呷醋
2 a {# m$ n) K# b0 E9 c8 q. d情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕/ y8 p/ }! h$ t6 c
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，
. D8 i0 k0 r o2 s% y! M入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
+ B5 e* j# j* L% G味。
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: r. d+ p# x! S" f, G; X+ k吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖公仔箱論壇: p) @+ z! ?. P- C
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料: F4 I, l' }# F" e. v" ~! t% m5 Z' |
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒
1 k4 h, [; K: w x; j很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正7 J5 p0 `6 y: W8 S, J
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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e. m. T N: C1 |www1.tvboxnow.com以甜制辣
7 M; L, k: W- g如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
' A% F! v _: y- ]& n9 K6 o2 ]* S3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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