BeiDouChef

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焗烤雞排        
# z. M* \8 ~  N1 {3 H# Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 v' Z( @( t! K- r6 U# ^tvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片2 X2 r; Q9 U7 p, T$ J
青椒絲         40公克
( N, n  A" M% e! l% j公仔箱論壇蘑菇片         40公克; t# N: G% k: F% g
洋蔥絲         20公克
$ N4 r1 T4 Z' a+ _# b公仔箱論壇起司絲         50公克
/ L/ Y9 e+ K5 ^' D/ T. r3 y( I3 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! S$ W' [' `, ~1 J# G" B4 d: E
【調 味 料】
8 u" W' W1 Q9 `蕃茄醬         2大匙% b! W) `3 k4 N( X  M
公仔箱論壇7 z, R& S" p! f1 i7 G6 L
【做　 法】
- u) E2 m* l/ d% S1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
+ f5 H6 w! _3 R3 S. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5 c) ~5 ~. _) d6 B! r: [# E  b8 O  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式松露炸雞捲         ) [& `: I) j, D- O
【材　 料】
1 r+ g4 h/ n) q% y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿         2支
/ Q9 r) a1 }8 E0 o公仔箱論壇西芹         10公克
: t* Q4 p; A4 N, Lwww1.tvboxnow.com松露         少許
6 [; r) t/ @4 B" h3 g! H9 I. S公仔箱論壇洋蔥         少許
+ ~/ x+ e& [  W公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
6 V1 ]8 d  d, U& ~( o7 Ltvb now,tvbnow,bttvb6 v6 Q7 L. S; w9 y9 Y" R: A! j9 w
【調 味 料】
" x9 k: p& _6 B1 `& r6 Twww1.tvboxnow.comA.鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" g- K6 [4 B+ _3 `
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" a8 l! h& k
B.蛋液         20㏄3 E( ^1 R, O- F" a. U
美式酥炸粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* ]) K; E. f2 F; W

' z& z7 x/ v* F. F; v【做　 法】9 `& m. ^4 D7 \- o( h
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
8 r# |9 d0 R7 Q0 v1 ^# D公仔箱論壇2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
# Q2 l/ m6 O; d8 [+ ~* f# U3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。, ~$ D, b1 l" Q
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
2 Z' i& n2 w; `www1.tvboxnow.com5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
/ M/ R% A& |9 Z: U& Jwww1.tvboxnow.com6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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: S3 z4 w+ v' r6 X巧達起司酥皮炸雞         www1.tvboxnow.com5 o  i( A1 w3 l' A9 Z7 k- G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; l. _6 P3 |0 R3 R2 t* k2 v
雞翅小腿         4支
; X, W" E, C+ W3 H+ k# jtvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片
7 s# |+ O* @. H0 B. o! z  u8 U9 p/ ~" h8 @, V( G$ c
【調 味 料】
0 G" C8 E8 p& x起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, S3 q' B7 n
鹽         1/4茶匙
, f& s5 H  C0 mwww1.tvboxnow.com水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. ?0 E6 i6 g) i

