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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  tvb now,tvbnow,bttvb2 h: R, J/ M& V( J
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  公仔箱論壇* q4 k- F) [% ~( g4 A4 o
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& r% \0 y: y% _7 n1 t1 [
7.韓式鍋燒麵  www1.tvboxnow.com% N; M  G9 c# t' w
8.泡菜鮮魚鍋公仔箱論壇$ ~1 @% f8 G) {* {* W' U, r
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋( p0 d' Z+ k) s! ^1 ^
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅公仔箱論壇9 k% p( P- ~  K0 d3 e7 a
17.韓式海鮮煎餅tvb now,tvbnow,bttvb( W' B/ s, ~' s/ t$ T8 C
18.泡菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; E  r  G: E- [3 C/ s
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  z$ @$ B2 w; [8 s+ `; a
豬肉片  200公克 www1.tvboxnow.com2 R* }) l- w/ S. \+ u8 _
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄ 9 K: V4 g9 D0 s' H7 n% S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 F" G2 d1 s  A9 b( ~% O( ~0 U
韓國味噌  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 E, L% @" @9 `( g4 E
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙公仔箱論壇1 G+ M+ {5 R2 \" P' O' ?
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ I4 N8 b( A8 B
米酒  1茶匙
【做　法】 2 F$ M2 T2 ?; |% s) w
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇3 B. W% g3 k6 r# }

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
公仔箱論壇! k$ T6 Z8 i6 C' ^
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# l$ N" X: _& K; r

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。www1.tvboxnow.com6 ?& R4 ^/ V/ m7 _9 G3 l

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]公仔箱論壇+ l* H3 V" g2 S' k: x, ]; b! L

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克 5 {9 n- ?; g. L
冬粉  50公克公仔箱論壇% o, w* I( v" _, h* y5 j
南瓜  少許
玉米筍  2根 www1.tvboxnow.com5 q! K7 j" C( F! c6 F  _
韓國泡菜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l' |1 O- A4 T4 K
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 公仔箱論壇8 P1 v2 R" W* g( E- Q" v
蛤蜊  2個
【調味料】公仔箱論壇  `9 S! x2 Z0 E: i% ~5 y# {  w
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 ! M# ^7 h' I$ ]$ u/ G
醬油  1/2茶匙 8 {& Q8 t) A& e, H6 `/ B, d8 r
【醃　料】
薑泥  1茶匙 7 r+ k' t) p1 ~7 Y0 S
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 www1.tvboxnow.com+ y  |% y& R3 X; Z; B) g' A
醬油  1/2茶匙 7 u3 d/ ~; K1 {' k- c" F
細砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 H, Z$ o7 q& @
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 % p9 v) [1 }& {7 p
【做　法】 * _3 J4 U' g# H7 J2 d, v; M
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。! l$ u8 ~# J% H

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇9 y6 {- F$ v6 g% ]$ p: E' Q
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙 ( d1 B7 C. S& o' r/ k& ?' k! q
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L3 X1 C5 ^+ w8 o% T1 t
麵疙瘩  150公克公仔箱論壇# J* l5 _/ Y0 o( W4 i: E
【調味料】
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 o2 W! h; R" s* I- w
辣椒粉  1/2茶匙 % K# N  |3 s  ~# f3 u
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 : l% T4 J8 i  E4 T
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 ( L1 m8 h5 y' w) t4 S1 ?
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j  u# @( A6 P! W5 }/ [
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。3 |' Q) _% o; o2 e1 v
tvb now,tvbnow,bttvb6 A- v9 V0 L' B' L
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 - l; ^1 \7 U: L( [. J
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ A% {+ c4 \# v$ s& H8 I) H; B
杏鮑菇  1個 7 Y6 S+ Q- _  @4 h
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇+ @% ?5 l& `. j3 N; W3 v
【調味料】公仔箱論壇& ?0 V8 O1 q7 p! G' b8 Y
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com: D6 Z3 m: `8 p! e+ w1 ]
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙公仔箱論壇2 K: q7 L) x! o- a- ~7 f# N9 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# u0 }% A9 J; A! T7 I
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇7 \0 c2 k$ g8 A# B3 H* H% R, [
tvb now,tvbnow,bttvb& l3 x( E- }/ @' z; Y  L
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇! Q: G6 V6 o0 B. U' u; y1 G
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 5 s. s% K) @$ V- w6 P5 S
豆腐  1/2塊 8 ]6 N9 ~; {# I- x, L3 J* h& N3 f
韭菜  2株公仔箱論壇# F5 _$ ~. Q, N3 g' T' k" P
香菇  2朵 . @9 F' K$ R9 B& _+ Z& x0 x
蔥  2支公仔箱論壇$ Y) e' t# q/ D- e6 F0 J2 [/ u! X
泡菜汁  100㏄
水  適量 www1.tvboxnow.com+ B% [9 @  G2 c2 A# U4 U
【調味料】 ; k5 a' k; w8 m7 e+ r1 D3 p, m
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& ?- p. ~; a' r( f
　糖  6公克 www1.tvboxnow.com  X; v6 E$ z$ `8 e2 {& b+ x
　韓式辣椒醬  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" V0 g# F! y* U$ E2 U
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 & D: @: X* N, F# p. r) ~7 x" g. z
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】 # f* U( M5 J) g1 s; O) k- W
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ N; o: _" A: c2 N$ J- L2 F" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) ?. @& R6 \7 N
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
www1.tvboxnow.com7 F# N7 h+ X5 g1 M( c
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。: o9 r/ d5 j8 B6 K7 {

