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新鮮芝士(Fresh cheese)

6 j/ W+ |6 H+ I4 D/ m; n1 ~特徵:未經熟成,故保存期較短,水份多而新鮮
1 D8 K' |+ t# v0 q# Awww1.tvboxnow.com家族代表:白芝士(Fromage Blnac)、新鮮優格芝士(Petit-Suisse))公仔箱論壇; v5 L! [$ u8 b, r4 B
魅力所在:柔軟中帶點點酸味,吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣,清爽而不油膩
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' s. M, X3 T; v2 b公仔箱論壇硬質芝士(Hard cheese)
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特徵:質感及外皮較堅硬,大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔,像極卡通片中的芝士外型9 N6 ?" H8 H. V5 F6 u: N
家族代表:安文達(Emmental)、波佛特(Beaufort)公仔箱論壇6 G! h" X7 c, [1 U# ]% D; B9 Y
魅力所在:口感厚實,味道濃郁得化不開,令人感覺像被熱愛包圍一樣
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公仔箱論壇8 A# Q+ T2 z) o- e
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半硬質芝士(Semi-hard cheese)

; z* V' J6 z- J" ?! k% I特徵:因成熟期較長以致質地呈半硬,外皮色澤多變
* z( Q4 K# F) [家族代表:康度(Cantal)、美莫勒(Mimolette)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% F2 B" h+ @+ Q+ ?
魅力所在:半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久,每一口都滲出極香濃奶味,滋味持久
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1 ^; H' |8 g2 m3 `3 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! c+ N  M4 M, W7 x( _5 i
柔皮洗浸芝士(Soft cheese with washed rind)

7 C; F2 y+ Z+ }7 E. U+ C3 b公仔箱論壇特徵:擁有四四方方外型,帶黃的表皮上帶有白黴,內部柔軟,質地黏稠醇厚; L) a4 S' L  s: f: n, P1 S/ q8 H
家族代表:龐利維(Pont l’ Ev铺que)、繆斯達(Munster)
4 `/ s' A. u$ O% O7 x* Q2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在:因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣,濃稠的口感非常纏綿,之後口中更留下點點的甜tvb now,tvbnow,bttvb0 V! E1 Q5 Z1 i' d* }7 h
柔皮白芝士(Soft cheese with white rind)

  v& F. I6 X3 ^www1.tvboxnow.com特徵:法國最具代表性的成熟芝士種類之一,透過凝結與風乾的不同方式,可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
" e) n0 ?1 S7 i# ]8 t) ?/ R- G公仔箱論壇家族代表:比力(Brie)、金文畢(Camembert)
! D; D: V8 P2 E4 V; S魅力所在:薄薄的表層滿佈白黴,充份表現芝士的誘惑,口感滑膩幼細,透出淡淡的奶香味與鹹味,清新得令人想一試再試9 x4 J+ \* c. W, v' _( b0 S0 v
藍芝士(Blue cheese)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 {5 q  J( \8 n
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公仔箱論壇2 V, l% _7 D! w. i
特徵:表皮很薄,內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋,以特定的綿羊奶為原料,在石灰岩洞裡熟成,形成獨特風味
; k9 X! y9 t; B/ s' |. K: k% {. s家族代表:洛克福(Roquefort)、藍芝士(Blue de Bresse)
* t5 J7 t! F- Y& v) a/ t魅力所在:兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣,一吻之後留下至深醉人的餘韻8 o- l  L; i  X! b. w* D/ j
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山羊芝士(Goat cheese)

* ]2 C% ^" b" N4 }# Y& S& Y+ i) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵:以山羊奶製成,表皮柔軟且薄,表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點,內部則呈白色公仔箱論壇+ c. |- s  o3 G+ U
家族代表:聖摩(Saint mature)、山羊芝士(Ch卖vre)
9 {. `4 d1 ?2 e3 M7 N9 L* u魅力所在:山羊奶帶來強烈羶味,與牛奶芝士有迥然不同的風味,初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味,口感細滑,成熟時則帶另一番果仁味,令人回味% u( [1 _/ i  Y9 o7 z3 S

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加工芝士(Processed cheese)
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特徵:經加工處理,保存期較長
. t. f8 V# |5 I3 y- K4 X  Ztvb now,tvbnow,bttvb家族代表:芝士片、芝士粒tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 m! e( k$ |  X8 q, {& u: J
魅力所在:混入不同食物變化出多種其他口味,味道較溫和,令人容易接受親近7 F8 |9 o) t' S- g
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評分次數

  • carmen_girl

哇```好開心..竟然拿第一...TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f- n: y: `' z. y. a
樓主加油啊....我超愛芝士
good...post~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 l0 K% a; L2 P0 E2 e  `
th sharing
& ?) q6 y" J  R, ^0 a. r:onion14:
thanks :014:
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After I saw this I love 芝士
thanks
thx 辛苦曬
thanks
Cheeeeeese
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, _+ R" X, Z, ?5 _: ewww1.tvboxnow.comI LOVING IT
好好吃哦!!!!!!!!:onion14:
I like it,thx a lot!
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
thank you very much
吃就吃得多咯...+ H7 Y# D" i9 p1 s' u
原来有咁多种都係以家先知lo```3 {8 o3 E' t( X
多谢楼下教晓我lo~~
Thanks for your information
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