7 _+ Z0 L- W1 J% N7 R; w8 ?" g, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- q5 W! T1 T9 b- K3 \( j1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
! f% R9 p, L3 n% e3 atvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。$ x/ ?8 m# b" V1 w/ y1 L. B0 P
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
6 t" ^7 S8 ^4 z4 c2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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; P8 C: O* H. Vwww1.tvboxnow.com起司雞排         " Q4 G5 f* F0 i1 j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 a# J) o. C- e  K: b) Y9 \, @
雞胸肉         1/2塊
2 ^5 f8 Z" {% }& i% t) qwww1.tvboxnow.com起司絲         30公克/ B& ]  }) [+ X2 z: Z
蒜末         5公克www1.tvboxnow.com  {" K5 c% Y" M( w0 g* B& P  x/ g
高麗菜絲         適量
! H( ?2 V/ _# e7 k8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量  W/ w- r4 V4 k2 y% E  W
tvb now,tvbnow,bttvb: |% [7 ?4 A( A0 |6 H( C2 Q: ^
【調 味 料】
8 F- v9 C# P, p6 V$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 v/ I3 d9 B# \
細砂糖         1/4茶匙www1.tvboxnow.com/ ^  _8 P3 b# s
蒜香粉         1茶匙3 u6 F% \. l' q) L1 s0 y* a
米酒         1大匙公仔箱論壇) F, A0 Q: q) m4 w3 L
蛋液         1大匙
- Q; ^+ n5 w. b. g太白粉         1茶匙www1.tvboxnow.com" q9 H) ?5 x' y. d2 n: S( z
水         2大匙
1 e4 W9 a" N9 \6 G4 Itvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克
) N; M- K8 m- c( x9 \$ @www1.tvboxnow.com蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb: O/ X# N& k1 l+ Q, S
麵包粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& |& M1 [0 U+ h8 M# j* U  p
' x4 M7 O1 e1 H* A! J# ]- Q7 h+ D# W
【做　 法】
, W4 |" k$ b; V5 P1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
" n6 r6 ~: Q6 Q/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。www1.tvboxnow.com+ H# _; R3 b4 R( d: p1 n
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。& _  b( a, S2 I+ X4 E6 ]" o
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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4 a7 c& J0 Z1 G' s
金香酥炸雞排        
  u* _$ k# B( |: z【材　 料】
  Z. ~9 D9 X% X( R% }: [公仔箱論壇雞胸肉         160公克
7 y3 R8 f, C1 X+ {- e4 j公仔箱論壇中筋麵粉         20公克
; I! P6 x+ w: \( j公仔箱論壇麵包粉         20公克
) T- L5 Z0 \4 g3 G1 \! @8 vtvb now,tvbnow,bttvb青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb% S# m" V/ r7 M8 x3 b
紅椒丁         適量
8 b8 X) d5 Y) W/ m7 lwww1.tvboxnow.com黃椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 \4 g6 ?4 N. ^7 ?9 m! C
羅勒葉         適量2 n2 p# s; m: |* t+ r
