有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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) g. i, H4 b' S7 u& d方法一：飯煲再煮tvb now,tvbnow,bttvb9 T- T8 z( t# e1 i7 w4 U3 y9 a; e
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■加少少水喺飯煲度。9 K( L7 A5 o, q5 m
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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; G; O2 f9 b& m" M$ gtvb now,tvbnow,bttvb■將飯落碟度，加少少水。www1.tvboxnow.com; v# E9 D% Q9 P2 `
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: E! M* U) z& r0 V9 d7 I■然後隔水蒸 10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& f& q- |. N8 W8 f; A) f, ` Q
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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