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新鮮芝士(Fresh cheese)
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特徵:未經熟成,故保存期較短,水份多而新鮮
: V* K2 ^* L( }, T* n5 f( k8 |家族代表:白芝士(Fromage Blnac)、新鮮優格芝士(Petit-Suisse))
! `* K  Q5 Z% T: C+ i) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在:柔軟中帶點點酸味,吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣,清爽而不油膩tvb now,tvbnow,bttvb. H, [* k, _( s

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% S+ G1 E% b1 B1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬質芝士(Hard cheese)
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特徵:質感及外皮較堅硬,大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔,像極卡通片中的芝士外型3 j, P: O9 o( z$ g5 K, x+ n
家族代表:安文達(Emmental)、波佛特(Beaufort)
" A6 a% j- ~1 D+ T5 dwww1.tvboxnow.com魅力所在:口感厚實,味道濃郁得化不開,令人感覺像被熱愛包圍一樣
% B" }- J  |# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 V! B, }5 e" }/ b7 g' U9 hwww1.tvboxnow.com半硬質芝士(Semi-hard cheese)
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特徵:因成熟期較長以致質地呈半硬,外皮色澤多變
4 c% u8 G! s; z' o" M) ~; iwww1.tvboxnow.com家族代表:康度(Cantal)、美莫勒(Mimolette)
. H; l2 D- ]* N$ q1 Y公仔箱論壇魅力所在:半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久,每一口都滲出極香濃奶味,滋味持久
  |' d  D$ W( g, j6 \/ B4 O2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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柔皮洗浸芝士(Soft cheese with washed rind)
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特徵:擁有四四方方外型,帶黃的表皮上帶有白黴,內部柔軟,質地黏稠醇厚
9 e+ m2 |$ v- Y) ^! Y: H家族代表:龐利維(Pont l’ Ev铺que)、繆斯達(Munster)
1 R2 Y# _3 E& B- X- `; V* E魅力所在:因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣,濃稠的口感非常纏綿,之後口中更留下點點的甜
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柔皮白芝士(Soft cheese with white rind)

/ U0 m# f8 Q- l. W+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵:法國最具代表性的成熟芝士種類之一,透過凝結與風乾的不同方式,可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
2 K$ q. G; F  b3 ~" U4 ?公仔箱論壇家族代表:比力(Brie)、金文畢(Camembert)tvb now,tvbnow,bttvb8 s- h! e) x5 W* k& n
魅力所在:薄薄的表層滿佈白黴,充份表現芝士的誘惑,口感滑膩幼細,透出淡淡的奶香味與鹹味,清新得令人想一試再試# o+ F2 J: P# E0 C! B
藍芝士(Blue cheese)
7 |; k% F+ Y# c6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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特徵:表皮很薄,內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋,以特定的綿羊奶為原料,在石灰岩洞裡熟成,形成獨特風味' w& P. B! |. C7 P) Q
家族代表:洛克福(Roquefort)、藍芝士(Blue de Bresse)
  N$ x- o( _9 |* ^7 J- R3 U魅力所在:兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣,一吻之後留下至深醉人的餘韻公仔箱論壇, ?( O4 v% p) m- T" ~
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' [/ G9 ]) D& _3 M; Mwww1.tvboxnow.com山羊芝士(Goat cheese)
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特徵:以山羊奶製成,表皮柔軟且薄,表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點,內部則呈白色公仔箱論壇" g7 V* K) I8 H: }6 c# L! s
家族代表:聖摩(Saint mature)、山羊芝士(Ch卖vre)
, W& w5 s% }) S, K% w. |公仔箱論壇魅力所在:山羊奶帶來強烈羶味,與牛奶芝士有迥然不同的風味,初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味,口感細滑,成熟時則帶另一番果仁味,令人回味$ s) J8 e/ r1 ~; E

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# u& C8 }4 L, }( H9 r8 Z3 B公仔箱論壇
3 a# [( b: D2 L8 }# M加工芝士(Processed cheese)

9 @  K; P3 w' Y9 L5 O! U/ n公仔箱論壇特徵:經加工處理,保存期較長
0 g& l1 c, \9 _+ t* X  p" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表:芝士片、芝士粒
: M. K" K6 a# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在:混入不同食物變化出多種其他口味,味道較溫和,令人容易接受親近
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評分次數

  • carmen_girl

哇```好開心..竟然拿第一...
. S; b/ ?0 w/ Otvb now,tvbnow,bttvb樓主加油啊....我超愛芝士
good...post~
# W1 e" u. q# ?' e# ~) c( Atvb now,tvbnow,bttvbth sharing
, h+ s# _4 G2 ?' J: R' g4 stvb now,tvbnow,bttvb:onion14:
thanks :014:
http://www.tvbnow.com/index.php?fromuid=303286
After I saw this I love 芝士
thanks
thx 辛苦曬
thanks
Cheeeeeese2 `0 s; q  `: P' `
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I LOVING IT
好好吃哦!!!!!!!!:onion14:
I like it,thx a lot!
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
thank you very much
吃就吃得多咯...
4 h# Y1 }9 k2 O: }6 v8 |6 ~% F( ~原来有咁多种都係以家先知lo```
& o' a6 h/ S( J$ C: J. K多谢楼下教晓我lo~~
Thanks for your information
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