沙拉油         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! \8 F$ k, r& K( z' {/ j* T8 |
雞蛋         1顆
$ z$ F  P9 j3 f: k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 G" H+ ?) a+ p/ Z# e# Z# q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- _! A: p# x; E3 O$ ^
鬱金粉         15公克
: E7 q. A3 T' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉粉         適量
% S' \# B4 M/ E+ u5 Y. M# D0 ^鹽         適量www1.tvboxnow.com9 I0 A  [- k3 \- U3 t. z* d9 [
糖         5公克
( X/ R2 G8 Q  E7 r7 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- u/ I- P0 A# h2 @2 a% k
【做　 法】
) x5 F- G3 J" C+ O5 ~1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
  R$ P: D. c  j* T8 iwww1.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。公仔箱論壇( q; u2 R% q4 N8 Y4 m$ d) B% K. ]
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
: v  u7 P, P- i" \; ptvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
6 x! R4 H+ w% R1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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( Y: w% f4 n6 c: Z- Z
焗烤雞翅        
+ B& E9 q" N5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 G6 B2 O3 h0 z) ], q! Zwww1.tvboxnow.com雞翅         6隻www1.tvboxnow.com0 y) Q3 B3 f! j: _5 o
鹽         1小匙
% D# O% x( u1 S. {  etvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1大匙) n6 _- j1 R( H2 N% z" d
洋蔥蘑菇醬         2大匙
* C; ]0 S* ^% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) K- z# x9 D! m. w& r8 j8 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 m, \: t( g- z5 l; r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! y- R5 B- ^( B( U1 }0 o3 W  L
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb) w2 Y9 j- D* ]' P6 Y
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。tvb now,tvbnow,bttvb  e! [  |+ H( _& ^
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。www1.tvboxnow.com$ ]  c3 s5 I' J7 V
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇6 a8 d) K% T6 ~
奶油雞肉捲         " Y; Q. I% v* H' @( t- ?
【材　 料】公仔箱論壇% A: A" S4 r7 i/ ]/ t+ v
蛋餅皮         1張1 D5 Y  G5 ~" I$ L$ H
雞胸肉         80公克
6 u; L/ t& r/ Q6 F, J- j+ P  stvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量& {% B7 c" }3 k. `8 ?6 |6 Y. Y, x
起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B5 I* J3 i' o" }: V
紅羅蔔         適量公仔箱論壇: D6 B6 M4 B( }6 M$ ]  q
豆苗         適量
5 g# c; l$ a; e* \" E) Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克
% b! D/ H. q9 P& M5 W* A# ^. L沙拉油         少許www1.tvboxnow.com7 M: W! K+ N" B6 Z5 I0 z0 |9 r

