BeiDouChef

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牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb7 p) ^9 x( Y! a6 M
【材　 料】
1 ]6 l) V. a" L' N( L7 Q( X公仔箱論壇油麵         300公克公仔箱論壇! Q  s# a8 `8 d$ V9 J6 ]0 y& R
牛肉片         100公克: z: B; X7 N. m0 K
鮮香菇         2朵  a4 B/ m8 a, Q3 u' w" @5 k+ P/ L
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; L4 P4 g6 t  T( f9 w& s- x
紅蘿蔔片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z! t: v9 k+ J
油菜         50公克
* m' v7 i* f; M7 u- i$ z" ~' owww1.tvboxnow.com水         350㏄
! S0 \/ @8 d) Y) ~( c公仔箱論壇www1.tvboxnow.com$ [0 a7 \! C/ K( v
【調 味 料】
. j4 S* ]8 d+ C" J! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
& q$ W# F1 x& w* S: ~$ g# Z2 b醬油         1大匙公仔箱論壇5 D: @0 G8 V  Q1 x4 ]# E
糖         1/2茶匙www1.tvboxnow.com/ q4 g; m- D8 l

5 ]% f- U. b: t1 R2 ?0 K4 J0 D【醃　 料】
6 |! C5 ~5 y  N- Q3 y! i, y) }8 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙www1.tvboxnow.com% ?/ }  X+ f' @) O- h: o6 Z
糖         1/2茶匙
. b  T) t' i( d9 V地瓜粉         1大匙
" P/ D# u0 ^8 j  [tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙www1.tvboxnow.com' E6 ?7 u0 F- `+ r
胡椒粉         1/4茶匙
) ?: j# u0 Z3 }% w+ b/ G/ R& H8 {. O
: _) c2 v* ^9 n' a( e公仔箱論壇【做　 法】  U5 G5 ?; V! s" v& _) g
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
* Z8 }, {3 [0 j% }* Y2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
" l* G+ J- B0 n/ m( |. h9 ]公仔箱論壇3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [# m$ z5 \+ Z
【材　 料】
' M$ z8 }- j  y; Q; Dtvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克
* i, c. J! C2 ^8 q8 ~公仔箱論壇豬肉絲         30公克& _3 O* r( _  k6 D7 z
蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. r; i2 Q  `2 H
木耳絲         20公克
" Y! n1 F/ S! ?' c, M7 Q/ m0 Y$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
) C" B( e9 k1 D' u  e5 Mwww1.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
1 m6 I- a1 z! @$ \* c' P: S青菜         50公克
% I4 l& z: q- x# D3 h) Q水         350㏄
! Q" \$ G: Q; y3 G# N
2 I6 {5 ]: @# S- U* z+ q' b【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ v; [- V+ Z/ \1 u& ~9 {
醬油         1大匙www1.tvboxnow.com% H1 W8 e3 w# h6 t3 ?  {, |
鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com, V  ]' W2 M0 j7 m6 B
糖         1/4茶匙
- D7 ~3 n5 V; D+ x% w' o: H& _胡椒粉         1/2茶匙# v- H! y. K6 C5 H, z: l+ O% a: d
香油         1/2茶匙公仔箱論壇+ C2 n9 T6 i0 u2 Y$ A: S5 f4 C

) w! P* E, }  awww1.tvboxnow.com【醃　 料】
' A7 U0 ^7 U- Q9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
' I1 a3 u8 O2 h* z- M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ ?1 e, T0 r3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G5 |  z6 H* \6 u# p4 d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! s% G" @5 @) `" a& A0 ~4 l8 }
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
! ]- {% I) k* l8 o9 K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
. Y! ~$ B9 n1 j( j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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9 O4 X9 S$ p6 M7 z! V! w. s
蝦湯麵www1.tvboxnow.com; N+ R3 B% I; K4 b8 _/ `& `+ B8 H
【材　 料】公仔箱論壇' O- z% ^7 I/ l2 [  b
鮮蝦         3尾2 l& y' A1 u" ]0 S% C, r$ g+ L/ n$ v
蝦殼         100公克
' F2 Y( [. H$ }0 e青江菜         3顆
+ G1 e1 B, V$ N8 Ctvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p0 r% D5 G& ]
細拉麵         100公克
1 b) X, j% w* {" V! }* P高湯         400㏄公仔箱論壇% B: i# g0 M, L