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克 : ]5 z1 G9 w8 ]
洋蔥  1/2個公仔箱論壇$ g. [! J8 U! R
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ \1 w5 X) J* F2 r3 v, [  l
麻油  2大匙 * O- o1 q5 \- d' H
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇+ ?0 U9 p* w0 o1 c
米酒  1大匙
味醂  2大匙 www1.tvboxnow.com% h4 F( y8 T  ]+ n' H7 C
醬油  1大匙 ) j+ p% g9 ]' S( Y0 O
薑泥  1茶匙公仔箱論壇' H2 _/ ?1 N: N1 i
蒜泥  1茶匙 % c, n  J1 D7 Y& i/ T
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
www1.tvboxnow.com+ R. @+ {. A7 I, v7 F' u
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。# x9 G. V( x4 [5 r( X; L

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 u* |) G4 O# Y) |* ]: F6 i

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 C9 ?, r  F5 u1 h
蔥  1根
黃豆芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" f4 _9 @+ n5 C4 ]( s
蛤蜊  3個 " I6 C$ @% v3 {; C6 P2 i+ h( z
烏龍麵  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \& F* D% n- I4 i
鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- |5 a& J, ]! n7 P
魚板  3片 - X" d+ y1 A+ U
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆 - a4 e( ~: K# `  S1 `
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! G' H+ g6 w) C; ]$ t
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N2 @* D& M: S, y- y" I5 k
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙公仔箱論壇  m/ t$ Y5 x0 C4 L( H8 D
米酒  1/2茶匙
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 D: x* I! {9 B; a
薑泥  1茶匙 . Y( V* {( M2 o; \3 X5 R8 Q
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ F+ i9 ~, y! y
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 www1.tvboxnow.com' {2 c/ o4 G5 [4 ~
全蛋  1/2顆
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ A1 @, I. M; R2 e* v2 h! ]7 i
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
5 ^5 c  h1 b  L! Q* F4 g
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。www1.tvboxnow.com( E5 n! V* M' ]. d

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 % p  s8 [. b' Z" N8 H9 I
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克公仔箱論壇7 ?- b/ g3 K7 g1 D
芹菜  3根 tvb now,tvbnow,bttvb( b( J* u! k* d/ X4 S6 w! K) C
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 8 n% }* ~/ h% q' b' v
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙公仔箱論壇2 a% g" y- l; t, S, O* r# T( F% y
麻油  1茶匙 ( D1 p0 _( Q+ d$ ]$ ?& |
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。# T8 J% k/ f9 b8 l* I3 I- i% f
公仔箱論壇2 K% D: O: T, b& V+ g+ F/ W
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb, O- c& K8 z# B- w: _

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 " k' ?3 ]$ }! U' i9 I
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 @7 Y# F; L+ D
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 , }/ h, c  ~# b1 K* I' D
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇- F7 }+ s/ M) [- k
辣椒粉  1/2茶匙公仔箱論壇% ~! X1 S! B) ~% z( X
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙 www1.tvboxnow.com) U- [( A4 x' `
洋蔥泥  2大匙 7 \0 u6 K6 L8 P: ?+ g; b- A9 |
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
! G! Y0 J8 W  L0 J: l
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。6 ]; e3 a9 `# M! {/ g8 l

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇: Z% r/ d5 M+ i8 T3 X
& h+ M' g, {+ u7 g5 k# k6 D, s* H
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 " T  o* r! h  W
茼蒿  50公克 www1.tvboxnow.com8 A6 l3 ]" f" a3 l  j) M
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 1 Y6 `$ o  V' \& }
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: K9 n2 W, w& H$ A7 {
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇+ b' K* \* a7 W: Z- ~& J
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 h& v1 Z; l# F* A
【做　法】公仔箱論壇7 u* R2 Z' K6 U& f
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇. b1 j: N" S( h0 Z, f. A% e- Z

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 www1.tvboxnow.com: o8 z2 @. f1 c8 B3 {
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 . Y1 ?' r/ u& X2 a
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇) @  ?7 S$ i4 ^1 O4 H5 u5 B2 N
沙拉油  1大匙
【調味料】 www1.tvboxnow.com* Q( f& o: [2 |* \! `
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙公仔箱論壇3 @" H3 D- r# O, [& q, `
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙 7 i' j; |& `, @; U& I  ]
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。www1.tvboxnow.com; V) O0 D% F- N- n7 |

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。www1.tvboxnow.com5 C+ q- [; a5 m# f; x% W

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。8 d- |. V, \5 p) O) C' M! V  d! f# ?
www1.tvboxnow.com; h( d1 u9 r! z% g4 W. n, x
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 \8 A2 U+ V
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇& J. N5 H5 y0 ]' {8 M2 p
去骨雞腿肉  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" K% l/ N! U. y6 D, |4 c  j$ C# \
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克公仔箱論壇) w! e0 o; v7 I# C" i) ~' Z! X
南瓜  30公克公仔箱論壇$ U2 }. M$ w* @2 t$ d# r6 Z
青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb+ U# ?4 Z; n0 t* N9 [
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙公仔箱論壇5 ^5 {0 [3 h6 g- S
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙 " B# F, |0 K& i7 D
醬油  1大匙公仔箱論壇2 o- L% H" f9 F. U
味醂  2大匙   N, U/ a! l. S( G' n
辣椒醬  1大匙 www1.tvboxnow.com. D8 P7 @5 w, N! U
鹽  1/4茶匙
【做　法】 www1.tvboxnow.com5 Q5 K  y5 }! i- m
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P, R1 h- g/ }) u3 P/ E# s
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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