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原 料
" t. `/ C  C  c8 f7 `) b. y羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb) p$ u& H: E# v
黃瓜片50克
! M8 o( u1 t$ |% o2 W燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ @) B+ P2 ^$ A2 ~
公仔箱論壇7 d8 s: b$ |4 n& r; {
制 法
( D& Z# v( \) d公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
" c5 D' k! z0 W# f- m: y0 Ewww1.tvboxnow.com用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料www1.tvboxnow.com5 A, }" a" J4 c
乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g; ~6 c' T" p. h
雞肉200克
4 ^2 C9 `+ o% K( }www1.tvboxnow.com豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# [0 I# F( _- W
黃瓜10克
4 d: F, L- R: Z9 @& r, g9 X4 Q  D) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 [+ v, _$ \( Y
制 法
3 \0 w, ?, W8 y" `( cwww1.tvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
! A7 Q9 h4 s5 G  O- T6 ztvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb& \9 k# k2 A7 t1 g4 j4 C& H
肥雞一只2000克
) }) i: ~& }$ {5 G- T胡椒粉3克
. E' }- Q/ W# q6 A4 A9 \. R公仔箱論壇姜、蔥各30克 公仔箱論壇; X7 ~' V: H  J, o& z( ~

( [& c) W  D) ?9 o; a+ j3 G0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
6 r& S. ^& P; w2 B  r雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 & \+ n# o8 o8 e( h$ W5 n2 ?2 @
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
+ T5 L3 _9 g) J; F7 x. P. d, Cwww1.tvboxnow.com鮮鯇魚1尾& S( q0 H# c$ y5 W& R) A+ v4 ?, }- k
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb9 F) Q! o% ?) A: e+ H
熟火腿片10克
' M! N3 m+ X: i) K. ywww1.tvboxnow.com水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb( E7 }1 H* c7 L/ m" t( W8 Q! N3 M2 [; w
筍片10克
5 z0 c1 P7 w# a- r5 W' t9 e0 I: I7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只
; H5 H( t8 V: U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ U  C& W9 w. {; I6 R
制 法
+ }+ t* w, D$ Z% T& [6 t鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [9 R* N5 N7 R
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
2 \+ k. ^# y4 ~  bwww1.tvboxnow.com嫩 豆 腐150 克
( a* p* k0 q3 X$ Etvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克
9 K$ _& i9 B  w9 ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
" O- s1 j/ |' W: V  ?" ~  iwww1.tvboxnow.com腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
2 J( t$ W/ {7 m9 S9 Q, N' y) c* Q* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 t  u5 d$ t( n$ k5 k
制 法
, D0 w# _3 V. j9 A3 ktvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇4 _2 p& A; c: p% U7 V6 T  o# _
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
! R8 f1 W/ v8 H$ Q. d& t

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原 料" }2 J' X: l( \% I
鮮 墨 魚 肉 560 克$ w# ~5 [( _  F8 r. y
香 菜 15 克
4 d" V9 R' r# C& v7 a: ~水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
" N( i8 j% M. ?/ g" N木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
( m9 S# v& ?% P2 U8 n& A, D公仔箱論壇
( |& N6 K8 z5 k# j. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb' B# X7 o* x% I
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
3 t, D9 h4 C; u, ]! n; X花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
/ j) [: O- [5 S& O' T. B' c  b) e再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
7 Q+ }3 Y! L" f* N: w# u4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克 www1.tvboxnow.com, F: N; z6 ]  c4 ^7 N
熟 雞 腿 肉 50 克 6 ^: \2 f/ L# G9 |4 R  g. D, r5 [
熟 火 腿 肉 50 克
& W% r1 J; b6 S) ~1 p2 X. ?. Q+ Awww1.tvboxnow.com水 發 冬 菇 25 克
9 k! w. I8 b. J0 Vwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 b' w7 m3 f  E3 m1 M0 o0 K4 g: z
制 法 www1.tvboxnow.com& d/ x( c0 x4 h7 m& a6 g
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； www1.tvboxnow.com$ ^; ]; o2 _: A, t: u* ]1 V* p+ G
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； www1.tvboxnow.com/ W3 J1 J+ t4 z' q' Z  ]0 c
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb% H* [& w, F% h2 K% V. E0 B- F
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料: O0 y5 [1 \. F4 M
豬 肋 條 肉 800 克   m+ J) q6 q, t( S( k
蟹 黃 50 克 公仔箱論壇: s* A, ]& ~8 C, Q& p5 y
蟹 肉 125克 公仔箱論壇6 \) Y6 [) A$ X, x
青 菜 心 200 克公仔箱論壇& G1 C& Q5 |- h. t) @
蝦 子 1 克 1 b0 Z; D5 a: b7 o& g# c7 }
清 湯 500 克
! o2 S: X6 N+ q# R$ ~+ F  Z. N" A: h: p9 }  M" S
制 法
8 p: d- x# Z9 L  G3 {. u$ ]豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ X$ @/ a; L- W放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 1 X" V$ J1 {3 M& ~8 o7 t
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
' A  a  f$ p4 G* L, U7 Q5 W3 U) R+ f1 N( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
/ E: G8 p' _8 D3 {2 w水 發 海 參 150 克; O( P1 u. W/ `, p8 {; ~! w
鮑 魚 5 克
3 o& e. i" ^4 a  Y, P% D. j" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克
# a8 v) ^! o$ W  U4 }5 Nwww1.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 S7 ~5 T8 T! g3 n& {/ r' o/ B
雞 脯 肉 100 克
2 W6 d+ H2 x# \0 v+ j% @公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克
# O+ U1 P* I) k公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克' c/ l8 `% h7 W* o. Q3 d4 p! N