3 s" V* N: o; s# P  o- y& e6 R7 h公仔箱論壇【調 味 料】
: M6 F+ i0 x* H5 b- [5 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ h6 ^7 V/ C1 \, P2 h4 y% X
白胡椒粉         1/2茶匙
8 b9 R7 |% {% O$ _7 @: Y9 L5 k- O+ ^* W1 _( K  O
【做　 法】公仔箱論壇  j0 Q9 t. ?- z- n+ }# T  h
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。0 O! i% Y  I; D3 N1 p& H  J
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
( t. O+ D, r. @; \( o. W0 F# o6 B3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用www1.tvboxnow.com, n; X1 `3 T1 z2 u1 x: v% ~
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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www1.tvboxnow.com- c: w* _: x; ^8 H$ {; t9 W7 Q
鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ \& L5 n/ `" g
【材　 料】
8 l& r( c4 s, B  o+ D, Vwww1.tvboxnow.com鮮蚵         60公克
. w( p. J& l0 H& Q9 a0 Htvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆
2 w9 i0 t: z# A韭菜         15公克
; u3 P' n8 A/ S1 R3 `麵線         80公克
4 S' D* |' C% Q& h3 v! _8 I+ L高湯         320㏄
4 T. e1 U/ D( C9 H" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙www1.tvboxnow.com. d  U1 F4 k7 b& r; n8 k7 X
" |  Y, @# H0 u, a* d" g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h- d6 r8 d, p* V. h$ y4 b
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇* g6 E" U6 s0 j/ \
公仔箱論壇5 N8 R% x- L( x
【做　 法】
! a; h# l9 O5 w& M1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
* H8 M3 w' b' d. J. T( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇1 Z- S6 L% r4 K% ^9 A
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。  A" h# I4 a/ v* }2 Z
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
2 q! H  ^. ]6 L7 u  p! H3 E公仔箱論壇5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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. A' ^" `7 A4 V* `- G
霜降牛肉蚌麵
8 M1 q* t" ?5 V6 t+ D. c【材　 料】
! I/ c5 l& s$ P" r- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         5顆
+ {/ ?3 X# _6 H# V" wwww1.tvboxnow.com霜降牛肉         50公克; N/ O2 x( v" x9 k
金針菇         10公克
4 {- \; x. v4 G! ~2 f7 [# S洋蔥         15公克
3 ^% b5 D; L0 b' }" Gtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克
1 P& u9 _; n% utvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克
& \5 y: t+ P+ S, z, E0 V$ p高湯         350㏄8 X' r2 Y. J; j4 W
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇9 ]7 X. _9 r, M& R1 R1 Q

+ v- _7 H4 d" A) H1 G4 s  B  ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ B4 x+ o) l: Z1 l6 N; v鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x( r" f% {* \- k( g
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ h2 M" W$ }( s) L- i! w
【做　 法】公仔箱論壇9 o+ n& R' i7 x2 i
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇9 W, X' |. I% d7 E1 w  Z
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
9 _; C- \" J2 T1 f# B' e( z8 n3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
0 s0 h* j8 u# O4 G) _5 p0 B2 D7 _* ~www1.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。( I. B( f+ b* [# S, |4 O1 ], A0 i  a
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( y" s# w) l% j+ M% G, H( F
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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蠔油蒜酥醬涼麵
( U2 _& }. i0 qwww1.tvboxnow.com【材　 料】www1.tvboxnow.com+ y; {0 P. \: F
熟涼麵         180公克
3 L# o8 B. N7 ]* ^7 B4 r; t綠豆芽         20公克
9 L; b; Q* X, l! a( g3 q) m西生菜         15公克- F0 `5 S  I+ L) \; U  A
熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 t' ~* t/ D" o
蒜末         1大匙
7 `) c9 ?! d: u+ L' i
* ]* ^; k) @* J8 P; O: }$ ~+ R: r# m4 }www1.tvboxnow.com【調 味 料】
" K; e8 k1 g" H( {公仔箱論壇沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com9 C6 N  j% _' |9 C; y3 b
蠔油         1又1/2大匙www1.tvboxnow.com- F+ n3 b; \. s- i: g. {  x. k
糖         1/2茶匙
) e! V# t' }* V3 s4 G" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙' S7 R( \. v# h% W8 o" i& o! g0 M: h
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【做　 法】
& q, G7 `! {) C6 X( }2 t  C; o$ T1 ^$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" D! ~5 l6 o
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
  [0 _& z, \, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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公仔箱論壇: f0 o- }/ `) h* K! X: {/ {
半筋半肉牛肉麵
7 _4 g2 ?7 z0 u4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% @4 L0 [  S: {
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb( M. F. {# l# B& L8 k
牛筋         600公克www1.tvboxnow.com0 h7 _6 ^8 e' c0 T9 f
中式牛骨高湯         5000cc
  g' U" U2 v: @  I, q0 j% ytvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克
, D3 j4 w7 `# |5 ?2 \. t. Ywww1.tvboxnow.com小白菜         80公克
2 a( c. t- f8 K& W8 }www1.tvboxnow.com豆芽         10公克
) P) @% P0 \- ]- p3 l, B1 n公仔箱論壇陽春麵         120公克
0 ?' A, F2 y' ^2 t  e' Q) S# n公仔箱論壇九層塔         2葉
6 K! i0 N4 h8 t! itvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x! z+ {. m; h8 b
青蔥末         50公克
7 {" S3 C! G3 H+ `+ B2 j9 q8 Z( q5 X4 ~www1.tvboxnow.com老薑片         10公克
% y3 w/ z2 @' B" X- H6 p+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         30公克公仔箱論壇3 h7 P  n# I1 `
B.辣豆瓣醬         120公克
. Z4 y$ j# x# qwww1.tvboxnow.com蠔油         60cc
; H8 L* ?8 Y% L4 n$ W% Y3 i醬油         150cc
& q" ]* m( U# Y/ H5 iC.米酒         150cc) T) N) [* @! F( J7 T
# M. c; X4 e: \+ b8 ]3 M
【調 味 料】
, K$ n4 T+ _0 X/ s/ F( Q6 ^tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克
. \$ c- p) Y1 P- ~7 j4 f; Q1 H/ nwww1.tvboxnow.com鹽         20公克9 c8 V) d4 b# i& j. ^# A$ n8 X
麻油         20ccwww1.tvboxnow.com  C. o( Y* k9 d4 I

& H: b& C" }$ D9 G; K7 q【做　 法】
5 M8 u# H; r9 f1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。/ ?% v' d+ q2 b- s+ D
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
# n* g/ Z. w4 U! v/ K) Owww1.tvboxnow.com3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
# a3 v( u! |; s2 x1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
5 u  O0 l2 U1 X: J9 u$ V2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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5 w2 t. R  H7 l0 t$ Rtvb now,tvbnow,bttvb雲南涼麵公仔箱論壇! V/ n# K* D/ c7 }2 w: I
【材　 料】/ k$ `( U7 R) U
乾米線         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 H1 `7 I7 m# R/ {# W( \
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ Q7 w, x& C; V/ w' M
小黃瓜絲         15公克
/ }0 x4 p; u' j1 e' ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆
- T$ Z3 \1 s( k- k6 ?! l熟芝麻         1茶匙
  K, L" b2 |, G3 Q1 H$ Mtvb now,tvbnow,bttvb熟蒜花生         1大匙) }) I1 }+ s5 w  Z& I+ V
蒜泥         1/2茶匙www1.tvboxnow.com/ _; k0 I( ^( e- v3 ]' d( N# U
薑泥         1/2茶匙% }) I, Y! Z8 d- A9 Y6 n; n: m

  f8 v- h! o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 d6 m6 W4 n& y2 s% ^www1.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
' Z; i5 [& v& i& H" X* a2 p  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙公仔箱論壇" T9 f3 G  ^" {' h( f
烏醋         1大匙
2 N+ O3 ~* ?; Pwww1.tvboxnow.com糖         1茶匙! x  y# e7 E7 a- _: q
鹽         1/2茶匙  a' T  Y5 G4 e% p7 U" _
涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ b9 b1 O2 H! A+ A: K& V  Y

6 d9 d1 }" k5 y! D$ K8 ?" b【做　 法】- q+ M- u# U+ d. l
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
* N1 G2 [9 C; V  U0 }2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
# g9 r4 M: {% l# a0 Uwww1.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。www1.tvboxnow.com' f  q1 j, N% @" ]$ f: k/ [! W  T8 S
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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6 F  Z, B, P  i8 w& L貴州涼麵tvb now,tvbnow,bttvb$ I* H" X, y4 ~0 D  X
【材　 料】
! ?$ l+ s$ W" ^www1.tvboxnow.com熟雞蛋麵         180公克
/ p/ v; C8 R5 e( b火腿絲         15公克www1.tvboxnow.com% J% i3 q; A& L6 ^
小黃瓜絲         15公克
! Q' P8 m9 v3 J1 L: v+ dwww1.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
& l7 d" r2 Z- N" J8 b, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         1茶匙
0 H) n+ k6 Z$ {( ^4 x. _tvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙公仔箱論壇$ ^- H1 T1 K( a6 B
蒜末         1/2茶匙www1.tvboxnow.com( K5 f/ F, f: F7 f' C4 l

) S  O4 W7 w9 G: P) r! s公仔箱論壇【調 味 料】
  M1 K5 c  ^& X- J粗辣椒粉         1大匙! c1 b: V) ]: z& P) ~2 J! X4 |
沙拉油         2大匙
0 `  L' r  S7 A8 J. Z9 R0 B$ b! L香醋         1茶匙
/ U/ n3 c* ?0 r0 Z4 x3 K2 p公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: q( ^" H% M" ?8 e9 h$ A) t$ I
鹽         1/2茶匙
. r: R. k4 k2 e5 y& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙) L6 T( i* ^4 E5 ^/ K
tvb now,tvbnow,bttvb4 i% M3 p3 H" K: {( O8 c# p' \! J
【做　 法】公仔箱論壇0 k0 V( ?  o9 y/ Q3 p, c
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
2 ~# ]% m% ^) l% P: b4 u公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
) k- [) ^0 \$ O3 g公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 ]3 T. v) D
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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! E+ Q* B8 B) x! [北方炸醬涼麵
' D# X& P# G' g; Y: awww1.tvboxnow.com【材　 料】
8 ?, R* R+ U& I1 z2 E; ]tvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
7 ^* D. l( a8 ]小黃瓜絲         15公克
" f$ q! l- S, Dtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克
) c4 q; U; a1 b% \( u- f紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]( J3 T/ T9 B  p* c% a1 r
豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ `2 q: N: S* Q/ G3 G
甜麵醬         1茶匙7 v, D' [5 c4 p2 g0 D
豆瓣醬         1大匙
# X8 V; c+ I  H9 g/ h  Ltvb now,tvbnow,bttvb豆乾         2片% @9 q: A: J/ _/ ?
洋蔥         1/4顆www1.tvboxnow.com( J# _6 y' I: v# {$ u. V
& T/ a* @# f& c7 j4 E. ^
【調 味 料】
/ ?' \1 r; A3 P4 T) V' \$ B1 xtvb now,tvbnow,bttvb水         150cctvb now,tvbnow,bttvb$ e4 f! c# S+ A6 Q: ]1 U  k
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, Q( i6 b6 Z5 X7 W& E
太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U; v- r% n. i7 z+ x6 |
公仔箱論壇/ a% J; @5 R6 \! |
【做　 法】公仔箱論壇7 R/ Q; A7 H) E: L  Q" Z" h9 H- y" d, L6 N
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
* N( O+ G9 D. K% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。$ p, b0 Q! m& N5 H4 L% x' n2 C. j6 C
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。' h2 w. e2 y) W- i  U5 I5 G& f9 Y
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

$ ^! e) X' J; f3 ~西北涼麵
" P) h2 ?8 ]- e. b- X【材　 料】公仔箱論壇& e- d; F% I1 G4 ~% }
熟細拉麵         180公克www1.tvboxnow.com6 v$ m: x3 X: T7 S, a: W/ A' Q
西生菜絲         30公克1 P0 i/ A: q  G  ^" S! f" W6 S
蒜泥         1茶匙
7 ~3 O7 {" K/ a1 ^/ T/ W3 {公仔箱論壇6 L' N  J- {  X$ T
【調 味 料】公仔箱論壇" T% e1 T: K1 e3 j) |& a
粗辣椒粉         1大匙8 L) U8 J& C& h' h
米醋         2大匙www1.tvboxnow.com/ F* w3 E4 h% ~; F$ S
醬油         1茶匙
# f) J2 c. K9 E" ?1 {3 c+ T. k" Hwww1.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
+ |, d$ }2 O: p" ~, E" ]0 J涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& k& e' }3 R% v7 e) x
花生油         1大匙
) ]) A$ n9 x0 B0 pwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 N% ^2 e. f# E5 ^% \
【做　 法】公仔箱論壇+ F/ {9 W  x4 F  A- B
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
5 X0 N' z* `% Q" Y% l5 h2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。www1.tvboxnow.com+ J$ J, C; C& m
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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" {: @. x/ r  \川辣涼麵
# H$ T7 {) t1 Q; U6 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# k+ k( U  X4 G
熟雞蛋麵         180公克
$ _0 _- L, ?: r( F# h/ y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克公仔箱論壇1 A! b& P% a, W9 o8 [! z4 m
小黃瓜絲         20公克
0 U# f/ E, j  Z! a9 J. L6 Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
- g! b  i# w7 a; \4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ K1 Q# Q/ r9 J  e
【調 味 料】& ~' v: D" O2 K7 y
辣豆瓣醬         1茶匙www1.tvboxnow.com& h8 w9 U0 H& W0 P
砂糖         1茶匙& z5 D: G9 i& s+ V' j' Q
鎮江香醋         1茶匙* Q# U4 j7 P4 l+ `* x
醬油         1茶匙
' F) I6 G6 x! |5 A) v+ _公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 o2 D9 C5 U7 S6 z0 S( k
雞粉         1/4茶匙9 ~0 j: `2 l, T; k/ ?9 T; N; ]
涼開水         50㏄公仔箱論壇) b& I5 C9 d* {0 I: x. ?" n# ?
辣油         1茶匙
' P5 E$ T& Z2 R. A香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 D: @- |& l4 N7 n" ]2 @3 _2 b

% c* v0 j3 e7 R" d0 o- C公仔箱論壇【做　 法】
7 H) {# k1 [0 F8 D  [8 I  t8 a. E* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。www1.tvboxnow.com/ R4 w  L1 g; j
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- M# t0 |/ I& `6 l3 e6 C0 ]
潑辣子涼麵
% d2 B% W% B. r( n' _www1.tvboxnow.com【材　 料】
9 e8 h, E, @8 d2 B" Ywww1.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
- C$ p$ c/ m, S& E4 c, u; lwww1.tvboxnow.com小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" _* V+ u4 X
熟雞絲         30公克
/ s- T$ l) ^9 c5 w5 z, X4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
# z: v/ G1 A- L6 M公仔箱論壇
% i2 ?4 e* k/ B3 J【調 味 料】
% G; u. O+ X1 p' U! Kwww1.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
# Q2 ]( X. v9 S0 F  n. z3 K  t, w粗辣椒粉         1大匙
/ ~& e/ q4 ^8 B& d- d! ]鹽         1/2茶匙
+ P$ }! B3 f7 M9 N0 g$ E: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% k5 o8 p4 ^  t6 e
烏醋         1茶匙www1.tvboxnow.com: Z+ v' @% {) H, M1 H& I
醬油         1/2茶匙
/ W- i2 v5 t6 M1 f  G. Itvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙5 T2 F: p1 g) K; C: Z$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p  T; k( T5 _6 i9 w! i! ?
【做　 法】
: s. g. D4 _0 V* R/ D' c* Cwww1.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
' p6 G: P' ~0 Q5 otvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。www1.tvboxnow.com1 Y4 \& l' b& P# s! D& c
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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www1.tvboxnow.com& r7 T- g% P# w5 R* r% ~
香菇素麵線公仔箱論壇9 M  L! ]1 u2 ]
【材　 料】2 S8 Q  N- g- @+ d& g9 j
紅麵線         200公克
6 M1 O$ w/ g# G) g* utvb now,tvbnow,bttvb乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 N$ a' B. a  l" P
沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 I7 E6 x" _' K. h% s
紅蘿蔔         30公克
4 }' T0 R. ]+ P% G) v! D+ [7 E0 x$ Rtvb now,tvbnow,bttvb素肉絲         20公克4 \( E2 D( ~! I! G/ O
沙拉油         2大匙' W2 C# E/ [& W2 w( j6 n' q- t
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U/ g8 v8 Z; D2 w# \6 `" B
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" s, Y" i% Q. @9 Y% b* ]  p) S
香油         少許
0 X) V2 E: A* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許公仔箱論壇4 j" l0 S9 i( ]4 u, M; H+ S
0 s& W! j! }5 U0 Z" a
【調 味 料】
! H- G3 v% }) mA.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `* m2 e2 g6 U  p! v( w! n4 p
B.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, k0 }! G! Y
香菇精         1小匙- N( C0 v& y3 Q0 ^9 C# T
冰糖         1小匙. a) X/ o! Y0 p$ u! O/ z" P3 W- `
素沙茶醬         1大匙
4 `6 x  a& p, A6 T. |3 k3 y. y
4 R4 h% A+ A: x, Q" B& ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: h% Z6 o. `) p2 X* `. [www1.tvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇- J* k1 u6 f- W8 Q! Z9 e( z6 p* Z# R
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
2 [* R" T0 ]' ?0 O9 [公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。www1.tvboxnow.com+ U! v; P' Y! H4 X  y5 T: L
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
6 \/ y3 e( K5 U9 v5 `# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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公仔箱論壇+ O( V6 ]7 [- r" t
麻辣麵線
3 ]5 @8 d, O8 D* V5 Zwww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇: A) \& e: I! ?' e, M0 U
紅麵線         300公克2 W& M  I7 y3 d! X* i* f
蚵仔         200公克www1.tvboxnow.com1 f; B1 c9 `/ [- ]: Y
豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @* L' T7 U7 d0 `/ r- t% u5 m. ?
薑片         3片
7 `0 x* Y- G0 j% u4 [www1.tvboxnow.com蔥段         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 m- u5 \, z6 m
菜脯         150公克
3 r6 U1 S' \4 O( U豆豉         10公克公仔箱論壇% W# E( g- C; w% U. W0 q
沙拉油         2大匙
3 g: b- N3 ^5 s9 y; h# lwww1.tvboxnow.com小辣椒         1條www1.tvboxnow.com5 e" j/ D3 |( a( h! |# j" {
蒜末         10公克
& V# }$ h3 S4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         3500㏄www1.tvboxnow.com6 M% c+ ?$ ^- s7 @
水         600㏄
  S$ Q2 n8 F6 |' ^2 C  D$ S+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 B+ _( `) b' s
【調 味 料】0 o( `& K! F$ \3 s: X8 L
A.醬油         2大匙
# `) [" P" w0 s' ~冰糖         1/2小匙公仔箱論壇( @3 Q  R5 D  z; E+ l
米酒         1大匙% K+ X& M) {1 V
B.鹽         1小匙www1.tvboxnow.com9 o) r9 m; f& C: b3 d
雞粉         1小匙
6 \$ I2 o  w* h. ?6 q: b公仔箱論壇冰糖         1小匙
, X& H/ O1 A* c+ `醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 n8 Y* _+ B* o6 i6 @

' @2 t. k! ]! B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; z0 v, N; Z! |: e6 U
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
- ]% r4 t  _1 V' rwww1.tvboxnow.com2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
( B! L. G9 ]# {# c; o. `+ k7 fwww1.tvboxnow.com3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。www1.tvboxnow.com) Q2 h6 g% `+ c- f, _
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
. U* T" o! i8 v4 h5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
9 ^  q4 l+ Y: jtvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。