BeiDouChef

+ P; d: y' L* I  Gwww1.tvboxnow.com牛肉炒麵+ B: g# L$ ^& c0 ^; T
【材　 料】www1.tvboxnow.com: @, [' Z3 p4 F& _6 }- k  r
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N$ Q+ f" a8 A$ c1 w
牛肉片         100公克
/ ?8 w0 V0 Q; v; ~5 D. }; \, ~www1.tvboxnow.com鮮香菇         2朵" J0 F" M/ x0 c. e9 X# g7 y
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ j0 j  H+ E. v" K
紅蘿蔔片         20公克
! m; f; D& X6 M# T/ B. f7 o$ ctvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克
7 l$ u; h( S- N$ e水         350㏄
; E! i1 U# H4 k公仔箱論壇  ^& o) H' L' D# S
【調 味 料】
) I7 K- A3 F1 {6 R3 Z$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
, w( I8 d9 H# |8 z醬油         1大匙$ \9 V) a7 f8 z0 ?7 T- m9 s- F2 \
糖         1/2茶匙
. ~. q( A7 ]: I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ E+ n& w* U, k7 K; e8 ~
【醃　 料】4 ^6 a9 T( X$ ^- @4 J
醬油         1大匙
9 [6 x9 Q- J+ I糖         1/2茶匙
3 @2 ]2 G" z' h& s! h7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         1大匙% U2 w4 H7 d3 ?. ^7 M8 @4 Q  A# G
米酒         1/2茶匙
& l8 \1 D& ?9 |- g; ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
# L3 y0 U! u/ a% L) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l0 x7 a9 x- N1 m. \【做　 法】www1.tvboxnow.com6 G  ^+ N5 v: f# v% C8 J& b. d
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
' x( m/ q# Z. W& Y# [/ I3 Owww1.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
- h8 ^' j% l8 u' K# @3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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www1.tvboxnow.com# P. j, ~0 _, x% V2 S# R$ L
什錦炒麵
$ ?( j& ]7 v7 W/ ^: [: B2 Y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 y; X2 n8 H2 R* s2 Y3 ^4 O
油麵         250公克
& {0 p/ Q& b, r9 ^1 L豬肉絲         30公克
+ u/ q, m* Q8 m5 Etvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克www1.tvboxnow.com# r, ]! v1 H7 A$ x
木耳絲         20公克
/ [9 b' @# S7 Q* J/ i4 K0 c1 X- {) Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
) K/ q2 |/ R3 J! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: l2 x4 q9 s
青菜         50公克公仔箱論壇& U9 y5 {) V. j
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  ~4 _% U/ c

8 e# A9 |- \% M& b2 m【調 味 料】; i+ J, Y: Z. `" E; a- d: @" [0 e/ M
醬油         1大匙. B9 @6 u% f( U* m* a% i* k
鹽         1/4茶匙
8 ~9 y3 Q" \$ ^/ v1 G7 |7 z/ \- o0 atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇. [) d, ^' d. |. W  v7 c
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇6 f8 J  M% k/ m1 _
香油         1/2茶匙公仔箱論壇7 O& J7 |( ?; \6 J. J
; z* H2 N) L6 \2 C2 g
【醃　 料】# h6 |4 H8 k; P
太白粉         1/2茶匙
: V3 W  ]4 X! qwww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙. [( x3 a# U/ ~& \

# Y5 B3 x9 @# d6 i) w- `公仔箱論壇【做　 法】
. v% Y! Q! F5 o& n7 z2 T; a; q* E; nwww1.tvboxnow.com1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
6 j4 u$ ]1 E9 f2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
% s& g' l5 l  O1 k% s3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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www1.tvboxnow.com5 M- [: Y! K* w9 ~
蝦湯麵
4 C: ]: k  A4 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 O+ `* U8 v  _: N1 t% E公仔箱論壇鮮蝦         3尾
+ K* L4 s4 ^0 Z: M  C! {6 D8 ?8 |8 x1 xwww1.tvboxnow.com蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# k3 c. ~3 T. {
青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D0 n  r4 J) w  l$ O2 U2 P* ?/ O
魚板         1片
& s, \0 q7 E. h& M9 c, ~% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ W  r+ ^' e2 v) c8 l: ]
高湯         400㏄公仔箱論壇$ x7 ^% M7 O9 B# j6 O* |
! P6 u9 D6 o4 @  [% I
【調 味 料】
9 O% C/ ^0 y4 _9 Q  d鹽         1/2茶匙9 j6 s3 h, o/ q! F6 h6 O
白胡椒粉         1/2茶匙
+ T, F/ b/ t* A/ xtvb now,tvbnow,bttvb4 P8 Y0 I, N$ D: G& Z& f, \) j
【做　 法】
( Q8 o4 O7 T& Z1 `! w公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' ]3 q8 W- i7 W
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% i+ P' n% r$ Z& t
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
. ?: W+ W# e2 ~- r( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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" z9 M6 v& x& {tvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵韭菜蚌麵線
1 B6 `8 V' K3 @" Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; S4 A& Y- m, q  @4 r/ a5 L
鮮蚵         60公克
  M1 N; f! z1 R( Q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆
7 y' d( s4 F8 F/ _2 \www1.tvboxnow.com韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r  |) b* k9 f5 i
麵線         80公克
+ L' b+ E- A6 K% n高湯         320㏄
$ Y. s1 A4 r1 J6 z3 X: |+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙www1.tvboxnow.com$ ~6 u0 }, Z- Y" l5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* {# l6 P* F- f2 s) a
【調 味 料】
; @% W$ t5 q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com/ Q/ D- D% c: R9 j4 [
9 i0 t4 G+ F$ h8 q) y; S' h% X
【做　 法】
. g6 u: j+ e! ]7 P# |tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www1.tvboxnow.com2 e$ @7 B$ H- P2 H( b7 E9 K
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
( L) _$ V- f( T: Iwww1.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。" T- |: I( p* L' d! J: R
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 [$ |! V& b! M6 F
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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( O3 |2 a0 V* D# T  iwww1.tvboxnow.com霜降牛肉蚌麵
9 r5 _0 ^* H: q: z3 \- F6 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* U8 C4 f! k( u0 y# jwww1.tvboxnow.com蛤蜊         5顆公仔箱論壇% d/ ]) Q8 j4 C  V" ~
霜降牛肉         50公克公仔箱論壇2 M" Q/ V. ?7 m7 \
金針菇         10公克公仔箱論壇7 V0 ?% U; i& H9 w: \
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n) _$ S) t8 @( W& \9 P( a
小白菜         30公克
! }; I2 f% y) F9 {0 ]% ?# ^公仔箱論壇拉麵         120公克
2 m, N  y7 M. L' t4 M高湯         350㏄www1.tvboxnow.com# i+ I! E" \, L$ n
蛤蜊水         3大匙
+ o& K5 [3 f6 R5 M* u) {www1.tvboxnow.com
* E( G3 F! t" p; V公仔箱論壇【調 味 料】; b; |3 v8 y1 L8 t
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇, J# r, R% o% l1 I: y- E% I# o

! M" G5 h( M' k【做　 法】
2 [2 j- ~* H9 t1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w0 S0 k6 x0 g* V$ V
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
! V5 ?- Q7 ?7 w( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。www1.tvboxnow.com6 V+ }- \3 I; y% \7 U' ^
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。www1.tvboxnow.com: J: l5 N+ ^$ S' t3 K9 u
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 |6 }3 E9 @- J  ]
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% h. T9 s, [5 w9 b! d0 s5 b/ |
蠔油蒜酥醬涼麵
+ ?! [3 `0 Y8 `; mwww1.tvboxnow.com【材　 料】! U4 s: F4 X7 o, i( k5 S
熟涼麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb. V. w- ~, g& c- G
綠豆芽         20公克
% _5 A6 G- N& S8 ~5 q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克
% R6 k6 V" M* w2 V* c$ F4 T% ?% ?tvb now,tvbnow,bttvb熟肉絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d- H/ i* x( h, b5 {, ^" o& i
蒜末         1大匙
& B" P8 f% ^2 N8 [( D( F  Ywww1.tvboxnow.com
& e  K6 k6 [$ k公仔箱論壇【調 味 料】
/ t6 }8 t9 p" t3 G! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com. U8 ~# z3 s7 I2 x% u
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: t) r1 h7 u# I3 T
糖         1/2茶匙
' w. C* s8 e. z9 r/ J' E  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C: C" s0 B. z; \- S4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- g+ B% K4 J7 r
【做　 法】公仔箱論壇! u- s9 D. e, O% @* r3 C. G) m
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
* E! S! L0 G' y: O# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
% q2 w' }/ ^% r( B% ]' ~3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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" G5 g. K$ ]1 \0 g3 u  F  Z公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵
& K7 Q$ B5 k( w0 a" }2 dwww1.tvboxnow.com【材　 料】
1 S  M6 k; E% L0 q, \tvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克
! h; N9 h: y/ m; v" L$ ^公仔箱論壇牛筋         600公克
4 X( T+ j# C8 Y, R4 W, n中式牛骨高湯         5000cc
5 ]& g9 F6 Q4 z. itvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇4 T! @# e5 Q+ t. I
小白菜         80公克
, [! }" I4 ]- B) L% \1 R, ?tvb now,tvbnow,bttvb豆芽         10公克
3 G* p+ t( r6 \7 f; q公仔箱論壇陽春麵         120公克
, O* p. i# J" Z' l6 [) h. `" J4 Fwww1.tvboxnow.com九層塔         2葉; S" V& D4 S( \5 C- I
A.牛脂         50公克
8 V) t2 z) `1 c0 B青蔥末         50公克公仔箱論壇; A& [- F+ p% E! D
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ z# w# h+ X9 r9 Z
蒜仁         30公克
/ _- [( ~8 U  bB.辣豆瓣醬         120公克/ z+ H$ d5 f, R+ s# W* W
蠔油         60cc
7 u/ z. ~  o5 r: x: ~2 x) X+ C2 B公仔箱論壇醬油         150cc
3 G8 a, z+ H9 u6 x4 yC.米酒         150cc
! ?' ]; {  m3 Q5 x公仔箱論壇" P$ H1 e! ~: t7 @- p6 v$ L7 ~" _
【調 味 料】
( q) b% |3 M0 T$ Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克' J9 h3 C3 o) K& m. W. p) b; {: x
鹽         20公克
3 l4 ~# x7 L% m! }0 Utvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc公仔箱論壇; x( X7 F) h/ u  h2 G2 j8 ~
: I) u+ a/ Q  D7 ]
【做　 法】& p' ~: q/ S( ]) D- F3 _! r
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
0 R  j( }5 B: e* f) q: G  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。公仔箱論壇0 K3 d4 u' _+ `! h% n9 o. U
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。6 Y& ~9 `2 \. A1 X& c  V
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
, @2 j" D  Q* W$ Rwww1.tvboxnow.com5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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& J1 d' m; ?2 A6 H雲南涼麵
/ i9 B; q' W7 U0 {' }  N" w; `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( f3 R! o  O+ ?8 U- ~, q, |9 F8 p
乾米線         100公克$ x) M+ H/ p! I6 J, G
綠豆芽         30公克
3 P5 v! \' b* u7 B( Z: x7 U. swww1.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
0 q" q. e; U4 ?' h5 Y  N蒜仁         3顆
( `( Y  j* l( I* _4 j+ E- q熟芝麻         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( f2 j3 S5 P! M
熟蒜花生         1大匙
$ [2 i  S$ Y8 W" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
5 p. {: m3 A) ~: c$ r" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1/2茶匙公仔箱論壇: }+ x1 S6 g9 T! Z' z, U. ?
tvb now,tvbnow,bttvb" {* _  T# r9 r% {1 c
【調 味 料】
9 B- O+ @! E5 N: \4 r6 G沙拉油         1大匙6 p: G% S3 {5 V; Z
辣椒油         1茶匙
/ W* C" \( G% a6 m6 }3 `: N; Y7 Jwww1.tvboxnow.com烏醋         1大匙
* p; W" f8 y9 `- |6 nwww1.tvboxnow.com糖         1茶匙# h  N$ \  ]2 @/ _( e
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇& ~) Y3 A5 s( v
涼開水         3大匙$ {' K7 m$ e- I# ~( y+ [
公仔箱論壇* l& M' T* b8 r4 j9 M
【做　 法】
/ E4 Y9 c! X+ r# V4 ewww1.tvboxnow.com1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。7 n1 D. S8 p; p% G
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。: t6 F+ f, m3 C6 x9 k
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
5 f4 i* c2 Q" N' ], p2 ]8 wtvb now,tvbnow,bttvb4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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6 q2 f: t& b& `! N! A貴州涼麵
# F& Z8 a" N( b7 `$ w- Y" L: e' x【材　 料】
+ T) Z. S" e+ l) c! e& x4 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇9 m6 E( Z. Q- m2 c; O9 K
火腿絲         15公克
5 o! Z4 C# V" y5 r9 U9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  k5 B/ A9 j2 `) U7 b3 ?, l
綠豆芽         10公克
) h: R# @2 d+ u) M7 x" a. o" |tvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙
2 S: _( t0 o# }" X1 ~: k豆豉         1茶匙
7 S7 `- ?* k) O公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙+ f7 d! }: A% v, q6 e( ]

( a3 [6 w- H6 ~* u/ G4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- h1 P2 H. g6 y1 B( N6 H
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇+ s3 d0 G6 y' U: @; [+ R
沙拉油         2大匙
9 l) l3 G: g5 `3 P$ E" |香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- ^6 R, v! a8 _( V% d3 n- q
糖         1/2茶匙; S& W' J. |% K* j! F9 }
鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com! e9 c7 m) v+ W2 `! v! x4 d
雞粉         1/4茶匙2 q4 g- j( v6 S: u

- v$ z# W8 s$ S% b/ r$ S【做　 法】
# h4 t5 D+ w( I0 W. `# G1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。$ Y% \6 d& ~  q7 Y  q
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
5 L; ?! f0 V2 K3 n9 q9 N6 bwww1.tvboxnow.com3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
" f, l7 m4 m" Q; F! o$ n( u4 Dwww1.tvboxnow.com4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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! _) E, q; g* N# {www1.tvboxnow.com北方炸醬涼麵
+ z- ~  _, j; H& y% S$ O. Z8 Iwww1.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' Z/ s6 S$ x/ H% t
熟細拉麵         180公克  `) v0 ^& B( a7 _
小黃瓜絲         15公克
, G/ ^' O) C# U: ^  R) F4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" Q! x% n" v
紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇+ \( c$ I# W; c9 T
豬絞肉         80公克. \9 m( E+ [2 s) t* P! R5 S* I
甜麵醬         1茶匙公仔箱論壇) ?' g7 S/ J& C; r
豆瓣醬         1大匙
2 s" S7 B, S( a4 K公仔箱論壇豆乾         2片
" {; K/ b8 T, c5 ?, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆: N3 X* r0 x( ?# T

! F  h1 c" |5 L9 T- O9 g, Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇$ y4 F5 N1 E" p3 c0 i  L2 z4 s
水         150cc7 y" l9 k7 {! d% v
糖         1/4茶匙+ S) h& `( a9 g6 a
太白粉水         2茶匙
6 F) q0 L5 S' M8 o9 d- Ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* R" l6 g, ^/ A. ]1 C1 {: u9 B
【做　 法】
/ s% h" k4 {3 y8 Lwww1.tvboxnow.com1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
2 L; F: f/ ^% {$ Z$ e公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。5 A5 y8 P7 P* a# @# b" }" E% k
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
; A2 \6 g3 e$ f5 H+ l# Wwww1.tvboxnow.com4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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  k6 T6 U: C. N5 x3 b( C1 d( o5 z1 V西北涼麵公仔箱論壇+ F4 K# x4 w; {7 T( [
【材　 料】
) j: o# w- ^/ B) q9 Q# ~: k熟細拉麵         180公克0 p  h9 k3 a4 W2 \3 Z. s' i: G0 ?
西生菜絲         30公克
4 R4 K1 B; Z) vwww1.tvboxnow.com蒜泥         1茶匙公仔箱論壇- w2 p/ D3 K7 w1 U: U
5 N* @0 R2 O9 E0 o" f' f8 k
【調 味 料】
* l: G& V2 _' k* h5 f! c粗辣椒粉         1大匙www1.tvboxnow.com$ L3 J' k+ W. y9 c+ J$ l9 u5 p: a2 s
米醋         2大匙
* ^+ S; S  T) L- u, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙www1.tvboxnow.com8 N1 d! ~4 f' B  p& A2 |
糖         1/2茶匙8 ^; z  i% V! z+ o2 c2 k  _
涼開水         2大匙
+ M8 s% a! Z8 d" m公仔箱論壇花生油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( d8 R( I6 B( t

, q" B, n' Z2 B, z1 d" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ \4 {8 U( o  t, M
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
2 a, x) D  @7 c% N" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
9 m  r* u4 ^6 K& s3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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川辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 W2 O0 i4 i# ?5 Y8 `) K
【材　 料】- g1 W8 k- G. c
熟雞蛋麵         180公克
) ^% _5 G$ M6 ]6 }! D& _% ~4 p: H公仔箱論壇蛋絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o9 F9 q0 L: \' v3 V, U
小黃瓜絲         20公克公仔箱論壇; X& L, O. K  o1 n
紅蘿蔔絲         15公克
& K8 J0 X# ]- w  m9 L2 }
7 M4 y. c$ ~/ `www1.tvboxnow.com【調 味 料】
4 F* s1 y7 ]" _. R7 H3 q; U; L9 U辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇& |% F5 m9 |" W9 A# W
砂糖         1茶匙
1 K1 L: N4 A' P6 L0 s5 r9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙
0 Z3 x: o4 m! l+ a1 G  m1 j1 o6 J醬油         1茶匙www1.tvboxnow.com* L. w. Z( y" }( `$ X
蒜泥         1/2茶匙0 r* L; N/ ?+ K# B. m
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 b" ?2 S9 e& n, e7 }
涼開水         50㏄
& _, W! K8 k1 Owww1.tvboxnow.com辣油         1茶匙
/ g; J& q. Z' Hwww1.tvboxnow.com香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* @  h) f" W, `. {; d

9 \7 W5 R- x$ ]) j3 X6 M【做　 法】
5 I5 l# a( b; k& ?www1.tvboxnow.com1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
2 |9 a9 K+ y5 p4 o. \公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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# V5 x8 Y  d5 b  F
潑辣子涼麵
$ j7 b2 F' J' d% L. A  o# `1 t7 ?5 T【材　 料】
1 g( h$ g, t8 R* @+ V2 Z& K& u熟細拉麵         180公克
% B" ^( X1 V; D, H# [8 S5 Btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         30公克
; N1 L! H7 \9 [9 k! V- Cwww1.tvboxnow.com熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e) d. x: K1 @) F( M8 y
蔥         1根# _, U4 X  x8 U& Z! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# P9 h0 q7 v( n5 E( g
【調 味 料】
( e7 ]( v8 F, s! B4 |3 G. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙: p  T% z& N- o& d
粗辣椒粉         1大匙
1 y2 e; @, }0 _% B# n6 c鹽         1/2茶匙
6 I+ J% k0 b8 Q5 _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! o- \) K. r1 U: ~5 d5 L; D. |& |
烏醋         1茶匙
+ f# ^" X6 b2 I* swww1.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙
6 E) `/ P8 B0 I涼開水         2大匙; O4 }* j& x& f% D7 x) P
/ C# w4 S9 |; }6 G
【做　 法】www1.tvboxnow.com! `0 V, B& O& D5 h2 Z
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。www1.tvboxnow.com) j8 e# |$ x& y8 o* y
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。% W& M8 o' c7 D* ^: J2 f8 B
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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+ S7 l# W; U; U% T- x( P  W香菇素麵線( A/ E4 @" L9 {0 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( w; ~2 B3 L: M  P
紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb( {4 S4 o' c& E2 q6 G  n
乾香菇         50公克公仔箱論壇% b) Z& t/ f: P' B8 N, }
沙拉筍         30公克
' B1 x+ k9 `/ i4 V8 V# Z" ?8 y, Q% |1 K* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克( j- ]  |9 d2 ^0 L# c; r4 N
素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. ^5 I  `% N( a! S/ C  X& m" Z1 h
沙拉油         2大匙
2 l( I5 s- _: h  K. }( r薑末         10公克
- L0 c8 K+ e6 s' p7 B香菜         適量
( B5 j& c3 [5 m6 A  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許
' ~+ P" h& g1 e烏醋         少許* V4 t4 l% M! F% W3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) k/ S1 @* I
【調 味 料】5 [: _4 A7 R9 w+ B" g
A.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A% O( t: C' L  u1 W# l. S
B.鹽         1小匙
5 c" U, ?+ S% d7 L) Q3 n/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精         1小匙
+ x# {& @  a8 _* d  m- T冰糖         1小匙
- U& O* p" Z+ O" F0 I9 x" t公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
, f$ T( w3 ]& b& V6 dtvb now,tvbnow,bttvb$ O$ J% Z2 O% q/ K5 P; r2 Q
【做　 法】
2 }* @: a; L" H8 c4 ]- p1 ]公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 k% |; `! [, ?0 a, k
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。3 F4 |; H# I) k+ L2 e; z5 M3 Q
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
. x+ e; {$ c0 P4 H& {% ~' itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 z( P4 b! i. H4 ^; k8 z! d% U0 ~
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- t$ X, w' B9 A" ~4 g& l" r
麻辣麵線
1 t9 I4 u8 x" c) F* x公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇& H& ~/ c, T+ Z! X) [
紅麵線         300公克www1.tvboxnow.com3 K7 W- L' M& W1 @8 R
蚵仔         200公克
% [) w; q) m3 b豬大腸         600公克
# R1 ]& @" z( `* ywww1.tvboxnow.com薑片         3片
- ]4 u8 i4 `* k2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克
. p$ U& e# M) A  B/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克公仔箱論壇# k0 {* ^+ ?' k/ a9 e
豆豉         10公克
( \9 {! j( t! E1 Z2 C+ d( @# i' Q: D6 v/ zwww1.tvboxnow.com沙拉油         2大匙www1.tvboxnow.com2 v/ a. b& i: n2 O% J/ K
小辣椒         1條
! F6 Z4 D6 F$ a) M+ B! Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
/ V9 B9 ]3 f! C- z1 C4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         3500㏄
) t' D: d& c7 `* U水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb: q$ a/ ]0 E) G1 n( R2 I

- G0 b, w+ N  E9 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: U, T+ {1 k  w+ U' N' l
A.醬油         2大匙
" q6 {! s# m$ q/ u/ A  E, o  Swww1.tvboxnow.com冰糖         1/2小匙www1.tvboxnow.com  T& t2 v& D. L, h# N! L( ?
米酒         1大匙0 z1 W8 Q! o% d- ?, x
B.鹽         1小匙
  p2 i# E$ V5 C' f! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
1 f: H$ H$ i$ Otvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
8 B) ?* T. a: `; _, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
* C8 A/ q8 O" F3 {# Ztvb now,tvbnow,bttvb
' m! |4 f6 E8 b( k公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; a  S4 \# l4 E# V; k" _
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
  O2 [7 _5 g/ u" U+ N! |2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
- h$ O9 f% c' e6 M* ^7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。. K5 \% O6 m' }# F
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i* w7 Q3 h0 I& y
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
7 ~( }* O( j' u* `公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。