4 B/ m; M) b+ Y* c6 B2 T( y【調 味 料】公仔箱論壇  F& Z# z4 ~, l9 \* E2 v
白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 S( E4 _4 v( _

2 m- v4 C& e4 g9 V! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】0 k* B) h2 @+ g' v% t7 v$ R
水         15cc
) w0 T  l! W. Y米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! F+ l% v7 |5 |: l$ E
白胡椒         少許公仔箱論壇8 r! h( S& N1 W5 i7 j
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  [: Y, O5 B% z8 t" M# E( n
白糖         少許
" P. t$ G; [- W" w0 T8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙公仔箱論壇+ Y! f( \( c( ~* U' r
太白粉         1/2小匙
: D5 b6 y' o' utvb now,tvbnow,bttvb
. ?& w6 a" U( K$ n( L/ o【做　 法】
* m& {' ~3 ]8 F* c$ p1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
' }) _6 F+ G9 @$ x) i2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* z. `0 |% X8 a2 t9 J) a
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 r; Z. t7 L. ^! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇% {6 l  m& x. m4 r2 A3 d! B/ j; ^, r
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。& b/ U6 Q3 [7 W/ G- |
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
+ C8 k8 [3 r. o公仔箱論壇7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 _% G& N, r9 t1 X3 a8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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0 B. z0 {3 o2 z! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲        
$ T/ p6 \, S3 t4 E0 G- e8 \( j5 x【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x% p" `4 Z( h! {
起酥皮         1張
% x9 Q( b; O+ X+ G9 X2 e$ }2 A! _tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉片         4片
  e( d9 g' {1 @. X4 T  x* ]+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         適量
+ U  c/ E) @, }3 J2 @1 b& b, fwww1.tvboxnow.com青椒         適量' u* l" d3 b9 O
蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G9 h$ V; `9 q  F9 m5 B1 i
蛋液         少許
+ Z0 R6 d: l% Q! O沙拉油         1大匙" U0 M) g5 i/ F  b6 A0 J  s
1 S% |+ J6 e3 k% \5 J2 V
【調 味 料】www1.tvboxnow.com: N8 H. c* h& W0 w. D" O
蕃茄黑胡椒醬         適量
: F' i% J$ f7 swww1.tvboxnow.com蜂蜜芥末醬         適量
- u- M( O9 W+ r公仔箱論壇
5 j- c( a/ g2 Z公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇  s; j) N# }+ j- \% H* {  f
水         15cc
4 |0 j: ^( t0 r米酒         5cc
" x$ W5 \. ]( z, X黑胡椒         1小匙
' J# x; ?+ v  m" d6 L9 u7 o# ]鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 W; V. S& U
白糖         少許
1 l8 o8 C9 s5 N9 atvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
8 v0 _0 \9 {1 T太白粉         1/2小匙
5 O4 q6 O, V. L$ B9 t" i; q
/ I) U% G' k" `6 Y( Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 A/ w+ {, t- D& i; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
# I# [. ~& d% Btvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ Y  O1 v4 s0 g6 w; b' U
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
: D1 y7 X0 @, c- @0 Q4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
1 Q  y+ v1 Y% r5 zwww1.tvboxnow.com5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
, _) ]/ k/ E. e8 G( E2 Q$ E公仔箱論壇6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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& o6 |& P7 R: I: E0 xwww1.tvboxnow.com青蔬雞絲捲         公仔箱論壇5 ~7 j8 K2 O, {5 a6 `/ N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 F. q) R6 A' L( Y
海苔片         1張www1.tvboxnow.com- q3 e% s0 H- Q; h/ b
雞胸肉         80公克
7 r, m6 C  K9 @* X高麗菜         適量/ F, B4 r8 m# M5 `6 F4 Q* S
紅羅蔔         適量
- ]8 d  w, U3 X. h5 ttvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
4 ~0 u) Q, [) Y; \www1.tvboxnow.com蛋         1顆' ?  o8 {2 z( i- P; w$ w& D
沙拉油         少許
& Z4 i7 D0 g8 q: C! t/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1 z# P  q, J: _% {5 k9 E- u
【調 味 料】
# o  _) _/ |8 ?. J公仔箱論壇鹽         少許
3 k' ?; ]) r5 {. ]" ]9 Ztvb now,tvbnow,bttvb日式美乃滋         適量
, V% h) B3 u2 e$ [& z" Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& O! W" u# _! |9 V
【做　 法】www1.tvboxnow.com$ k7 B0 n2 v- q
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
5 r+ P' }. V' A0 C% a' swww1.tvboxnow.com2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
' ~0 V' h+ y5 q! |$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。公仔箱論壇; e! W$ a& G+ o: G
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 M, M2 K; L$ f4 Q5 g  `9 {
雞粒蝦捲         , c% i- k3 B3 j9 a% P3 l
【材　 料】www1.tvboxnow.com1 U: z6 m. x8 C% S; B3 h! V
潤餅皮         1張1 Y& Y( r& |" i# B5 d
蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& E, |) e7 }/ G  i
紅羅蔔         10公克
. V+ G# y; @) _www1.tvboxnow.com芹菜         15公克
3 p2 Y; z! _0 G7 @- s- Hwww1.tvboxnow.com老油條         1/4條
( d+ e. i1 A7 f- k( B$ g6 ~: ^蔥         5公克8 [0 A2 M0 M2 ?3 Y2 J
蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb. X& g( M' G3 ~* M0 z, v0 E
香菇         2小朵公仔箱論壇; S8 G& M2 w: K% {5 O2 t+ K
沙拉油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; O- y: e: B( e! ^  Y( J9 o( p