+ c- n4 ^0 |/ R% _& Bwww1.tvboxnow.com制 法
! i! ~9 y) t! vtvb now,tvbnow,bttvb
( d  l4 Q; K0 y8 e' s/ u" @公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
+ {2 z) T3 ~6 Z/ ctvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
% K/ R8 I6 I# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
8 }, g3 a( x2 T* Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克
( h% H) c( y8 _$ C( ]5 A$ X! P5 O( I
8 `6 \; t& a$ S% ^6 I制 法 ) N+ g/ z* R- o" p
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
, |) q8 r0 Z# s; K. q* G# P6 e- b+ _用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# e7 p7 `; g3 c/ c2 t
淨鴨肉100克公仔箱論壇; i2 O  c' ^8 u( v8 v
去骨烤鴨肉100克 2 D4 q4 r8 v# y+ l

, K" C( N+ U5 J" d" X0 w6 W, c0 ywww1.tvboxnow.com制 法
# y/ ?. a' P' jtvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& t  W0 X+ A; R
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯www1.tvboxnow.com, ^+ |( A1 t% ?. q  A: k. W
原 料3 L5 Y. I0 ~, `
熟鱔絲100克* E. [' o3 K/ X
熟雞脯絲100克
' D, e, I9 r' {" e9 l7 }) Y公仔箱論壇香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& s- D* f# _, f4 G/ A2 }

: d6 A/ d4 F; a/ c6 \* X: M制 法
! s8 ]. h7 l$ E- p) b% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
7 n! q4 }! u1 p% O1 U) E公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
5 C1 T6 V3 k- X/ O7 l4 Q+ W公仔箱論壇水發大烏參1只
( S' O8 |* D4 z, X0 y蝦籽2克' B; _( I$ R7 L3 i) ]+ K
蔥段1克 * {  e* K0 I( J  M

& X$ _* h2 _0 p" R公仔箱論壇制 法
0 X  ^" @- B: m4 e9 }大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
3 C" ]5 [! j, K+ A9 h! R公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 . l5 z' W2 u' `0 f4 e- f
www1.tvboxnow.com8 `% o! ~( P+ I- W: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f1 P- A4 T) b0 I* B9 L9 S

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原 料
+ Z1 H7 R5 L% ~: v- x# s& `7 Q) Owww1.tvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克
2 V' X) e! \' e$ c9 v! d0 z. d" u雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 |" z) I& i7 E% W
雞 清 湯750 克公仔箱論壇# l: I2 L, }2 X/ R; j4 T: C% U
蝦 茸 适 量
' v2 [5 Y& L1 j- W, k& }3 ?/ j公仔箱論壇- L9 U( I/ s; O1 Y1 R- t: ~
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R  R8 @3 c2 v( o
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； / v* e; U# B4 E, l% ]% X. h! y
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； www1.tvboxnow.com, X/ L4 D. i, x+ M# d1 o7 F: v
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
6 \! B; x" U/ e0 _* f5 ]/ g雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料. X, f% O2 j5 r* M% P$ [0 y
鮮 蝦 仁500 克! n: L  K' L$ Y! Y" B$ Q$ ]5 p6 D
土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ v' k- K  z" ~! P, S% j
番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb' v4 ~; s- a& X7 b/ X! Q7 u

& G- M( G! Q! Owww1.tvboxnow.com制 法
6 I/ V! N( m- o2 [* btvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
, \4 ^; E. t6 H6 X( l5 {' r蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
4 |$ _; H& }# \2 X+ a3 R7 gwww1.tvboxnow.com番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
) ]' y2 u+ z- D5 \0 ztvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.