包; X ]! W0 ]" O' L4 r4 q
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调料：辣椒酱、盐0 j; u& A7 M3 J/ L2 Y
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。: l/ O2 `; r7 l8 L+ b& h
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb# N2 k8 Y! Y5 t! M; n
, x! d6 Z5 ]7 L( B- E+ J5 E公仔箱論壇4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱tvb now,tvbnow,bttvb0 q: y* i0 X' J" ]; f' n' h- z
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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: k( N* m, Y; ~' _2 W" I1 w& ]tvb now,tvbnow,bttvb7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
- o* i! [; d$ W' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A; g) J7 i8 }8 dtvb now,tvbnow,bttvb8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: O% a; i3 K# A) @5 _
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
1 }% E4 ~( q! X/ Z; Q* x& v2 a% [3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
5 ]7 ~" R$ o: r; |: P6 S, J' Ctvb now,tvbnow,bttvb4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
- g* T' I, b; N* u, H/ |( B公仔箱論壇5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇; Q# p# n. V9 s# ^
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
