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[甜品] 朱古力凍餅

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7 B" Y" p9 m" B5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 _# U& ]# B8 U. E$ A$ J& e* @5 R/ ?
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6 E- K/ _0 l0 M* q0 l# Ttvb now,tvbnow,bttvb餅底材料:* C2 A& O) h. u4 o. G5 ~. D
牛油(溶液)  40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! U  T3 Z$ }, J" v' y7 y1 s
OREO餅     150克0 [7 v6 a$ i; p% l2 L0 K

$ T- J7 \; F" ~2 W- W4 l$ |公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' a4 T* }& v6 o0 k" `
朱古力  200克tvb now,tvbnow,bttvb; |' v) v5 v, g' F1 F' c4 P: b
幼砂糖   70克 www1.tvboxnow.com( }2 o( c) V7 o) j
牛油     175克  www1.tvboxnow.com7 A) d) E6 _0 p7 n0 N
水         40克
2 {* l3 X# d* z/ Q& j) J公仔箱論壇蛋黃       2隻
4 V9 A1 |+ J5 H5 }雀巢朱古力粉  40克www1.tvboxnow.com" n4 y0 ]5 p7 Z2 K5 }
忌廉    450克
- f( m: A. |: R0 B魚膠片2塊(大約10克)公仔箱論壇0 i* B. Y& T' I) G' `* X8 [
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb- m) b0 T; t; }# ?2 o
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1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合,壓在模底。
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2.將魚膠片浸凍水後,以熱水座溶。
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3.座溶朱古力後加牛油。% [/ V: M$ L) u" \' u3 G

6 K' c8 {+ A& [* d) R4.蛋黃打起至淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& G# @! G" k, F8 d; _; |. H
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5.幼砂糖加水至糖煮溶,撞入蛋漿。www1.tvboxnow.com+ g( f4 D; }% U9 t$ U0 D" s7 H

& k5 Q4 ^4 }0 f& A/ }www1.tvboxnow.com6.將忌廉打至8成企身。
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉,魚膠水,最後拌入打起淡忌拌勻,倒進羔盤雪入冰箱。! A2 _) A" P( R* }7 s3 j7 a
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8.雪至硬身後甩模,食前放室溫10分鐘,以便容易切開 。
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