4 {: T# |# U2 {【調 味 料】+ Z: s+ z# N2 W) K, w5 g; z
鹽         1/3小匙5 ]  C( A$ G  |$ s+ b
白胡椒粉         1/4小匙
0 W* X  Q$ X4 {" D' x" h3 B9 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 u* m8 N- D: X' ~5 a
【做　 法】2 P9 q# O1 E" Q3 ^( N6 V- G/ G+ N
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。6 U& ~- n5 p8 Z' K* A1 h5 a8 v) ]
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。公仔箱論壇7 r9 N8 \# n+ n- @8 g! R$ }
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。1 T+ R" y, Y$ c# @7 m& F% h
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
+ m  |6 M; z$ }  O公仔箱論壇5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
' z# o6 `+ w. J- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

+ D- L( D5 {: n1 B5 d公仔箱論壇炸雞塊捲餅         www1.tvboxnow.com4 d. X- H0 M# n4 e" E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 x( h( Y) ~, l/ W- |- }
蛋餅皮         1張
: R7 V# F8 |* y2 |' {  H% b  S公仔箱論壇冷凍炸雞塊         3塊  N8 U7 e; G& R4 \; J5 b  u
蕃茄         3片
0 S1 r0 _- S% m- M( R* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         3片; v4 G7 p: u) y  f
西生菜葉         2片& d! }* {& y. m2 E4 u; L
起司片         1片
+ B7 n% n, _9 h4 J/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
: V& y$ i6 A* w; E( H" F公仔箱論壇. d, y# ~" n7 Q& {: g# N7 k
【調 味 料】
+ L4 W: D# c) j" V$ V胡椒鹽         適量
# J9 ?) e: S( w% n3 I蕃茄黑椒醬         適量6 m6 g% Y/ n$ R: @( ^6 p6 K& z
2 h3 g  w( r9 n: @
【做　 法】1 }+ j9 d. H: r$ D% C
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
7 D8 a" d; a- w4 E3 {: b5 g2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O( `2 f, g6 t% ~" \0 b- Z: @0 u
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇) u) F  z( ~/ t1 t- s
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

5 _3 |( w: H$ c; y. B土司雞肉捲餅        
& F0 G5 I; Q" ~6 h! `5 |. I0 V. r2 gwww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇9 q9 s% j, W2 Z, e
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% m0 f  K7 i9 m, ?) [
燻雞         適量
0 q0 i2 K. a3 B! o1 l- c( Z4 r酸黃瓜         1條
& Q& n7 t6 P- Q1 Ktvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片+ V& v; g5 O9 H
萵苣葉         2片
& V6 K: f) b5 ]8 p& P, E0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量
- \% Q4 T& [0 X$ I5 @+ x紅椒         適量公仔箱論壇' ~, v& l- M! ~! W! |
苜蓿芽         適量
! l' F" f' p+ }( ?8 S' V8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' _1 h% M5 Z- t( D- F' b- w1 T  |
【調 味 料】
/ l3 x" t" H6 g公仔箱論壇美乃滋         適量  Z5 M: b0 b. c6 f) S/ F  G% K* e# s
公仔箱論壇4 t0 p; ^5 u# d- W& B
【做　 法】
  G/ @- Y% B* A2 ~* W1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb# F9 U: w# Q" G' T- k0 Y8 g; L! ^
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
0 E6 F- w/ L; z) c2 \4 O4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' r5 Z  G+ k$ v0 x/ L- C( f
燻雞捲餅         ( t0 n& T" G: T& y. M3 n
【材　 料】公仔箱論壇* S& T2 \3 v3 H$ }# n
印度Q餅         1張公仔箱論壇" j* q, J5 Z4 A1 J; V9 w/ t
燻雞         20公克
, }$ f. Z- D, o$ u萵苣葉         3片
2 _! M* m+ i) Z" \$ a/ ~, r; q  Qwww1.tvboxnow.com青椒         適量: d1 q7 ]( I9 P% @: u
紅椒         適量
9 i( ?7 ?" V7 i' {" j起司片         1片
) d- k8 x3 p; ~. M% D: E& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量
3 w* I. W# D6 ?/ O  e+ [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
5 d2 ?8 N& I3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I: s3 G2 f' Z* _3 |4 j  D【調 味 料】
& k0 H' z5 H# u- pwww1.tvboxnow.com芥末蕃茄醬         適量+ S7 t4 o  q) n& z
公仔箱論壇9 h( O$ I0 [- a) X
【做　 法】( G9 L6 W& _6 t( N, L# ?
1.將燻雞切片備用。
2 M  \3 {" K- }9 d" G$ i# j7 E2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。9 k: O% g8 i1 q9 b" X0 }1 N, j
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- T6 P  _7 b6 ]2 |$ t
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( h6 `* F' i! v6 w! C, z柳橙雞丁捲         * a: M1 Q  ?; @: g- T
【材　 料】www1.tvboxnow.com( }! q& u! L# g) }4 ]- a
蔥油餅         1張
( d1 u& @+ o, s9 n; H" e2 \  ]5 q雞胸肉         80公克www1.tvboxnow.com4 f$ c" o9 W. C& C4 C
紅椒         適量
5 Z0 E7 ~5 z2 t1 u. o( L黃椒         適量
7 o# ?3 B. p0 {青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb& E7 T4 `, q( s
紫洋蔥         適量
, n$ @' X5 H) Y蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- g- U" K2 l# x5 F2 b% r8 I- U
沙拉油         適量公仔箱論壇( K$ R: Y0 t9 t  ?9 i$ B0 X  m# o4 w

# I6 `. |0 h5 [* P" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 _2 b' q0 ]0 N- ]' s( U" a" g公仔箱論壇太白粉         2大匙公仔箱論壇$ E. P, V) I7 R# Y
地瓜粉         2大匙; G! u- k2 `) k* \) E
柳橙糖醋醬         適量
# U$ ^+ N& {* S) u! Q+ G0 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 ~1 y% s0 H+ e/ g8 \3 q$ d
【醃　 料】www1.tvboxnow.com- j, n, _$ L9 `) O* M
水         15cc
0 E% c6 f% p% u  V) q  A% d0 H米酒         5cc
  ?  {" ]4 t& K8 v3 Q) t5 P: q白胡椒         少許
# s2 g  E2 {% A% H# c9 Q) zwww1.tvboxnow.com鹽         少許
+ e! D1 T5 b' R6 S: s0 E7 Wtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
% c( E2 C' \: G4 b8 Z0 n  S0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
; x% t: ^# Q+ T' |www1.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
5 Z1 g7 V: f0 [7 X8 H* S. x" D/ \www1.tvboxnow.com% @3 O' e3 C, N( A2 M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ H9 r% Z- J& S8 n( A: B8 I
1.將全部醃料混合拌勻備用。
; l8 q- H6 b; A' n# w# T, j" qtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。% V. o% ?0 D: |& s& J
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。www1.tvboxnow.com3 N- {- c; Q" ~" R% A
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。www1.tvboxnow.com' V: _9 O8 I  g
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
- z7 M3 X* Q- ~6 `$ b" D! i! Ltvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- h+ v) G" X+ M, e4 c. T2 c& B2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

! i# e5 z$ N- l) c5 P* ]! i
五味雞柳捲         ( g' |# \- N7 w$ b
【材　 料】0 ~6 r1 Q8 y3 {/ i9 N. g
蔥油餅         1張
+ Q5 a% ^( w2 t% G6 G* ~7 W2 {雞柳         3條
6 X" c2 s  \5 d! M公仔箱論壇高麗菜         適量
! b+ T$ U4 P3 g( t" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 d; T3 Q7 U5 A
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; s4 l: v8 \/ l/ {+ `1 v

. J+ v9 t, j1 s: K5 K' d公仔箱論壇【調 味 料】
1 N" ^4 G8 z* }* q/ `( @www1.tvboxnow.com五味醬         適量
; {4 A5 j7 N1 f4 J3 ?5 Mwww1.tvboxnow.com# p2 N$ s: h% X& X9 a$ f3 g
【醃　 料】
4 w' `6 u1 U  ~1 H9 h: rwww1.tvboxnow.com水         15cc
0 H, l. `4 i' N% v) @www1.tvboxnow.com米酒         5cc公仔箱論壇7 T0 ?3 K, A5 N: x5 ~
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ q8 N+ T% `, I' n. m# ]4 ~; N! m
鹽         少許
' W" C, u& A% ^. q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
' L/ J% S, R9 U$ e香油         1/4小匙
5 k/ ?  U/ l4 Y, x太白粉         1/2小匙
* l4 `6 F5 R' Q# d: F2 L4 I3 Z- c公仔箱論壇
, E7 y' _% T+ b8 H4 e4 ?- A6 Y  F# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% N. A5 e- N& |' E5 O. r# ~
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。& l8 ?$ i6 E( x+ N
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 W: f4 R/ `" p# q% [! R5 ~
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 X. O0 Z2 a( P* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 ?6 ]6 f% [, Q5 O$ H$ Z
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
; I. d* e' s2 z  ]! o- wwww1.tvboxnow.com6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。