[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕www1.tvboxnow.com) C- c; x0 n3 \' t" m" H
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【材　料】 7 N. k( P. W# O; _# Z% n7 {  _
餅乾底：
消化餅乾	146公克 0 P' U3 T' l* I0 mwww1.tvboxnow.com
牛奶	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- A- a; B% I6 r8 H4 {2 k! M7 F6 n
糖粉	10公克 ( C, f, [8 _, G8 e3 p( T. E* X; kwww1.tvboxnow.com
杏仁角	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 i. _3 a4 D: a+ b
奶油	30公克 $ e- F; B9 P6 R7 U$ Q; m公仔箱論壇
起司餡：
奶油乳酪	479公克 * O; M) p8 t1 N- ?! Q' W
細砂糖	110公克 / ^: y# Z# ~5 P8 a! @6 |7 L* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋液	239公克$ c7 Z2 r0 Z) q/ F$ Y# y  P9 J
奶油	24公克公仔箱論壇8 U8 L5 o5 }' p
玉米粉	19公克www1.tvboxnow.com" O; n* V* A* V2 x1 J
柳橙汁	10公克 4 p0 f0 x' {2 f7 R$ i) i, Atvb now,tvbnow,bttvb
可可粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb, R' {) o# o, b9 [  s7 N
熱水	20公克公仔箱論壇' _  Z8 l% z( P: y

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 ( t4 X1 e' v- L3 l, x$ b' {公仔箱論壇

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 ) n( F* n3 `+ z) w' C9 \

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 4 l% q9 {( `. F4 }

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇6 f( {2 k3 K5 I/ _7 t

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 ; P! \" e$ M4 _: {www1.tvboxnow.com

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: